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7 Véase también           8 Referencias           9 Enlaces externosHistoriaLa Coca-Cola fue creada en 1886 por John Pembe...
   Vainilla: 1 onza       Caramelo: 1.5 onzas o más para el color       El sabor secreto 7X (utilice 2 onzas de sabor p...
Hoy en día la Coca-Cola es manufacturada como jarabe y suministrada a varias franquicias, lascuales la reconstituyen, embo...
Coca-ColaBlack                        Fue reemplazada, en junio de 2007, por la Coca-Cola          2006 2007Cherry        ...
Nombres dados a la Coca-Cola Light en otros países       可口-可乐 en español deliciosa felicidad: nombre dado para China, en...
   2002: "Despedido"       2004: "Del Pita Pita Del"       2006: "Estamos juntos" (Mundial de Fútbol 2006)       2006:...
En Estados Unidos, desde el año 1980, Coca-Cola lleva entre sus ingredientes jarabe de maíz dealta fructosa (HFCS). Inicia...
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Coca Cola

  1. 1. Coca-Cola es un refresco efervescente vendido en tiendas, restaurantes y máquinasexpendedoras en más de 200 países. Es producido por The Coca-Cola Company. En un principio,cuando la inventó el farmacéutico John Pemberton, fue una medicina patentada, aunque fueadquirida posteriormente por el empresarioAsa Griggs Candler, cuyas tácticasde márketing hicieron a la bebida una de las más consumidas del siglo XX.La compañía produce realmente un concentrado de Coca-Cola, que luego vende a varias empresasembotelladoras licenciadas, las cuales mezclan el concentrado con agua filtraday edulcorantes para, posteriormente, vender y distribuir la bebida en latas y botellas en loscomercios minoristas o mayoristas.También existen variantes de la Coca-Cola, fabricados por la misma empresa, como la Coca-ColaLight y la Coca-Cola Diet; otras son la Coca-Cola sin cafeína, Coca-Cola Cereza, Coca-ColaVainilla, Coca-Cola Zero, entre otras lanzadas especialmente como la de sabor a limón.Su mayor competidora es la también estadounidense Pepsi.Contenido [ocultar] 1 Historia 2 Producción o 2.1 Fórmula o 2.2 Sabor e ingredientes 3 Variantes o 3.1 Coca-Cola Light  3.1.1 Composición  3.1.2 Nombres dados a la Coca-Cola Light en otros países 4 Consumo o 4.1 América y Europa o 4.2 Asia 5 Publicidad 6 Efectos en la salud
  2. 2. 7 Véase también 8 Referencias 9 Enlaces externosHistoriaLa Coca-Cola fue creada en 1886 por John Pemberton en la farmacia Jacobs de la ciudadde Atlanta, Georgia. Con una mezcla de hojas de coca y semillas de cola quiso crear un remedio,que comenzó siendo comercializado como una medicina que aliviaba el dolor de cabeza ydisimulaba las náuseas; luego fue vendida en su farmacia como un remedio que calmaba la sed, a5 centavos el vaso. Frank Robinson le puso el nombre de Coca-Cola, y con su caligrafía diseñó ellogotipo actual de la marca. Al hacerse famosa la bebida en 1886 se le ofreció a su creadorvenderla en todo Estados Unidos. Pemberton aceptó la oferta (vendió la fórmula y su empresa en23.300 dólares) y se abrieron varias envasadoras en Estados Unidos. Más tarde un grupode abogados compró la empresa e hizo que Coca-Cola llegara a todo el mundo. Desde ahí laempresa se convirtió en The Coca-Cola Company.ProducciónFórmulaArtículo principal: Fórmula de la Coca-ColaLa fórmula es un secreto comercial, guardado en un banco en Atlanta. Una leyendaurbana asegura que sólo tienen acceso a ella dos directivos.El 15 de febrero de 2011, el periódico Time reveló que un grupo de "detectives accidentales",encontró la lista de ingredientes de la Coca-Cola.1Aunque la empresa refresquera negó que dichas aclaraciones fueran verídicas, varios medios decomunicación ya habían revelado la receta.La receta es la siguiente según lo publicado:1  Extracto fluido de Coca: 3 dracmas  Ácido cítrico: 3 onzas  Cafeína: 1 onza  Azúcar: 30 (cantidad no clara)  Agua: 2.5 galones  Jugo de lima: 2 pintas, 1 cuarto
  3. 3.  Vainilla: 1 onza  Caramelo: 1.5 onzas o más para el color  El sabor secreto 7X (utilice 2 onzas de sabor para un jarabe de 5 galones):  Alcohol: 8 onzas  Aceite de naranja: 20 gotas  Aceite de limón: 30 gotas  Aceite de nuez moscada: 10 gotas  Cilantro: 5 gotas  Nerolí: 10 gotas  Canela: 10 gotasSegún el Time, la fotografía utilizada para ilustrar la nota es una copia escrita a mano dela receta original de John Pemberton, escrita por un amigo en un libro de cuero de recetas deungüentos y medicinas, y pasado de amigos a familiares por generaciones.1Sabor e ingredientesEl distintivo sabor a cola viene en su mayoría de la mezclade azúcar y aceites de naranja, limón y vainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor tan sóloligeramente. En algunos países, como Estados Unidos y Argentina, la Coca-Cola es endulzadacon jarabe de maíz. En México y Europa, Coca-Cola sigue usando azúcar. Aunque recientemente selegisló en México durante el mandato del ex presidente Vicente Fox, a favor de permitir el usode fructosa para endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que es más barata, al mismotiempo provocó una ola de protestas campesinas en todo México y varios ingenios cañeros delpaís emplazaron a huelga, estas medidas no evitaron que la legislación mexicana diera marchaatrás.La página web de la compañía declara que «En efecto, Coca-Cola no contiene cocaína u otrasustancia perjudicial, y la cocaína nunca ha sido un ingrediente de Coca-Cola». Esto se debe a quemuchas personas creen que el nombre de la marca deriva de la cocaína, cuando realmente elnombre refiere a los principales ingredientes en la fórmula original.Uno de los ingredientes que contiene la Coca-Cola es la cafeína, que es considerada unestimulante ligero, aunque la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera un errorcomparar la cafeína con sustancias adictivas. Una botella de 235 ml de Coca-Cola contiene 23 mgde cafeína, mientras que 235 ml de café común, no descafeinado, contienen entre 61 y 164 mg decafeína. Se considera un consumo moderado para adultos el tomar dos o tres tazas de café al día,lo que equivaldría a cinco o seis refrescos de lata.
  4. 4. Hoy en día la Coca-Cola es manufacturada como jarabe y suministrada a varias franquicias, lascuales la reconstituyen, embotellan y distribuyen.VariantesAdemás de Coca-Cola, Coca-Cola Light y Coca-Cola Zero hay otros variantes: SalidaNombre Año del Información Imagen mercado Basada en la mezcla de jarabe de cereza y Coca-Cola, fueCoca-Cola probada en 1982 y lanzada mundialmente en 1985, aunque 1985Cherry no está disponible en varios países. Años más tarde se lanzó Coca-Cola Cherry Zero. NoCoca-Cola Tiene el sabor de la Coca-Cola con el agregado del sabor 2001 2005Lemon a limón. Fue introducida en Estados Unidos en 2002 y luego llevada a otros países. En 2006 fue retirada del mercado 2002 2005 estadounidense y reemplazada por la Coca-Cola BlackCoca-Cola Cherry Vanilla.Vainilla Fue reintroducida en el mercado, en junio de 2007, por 2007 petición popular. En el año 2004, quizás en respuesta a la crecienteCoca-Cola popularidad de la dieta baja en carbohidratos, Coca- 2004 2007C2 Cola anunció su intención de desarrollar y vender una alternativa baja en carbohidratos, apodada Coca-Cola C2. Fue introducida en América en el primer cuatrimestreCoca-Cola 2005 de 2005. Tiene el sabor de la Coca-Cola con el agregado delwith Lime sabor a lima.Coca-Cola Fue introducida en Nueva Zelanda el 1 de junio de 2005 y 2005 2005Raspberry fue descontinuada hacia fines del mismo año.Coca-Cola Sólo está disponible en Federación de Bosnia y 2005M5 Herzegovina, Alemania, Italia, España, México y Brasil.
  5. 5. Coca-ColaBlack Fue reemplazada, en junio de 2007, por la Coca-Cola 2006 2007Cherry Vainilla por petición popular.Vanilla Es un refresco que mezcla el sabor de Coca-Cola con elCoca-Cola del café. Fue introducido por la compañía en Francia a 2006Blāk principios de 2006 y en Estados Unidosel 3 de abril del mismo año.Coca-Cola Sólo está disponible en Bosnia y Herzegovina, Nueva 2006Citra Zelanda y Japón.Coca-ColaLight 2006 Sólo está disponible en Francia y Bélgica.SangoCoca-Cola Fue la primera Coca-Cola sabor naranja. Sólo está 2007Orange disponible en el Reino Unido.Coca-Cola LightCoca-Cola Light (también conocida como Coke Light o Diet Coke) es la versión de Coca-Cola conpocas calorías y sin azúcar. Tiene muchas variantes, como Coca-Cola Light Citra (en México), laCoca-Cola Light al Limón (en España, Chile, Brasil, etc.), la Diet Coca-Cola Cherry (en EE.UU.), etc.Fue introducida al mercado de Estados Unidos en julio de 1982.ComposiciónCoca-Cola Light usa aspartamo, un edulcorante sintético basado en la fenilalanina, para poderreducir el contenido de azúcar en la bebida. El aspartamo fue descubierto en 1965 y esampliamente utilizado en la industria alimenticia. Su poder endulzante es 200 veces mayor que elazúcar. Una vez digerido, el aspartamo se transforma en ácido aspártico, fenilalanina (ambosaminoácidos, los cuales son la forma más sencilla de las proteínas) y una pequeña cantidad demetanol, todos estos son metabolizados normalmente. El aspartamo se encuentra naturalmenteen muchos alimentos como la carne, la leche y algunas frutas como el plátano o la manzana.El consumo aceptable de aspartamo es de 40 miligramos por kilogramo de peso al día; en unadulto equivale más o menos a tomar diariamente 17 latas de refrescos de dieta o más de 70sobres de ese edulcorante. La única limitación importante se refiere a las personascon fenilcetonuria, la cual es una enfermedad congénita muy rara caracterizada porque el riñón nopuede manejar la fenilalanina, ésta se acumula en el cerebro y si no es diagnosticada a tiempo y sesomete al enfermo a una alimentación especial, produce retraso mental.
  6. 6. Nombres dados a la Coca-Cola Light en otros países  可口-可乐 en español deliciosa felicidad: nombre dado para China, en general.  Diet Coke/Diet Coca-Cola: generalmente usado en los países angloparlantes, como así también en las ex colonias británicas. También fue usado en varios países latinoamericanos antes de 1997.  Coke Diète/Coca-Cola Diète: nombre dado a esta bebida en Québec (Canadá).  Coke Dieta/Coca-Cola Dieta: nombre dado a esta bebida en la comunidad hispana de Estados Unidos y Puerto Rico.  Coke Light/Coca-Cola Light: usado en la mayoría de países no angloparlantes.  No Calorie Coca-Cola: usado en Japón a partir de abril de 2007.ConsumoAmérica y EuropaEs en América donde más se consume Coca-Cola. El récord mundial (2007) lo tiene México con135,8 litros per cápita anual, seguido por Estados Unidos con 96,0 litros per cápita anual y entercer lugar Españacon 95,4 litros per cápita anual.[cita requerida]AsiaCoca-Cola se estrena en el mercado de China en 1928. Después de probar algunos nombresen chino que tenían significados diversos y ridículos, se encontró uno que sonaba parecido, "koo-koou-koo-la" (chino simplificado: 可口可乐, chino tradicional: 可口可樂, pinyin: kěkǒukělè), quese traduce como "deliciosa felicidad".PublicidadLos anuncios de Coca-Cola siempre se caracterizan por la polémica que causan. Estos spots secaracterizan por incluir alguna música pegadiza, un mensaje profundo o, simplemente, por sularga duración. Por ejemplo, algunos de los spots de Coca-Cola más conocidos son:[cita requerida]  1960: La pausa que refresca  1975: "La chispa de la vida"  1988: Es sentir de verdad  1993: Siempre Coca Cola  2001: "Para todos"
  7. 7.  2002: "Despedido"  2004: "Del Pita Pita Del"  2006: "Estamos juntos" (Mundial de Fútbol 2006)  2006: "Insultos"  2007: "Generación de los 80"  2007: "La fábrica de la felicidad"  2007: "Lola"  2008: "Estrellas fugaces"  2009: "Hoy quiero" (versión latinoamericana de "Lola")  2010: "Destapa la felicidad"  2011: "Hay razones para creer en un mundo mejor"Coca-Cola también tiene una tradición de publicidad usando a Santa Claus, que generalmente semuestra cumpliendo sueños en Navidad y al final tomando la gaseosa como recompensa.Efectos en la saludLuego de que diversos estudios han indicado que los refrescos y bebidas azucaradas son laprincipal fuente de calorías en la dieta estadounidense,2 la mayoría de nutricionistas advierten queCoca-Cola y otros refrescos pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen en exceso,particularmente para el caso de niños pequeños, en lugar de aportar un complemento para unadieta equilibrada. Los estudios han demostrado que los usuarios asiduos de bebidas gaseosastienen una menor ingesta de calcio, magnesio, ácido ascórbico, riboflavina y vitamina A.3 La bebidatambién ha suscitado críticas por su uso de lacafeína, la cual puede causar dependencia física.4 Seha demostrado también que existe una relación a largo plazo entre el consumo regular derefrescos de cola y la osteoporosis en mujeres mayores.5 Esto probablemente se debe a lapresencia de ácido fosfórico en la bebida, ya que se encontró que el riesgo era igual para lasbebidas de cola con o sin cafeína, e independientemente de si se trataba de colas dietéticas oazucaradas.Una crítica común que se ha hecho a Coca-Cola tiene relación con sus niveles de acidez,supuestamente tóxicos. Sin embargo, los investigadores no han encontrado fundamentos paravalidar esta crítica, y por tanto las demandas sobre la base de estas ideas han sido negadas porvarios tribunales de Estados Unidos. A pesar de los numerosos casos judiciales presentados contrala The Coca-Cola Company desde la década de 1920, reclamando que la acidez de la bebida espeligrosa, no se han encontrado pruebas que corroboren esta afirmación. En condicionesnormales, la evidencia científica indica que la acidez de Coca-Cola no causa un daño inmediato.6
  8. 8. En Estados Unidos, desde el año 1980, Coca-Cola lleva entre sus ingredientes jarabe de maíz dealta fructosa (HFCS). Inicialmente se utilizó en combinación con caña de azúcar, más costosa, perodesde finales de 1984 la formulación es endulzada en su totalidad con HFCS. Algunos nutricionistasadvierten contra el consumo de HFCS, ya que puede agravar más la obesidad y la Diabetes mellitustipo 2 que cuando se utilizaba también caña de azúcar.7En India existe una controversia sobre si hay pesticidas y otras sustancias químicas nocivas enproductos embotellados, que incluyen a Coca-Cola. En 2003, el Centro para la Ciencia y el MedioAmbiente (CSE),organización no gubernamental de Nueva Delhi, dijo que las bebidas gaseosasproducidas por los fabricantes de refrescos en India, incluyendo las multinacionales PepsiCo y TheCoca-Cola Company, contenían toxinas tales como lindano, DDT, malatión y clorpirifós, pesticidasque pueden contribuir al desarrollo del cáncer y a un colapso del sistema inmunológico. CSEencontró que los productos producidos por Pepsi en India tenían 36 veces los niveles de residuosde plaguicidas permitidos bajo la normativa de la Unión Europea. CSE también dijo que realizó lasmismas pruebas sobre productos vendidos en Estados Unidos, y que no encontró dichos residuosen esos productos.8 Luego de las acusaciones de los pesticidas realizadas en 2003, las ventas deCoca-Cola en la India disminuyeron en un 15 por ciento. En 2004, un comité parlamentario indiorespaldó las conclusiones del CSE y un comité designado por el gobierno se encargó de elaborarlos primeros estándares mundiales de plaguicidas en bebidas no alcohólicas. The Coca-ColaCompany ha respondido que sus plantas filtran el agua para eliminar los contaminantespotenciales, y que sus productos son testeados para verificar que no contienen pesticidas,debiendo cumplir con normas mínimas de salud antes de su distribución.9 En el estado indiode Kerala la venta y producción de Coca-Cola, entre otras bebidas no alcohólicas, fueroninicialmente prohibidas luego de las acusaciones, hasta que el Tribunal Superior de Keraladictaminó que sólo el gobierno federal puede prohibir los productos alimenticios. Coca-Colatambién ha sido acusada del uso excesivo de agua en la India.10En 2008 los químicos Sheree Umpierre, Joseph Hill y Deborah Anderson fueron galardonados conel Premio Ig Nobel (una parodia del Premio Nobel) por descubrir que Coca-Cola es unefectivo espermicida,11 y C.Y. Hong, C.C. Shieh, P. Wu y B.N. Chiang por desmentirlo.12 13

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