Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

8

Share

Download to read offline

Contoh business plan

Download to read offline

Contoh business plan

  1. 1. RINGKASAN EKSEKUTIF Kesehatan merupakan aspek terpenting dalam kehidupan sehingga pemenuhan terhadapkebutuhan kesehatan tubuh seringkali dijadikan prioritas utama, karena terlaksananya segalaaktivitas dan kegiatan yang memforsir tenaga kita sangat bergantung pada kondisi kesehatan.Namun dewasa ini begitu banyak pola kehidupan masyarakat yang melenceng jauh dari pola hidupbersih dan sehat. Seperti pada pemeliharaan higiene pribadi yang buruk, aktivitas padat tanpadiimbangi istirahat yang cukup, olahraga teratur dan makan bergizi, kebiasaan makan yang buruk(junk food, fast food, soft drink), stress kerja, stress sosial dan lain sebagainya. Perubahan polahidup tersebut menjadi penyebab timbulnya penyakit-penyakit degeneratif yang dapat berakibatfatal. Salah satu cara yang bisa dilakukan yaitu dengan cara merubah pola hidup dari konsumsimakanan serba instan dengan sesuatu yang lebih bersifat alami. Hal yang bisa dilakukan antaralain dengan konsumsi tanaman herbal. Tanaman herbal di Indonesia merupakan sesuatu yang tidakasing lagi, sejak zaman dahulu tanaman herbal telah dimanfaatkan oleh sebagian masyarakatIndonesia. Namun untuk saat ini tanaman herbal mempunyai image yang kurang diminati olehmasyarakat, hal ini disebabkan tanaman herbal hanya digunakan sebatas untuk prngobatan. Selainitu pengolahan yang kurang tepat menyebabkan rasa yang ditimbulkan menjadi kurang bisaditerima oleh masyarakat. Alasan tersebut menggugah kami untuk mendirikan sebuah usaha ”Cangkrukan HerbalNet’Cafe” yang dapat memberikan solusi bagi para konsumen yang menginginkan makanan danminuman ringan yang enak, menarik namun tidak berbahaya bagi kesehatan dan memberikanbanyak manfaat apabila dikonsumsi dan informasi gizi yang kami berikan sebagai pelengkapkeinginan konsumen akan kebutuhan informasi mengenai kandunggan gizi makanan minumantersebut. Disamping alasan diatas ada beberapa alasan penting yang mendasari pendirian cafe ini,yaitu kami ingin membantu menyukseskan program fakultas kesehatan masyarakat padakhususnya dan program dinas kesehatan padaumumnya untuk promosi kesehatan kepada masyarakat sehingga diperoleh derajat kesehatanmasyarakat setinggi-tingginya. Oleh karena itu, kami ingin mencoba sedikit-demi sedikitmembiasakan masyarakat kembali ke pola konsumsi herbal yang sehat untuk menggeser posisimakanan minuman siap saji yang berbahaya bagi tubuh apabila dikonsumsi secaraberkesinambungan. ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” ini menawarkan beberapa jenis produk, diantaranya yaitucafe herbal yang menjual berbagai macam tanaman herbal (jahe, temulawak, kunir serta tanamanherbal lainnya) yang di mix dengan beberapa bahan alami lainnya seperti madu. Selain itu kamijuga menjual salad buah dan sayur yang akhir-akhir ini mulai digemari oleh remaja padaumumnya. Produk lain yang kami tawarkan yaitu warnet dimana memilki keunggulan keasliansoftware dan keamanan dari vius, disamping itu kami juga membuka usaha percetakan danpembuatan design seperti mug, pin, stiker. 1 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  2. 2. Dari keunikan ide yang kami rangkum dalam usaha ini kami optimis bahwa kami layak 1 Nama Lengkap : Anta Nurus Rachmawati 2 Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik 3 Laboratorium & Jurusan : S1 Antropologi 4 Alamat Surat : Jl. Gubeng Airlagga VII/06 5 Telepon : 085645087453 6 Email : annura.riesle@gmail.commendirikan usaha ini serta dapat diterima oleh masyarakat secara luasNAMA PENANGGUNG JAWAB PENGUSUL PROPOSAL :Nama Anggota : 2 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  3. 3. BAB I PENDAHULUANI.1 LATAR BELAKANG Kesehatan merupakan aspek penting dan terpenting dalam kehidupan. Sehinggapemenuhan terhadap kebutuhan kesehatan tubuh seringkali dijadikan prioritas utama, karenaterlaksananya segala aktivitas dan kegiatan yang memforsir tenaga kita sangat bergantung padakondisi kesehatan. Namun dewasa ini begitu banyak pola kehidupan masyarakat yang melencengjauh dari pola hidup bersih dan sehat. Seperti pada pemeliharaan higiene pribadi yang buruk,aktivitas padat tanpa diimbangi istirahat yang cukup, olahraga teratur dan makan bergizi,kebiasaan makan yang buruk (junk food, fast food, soft drink), stress kerja, stress sosial dan lainsebagainya. Kebiasaan tersebut sudah mengakar kuat dalam masyrakat, mulai dari masyarakatgolongan kelas menengah ke bawah sampai golongan kelas menengah ke atas. Faktor yangmempengaruhi pola hidup buruk tersebut antara lain yaitu, pengetahuan yang kurang, pendidikanrendah, tingkat pendapatan rendah, kebiasaan hidup buruk yang tidak ingin dirubah, kesibukan,budaya dan sebagainya. Permasalahan-permasalahan diatas dapat mempengaruhi kondisi kesehatan tubuh kita,sehingga berbagai macam penyakit dapat timbul karena pola kebiasaan hidup yang buruk tersebut.Mayoritas masyarakat kita menginginkan tubuh yang sehat secara instan tanpa mau mengeluarkanbanyak waktu dan tenaga dalam memperolehnya dan juga enggan meninggalkan kebiasaan hidupyang buruk seperti yang telah disebutkan diatas. Sehingga alternatif seperti minuman penambahenergi dan penjaga stamina yang mengandung bahan kimia tinggi laris dikonsumsi, padahal untukjangka waktu yang lama, apabila minuman tersebut tetap dikonsumsi akan menimbulkan efeknegatif bagi tubuh. Alasan tersebut menggugah kami untuk mendirikan sebuah usaha ”Cangkrukan HerbalNet’Cafe” yang dapat memberikan solusi bagi para konsumen yang menginginkan makanan danminuman ringan yang enak, menariknamun tidak berbahaya bagi kesehatan dan memberikan banyak manfaat apabila dikonsumsi daninformasi gizi yang kami berikan sebagai pelengkap keinginan konsumen akan kebutuhaninformasi mengenai kandunggan gizi makanan minuman tersebut. Disamping alasan diatas adabeberapa alasan penting yang mendasari pendirian cafe ini, yaitu kami ingin membantumenyukseskan program fakultas kesehatan masyarakat pada khususnya dan program dinaskesehatan pada umumnya untuk promosi kesehatan kepada masyarakat sehingga diperoleh derajatkesehatan masyarakat setinggi-tingginya. Oleh karena itu, kami ingin mencoba sedikit-demisedikit membiasakan masyarakat kembali ke pola konsumsi herbal yang sehat untuk menggeserposisi makanan minuman siap saji yang berbahaya bagi tubuh apabila dikonsumsi secaraberkesinambungan. 3 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  4. 4. Selain penjualan makanan dan minuman sehat dari bahan herbal, kami juga inginmegusung bisnis internet dengan membuka sebuah warung internet. Alasan kami memilih bisnisini sebagai usaha kami adalah karena tingginya kebutuhan pelajar pada khususnya dan masyarakatpada umumnya terhadap akses informasi dan berita masa kini secara cepat dan tepat. Selain korandan televisi, dewasa ini warnet merupakan merupakan media akses informasi yang sangat diminatioleh pelajar dan masyarakat. Begitu pentingnya informasi saat ini sebagai penambah wawasanmaupun untuk meningkatkan pegetahuan masyarakat terhadap perkambangan tekhnologi maupunperkembangan umum yang terjadi di dunia. Seluruh jenis data dan informasi dapat kita temuimelalui media internet secara tepat dan cepat. Kebutuhan akan informasi tidak akan pernah surutataupun hilang, semakin kedepan maka kebutuhan akan informasi akan semakin meningkat.Sehingga menurut kami, warnet adalah bisnis yang mempunyai prospek kedepan yang cerah.Kami memilih bisnis internet dibandingkan bisnis yang lain, selain alasan diatas adalah karenawarnet ini merupakan usaha yamg mudah dalam pengoperasiannya, kami mudah dalammenjalankan dan mengontrol jalannya usaha ini. Pada intinya kami juga ingin membantumempermudah pemenuhan kebutuhan masyarakat setempat akan akses informasi terkini. Disamping cafe dan warnet kami juga mengambil usaha pembuatan pin, mug, kaos,stiker, spanduk. Kami melayani percetakan maupun pembuatan design. Usaha ini kami pilihkarena menurut hasil pengamatan, banyaknya remaja sekarang yang menggemari pin, mugataupun benda lain yang menidentifikasikan diri mereka, misalnya bergambar foto ataupun namameereka. Kami optimis usaha ini akan berkembang apabila kami mengambil siswa sekolahmaupun mahasiswa sebagai target sasaran utama kami. Salah satu hal yang juga mendasari daripendirian usaha ini adalah adanya beberapa anggota dari kami yang berkompeten dalampembuatan design dan percetakan ini. Sehingga selain untuk melatih jiwa wirausaha, kami jugaingin menerapkan ilmu serta kemampuan yang kami punya untuk mengembangkan bisnis ini. Dilihat dari beberapa uraian diatas, kami simpulkan bahwa alasan mendasar bagi kamiuntuk mendirikan bisnis ini adalah kami ingin menerapkan disiplin ilmu yang kami tekuni selamaini. Sehingga pengetahuan dan pengalaman yang kami miliki dapat bermanfaat untuk masyarakatyang membutuhkan. Kami juga ingin menggali dan melatih jiwa entrepreneurship kami dalambisnis ini, sebagai langkah awal persiapan kami untuk menyongsong dunia kerja setelah luluskuliah.I.2 ANALISIS PASAR SITUASI Sebelum usaha didirikan, kami harus mengetahui situasi pasar, yaitu faktor-faktor yangmendukung kelancaran usaha kami. Kami harus mengetahui keadaan masyarakat dan antusiasmereka kepada usaha yang akan kami dirikan ini. Selain itu, kami juga harus memastikan dayabeli mereka terhadap produk yang kami tawarkan, sehingga kami bisa benar-benar memahamisituasi pasar dan kami bisa menentukan tempat yang strategis untuk pembangunan usaha ini.I.3 PENGENALAN LINGKUNGAN USAHA Pengenalan lingkungan usaha sangatlah penting. Dengan pengenalan lingkungan usaha”Cangkrukan – Herbal Net’Cafe” ini kita dapat memperkirakan kelangsungan usaha kita dan 4 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  5. 5. mengetahui tindakan pencegahan sebelum krisis usaha itu terjadi. Lingkungan usaha adalahmereka yang mempunyai perhatian dan kepentingan terhadap hidup matinya usaha. Lingkunganusaha tersebut dibagi menjadi 2 antara lain: 1. Lingkungan Internal Usaha • Karyawan Disini yang dimaksud karyawan yaitu para pekerja yang berkecimpung dalam usaha ini. Dalam usaha ”Cangkrukan - Herbal Net’Cafe” membutuhkan minimal tiga pekerja tetap dan lima tenaga karyawan dari pendiri. Karyawan yang akan dipekerjakan memiliki pembagian kerja yang jelas. Pekerja tetap yaitu pekerja yang mendapatkan gaji tetap dari perusahaan ini, dua karyawan tersebut kami asumsikan : a. Satu orang tenaga operator warnet, dimana tenaga operator ini akan mengelola, mengatur dan bertanggungjawab terhadap semua operasional warnet. Karena ini merupakan usaha kecil, maka tenaga operator warnet juga merangkap sebagai kasir untuk pembayaran cafe. b. Satu orang tenaga pelayan cafe, yang bertugas untuk menyajikan pesanan pelanggan. Pelayan ini juga bertugas untuk pembuatan pesanan makanan dan minuman. Untuk lima karyawan tenaga pendiri, kami asumsikan sebagai : a. Satu orang tenaga administrasi, yang akan mengurusi semua administrasi keuangan, pembukuan, komputerisasi dalam entry data, perijinan. b. Satu orang sebagai penanggungjawab cafe c. Satu orang sebagai penanggunjawab design dan percetakan d. Satu orang sebagai penanggungjawab warnet. e. Satu orang sebagai penanggungjawab perpustakaan mini dan penyedia media informasi gizi, karyawan ini bertugas mancari informasi nilai gizi dan mendesign serta mencetak brosur informasi gizi. Pemilik Modal Disini yang dimaksud pemilik modal adalah pemilik dan pendiri perusahaan. Karena usaha ini merupakan usaha dari kelompok mahasiswa Universitas Airlangga dari fakultas yang berbeda, jadi yang menjadi pemilik modal adalah mahasiswa yang tergabung dalam kelompok pengembangan entrepreneurship. Selain itu, ada juga modal tambahan dari pinjaman bank maupun instansi lainnya yang bersedia menyediakan dana investasi untuk menutupi semua kebutuhan awal yang masih kurang (sponsorship) serta donatur pribadi. 5 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  6. 6. 2. Lingkungan Eksternal Usaha • Pelanggan Pelanggan adalah mereka yang memerlukan dan berkepentingan atas jasa cafe, warnet dan percetakan ini. Sasaran utama dari usaha ini adalah Pelajar, Mahasiswa dan Kelompok LBB di lokasi setempat yang mempunyai daya konsumsi tinggi terhadap akses informasi (warnet) dan konsumsi makanan minumn ringan. Serta bagi konsumen yang sudah memiliki kesadaran dan ketertrikan terhadap khasiat makanan minuman herbal dibandingkan dengan fast food. Sasaran kedua dari usaha ini yaitu masyarakat di Kota Surabaya pada khususnya dan masyarakat luas pada umumnya. Pelanggan ini yang sangat berpengaruh pada berkembang tidaknya usaha yang saya laksanakan. Sehingga usaha ini prioritas utamanya pada kebutuhan dan kepuasan pelanggan. • Pemasok Pemasok adalah penyedia peralatan, serta kebutuhan lain yang diperlukan untuk bahan pelengkap cafe, warnet, perpustakaan mini dan percetakan. Dalam hal ini usaha ”Cangkrukan – Herbal Net’Cafe” menjalin kerjasama dengan beberapa perusahaan, antara lain : • Toko Komputer untuk membantu kami dalam pengadaan unit komputer warnet. Toko Komputer yang kami pilih yaitu toko disekitar lokasi usaha, untuk menghemat biaya antar barang. • Perusahaan Percetakan untuk mencetak brosur, pamflet, poster baik untuk promosi usaha maupun untuk informasi kesehatan. • Penjual TOGA (Tanaman Obat Keluarga) untuk memasok bahan yang akan kami olah dan kami jual sebagai makanan dan minuman Herbal. • Speedy Telkom untuk membantu penyediaan jaringan internet dalam usaha warung internet. • Microsoft untuk membantu kami dalam penyediaan software dan sistim operasi internet. • Buku untuk pelengkap perpustakaan mini, sementara kami peroleh dari koleksi pribadi masing-masing pendiri usaha ini. • Perusahaan furniture untuk membantu penyediaan properti café dan warnet. Misalnya meja komputer, meja kursi café, meja saji. Pemasok biasanya cenderung mengurangi mutu pasok, mengulur waktu pengiriman barang pesanan, dan menaikkan harga tanpa konfirmasi terlebih dahulu. Sehingga hal tersebut dapat mengganggu kelangsungan proses usaha, untuk mengantisipasi hal demikian maka perlu adanya jaringan komunikasi yang baik antara 6 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  7. 7. kami dengan pemasok. Disamping itu kami juga memilih beberapa pemasok dari kerabat dekat sendiri, untuk meminimalisir kemungkinan-kemungkinan diatas yang dapat terjadi, sehingga keberlangsungan proses usaha tidak terganggu.Kontrak kerja dengan pemasok Kontrak kerja dengan para pemasok berlaku satu tahun. Setelah satu tahun akan dievaluasi kontrak kerjanya, dan diputuskan akan memperbaharui kontrak kerja, penghentian kerjasama atau lainnya. Kontrak kerja ini didasarkan pada kasepakatan keuntungan kedua belah pihak. • Pesaing Merupakan saingan dalam usaha serta sebagai alarm atau peringatan agar kita selalu waspada, berhati-hati dalam mengambil langkah serta bekerja keras dan berfikir kreatif untuk terus meningkatkan mutu, sehingga dihasilkan otput yang optimal. Pesaing dari usaha yang akan kami angkat ini sudah cukup banyak yaitu cafe yang mengusung tema makanan dan minuman tradisional yang bermanfaat, warung internet maupun percetakan yang sekarang telah mengglobal di masyarakat. Ini merupakan tantangan bagi usaha kami. Namun untuk penggabungan dari cafe herbal, percetakan dan warnet yang kami usung dengan design klasik minimalis masih sangat jarang dijumpai khususnya disekitar lokasi yang akan kami pilih sebagai tempat usaha kami. Kami optimis usaha kami akan sukses dan merebut pasar karena usaha kami sudah dimodifikasi sedemikain rupa sehingga walaupun banyak pesaing menjual jasa dan barang yang sama, kami yakin produk kami akan banyak diminati oleh para konsumen. Selain itu, kami juga memberikan pelayanan yang optimal agar pelanggan merasa puas dan tidak beralih pada pesaing kami. Beberapa faktor yang menjadi unggulan kami dibanding para pesaing antara lain: ♦ Makanan dan Minuman Herbal yang minim efek samping ♦ Konsep pelayanan (service concept) yang profesional ♦ Informasi Gizi kesehatan yang diberikan cuma-Cuma ♦ Penyediaan perpustakaan mini ♦ Makanan dan minuman sehat dari bahan herbal alami yang disajikan lebih menarik ♦ Harga yang terjangkau ♦ Design Interior bernuansa klasik minimalis ♦ Mutu bahan yang dapat berkualitas • Pendukung 7 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  8. 8. Pendukung adalah, mereka yang mendukung usaha ini sehingga dapat berjalan lancar dan berhasil. Antara lain seperti Pemerintah Kota Surabaya yang memberikan dukungan dan menciptakan iklim usaha yang kondusif di Surabaya serta memberikan kemudahan pengajuan ijin usaha serta pihak Bank yang memberikan pinjaman dana bagi UKM (Usaha Kecil Menengah), pihak aparat yang memberikan izin usaha, dan masyarakat yang mendukung usaha ini maupun istansi lainnya yang menjadi mitra usaha sehingga memberikan solusi modal kerja dan investasi bagi industri kecil.B. GAMBARAN SINGKAT TENTANG USAHA ”CANGKRUKAN Herbal Net’Cafe” Usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” yang akan dilaksanakan ini merupakan usaha kelompok mahasiswa Universitas Airlangga dari berbagai disiplin ilmu. Dimana pemilik modal dan karyawan sebagian besar adalah anggota kelompok sendiri. 1.4.1 Keamanan Produk Pendirian usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” ini menjawab peluang dimana tingkat kesakitan masyarakat saat ini telah mengalami pola pergeseran yang berarti dari penyakit infeksi ke penyakit degeneratif. Pola perubahan yang terjadi tersebut disebabkan dari adanya perubahan pola hidup masyarakat ke arah moderenisasi. Berdasarkan hal tersebut, secara perlahan kami ingin mencoba membiasakan masyarakat kembali ke pola konsumsi herbal yang sehat untuk menggeser posisi makanan minuman siap saji yang berbahaya bagi tubuh apabila dikonsumsi secara berkesinambungan, dengan adanya pola perubahan konsumsi tersebut diharapakan dapat menjadi salah satu upaya pencegahan terhadap timbulnya penyakit-penyakit degeneratif. Produk herbal yang akan kami tawarkan berasal dari tanaman obat keluarga yang diolah secara higienis dan berkualitas. Bahan baku yang digunakan berasal dari kiriman langsung oleh suplier tanaman herbal yang sudah kami percaya dari keamanan bahannya, disamping itu produk yang akan kami jual akan di uji standartkan oleh Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan. Untuk bahan-bahan tambahan makanan kami juga menggunakan campuran bahan yang berasal dari tumbuhan bukan dari kimia. Sebagai contoh untuk pemanis, kami tidak menggunakan pemanis buatan ataupun gula dari tebu. Kami menggunakan gula dari jagung yang low fat untuk menghindari kolesterol karena penumpukan glukosa dalam darah. Untuk susu ataupun madu, kami menggunakan susu sapi segar untuk menghindari adanya bahan pengawet dalam susu yang dijual banyak di pasaran. Untuk madu, kami akan dipasok langsung dari petani lebah sehingga kami bisa mengawasi keamanan produksi madu. Selain dari keamanan bahan makanan minuman dan bahan tambahannya, kami juga mengawasi keamanan dari penggunaan wadah penyajian. Sehingga kami akan menggunakan gelas kaca dan cangkir sebagai wadah penyajian minuman panas maupun dingin, kami tidak menggunakan plastik, melamin ataupun steroform sebagai wadah, 8 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  9. 9. dengan pertimbangan menghindari adanya korosif bahan yang dapat berefek buruk bagitubuh Untuk warnet yang akan kami dirikan menjawab kebutuhan dari remaja yangmembutuhkan akses informasi dalam perkembangan usianya. Keunggulan dari warnetyang akan kami dirikan yaitu keaslian dari software serta keamanan dari serangan virus.Selain itu layar monitor akan kami pasang kaca gelap yang mampu meminimalisasiradiasi cahaya monitor komputer. Hal ini kami tujukan agar dapat meminimalisasi efeklelah dan efek samping lain pada mata pengguna internet. Selain itu kami juga akanmenyediakan spon duduk pada box warnet, sehingga akan memberikan kenyamanan padapelanggan.1.4.2 Lokasi Tempat Usaha Rencana lokasi usaha yang akan dipilih untuk tentu dengan mempertimbangkanlokasi yang cukup strategis bagi kelancaran dan pengembangan cafe dan warnet. Konseplokasi usaha yang dipilih tidak jauh dari pusat kesibukan pelajar, yaitu dekat dengan areaSMA/SMP, lembaga bimbingan belajar dan dekat dari permukiman serta perkantoran. Lokasi yang berpusat di area pendidikan diharapkan dapat mendukung untukpengembangan warnet karena keebutuhan akses data internet bagi pelajar semakin tinggi.Di lain sisi pelajar SMA merupakan sasaran pasar yang konsumtif terhadap makanan danminuman ringan karena konsumsi makanan berat sudah banyak terpenuhi sehari-haridirumah. Selain itu untuk membiasakan pola konsumsi hidup sehat sejak dini padagenerasi muda. Lokasi yang ditujukan dekat dengan pemukiman dan perkantoran diharapkan bisamenstimulus pengembangan cafe dalam peningkatan produksi penjualan. Hal inidikarenakan dengan ramainya suatu daerah akan semakin mudah informasi ituberkembang dalam masyarakat. Para karyawan kantor biasanya lebih konsumtif danmudah menerima informasi yang baru, kondisi ini tentu sangat memberi peluang bagiperkembangan bisnis plan kami dalam melakukan promosi. Beberapa lokasi yang menjadi referensi untuk pendirian usaha kami adalah disekitar SMA kompleks, daerah sekitar Masjid Akbar, sekitar SMA 19 dan LBB di daerahKedung Cowek yaitu jalan menuju SURAMADU, serta jalan di daerah Ketintang.Beberapa area yang dipilih merupakan daerah yang sangat ramai dan padat serta mudahdiakses untuk dikunjungi pelanggan.1.4.3 Konsep Penataan Tempat Usaha ”Cangkrukan Herbal Net’ Cafe” ini menggunakan bangunan seluassekitar 10 x 14 meter persegi dengan mengguanakan konsep ”Classic Minimalize”dimana ruangan yang sederhana ditata sedemikian rupa agar suasana yang ditimbulkanmenjadi nyaman dan sehat bagi pelanggan. Konsep kesehatan ruangan tentunya dengan 9 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  10. 10. banyak melengkapi ventilasi udara dan tanaman yang mampu mengurangi polusi. Kenyamana ruangan akan menggunakan konsep ”betah duduk” yaitu dengan mempertimbangkan kenyamanan konsumen. Adapaun untuk rencana jangka panjang adalah ekstensifikasi apabila tempat kami tidak mampu menampung pelanggan lagi. Posisi kamar internet disusun berjajar di samping ruangan cafe yang juga terhubung dengan meja server dan meja saji. Didalam ruangan tersebut dilengkapi sebuah perpustakaan kecil yang dilengkapi dengan koleksi buku baik ilmiah, fiksi maupun non fiksi. Konsep ini dipilih untuk memberikan kenyamanan pelanggan saat berada dalam lingkungan ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” sehingga para pelanggan dapat memaksimalkan fasilitas yang ada dalam cafe. Warnet akan disajikan dalam konsep lesehan, sehingga akan memberikankesan santai dan nyaman pada pelanggan. Untuk konsep cafe akan tetap menggunakan meja dankursi. Penajian cafe disuguhkan dengan konsep yang sejuk dan segar diiringi oleh lagu-laguklasik di dalam ruangan, sehingga pelanggan dapat me-refresh dan menyegarkan kembali tubuh dan pikiran dari lelah, penat. 1.4.4 Harga Yang Akan Dipakai Harga yang ditawarkan untuk cafe dan warnet ini relatif terjangkau semua golongan dan mempunyai berbagai macam variasi. Macam-macam harga yang ditawarkan oleh usaha ini bervariasi menurut jenis dan jumlah barang (terlampir). 1.4.5 Keunikan Penyajian Hal ini merupakan salah satu keunikan dari usaha kami, dimana pelayanan cafe ini diiringi dengan konsep perpustakaan mini dan adanya warnet, dimana design interior kami mengangkat konsep klasik dan minimalis, pelanggan akan disuguhkan dengan suasana ruangan yang senyaman mungkin dalam menikmati sajian makanan minuman herbal dan untuk sekedar melepas lelah diiringi dengan lagu-lagu yang slow. Selain cafe dan perpustakaan mini, kami juga mendirikan warung internet dalam satu area dengan cafe. Konsep tempat yang akan kami sajikan untuk warnet yaitu lesehan. Disini menguntungkan kami dalam penghematan properti, tetapi tidak merugikan pelanggan sedikitpun. Karena konsep lesehan ini bisa juga memberikan kenyamanan pelanggan dalam menggunakan internet. Konsep cafe memang sudah umum digunakan di masyarakat, namun kami ingin mengusung konsep yang berbeda dengan yang sudah banyak ada sekarang ini. Selain konsep klasik dan minimalis, kami juga menyuguhkan sajian khusus makanan dan minuman herbal. Kami akan mengolah bahan-bahan herbal sedemikian rupa sehingga akan menjadi sajian yang lebih menarik. Kami mencoba memadukan bahan-bahan tersebut menjadi sajian baru untuk makanan dan minuman ringan. 10 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  11. 11. Paradigma masyarakat yang selama ini menganggap bahwa tumbuhan herbaladalah jamu ataupun obat, akan kami pecahkan dengan inovasi baru, sehingga olahantersebut juga cocok untuk dikonsumsi sebagai camilan dan hidangan ringan sehari-hariyang sehat dan enak tanpa meninggalkan khasiatnya untuk mencegah dan mengobatibeberapa penyakit. Keunikan lain yang akan kami angkat dalam konsep usaha kami adalahpeemberian informasi gizi secara cuma-cuma kepada pelanggan. Kami akan memberikaninformasi nilai-nilai gizi dan khasiat dari makanan minuman herbal yang kami jual. Selainitu kami juga akan menyuguhkan beberapa informasi lain seperti resiko bahaya konsumsimakanan minuman seperti junk food, fast food, fast drink. Dan beberapa informasitambahan mengenai diet sehat ataupun berbagai informasi baru dalam dunia kesehatan. Untuk keunikan yang lain, kami menyuguhkan perpustakaan mini di cafe.Pelanggan cafe, boleh menikmati fasilitas ini secara cuma-cuma, karena tujuan utama kamidisisni yaitu ingin membantu menambah wawasan pelanggan dengan penyediaan fasilitasbacaan. Tujuan samping pengadaan perpustakaan mini ini adalah sebagai hiburan bagipelanggan yang datang. Selain buku fiksi, non fiksi, koran kami juga akan mengutamakanmajalah-majalah kesehatan. Kami akan benar-benar memfungsikan tema herbal yang kami angkat untukmenjunjung tinggi upaya-upaya peningkatan kesehatan pada masyarakat sebagai targetpopulasi kami. 1.4.6 Waktu Pelayanan Cafe Herbal Cafe ini dibuka antara hari senin sampai sabtu dan pada hari libur kecualipada saat hari besar agama. Pada hari senin sampai jum’at usaha ini akan dibuka mulaipukul 09.00 pagi sampai pukul 22.00 WIB, khusus untuk hari sabtu dan minggumulai buka pukul 08.00 sampai dengan pukul 24.00 WIB. Dengan pertimbangan, bahwapada hari sabtu dan minggu akan ramai pengunjung karena merupakan hari libur pegawai. Untuk pelayanan warnet hari senin sampai jumat akan buka mulai pukul 08.00 –24.00, sedangkan untuk hari sabtu dan minggu akan dibuka secara optimal menjadi duapuluh empat jam sehari. Dengan pertimbangan peminat warnet tidak terbatas oleh jam danbanyak pelanggan yang menginginkan menggunakan fasilitas ini tanpa ada batasan waktu. Setiap hari usaha dimulai sejak pagi, yaitu membersihkan tempat danmempersiapkan bahan-bahan untuk penjualan makanan dan minuman herbal yang akandiolah serta mempersiapkan properti untuk warnet. Pagi sampai malam untuk melayanipenjualan. Setelah cafe ditutup, para karyawan membersihkan tempat, mempersiapkanbahan-bahan makanan minuman yang akan diolah untuk pelayanan keesokan hari sertamembukukan administrasi hasil usaha pada hari itu. Setelah itu para pendiri usaha ini, akanmelakukan evaluasi kecil mengenai proses pelayanan hari ini. Apabila ditemukan 11 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  12. 12. kekurangan ataupun kesalahan akan segera dicarikan jalan keluar untuk perbaikan pelayanan selanjutnya. BAB II VISI DAN MISI USAHAII.1 VISI USAHA Adapun visi usaha ”Cangkrukan Herbal NetCafe” adalah usaha yang berdedikasi padapeningkatan kualitas kesehatan, keamanan produk, kenyamanan dan pelayanan terbaik melaluipengembangan SDM yang handal dan kerjasama yang sinergis.II.2 MISI USAHA Misi usaha “Cangkrukan Herbal NetCafe” ini antara lain: 1. Menjual produk barang yang berkualitas dan aman serta sehat 2. Memberikan pelayanan terbaik pada para konsumen 3. Menciptakan suasana usaha yang nyaman 4. Memberikan informasi yang tepat mengenai informasi kesehatan 5. Mensosialisasikan khasiat makanan dan minuman herbal 6. Memberikan solusi alternatif tentang konsumsi makanan dan minuman sehat sehari-hari dengan harga yang terjangkau. 7. Melaksanakan pekerjaan dalam tim yang profesional, dinamis, inovatif, berdedikasi tinggi dan terpercaya. 8. Meningkatkan kualitas sumber daya manusia sesuai dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi. 9. Meningkatkan kualitas dan kuantitas sarana dan prasarana pelayanan di semua bagian secara terus menerus dan berkesinambungan. 10. Menciptakan lingkungan kerja yang sehat dan harmonis 12 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  13. 13. BAB III TUJUAN USAHAIII.1 TUJUAN UMUM Mengingat pentingnya aspek kesehtatan dalam kehidupan manusia maka tujuan umumdari pelaksanaan usaha ini adalah untuk membantu memberikan informasi tentang makanan sehatyang berkhasiat. Dengan adanya informasi yang tepat bagi masyarakat diharapkan dapatmenambah wawasan dan peningkatan derajat kesehatan masyarakat setinggi-tingginya melaluipencegahan pada umumnya dan meningkatkan kepedulian masyarakat terhadap pentingnyapemanfaatan makanan dan minuman herbal pada khusunya. Hal ini ditujukan untuk mengurangiresiko terhadap dampak negatif yang ditimbulkan dari konsumsi makanan yang banyakmengandung zat kimia. Selain itu diharapkan dapat merangsang masyarakat untuk menerapkanpola hidup sehat untuk menjaga daya tahan tubuh dan terhindar dari berbagai macam resikopenyakit. Adanya bisnis sampingan warnet ditujukan untuk memudahkan konsumen untukmengakses data yang diperlukan sehingga dapat terakomodasi karena mengingat usaha kamiberidiri di lingkungan akademis. Selain itu adanya warnet diharapakan menghasilkan pendapatantambahan untuk menyokong kelangsungan usaha kami agar lebih maju karena dapat menghasilkanlaba dan keuntungan yang lebih maksimal. Bisnis cafe yang terjangkaau dan dikemas berbeda dengan mengutamakan aspekkesehatan memang belum banyak dikembangkan sehingga kami tertarik untuk mengangkatnya.Selain itu adanya warnet yang memberi kemudahan pada konsumen yang mempunyai kebutuhanuntuk mengakses data, kemudian juga didukung dengan adanya perpustakaan mini bagi konsumencafe yang ingin menambah wawasan dengan dilengkapi informasi kesehatan tentang khasiatmakanan herbal. Disamping itu kami melihat peluang bisnis yan cukup bagus dalam bidangwarnet dimana minat konsumen tidak akan surut akan kebutuhan akses data terutama bagikalangan akademis.III.2 TUJUAN KHUSUS Adapun tujuan khusus dari usaha ini adalah :  Menyediakan solusi alternatif konsumsi makanan dan minuman herbal yang berkualitas, sehat, aman dari efek samping 13 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  14. 14.  Meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang upaya preventif terhadap kesehatan. Meningkatkan Derajat Kesehatan Masyarakat. Membantu mewujudkan program pemerintah Indonesia Sehat 2010. Dapat bersaing dengan pihak-pihak yang menyuguhkan pelayanan kesehatan. Memanfaatkan dan mengaplikasikan ketrampilan yang dipunya untuk membantu sesama dalam melakukan upaya penyembuhan pasien. Mendapatkan hasil dari usaha yang dilaksanakan. Mendapatkan keuntungan semaksimal mungkin namun tetap mengutamakan kepuasan pelanggan dan aspek sosial kemanusiaan. Menjadi pelopor bisnis cafe herbal yang dilengkapi fasilitas warnet dan perpustakaan mini di Surabaya Mempromosikan upaya peningkatan kesehatan masyarakat setinggi-tingginya. 14 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  15. 15. BAB IV TINJAUAN PUSTAKAIV.1 KEWIRAUSAHAAN Kewirausahaan atau Entrepreneurship merupakan prasyarat utama dalam usaha danmerupakan bagian dari bisnis pengembangan bisnis organisasi. Kewirausahaan adalah jiwaseseorang atau organisasi dalam bisnis.(S.Supriyanto;2007) Kewirausahaan adalah kesatuan terpadau dari semangat, nilai-nilai, dan prinsip sertasikap, kiat, seni, dan tindakan nyata yang sangat perlu, tepat, dan unggul dalam menangani danmengembangkan perusahaan atau kegiatan lain yang mengarah pada pelayanan terbaik kepadapelanggan dan pihak-pihak lain yang berkepentingan termasuk masyarakat, bangsa dan Negara.(Salim Siagian;1995) Sedangkan wirausaha adalah pelopor bisnis baru atau seorang manajer yang mencobauntuk memperbaiki suatu unit organisasi dengan memprakarsai perubahan produk atau jasa(inovasi).(S.Supriyanto;2007) Menurut Tanadi Santosa dalam business wisdom menyebutkan tujuh karakter seorangentrepreneur:1. High Achhiever atau dedikasi tinggi (komitmen, ambisisus, kecintaan).2. Risk taker atau orang yang berani mengambil resiko dalam kehidupan ini.3. Oppurtinity analyzer atau orang yang selalu berhasil menganalisa setiap kesempatan yang ada.4. Problem solver. Entrepreneur selalau bisa mencoba menyelesaikan masalah bukan sebaliknya, yakni mencari masalah.5. Emotional atachment yakni ikatan batin antara seseorang entrepreneur sukses dengan apa yang dilakukannnya.6. Self confident. Hampir semua entrepreneur sukses mempunyai sebuah kebanggaan dan kemampuan menganalisa bahwa mereka mampu.7. High energy level, yakni mempunyai semangat yang luar biasa. Langkah-langkah yang harus dilalui oleh seorang wirausaha untuk menciptakan usaha baruadalah: 15 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  16. 16. 1. Identifikasi dan evaluasi peluang usaha. 2. Merencanakan strategi bisnis. 3. Menetapkan sumberdaya. 4. Manajemen kewirausahaan.IV.2 LINGKUNGAN USAHA Lingkungan usaha atau yang lebih dikenal dengan stakeholder (mereka yang mempunyaiperhatian dan kepentingan terhadap mati hidupnya suatu usaha). Lingkungan usaha dibedakanmenjadi dua, yaitu: 1. Lingkungan Internal Yaitu karyawan dan pemodal. 2. Lingkungan Eksternal Yaitu teknologi, pemasok, pemerintah. Dan pesaing ayau pendukung.IV.3 PELANGGAN Manajemen perusahaan L.L. Bean, freeport, Maine, memberikan beberapa definisitentang pelanggan, yaitu : 1. Pelanggan adalah orang yang tidak tergantung kepada kita, tetapi kita yang tergantung kepada mereka. 2. Pelanggan adalah orang yang membawa kita kepada keinginan. 3. Tidak ada seorangpun yang pernah beradu argumentasi dengan pelanggan. 4. Pelanggan adalah orang yang teramat penting yang harus dipuaskan. (Vincent Gasperz;2005) Pada dasarnya dikenal tiga macam pelanggan dalam sistem kualitas modern, yaitu : 1. Pelanggan Internal (internal customer) Adalah orang yang berada dalam perusahaan dan memiliki pengaruh pada performasi (performance) pekerjaan (atau perusahaan) kita. Misalnya adalah karyawan 2. Pelanggan Antara (intermediate custsomer) Adalah mereka yang bertindak atau berperan sebagai perantara, bukan sebagai pemakai akhir produk itu. Misalnya adalah distributor atau agen yang mendistribusikan produk. 3. Pelanggan Eksternal (external customer) Adalah pembeli atau pemakai akhir produk itu, yang sering disebut pelanggan nyata (real customer). 16 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  17. 17. IV.4 STRATEGI MEMASUKI PASAR 1. First-In Strategy Dalam strategi ini, perusahaan berusaha menjadi pionir dengan jalan memasuki pertama kali sebelum ada perusahaan lain yang melakukannya. Tujuannya adalah untuk memperoleh keunggulan dan kepemimpinan dalam persaingan, sehingga para pesaing sukar menyamainya. 2. Early-Entry Strategy Strategi ini dilakukan dengan merasuki pasar segera setelah pelopor pasar memasukinya. Tujuannya adalah untuk mencegah agar pendatang pertama (pelopor pasar) jangan sampai dapat menciptakan posisis yang kuat dalam pasar. 3. Laggard-Market-Entry Strategy Strategi ini merupakan strategi memasuki pasar dalam tahap pertumbuhan akhir atau dalam tahap kedewasaan (maturity). Manfaat yang diperoleh dengan strategi ini adalah: • Teknologi mutakhir yang telah disempurnakan telah tersedia. • Ada kemungkinan untuk mencapai skala ekonomis yang lebih besar. • Kemampuan untuk menjalin hubungan yang lebih baik dengan pemasok, karyawan atau pelanggan. • Kemampuan untuk menawarkan harga yang lebih rendah. BAB V AUDIT PASAR MELALUI ANALISIS ”SWOT”V.I ANALISIS SWOT Analisis SWOT merupakan analisis peluang dan ancaman yang terdapat dalamlingkungan internal maupun eksternal usaha kami. Dalam melakukan analisis ini yang perludiperhatikan adalah keadaan lingkungan yang selalu berubah seiring dengan kemajuan teknologidan perubahan zaman. Oleh karena itu kita harus mengenali perubahan-perubahan yang terjadisejak awal, agar usaha yang kita dirikan dapat terus berjalan. V.1.1 STRENGTH (Kekuatan) Analisis usaha “Cangkrukan Herbal Net’Cafe” dimana usaha tersebut memiliki kekuatan yang menjadi nilai plus bagi usaha tersebut antara lain: a) Employee capabilities (kemampuan SDM) • Memperkerjakan dua karyawan tetap yang berkepribadian menarik (ramah) dan berkualifikasi di bidang usaha ini serta terdapat pelatihan bagi karyawan untuk mempertinggi kualitas kinerja karyawan • Lima karyawan dari tenaga pendiri yang mempunyai kompetensi dan kualitas dalam menjalankan usaha ini. 17 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  18. 18. • Memiliki loyalitas dan kepatuhan karyawan yang tinggi terhadap manajer sebagai pimpinan usaha • Kemampuan karyawan untuk menciptakan kultur usaha dengan semangat kekeluargaan sehingga menimbulkan kekompakkan dan situasi yang nyaman bagi karyawan maupun pelanggan. Hal ini juga diperkuat dari hubungan lima orang pendiri usaha ini yang merupakan kelompok sahabat, sehingga hubungan kerja yang baik bisa terjalin dan kemampuan meminimalisasi serta menyelesaikan masalah lebih mudah dilaksanakan • Ada bagian riset dan disign yang selalu mengemukakan ide kreatif dan inovatif. Dimana penginovasian produk harus dilakukan secara perlahan-lahan dan terus- menerus. Misalnya setelah enam bulan produksi akan menambah jenis penyajian dan pelayanan yang lebih menarik lagi • Memiliki deskripsi pekerjaan yang sistematis yaitu a. Satu orang tenaga operator warnet, dimana tenaga operator ini akan mengelola, mengatur dan bertanggungjawab terhadap semua operasional warnet. Karena ini merupakan usaha kecil, maka tenaga operator warnet juga merangkap sebagai kasir untuk pembayaran cafe. b. Satu orang tenaga pelayan cafe, yang bertugas untuk menyajikan pesanan pelanggan. Pelayan ini juga bertugas untuk pembuatan pesanan makanan dan minuman. Untuk lima karyawan tenaga pendiri, kami asumsikan sebagai :  Satu orang tenaga administrasi, yang akan mengurusi semua administrasi keuangan, pembukuan, komputerisasi dalam entry data, perijinan.  Satu orang sebagai penanggungjawab cafe  Satu orang sebagai penanggunjawab design dan percetakan  Satu orang sebagai penanggungjawab warnet  Satu orang sebagai penanggungjawab perpustakaan mini dan penyedia media informasi gizi, karyawan ini bertugas mancari informasi nilai gizi dan mendesign serta mencetak brosur informasi gizi.b) Production Cost Harga makanan dan minuman serta internet yang kompetitif dibandingakan denganharga-harga pesaing. Tarif makanan minuman serta warnet ini tersedia dalam beberapa jenisharga yang mampu bersaing. Misalnya untuk harga sari buah asli kami jual dengan hargaRp. 3500,-. Biaya pembuatan dan pembelian bahan diperkirakan seharga Rp. 3000,-sehingga kami hanya mengambil keuntungan Rp. 500,-.c) Marketing Skill 18 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  19. 19. • Memiliki saluran distribusi pemasaran yang mudah dijangkau . konsumen karena dekat dengan jalan besar dan kemudahan dalam ................................transportasi • Sistem promosi yang lebih unggul daripada pesaing dimana usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” ini menyebarkan brosur-brosur baik di sekolah, perumahan, universitas, perkantoran dan lembaga bimbingan belajar untuk hadir dalam open house ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” dimana pada acara pembukaan tersebut, pelanggan akan diberi diskon sebesar 15%. Dengan tujuan untuk menarik minat para konsumen untuk mencoba dan memakai jasa usaha ini. • Keyakinan dan optimisme akan keberhasilan usaha di masa yang akan datang. • Adanya kemampuan managemen yang baik dan modal untuk berwirausaha. • Banyak mitra yang mendukung serta pengetahuan yang cukup terhadap lingkungan usaha.d) Pruduct • Sehat dan aman karena bebas dari zat kimia dari obat-obatan dan bahan-bahan berbahaya lainnnya. • Memiliki tata letak (interior dn eksterior yang menarik) dimana design yang akan kami angkat dalam usaha ini adalah konsep klasik dan minimalis. Dan tata letak warnet akan kami sajikan dalam konsep lesehan. • Terdapat fasilitas perpustakaan mini dan brosur-brosur informasi gizi yang akan dinikmati pelanggan secara cuma-cuma. V.1.2 WEAKNESS (Kelemahan) Analisis usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” dimana usaha tersebut memiliki kelemahan yang menjadi nilai negatif bagi usaha tersebut antara lain:. • Keterbatasan dalam modal kerja sehingga mampu menimbulkan masalah bagi kelangsungan usaha. Modal yang dibutuhkan besar sehingga sebagian didapatkan dalam bentuk pinjaman berjangka dari program entrepreneurship Universitas Airlangga dan pinjaman pribadi yang harus segera dikembalikan dalam jangka waktu yang tertentu sedangkan usaha masih sedang berjalan dan belum diketahui untung ruginya • Minimalnya properti yang digunakan, Karena keterbatasan modal maka properti yang dipakai masih tergolong sangat seserhana. Misalnya pada pendirian warnet, kami hanya bisa menyediakan maksimal enam unit komputer pada awal berdirinya usaha ini. Pada pendirian cafe, kami hanya bisa membiayai dua tenaga pekerja sebagai karyawan kami. Untuk tempat, kami hanya mampu menyewa rumah kecil dengan jumlah dana yang kami miliki 19 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  20. 20. • Pendiri usaha ini semuanya merupakan kelompok mahasiswa yang sudah berada di semester enam, sehingga kami tidak bisa setiap hari mengawasi berjalannya usaha ini karena terbentur dengan jadwal perkuliahan. • Belum banyak masyarakat yang menyadari tentang manfaat makanan minuman herbal ini, sehingga peluang untuk mendapat banyak pelanggan masih terganjal. Sebagai usaha baru, sudah tentu diperkirakan hanya sedikit pembeli dalam bulan- bulan pertama. Dengan kondisi tersebut maka perusahaan akan melakukan kebijakan-kebijakan tertentu agar jumlah permintaan pada produk bisa meningkat seperti promosi diskon dan penurunan harga jual.V.1.3 OPPORTUNITY (Kesempatan) Analisis usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” dimana terdapat kesempatanatau peluang bagi usaha ini untuk memperoleh kesuksesan antara lain: • Adanya program pengembangan entrepreneurship mahasiswa oleh Universitas Airlangga sebagai penyedia pinjaman berjangka tanpa bunga sebagai modal awal, sehingga dapat menjadi peluang bagi mahasiswa untuk menggali dan mengembangkan jiwa wirausaha dalam bentuk pendirian sebuah usasa kecil menengah yang didasarkan pada riset dari multidisiplin ilmu. • Political (kebijakan politik) yaitu adanya kebijakan dari pemerintah kota Surabaya dalam hal ini untuk memberikan peluang atau kemudahan perizinan untuk tempat usaha • Pertumbuhan permintaan masyarakat yang terus meningkat terhadap solusi kesehatan melalui makanan dan minuman yang bermutu, bersih, bergizi dan memiliki citarasa tinggi. Serta peningkatan kebutuhan masyarakat terhadap akses informasi yang cepat dan murah. • Kesempatan berusaha tanpa persaingan karena belum ada usaha yang sama di daerah yang dipilih sebagai tempat usaha kami. • Minat kelompok sasaran kami yang konsumtif terhadap jajanan ringan dan sehat serta kebutuhan tinggi akan akses informasi yang cepat. Karena kami memilih target sasaran utama kami adalah kelompok pelajar. • Wilayah lokasi usaha yang dekat dengan sumber tenaga SDM yang berkualitas karena masih di daerah Pusat keramaian dan kesibukan • Kota dimana segala jenis calon tenaga kerja dengan banyak klasifikasi dapat kami temui. • Masih sedikt usaha yang memberikan fasilitas seperti usaha milik kami. • Banyak masyarakat yang membutuhkan jasa dan barang dari usaha ini. 20 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  21. 21. • Adanya kebutuhan masyarakat akan informasi kesehatan dan upaya pencegahan terhadap penyakit. V.1.4 THREATS (Ancaman) Analisis usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” dimana terdapat ancaman- ancaman yang patut diwaspadai oleh usaha tersebut antara lain: • Adanya banyak pesaing yang menawarkan jenis makanan dan minuman yang sehat dengan design tempat yang lebih besar dan menarik. Serta banyak warnet yang menyuguhkan properti yang lebih bagus dan dengan jumlah unit komputer yang lebih banyak. • Adanya lokasi-lokasi Wi-Fi zone untuk memudahkan akses internet tanpa batas dan tanpa biaya dan produk-produk modem HP maupun PC yang menyuguhkan kemudahan akses internet dengan biaya murah yang sekarang telah mengglobal. Hal ini merupakan pesaing berat kami mendirikan warnet. • Semakin berkembang permintaan dan penawaran dari produk substitusi (produk pengganti). • Ongkos pembelian bahan baku yang terus menerus naik. • Masuknya pesaing baru ke pasar yang menawarkan produk (barang dan atau jasa) yang berkualitas dengan harga lebih rendah. • Tingkat penguasaan pasar dan daya beli masyarakat juga tergantung pada tingkat kejenuhan pasar sehingga bila usaha kami lambat atau bahkan berhenti berinovasi maka tidak menutup kemungkinan usaha bisa terhenti atau bahkan gulung tikar. • Daya beli masyarakat yang sebagian besar menengah kebawah. • Perilaku masyarakat yang kurang memperhatikan kesehatan. BAB VI PERENCANAAN USAHAVI.1 IDENTITAS PERUSAHAAN NAMA PERUSAHAAN : ”CANGKRUKAN Herbal Net’Cafe” ALAMAT PERUSAHAAN : Jl. Gubeng Airlangga Gg. VI/06 Jl. Mulyorejo Utara 193 B (Hunting) TELEPON PERUSAHAAN : (031) 60910409 085645458854 E-MAIL PERUSAHAAN : herbalnet.cafe@gmail.com NAMA PEMILIK : ANTA NURUS RACHMAWATI 21 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  22. 22. ALAMAT PEMILIK : Jl.Gubeng Airlangga VII/06 TELEPON PEMILIK : 085645087453 JENIS USAHA : Cafe, Warung Internet dan Percetakan PELAYANAN : - Design dan Pemesanan Cetak - Internet - Penjualan Makanan dan Minuman Herbal - Perpustakaan Mini - Informasi Gizi - Perpustakaan mini E-MAIL : annura.riesle@gmail.comVI.2 RINGKASAN USAHA ”CANGKRUKAN Herbal Net’Cafe” merupakan cafe dan warnet yang sangatmengutamakan faktor kenyamanan dan kepuasan pelanggan yang mengunjungi Net’Cafe ini.Selain itu saya juga merancangkan konsep clasic minimalis pada ruang Net’Cafe sehingga bisadijadikan pelepas penat dan stress saat pelanggan menikmati suguhan herb’s baverage atau saatbrowsing di duniamaya. Kami juga menyediakan brosur bagi pelanggan yang isinya tentang kesehatan umum danbrosur tentang kesehatan umum. Pelanggan bisa memilih minuman apa yang dirasa cocok untukmereka. Dengan banyaknya pilihan rasa dan macam yang kami tawarkan akan memberikankemudahan bagi pelanggan dalam pemenuhan keinginan mereka. Pun juga dengan warnet yang ada di dalamnya. Didisain menjadi satu dengan cafesehingga pelanggan yang ingin menikmati baverage sambil tetap terkoneksi dengan mitra kerja,teman atau keluarga lewat chatting, blog, e-mail, dsb. Begitu masuk Net’Cafe, pelanggan akan disambut dengan pelayan yang ramah dan akanmenawarkan berbagai macam pelayanan yang ada termasuk di dalamnya perpustakaan mini selaincafe dan warnet. Di perpustakaan mini ini kami menyediakan buku-buku antara lain tentangkesehatan yang berguna sebagai penambah wawasan serta pengetahuan pelanggan.VI.3 PROSPEK MASA DEPAN PRODUKSI Usaha ”CANGKRUKAN Herbal Net’Cafe” milik kami mempunyai prospek yangcerah. Hal ini dikarenakan banyaknya permintaan dari pelajar dan masyarakat pada umumnyaakan kebutuhan warnet serta cafe yang menyuguhkan baverage and snacks yang menyehatkan,bukan seperti junk food yang enek tapi berkontribusi besar dalam penyakit degeneratif. Usaha ini disajikan dengan tempat yang memiliki nuansa ramah dan menyenangkan sertaclassic minimalis. Selain itu banyaknya variasi baverage and snacks yang kami sediakan membuatpelanggan tidak mengalami kebosanan. Pelayanan dan produk yang kami berikan dengan tarif 22 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  23. 23. yang relatif murah dan terjangkau oleh semua golongan. Dengan begitu usaha ini akan lebihdikenal pelajar dan masyarakat dan banyak pelanggan yang berdatangan. Net’cafe ini juga menawarkan sebuah keunikan tersendiri. Di tengah kota Surabaya yangramai dengan kesibukan orang-orang di dalamnya, kami menyuguhkan sebuah tempat yangnyaman sebagai tempat merelaksasikan pikiran dan menyehatkan tubuh dengan kesegaran baverage and food kami tanpa harus memutuskoneksi dengan dunia luar dengan adanya layanan warnet di tempat kami. Diharapkan denganlayanan seperti itu, pelanggan akan semakin banyak dan prospek usaha ke depan akan semakincerah.VI.4 ANALISIS PERSAINGAN Banyaknya warnet cafe lainnya yang menyediakan bermacam fitur layanan merupakanpesaing yang harus diperhatikan. Namun belum ada warnet cafe yang memberikan keunikantempat dengan place bertema classic minimalis. Serta apa yang kami tawarkan berbeda denganlainnya dimana baverage and food kami mengutamakan kesehatan, bukan junk food atau makanancepat saji yang kurang baik untuk kesehatan. Sehingga hal ini dapat menarik perhatian masyarakatuntuk datang ke Net’cafe kami. Selain itu Net’cafe kami tidak lepas dari berbagai aspek kesehatan. Mulai dari kebersihandan higiene serta ergonomi dan kenyamanan pelanggan. Namun masyarakat yang cenderungmemilih cafe dengan taste yang lebih umum seperti minuman dengan kafein atau fast food dapatmengancam usaha kami. Untuk itu kami berusaha semaksimal mungkin untuk dapat memasarkanproduk yang selalu tampil beda dan bervariasi dengan harga yang relatif terjangkau.VI.5 SEGMENTASI PASAR YANG DIMASUKI Pasar yang akan kami masuki yaitu :  Pelajar sekolah yang banyak membutuhkan akses internet.  Lembaga bimbingan belajar dimana hampir para anggotanya adalah siswa yang mengejar target untuk lulus serta diterima di perguruan tinggi. Sehingga mereka perlu mencari informasi yang cepat, salah satunya adalah lewat internet.  Remaja yang berdaya konsumtif tinggi dalam produk-produk baverage and snacks.  Pelanggan yang menginginkan tempat ”kongkow” tapi tidak harus merusak kesehatan mereka dengan junk food.  Masyarakat umum yang ingin menikmati minuman-minuman alami.VI.6 ASPEK PRODUKSI Peralatan yang kami butuhkan untuk bisnis yang akan kami dirikan adalah: 1. Cafe • Peralatan Dapur • Tempat Sampah 23 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  24. 24. • Meja Kursi Cafe • Meja saji • Etalase • Kulkas • Dispenser • Galon 2. Warnet • Komputer • Karpet • Meja Kursi Operator • Card Reader • Spon duduk • Meja Komputer • Kabel USB • Meja komputer dan sekat • Kabel Instalasi Peralatan umum • Peralatan Kebersihan • Rak Buku • Kipas Angin 3 unit • Lampu • Plakat Nama • Sound System Keterangan : Peralatan Dapur: • Blender • Pisau • Kompor Gas dan Tabung LPG • Cangkir set • Sendok Garpu • Piring • Mangkuk Dengan Peralatan diatas, balai ini membutuhkan 2 orang karyawan diluar manajer usaha.Yaitu seorang tenaga untuk menjaga warnet pada spesifikasi tugas untuk warnet dan kasir. Untukmenjaga cafe diperlukan satu orang tenaga kayawan. Dengan jumlah peralatan dan sumbar daya manusia yang ada di usaha yang kamirencanakan ini, maka untuk tahap awal dalam satu hari kami mampu melayani sekitar jam untuksatu komputer sebanyak empat unit untuk warnet dan 13 jam pelayanan untuk cafe. Namun padahari sabtu, mingu serta hari libur, cafe dan warnet kami mampu melayani hingga 24 jam warnetpada hari sabtu dan minggu, 16 jam pada hari biasa dan 12 jam untuk cafe. 24 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  25. 25. BAB VII ANALISIS USAHAVII.1 PROSES USAHA VII.1.1 Pemasaran  Promosi yang dilakukan Sebagai usaha baru, tentu saja usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” ini belum banyak dikenal oleh masyarakat. Adapun bentuk promosi yang dilakukan untuk mengenalkan usaha kami pada masyarakat antara lain: 1. Memasang spanduk di tempat yang ramai, misal alun-alun kota dan jalan yang sering dilewati. 2. Memasang papan nama, balliho, agar masyarakat mengetahui bahwa ada cafe dan warnet yang bernama ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” 3. Menyebar brosur dan pamflet ke perumahan, sekolah, perkantoran, pertokoan dan universitas.  Pengembangan Produk Untuk jangka panjang diharapkan usaha café, warnet dan percetakan yang kami rencanakan tidak hanya melayani pelanggan langsung dan panggilan namun dapat memberikan pelayanan luar kota, dapat membuka cabang dan dapat bekerja sama dengan perkantoran maupun semua instansi. VII.1.2 Strategi Manajemen 25 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  26. 26. Sebagai seorang yang peduli dan mengerti akan kesehatan maka usaha“CANGKRUKAN Herbal NetCafe” ini dipimpin oleh kami sendiri. Usaha Cangkrukan Herbal’ Net Café ini merupakan usaha bersama yang meliputibeberapa mahasiswa dari disiplin ilmu yang berbeda. Hal ini ditujukan agar adapembagian kerja yang didasarkan kepada kemampuandan latar belakang disiplin ilmu yang dimilki sehingga berdiri suatu usaha yang mampudan layak berdiri ditengah masyarakat. Mayoritas anggota pendiri usaha ini merupakanmahasiswa yang konsen terhadap kesehatan. Anggota yang tergabung dalam usaha initelah mempunyai kemampuan dan pengetahuan memadai dalam kesehatan danmempunyai manajemen organisasi yang cukup baik, oleh sebab itu selain sebagaipengelola yang bertanggung jawab langsung atas kelangsungan usaha, kami juga akanmerangkap untuk menjadi karyawan yang melayani pelanggan secara langsung sehinggasaran dan kritik dari konsumen akan cepat tersampaikan dan segera diatasi oleh pihakpengelola. Meskipun demikian, kami masih membutuhkan tiga karyawan yang bekerjasecara shift dengan kami untuk melayani konsumen. Kami mempunyai pembagian tugas yang jelas bagi para anggota. Setiap anggotayang menjadi pendiri atas berdirinya usaha ini telah mempunyai satu tanggung jawab dankewajiban. Adapun langkah yang kami terapkan untuk meningkatkan prouksi dan penjualankami adalah dengan menstimulus konsumen, yaitu pemberakuan diskon harga pada saatpromo. Selain itu kami juga akan menstimulus karyawan dengan memberikan rewardapabila terjadi penjualan minimal dua kali lipat ari target penjualan. Hal ini akanmendorong karyawa jug melakukan promosi lebih giat padaorang sekitarnya serta akanmenjaga pelayanan agar dapat meningkatkan konsumenPengembangan Produk Produk herbal yang menjadi produk unggulan dan utama dari usaha kami akandikembangkan dengan meningkatkan unit produksi penjualan melalui perluasan pasar.Sasaran utama kami adalah mencapai pasar di seluruh masyarakat surabaya secara luasdan kota-kota disekitarnya, misalnya Gresik, Sidoarjo, Mojokerto, Jombang. Perluasanpasar tersebut akan melibatkan kerja sama dengan berbagai distributor di beberapa kota.Selain itu dengan memanfaatkan jaringan serta domisili para anggota akan mampumenambah penjualan produk dimana kami masing-masing berasal. Peningkatan jumlah produksi adalah harus diiringi oleh penyediaan bahan bakuyang pasti dan memadai sehingga tidak terjadi kelangkaan yang menimbulkan kenaikanharga yang drastis sehingga tidak terjangkau lagi oleh segala kalangan, khususnyamasyarakat menengah kebawah. Untuk mengantisipasi adanya kelangkaan bahan baku 26 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  27. 27. maka kami membuat kebijakan agar masing-masing anggota ikut serta melestarikantanaman yang diproduksi dengan memanfaatkan lahan yang ada di kota domisili masing-masing sehingga harga bahan baku akan lebih terjangkau dan eksistensi usaha kami dapatterjaga dan berlangsung lama.VII.1.3 Modal Modal digunakan untuk menjalankan usaha, karena usaha ini membutuhkantempat, peralatan, tenaga dan fasilitas penunjang lain. Modal ini didasarkan padatersedianya dana dari sumber-sumber yang dapat mendukung usaha ini. Modal awaldiperoleh dari uang pinjaman berjangka dari pengembangan entrepreneurship dan sisanyaberupa pinjaman dari dana pribadi. Namun tidak menutup kemungkinan usaha kami iniakan mencari investor maupun Sponsor. Untuk pihak investor nanti kami akan membagihasil dari penjualan. Dengan usaha yang memiliki prospek cerah, kami yakin modal yang kami pakainanti akan cepat kembali. Sehingga selanjutnya kami dapat mengembangkan usaha untuklebih maju.Manajemen Keuangan Yang Baik Keuangan merupakan hal yang sangat penting bagi kelangsungan usaha. Untukposisi ini diperlukan tenaga yang benar – benar ahli untuk mengatur keuangan. Untuk posisi ini dipegang oleh kelompok anggota pendiri yangkami nilai teliti dan berkompeten dalam menjalankan tugas ini Hal ini kami lakukan agarsemua administrasi dapat dibukukan dengan baik dan teratur, selain juga untukmengurangi kecurangan untuk mengurangi biaya pengeluaran gaji karyawan. Pengaturan keuangan meliputi penyelenggaraan anggaran untuk penyicilanhutang, pembayaran bunga, penyusutan modal, pembayaran gaji pegawai danpengeluaran bulanan lainnya yang diusahakan bisa seminimal mungkin tanpa mengurangimutu pelayanan dan kualitas produk. Serta adanya investasi laba setiap bulannya di Bank.Sehingga dapat digunakan sewaktu-waktu jika perusahaan mengalami devisit dan jugadipakai untuk melunasi hutang.Sumber Pendanaan Pada awal pendirian usaha ini kami membutuhkan kurang lebih Rp.35.000.000,-. Modal awal akan kami dapatkan dari pinjaman berjangka dari UniversitasAirlangga sebesar 25 juta rupiah, yaitu sebesar 71,43% dari total investasi awal. Untukuang selebihnya akan kami dapatkan dari pinjaman pribadi sebesar 28,57% atau sebesar10 juta rupiah. Kami tidak menutup kemungkinan apabila dalam proses usaha ini 27 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  28. 28. nantinya kami akan menjalin kerjasama dengan pihak sponshorship maupun bagi penanam saham yang berminat dengan usaha kami.VII.2 JADWAL KEGIATAN Usaha ini direncanakan akan berjalan pada bulan agustus 2009 dengan pertimbanganpada bulan tersebut segala macam persiapan untuk melaksanakan pembukaan usaha”CANGKRUKAN Herbal Net’Cafe” ini sudah selesai dan kami sudah memiliki target populasiyang jelas dengan upaya promosi usaha serta kami sudah mempunyai cukup dana untukmenyediakan dan mengolah bahan baku penjualan.Adapun alur perencanaan usaha adalah sebagaimana dalam jadwal kegiatan berikut ini : Perencanaan usaha : April 2009 Revisi Proposal : Juni – Juli 2009 Magang : Agustus 2009 Pemberian modal usaha : September 2009 Persiapan tempat : Agustus- Sepetember 2009 Pembelian peralatan : Agustus- Sepetember 2009 Perekrutan karyawan : Agustus- Sepetember 2009 Promosi usaha : Agustus- Sepetember 2009 Persiapan usaha dan magang : Agustus 2009 Pelaksanaan usaha : Sepetember 2009 Pengembangan usaha : Maret 2009 dan Sept 2010 Pengembalian pinjaman UNAIR 20% : Desember 2009 Pengembalian pinjaman UNAIR 30% : April 2010 Pengembalian pinjaman UNAIR 50% : Agustus 2010 28 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  29. 29. • Matrix rencana aktivitas 29 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  30. 30. BAB VIII STUDI ANALISIS KELAYAKAN USAHA Studi kelayakan ini sangat penting guna menilai apakah secara finansial sumber dayayang dimiliki, target pasar dan manajemen sudah cukup memadai, bila usaha ”CangkrukanHerbal Net’Cafe” ini dilaksanakan Studi kelayakan ini dimulai dengan audit pasar dengan menganalisis faktor internalmaupun eksternal guna mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang akanmendera usaha tersebut, sebagaimana sudah dijelaskan secara lengkap di BAB IV Audit Pasarmelalui SWOT, pada bab ini akan dijelaskan isi studi kelayakan terhadap usaha ”CangkrukanHerbal Net’Cafe” ini.VIII.1 ISI STUDI KELAYAKAN USAHA Studi kelayakan terhadap usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” ini antara lain: 1. Meneliti diri wirausaha (internal) Kami yakin usaha ini akan sukses, berdasar pada sistem manajemennya dan tekad bulat dari sang wirausahawan untuk selalu mengembangkan usahanya melalui ide- ide kreatif dan selalu mau belajar dari segala situasi yang ada. Walaupun belum berdiri, namun kami punya tekad yang besar dan semangat yang tinggi untuk mampu merebut pasar, hal ini didasarkan pada konsep yang dibawa oleh usaha ini yaitu: ♦ Makanan dan Minuman Herbal yang minim efek samping ♦ Konsep pelayanan (service concept) yang profesional ♦ Informasi Gizi kesehatan yang diberikan cuma-cuma ♦ Penyediaan perpustakaan mini ♦ Makanan dan minuman sehat dari bahan herbal alami yang disajikan lebih menarik ♦ Harga yang terjangkau ♦ Design Interior bernuansa klasik minimalis ♦ Penyediaanlagu untuk mencairka suasana ♦ Menu makanan dan inuman tertentu gratis pada hari-hari tertentu (ex; Ultah Cangkrukan, Tahun Baru, dll) ♦ Mutu bahan yang dapat berkualitas Serta dukungan penuh dari keluarga dan orang-orang terdekat yang akan memberikan beberapa kontribusi terhadap pendirian usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” 2. Meneliti Lingkungan 30 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  31. 31. Kami optimis usaha “Cangkrukan Herbal Net’Cafe” di Surabaya ini layak berdiri dan berkembang di tengah masyarakat. Salah satu yang mendasari usaha ini berdiri adalah adanya peluang pasar yang cukup besar dimana cafe yang menyuguhkan makanan minuman herbal berdasarkan riset dari khasiat, keamanan, cita rasa, harga yang terjangkau serta konsep perpustakaan mini dan penggabungan dengan warnet masih belum banyak dikembangkan, sehigga kami menjawab tantangan tersebut dengan mendirikan usaha ini dengan keunikan tersendiri (bentuk, cara penyajian, konsep dan pelayanannya). Oleh karena itu kami optimis usaha ini dapat survive (bertahan dalam jangka waktu yang lama). Lingkungan yang mendukung, pemerintah Kota Surabaya mendukung adanya usaha kecil menengah melalui peraturan daerah yang tidak mempersulit dan memberikan perijinan untuk memulai suatu usaha. Disamping itu adanya program pengembangan kewirausahaan ini, menjadi peluang terlaksananya usaha yang akan kami dirikan. Persaingan masih mungkin terjadi, hal ini didasarkan pada kondisi dimana banyak pesaing yang menawarkan produk makanan minuman herbal maupun fasilitas warnet lain yang serupa maupun lebih besar, tetapi kami optimis produk kami lebih unggul karena memiliki beberapa keunikan dalam konsep pelayanan, design dan penyajian yang dapat diunggulkan, misalnya dalam konsep perpustakaan mini dan pemberian informasi nilai-nilai gizi pada khususnya dan kesehatan pada umumnya. 3. Menyeleksi ide usaha Berdasarkan analisis SWOT, hasil diri sendiiri (lingkuangan internal) menunjukkan kekuatan yang lebih besar dibandingkan kelemahan sehingga dengan kekuatan yang lebih besar tersebut usaha ini layak ada. Sedangkan lingkungan (kesempatan atau peluang dan ancaman dari pihak luar) mampu membuat usaha ini bertahan (survive) untuk lebih peka terhadap lingkunagan dan belajar dari segala pihak. 4. Menghadapi pihak lain Usaha ini diajukan untuk permohonan pinjaman modal usaha pengembangan enterpreneurship pada program pendidikan di Universitas Airlangga serta perizinan pada dinas yang terkait sehingga saya perlu studi kelayakan yang khusus untuk dipresentasikan. Selain itu kami juga bermaksud untuk mengadakan kerjasama dengan PT Telkom sebagai mitra kerja kami dalam pendirian usaha warnet. Usaha ini perlu dipatenkan tetapi kami melakukan peninjauan terlebih dahulu bagaimana respon konsumen terhadap usaha dan produk ini, apabila penjualan ini sukses kami akan mematenkan produk ini dan mengembangkan rencana usaha ini setelah 1 tahun produksi.VIII.2 INDIKATOR KEBERHASILAN STUDI KELAYAKAN VIII.2.1 Availability 31 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  32. 32. • Kelengkapan dan ketersediaan perlengkapan cafe, bahan-bahan pembuatan makanan dan minuman herbal, serta pengadaan unit komputer untuk warnet • Keberlanjutan adanya, maksudnya kami menjalin kerjasama dengan para pemasok dalam menyediakan bahan bakuVIII.2.2 Acessability • Aspek fisik yaitu lokasi usaha sangat strategis, di sekitar lokasi sekolah-sekolah menengah, berdekatan dengan lembaga bumbungan belajar dan kemudahan transportasi serta lokasi yang dekat dengan jalan besar. • Aspek ekonomi dimana harga makanan dan minuman yang dijual relatif murah terjangkau sehingga dapat menjadi unggulan dari usaha yang kami rencanakan.VIII.2.3 Acceptability • Input seperti tempat parkir yang tersedia, penginapan yang disediakan, ruang warnet yang nyaman, ruang tunggu yang nyaman, fasilitas media saat terapi dan keramahan dari karyawan • Proses kecepatan layanan serta sikap yang mau membantu dari karyawan • Outcome berupa kepuasan pelanggan dan tersampaikannya informasi gizi oleh pelanggan yang kami hrapkan dapat merubah perilaku hidup mereka dalam meningkatkan derajat kesehatan. Dan outcome berupa kepuasan terhadap penggunaan akses internet.VIII.2.4 Relationship • Hubungan kekeluargaan yang tercipta sehingga membuat konsumen nyaman 32 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  33. 33. BAB IX INDIKATOR KINERJA KEUANGAN LAPORAN KINERJA KEUANGAN LABA RUGI : PROYEKSI LABA RUGI Periode September 2009-Agustus 2010 (dalam Rupiah) Pendapatan : * Warnet 54,380,000 * Kafe 23,205,000 Pendapatan total 77,585,000 ( - ) HPP (19,445,000) Laba Kotor 58,140,000 Beban : Gaji 11,000,000 Listrik & air 5,225,000 Tagihan Warnet 8,250,000 Lain-lain 1,265,000 Sewa Bangunan 14,000,000 Promosi 200,000 Renovasi & dekorasi 1,500,000 Total beban (41,440,000) Laba Bersih setahun 16,700,000 BREAKEVEN POINT (BEP) TFC BEP =  TVC  1 −   sales  41,440,000 =  19,445,000  1 -   77,585,000  Proyeksi BEP = Rp 55,299,663 setahun 33 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  34. 34.  ARUS KAS 34 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  35. 35. RINCIAN PENDAPATAN Pendapatan 3 bulan pertama (September - November) Dari warnet : Tarif per Penggunaan Komputer Pendpt / No Hari & Jam Operasional jam (Rp) (jam) (Unit) hari (Rp) Pdpt / Bln 1 Senin-Jumat (13 jam) 2,500 9 4 90,000 1,800,000 2 Sabtu - Minggu (24 jam) 2,500 17 4 170,000 1,360,000 3,160,000 Dari Kafe : HPP Jual Kuantitas HPP Penjualan No Nama Komoditas perunit perunit / Bln /bulan /bulan 1 Produk sampingan 3,000 3,500 30 90,000 105,000 2 Keripik mangrove 5,000 6,000 30 150,000 180,000 3 Sirup 25,000 30,000 20 500,000 600,000 4 Toga Instan (per Kg) 25,000 30,000 0.5 12,500 15,000 5 Ekstrak Alloevera & Selasih 2,500 3,000 20 50,000 60,000 6 Sari Buah 3,000 3,500 60 180,000 210,000 7 Salad Buah 6,000 7,500 25 150,000 187,500 8 Salad Sayur ala Western 4,000 4,500 25 100,000 112,500 1,232,500 1,470,000 Pendapatan 3 bulan kedua (Desember - Februari) Dari warnet : Tarif per Penggunaan Komputer Pendpt / No Hari & Jam Operasional jam (Rp) (jam) (Unit) hari (Rp) Pdpt / Bln 1 Senin-Jumat (14 jam) 2500 10 4 100,000 2,000,000 2 Sabtu - Minggu (24 jam) 2500 19 4 190,000 1,520,000 Keterangan : Terdapat penambahan jam operasional 3,520,000 Dari Kafe : HPP Jual Kuantitas HPP Penjualan No Nama Komoditas perunit perunit / Bln /bulan /bulan 1 Produk sampingan 3,000 3,500 50 150,000 175,000 2 Keripik mangrove 5,000 6,000 55 275,000 330,000 3 Sirup 25,000 30,000 40 1,000,000 1,200,000 4 Toga Instan (per Kg) 25,000 30,000 3.5 87,500 105,000 5 Ekstrak Alloevera & Selasih 2,500 3,000 40 100,000 120,000 6 Sari Buah 3,000 3,500 80 240,000 280,000 7 Salad Buah 6,000 7,500 40 240,000 300,000 8 Salad Sayur ala Western 4,000 4,500 50 200,000 225,000 2,292,500 2,735,000 Pendapatan 3 bulan ketiga (Maret – Mei) Dari warnet : 35 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  36. 36. Tarif per Penggunaan Komputer Pendpt / No Hari & Jam Operasional jam (Rp) (jam) (Unit) hari (Rp) Pdpt / Bln 1 Senin-Jumat (15 jam) 2500 11 6 165,000 3,300,000 2 Sabtu - Minggu (24 jam) 2500 18 6 270,000 2,160,000 Keterangan : Terdapat penambahan 2 unit komputer & jam operasional 5,460,000 Dari Kafe : Harga HPP / jual / Kuantitas HPP Penjualan No Nama Komoditas unit unit / Bln /bulan /bulan 1 Produk sampingan 3,000 3,500 40 120,000 140,000 2 Keripik mangrove 5,000 6,000 45 225,000 270,000 3 Sirup 25,000 30,000 30 750,000 900,000 4 Toga Instan (per Kg) 25,000 30,000 2 50,000 60,000 5 Ekstrak Alloevera & Selasih 2,500 3,000 30 75,000 90,000 6 Sari Buah 3,000 3,500 70 210,000 245,000 7 Salad Buah 6,000 7,500 40 240,000 300,000 8 Salad Sayur ala Western 4,000 4,500 45 180,000 202,500 1,850,000 2,207,500 Pendapatan 3 bulan keempat (Juni – Agustus) Dari warnet : Tarif per Penggunaan Komputer Pendpt / No Hari & Jam Operasional jam (Rp) (jam) (Unit) hari (Rp) Pdpt / Bln 1 Senin-Jumat (15 jam) 2500 10 8 200,000 4,000,000 2 Sabtu - Minggu (24 jam) 2500 19 8 380,000 3,040,000 Keterangan : Terdapat penambahan 2 unit komputer 7,040,000 Dari Kafe : Harga HPP / jual / Kuantitas HPP Penjualan No Nama Komoditas unit unit / Bln /bulan /bulan 1 Produk sampingan 3,000 3,500 35 105,000 122,500 2 Keripik mangrove 5,000 6,000 30 150,000 180,000 3 Sirup 25,000 30,000 25 625,000 750,000 4 Toga Instan (per Kg) 25,000 30,000 1.5 37,500 45,000 5 Ekstrak Alloevera & Selasih 2,500 3,000 30 75,000 90,000 6 Sari Buah 3,000 3,500 65 195,000 227,500 7 Salad Buah 6,000 7,500 35 210,000 262,500 8 Salad Sayur ala Western 4,000 4,500 30 120,000 135,000 1,517,500 1,812,500RINCIAN PENGELUARANPembelian Peralatan : No Item Jumlah Harga (Rp) Total 1 Komputer warnet 4 1,600,000 6,400,000 2 Komputer server 1 4,000,000 4,000,000 3 OS + software komputer (linux) 5 - - 4 Software billing 1 300,000 300,000 5 Kipas angin 3 300,000 900,000 36 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  37. 37. 6 Meja komputer & sekat warnet 4 50,000 200,000 7 Karpet 6 35,000 210,000 8 Spon duduk 4 5,000 20,000 9 Meja operator 1 150,000 150,000 10 Kursi operator 1 75,000 75,000 11 Rak buku 1 100,000 100,000 12 Kabel instalasi 1 450,000 450,000 13 Kabel USB 4 15,000 60,000 14 Card reader 1 75,000 75,000 15 Plakat nama 1 250,000 250,000 16 Kompor & tabung gas 1 350,000 350,000 17 Kulkas mini 1 500,000 500,000 18 Meja dapur saji 1 500,000 500,000 19 Meja 4 150,000 600,000 20 Kursi 11 75,000 825,000 21 Blender 1 300,000 300,000 22 Dispenser 1 150,000 150,000 23 Galon 1 50,000 50,000 24 Sendok garpu 1 30,000 30,000 25 Pisau 3 5,000 15,000 26 Cangkir & lepek 1 100,000 100,000 27 Gelas 1 50,000 50,000 28 Piring (lusin) 1 75,000 75,000 29 Mangkok (lusin) 1 75,000 75,000 30 Lampu 5 40,000 200,000 31 Tempat sampah 2 15,000 30,000 32 Sound system 1 350,000 350,000 33 Peralatan kebersihan 1 100,000 100,000 17,490,000Gaji Pegawai : 2 Karyawan @ Rp 500,000 perbulan = Rp 1,000,000 BAB X PENUTUP Usaha ” CANGKRUKAN Herbal Net’Cafe ” ini merupakan usaha yang bergerak dibidang tekhnologi dan kesehatan, yaitu sebuah usaha yang menyediakan persewaan internetdimana terdapat sebuah cafe herbal yang menjual berbagai minuman herbal yang dapat digunakansebagai upaya preventif timbulnya berbagai macam penyakit degeneratif. Selain tanaman herbalini dapat digunakan masyarakat yang membutuhkan solusi alternatif pengobatan tradisional. Usahaini memiliki prospek masa depan yang cerah. Diharapkan dari usaha ini kami dapat membantumasyarakat untuk dapat mengakses informasi dari dunia luar sehingga bisa mengupdate berita- 37 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  38. 38. berita teraktual. Selain itu produk tanaman herbal yang kami tawarkan dapat digunakan untukmenangani masalah kesehatan, terutama sebagai upaya pencegahan timbulnya suatu penyakit.Sehingga dapat menciptakan masyarakat sehat dan peduli akan kesehatan, sehingga bisameningkatkan derajat kesehatan bangsa. Selain itu usaha ini juga telah siap untuk menjadi agent ofchange, yaitu pelopor terwujudnya Indonesia Sehat yang selama ini diidamkan masyarakat danpemerintah. 38 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  39. 39. Lampiran 1 SKEMA KELAYAKAN USAHA USAHA BERLABA Hasil Penjualan Jumlah modal kerja dan biaya Mampu menghasilkan laba Resiko jika persyaratan tidak terpenuhi: - pelanggan akan berpindah. - Proses usaha akan berjalan tidak efektif dan efisien. Informasi yang meyakinkan bahwa persyaratan dapat dipenuhi: - Segala fasilitas sama seperti penjelasan di atas dalam keadaan baik - Usaha ini jarang di daerah tujuan usaha. - Banyak orang yang membutuhkan akses informasi cepat warnet Persyaratan yang harus dipenuhi supaya berlaba: - tersedia bahan baku yang cukupLampiran 2 - tidak terjadi kenaikan biaya operasional secara tajam. - Harga jual yang kompetitif Produk yang kami jual dalam usaha ini - Pelanggan terpuaskan. A. Cafe :Produk UtamaMakanan: 1. Kripik Mangroove Khasiat Mangrove : 39 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  40. 40. a.Rhizophora apicuata dan Rhizophora mucronata Kayu direbus dengan air, air rebusan (ekstraknya) dapat digunakan sebagai obatpelangsing, anti mencret dan anti muntah. Cacahan kayunya bilamana ditempelkan padaluka yang baru, dapat menghentikan pendarahan. Lebih jauh, daun mudanya yang masihsegar bilamana dikunyah dapat berguna sebagai homeostasi dan anti septik.b.Ceriops tagal Kulit kayunya sebagai obat pelangsing dan air rebusannya dapat digunakanuntuk pembersih luka.c.Ceriops decandra Kulit kayunya merupakan obat pelangsing yang kuat dengan rasa yang sedikitkurang enak. Digunakan secara oral, air ekstraknya bersifat anti mencret, anti muntah,dan anti pengaruh disentri. Cacahan kulit kayu dapat bersifat homeostasi.d.Avicennia alba dan Avicennia officinalis Galih kayu terasa sedikit asin dan dapat mempertahankan kebugaran tubuhsecara umum. Apabila direbus bersama kulit kayu Cassia, air ekstraknya apabiladiminum dapat mempercepat penghentian pendarahan pada menstruasi.e.Xylocarpus granatum dan Xylocarpus moluccensis Bijinya dapat digunakan secara oral untuk menyembuhkan diare dan kolera. Airekstraknya digunakan untuk pembersih luka.f.Excoecaria agallocha Asap dari pembakaran kayunya digunakan untuk mengobati penyakit kusta.Galih kayunya mempunyai sifat anti perut kembung dan mengurangi getah bening.Serbuk yang basah bila ditempelkan pada kulit akan bersifat anti pyretic dan anti radang.Daunnya bersifat anti epilepsi bila digunakan secara oral.g.Clerodendrom inerme Air ekstrak dari daunnya digunakan untuk pencuci muka luka dan anti parasitpada kulit. Daun kering yang masih segar dapat melindungi luka dari infeksi. Daunnyayang direndam dalam air hangat bilamana digunakan pada kulit yang terluka akanmengurangi peradangan. Air ekstrak dari akar yang dikeringkan rasanya pahit, dapatdigunakan untuk menyembuhkan pilek, radang hati, pembengkakan hati (hepatomegaly),pembengkakan limpa (splenomegaly), dan luka trauma.h.Derris trifoliata Batang, akar dan daunnya berperan sebagai obat pencuci perut dan dapatmengurangi pengaruh penyakit gizi pada anak-anak.i.Acanthus ilicifolius dan Acanthus embractheatus Mandi dari air ekstrak dari rebusan kulit kayu dan akarnya menolong danmengurangi gejala flu, obat alergi pada kulit dan penyakit lainnya. Jika dimakan akanmengembalikan/menyembuhkan akibat penyakit cacar. Kulit kayu yang segar biladigunakan pada luka yang bernanah atau luka kronis akan mempercepat proses 40 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  41. 41. penyembuhannya. Dicampur dengan jahe, campuran segarnya dapat digunakan untuk infeksi pada mata atau menyembuhkan penyalit malaria apabila dimakan. Bila kulit kayu yang segar dicampur dengan kunyit dan gula tebu, maka memiliki pengaruh anti radang. Secara lokal, dapat digunakan untuk pengobatan haemorchoids. Campuran segar tersebut bila dicampur dengan asam jawa dan madu dan diberikan secara oral dapat menormalkan kembali kondisi bibir. j.Thespesia populnea Kudis dapat diobati dengan menggunakan campuran buah dan daun segar yang dioleskan pada kulit yang terinfeksi. Air ekstrak dari kulit kayu digunakan untuk membersihkan luka kronis. Akar yang muda digunakan sebagai tonik. k.Hibiscus tiliaceus Bunga segar direbus dengan susu segar dan digunakan ketika dingin untuk membersihkan infeksi pada lubang telinga. 2. Salad Buah (SaBu) Deskripsi produk : kumpulan buah-buahan seperti apel, melon, pepaya, jelly, semangka dengan ditambah siraman saus mayonaise 3. Salad Sayur (SaSa) Deskripsi produk : kumpulan sayur-sayuran seperti wortel, selada, ketimun, jagung, serta sawi putih dan disiram dengan saus mayonaize.Minuman: 1. Sari Buah Deskripsi Produk : terbuat dari sari buah-buahan asli dimana akan dambil sarinya tanpa adanya campuran air ataupun tambahan berupa pemanis. Nantinya hasil olahan buah ini akan di variasikan dengan beberapa jenis buah lainnya serta bahan lain seperti campuran madu, susu serta bahan lainnya. Buah-buahan yang disediakan antara lain : a. Apel Khasiat Apel : • apel mengandung vitamin A, B dan C • aple dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. • apel mempunyai kegunaan / fungsi kesehatan lain seperti : 1. menjadi zat anti kanker. 2. mengurangi nafsu makan yang terlalu besar. b. Timun + seladri Khasiat Timun : 41 Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  42. 42. • Ketimun yang kaya serat berguna untuk melancarkan buang air besar, menurunkan kolesterol, dan menetralkan racun • Ketimun dengan kandungan kaliumnya yang tinggi, memiliki khasiat meringankan penyakit hipertensi, terutama akibat hipersensitivitas terhadap natrium seperti garam dapur, petsin atau soda kue. • Ketimun dapat memberikan rasa sejuk dalam mulut untuk mengurangi rasa sakit pada tenggorokan atau luka sariawan. • Ketimun dapat memperlancar buang air kecil sehingga dapat mengurangi beban kerja jantung dan menurunkan tekanan darah. Khasiat Seladri : Ringankan gejala hypertensi ringan, normalkan kadar asam urat dlm darah, me(-)i rasa sakit pd sendi akibat asam-urat, lancarkan sirkulasi darah, turunkan tekanan darah, normalkan gula darah, jaga kesehatan jantung, tulang, sendi & atasi infeksi saluran kencing & menetralisir efek degeneratif & radikal bebas.c. Tomat Khasiat Tomat : • Mengatasi gusi berdarah • Mengatasi sembelit • Mengatasi rabun senja / kotok ayam. • Mencegah kanker prostat dan kanker payudara. • Menghaluskan Wajah • Mencegah usus buntu • Membantu membersihkan hati hati dan darah kita.d. Wortel Khasiat Wortel : • Mengatasi rabun senja • Mengatasi mata minus • Mengatasi demam pada anak • Mengatasi cacingan • Menghaluskan wajah • Mengatasi batuk • Mengatasi nyeri haid • Mengatasi sembelit • Mengatasi luka bakar 42Proposal Perencanaan Kewirausahaan
  • dwandini

    Aug. 18, 2019
  • IrnaSeptriana

    Oct. 24, 2018
  • rizkia46

    May. 4, 2018
  • soediro

    Mar. 2, 2017
  • farhanfadhlystar

    Apr. 10, 2016
  • nanihaerani988

    Dec. 15, 2015
  • 100001892264107

    Oct. 15, 2015
  • alhidayatullah9

    Sep. 19, 2014

Views

Total views

38,063

On Slideshare

0

From embeds

0

Number of embeds

318

Actions

Downloads

811

Shares

0

Comments

0

Likes

8

×