12 ConsultoríA De Operaciones

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Material de la materia Administración de la Producción en la UNLZ, profesor Careri.

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  • 12 ConsultoríA De Operaciones

    1. 1. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN [email_address]
    2. 2. Consultoria de operaciones: <ul><li>Ayuda a dsarrollar estrategias de operaciones y a mejorar procesos de producción estas capacidades de operaciones están en relación con la competitividad de la empresa </li></ul>
    3. 3. Liderazgo de mercado <ul><li>De producto </li></ul><ul><li>De escelencia operacional </li></ul><ul><li>Estrecha relación con el </li></ul><ul><li>cliente </li></ul>Se puede requerir diferentes estrategias operacionales
    4. 4. <ul><li>Se logra una alineación entre la estrategia y las dimenciones del proceso que mejora el desempeño. </li></ul><ul><li>Los propios mercados piden una reingenieria de los procesos fundamentales eliminando algunos que no son fundamnetales. </li></ul>
    5. 5. La industria de la consultoria la clasificamos en 3: <ul><li>Por tamaño: la mayoria son pequeñas, con poca facturación. </li></ul><ul><li>Por especialización: por función (ej. Adm. De operaciones), o por industria. </li></ul><ul><li>Por consultores internos y externos: si la empresa tiene su propia consultoria o requiere de servicios externos. </li></ul>
    6. 6. <ul><li>Tambien en algunos casos, se puede clasificar en utilización de estrategias o en proyectos tecnicos y de implantación. </li></ul>
    7. 7. Cuando es necesaria la consultoria de operaciones: <ul><li>Para la planta: por ejemplo buscar nuevas plantas, o ampliaciones, reducciones, etc de las ya existentes. </li></ul><ul><li>Personal: mejoramineto de la calidad, análisis de curva de aprendizaje, etc. </li></ul><ul><li>Partes: decidir entre comprar o hacer, o sobre selección de vendedores. </li></ul><ul><li>Procesos: evaluación de la tecnología, mejoramiento de procesos y REINGENIERIA </li></ul><ul><li>Planeación y control: administrar de la cadena de suministos, almacenamiento, etc. </li></ul>
    8. 8. ¿Cuando son necesarios los consultores de operaciones? <ul><li>Decisiones de inversión </li></ul><ul><li>Baja eficiencia de la producción </li></ul>
    9. 9. Proceso: <ul><li>Los pasos son los mismos que para una consultoria de administración. </li></ul><ul><li>Diferencias: naturaleza del problema </li></ul><ul><li>metodos analiticos a emplear </li></ul><ul><li>Se concentra en entrevistas tedioss con empleados, administradores y clientes, se producen cambios en los procesos fisicos o de incorporación cuyos resultadosson mensurables inmediatamente. </li></ul>Nos podemos enfocar en el nivel tecnico o estrategico
    10. 10. Herramientas en la definición de problemas: <ul><li>Arboles de aspectos: se trazan mapas de los problemas a investigar </li></ul><ul><li>Encuestas al cliente: </li></ul><ul><li>*se pueden lograr ideas del desempeño del proceso . </li></ul><ul><li>*concepto de lealtad: mide el desempeño de la organización. </li></ul><ul><li>Análisis de brecha: evalua el desempeño de los clientes en relación con las expectativas de sus consumidores </li></ul>Real Vs Deseado
    11. 11. <ul><li>Encuestas a los empleados: desde encuestas de satisfacción hasta encuestas de sugerencias. </li></ul><ul><li>Modelo de las 5 fuerza: evalua la posición competitiva de la empres. Otra herramineta es el análisis FODA. </li></ul>
    12. 12. Recopilación de datos <ul><li>Son auditorias tendientes a la medición de todos los aspectos del proceso, instalaciones de producción y actividades de apoyo. </li></ul>
    13. 13. <ul><li>Se realiza en un recorrido simple y rapido de planta con un cuestionario de 20 preguntas y una hoja de calificación de 20 categorias, se busca evidencias de mejores practicas, por ejemplo la forma de hacer mejor un proceso. </li></ul><ul><li>Las puntuaciones mas bajas se obtienen en programación, espacio y flujo de materiales. </li></ul>
    14. 14. <ul><li>Muestreo de trabajo: al azar, de las actividades de trabajo, para saber si el trabajador aprovecha el tiempo y el uso del equipo. </li></ul><ul><li>Graficas de flujo: para hacer seguimiento de materiales, información y los flujos de personas. Proporciona capacidades para definir un proceso. </li></ul>
    15. 15. CONCLUSIONES

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