Press Club Newsletter - Autumn 2013

443 views

Published on

Quarterly Magazine of The Hanoi Press Club

Published in: Travel
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
443
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Press Club Newsletter - Autumn 2013

  1. 1. October/ November/ December AUTUMN 2013 E-mail info@hanoi-pressclub.com - www. hanoi-pressclub.com
  2. 2. 01 01 01 02 03 03 09 10 12 12 15 21 24 26 27 28 29 Nigeria Independence Day China Foundation Day of the Republic Cyprus National Day Guinea Proclamation of the Republic Germany Day of German Unity Republic of Korea National Day Uganda National Day Fiji National Day Guinea (E.) National Day Spain National Day Bosnia & Herzegovina National Day Somalia National Day Zambia Independence Day Republic of Austria National Day Turkmenistan Independence Day Czech National Day Turkey Proclamation of the Republic November 01 03 03 09 11 18 18 22 28 28 30 Algeria Revolution Day Micronesia Independence Day Panama National Day Cambodia National Day Angola Independence Day Latvia Independence Day Oman National Day Lebanon Independence Day Mauritania Independence Day Albania National Day Barbados National Day October / November / December October AUTUMN 2013 events at a glance NATIONAL HOLIDAYS SPECIAL EVENTS December 01 02 02 05 06 07 11 12 16 16 18 18 23 Romania National Day United Arab Emirates National Day Laos National Day Thailand Birthday of His Majesty King Bhumibol Adulyadej Finland Independence Day Cote d’Ivoire National Day Burkina Faso National Day Kenya National Day Kazakhstan Day of Republic Bahrain National Day The State of Qatar National Day Niger National Day Japan Celebration of the Enthronement and Birthday of His Majesty the Akihito october NOVEMbER 4 Friday Night on the Terrace 1 Friday Night on the Terrace 4 Members' Wine Evening 21-27 Food Promotion 18-24 Food Promotion 6 Friday Night on the Terrace “Tastes of Thailand” “Spanish Specialties” 23 Members' Wine Evening 28 Thanksgiving Day Every week Every week Thirsty Thursdays Champagne Friday Jazz Saturdays to Wednesdays: "Piano Classic from 7.30pm" Thirsty Thursdays Champagne Friday Jazz Saturdays to Wednesdays: "Piano Classic from 7.30pm" Through November Thanksgiving Take Away DECEMBER 18-25 Food Promotion “Christmas Cuisine” 24 Christmas Eve Dinner 25 Christmas Day Lunch 31 New Year's Eve Dinner New Year's Eve Party Every week Thirsty Thursdays Champagne Friday Jazz Saturdays to Wednesdays: "Piano Classic from 7.30pm" Through December 2 Press Club Newsletter AUTUMN 2013 Christmas Take Away
  3. 3. RECIPROCAL CLUBS The Press Club’s Newsletter for October/ November/ December 2013 Where Press Club - Hanoi Members are welcome. 1. Argentina 7. China Chang An Club 10 East Chang An Avenue Beijing 100006 14. New Zealand Club Aleman En Buenos Aires Av. Corrientes 327 Piso 21, C1043AAD Buenos Aires Club Europeo Av. Corrientes 327 Piso 21, C1043AAD Buenos Aires Ambassy Club Shanghai 1500 Central Huaihai Road, Shanghai 200031 15. Singapore 2. Australia The Shanxi Capital Club c/o The Gem City No.9 North Qindian Street Xiaodian District, Taiyuan The American Club 131 Macquarie Street, Sydney NSW National Press Club in Canberra 16 National Circuit, Barton ACT 2600 8. France RACV Club 501 Bourke Street, Melbourne, Victoria 3000 Butterfield’s 2-4/F, Dorset House, Taikoo Place, 979 King’s Road, Hongkong The Western Australian Club 101 St. George’s Terrace, Perth, Western Australia 10. India The Athenaeum Club 87 Collins Street, Melbourne, Australia 3. Belgium Press House of Liege & Luxembourg 9 rue Haute Sauveniere 4000 Liege 4. Cambodia FCC Cambodia FFC Building, 363 Sisowath Quay, Phnom Penh 5. Canada The Halifax Club 1682 Hollis Street, Halifax, Nova Scotia Montefiore Club Montreal, QC, Canada H3H2K7 National Press Club Of Canada 150 Wellington Street, Ottawa, Ontario KIP 5A4 6. Chile Club de Vina del Mar Plaza Sucre Vina del Mar, Chile Press Club De France 8 rue Jean Goujon 75008 Paris 9. Hongkong Jaisal Club Jethwai Road, Jaisalmer-345 001 Rajasthan Space Circle Clubs & Resorts Pvt. Ltd. VIP Road, Raghunathpur P.O.: Airport, Kolkata - 700 052 Umed Club Old Public Park, Near Gaushala Grounds, JODHPUR - 342006 (Raj.) 11. Indonesia Bimasena The Mines & Energy Society, Jl. Dharmawangsa Rayna, No.39, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 12. Japan The Foreign Correspondents’ Club Of Japan Yurakucho Denki Building, 20th floor 7-1 Yurakucho 1-chome, Chiyodaku, Tokyo 100 13. Malaysia Royal Ipoh Club Jalan Panglima Bukit Gantang Wahab, 30000 Ipoh, Perak Darul Ridzuan, Malaysia National Press Club Central House, Top Floor 26 Br&on Street, Wellington Tower Club Singapore 9 Raffles Place, 62nd - 64th Floor, Republic Plaza Tower 1, Singapore 048619 16. South Africa The Cape Town Club Leinster Hall Weltevrenden Street, Gardens, Cape Town P.O. Box 50, Cape Town 8000 17. Taipei Editor-in-Chief Kurt Walter American Club Taipei 47 Bei-an Road, Taipei, Taiwan, ROC (10462) Editor & Creative Manager Duong Thu Nga Exchange Club B1, Hung Kuo Building, 167 Tun Hua North Road, Taipei English Editor Kaitlin Rees 18. Thailand Production Art Van Anh Duc Manh The Foreign Correspondents’ Club Of Thailand The Penthouse, Maneeya Center, 518/5 Ploenchit Road, Bangkok 19. United States The Ashford Club 5565 Glenride Connector, Suite 100 * Atlanta, GA 30342 The Charlotte City Club 121 West Trade Street, Suite 3100 Charlotte, NC 28202 National Press Club National Press Building, 529 14th & F Streets NW, Washington, DC 20045 Overseas Press Club of America 40 West 45 Street, New York, NY10036 University Club of San Francisco 800 Powell Street San Francisco, CA 94108 Contributors Marcel Isaak Nguyen Hung Son Brenda Ho Trinh Hong Ngoc For advertising please contact Trinh Hong Ngoc (84 4) 3934 0888 or email info@hanoi-pressclub.com Press Club switchboard (84 4) 3934 0888 www.hanoi-pressclub.com University Club of St. Paul 420 Summit Avenue Saint Paul, Minnesota 55102-2699 Press Club Newsletter AUTUMN 2013 3
  4. 4. Festive season delivery promotion During the month of December, you will receive one free can of Tiger for each main course ordered for delivery. Call (04) 3852 5337 Cal ENU Ca ERY M 04) 3825 ll ( 53 37 OCTOBER 21 to 27, at the Bar Lounge Y MENU DELIVER DELIV 4) 3825 53 (0 37 thailand l A Taste of BREA KFAST 1. Fres h with TropBircher Mue Served ical158.000 sli (V) Pork Herbs Fruit and All Day 53. Bun Cha Soup with Grilled 2 .Three Honey le Egg Ome ng Rice Nood Swiss Che lette 118.000 Dipping Dressi ese, 184.000 with Tom p and Chilli Bacon ato 3. Croi or Saus les with Shrim age Egg Nood Seasonal Vegetables ssant and Scrambl 54. Fried 138.000 en and ed Egg Egg 0 All Burg with Croi Pork or Chick 144.00 Rolls Crispy Bacon and Coleers are serv and Tom ssant mese Spring Vietna Slaw Sala ed with Fren ato Gar 4. All Day Prawns 118.000 55. Fresh d with ch 20. Ham nish Pork and Brea Semi Drie Fries or Cou Bact Sauce 220.000 with Grilled with Peanuon, Saus kfast Beef or burger or Chic ntry Frie d Cherry Satay age, Ham Chicken Baked ken Burg nal Salad Tomatoe s en and Pork L with Onio Beans Burger M 56. Chick er Mixed Seaso s Pizza S and Saut , Tomato, Fried n, Lettu on ed Rice and 5. Trop - Hand Rolled Mozzarella ce, Tom Sesame Seed 196.000 Mus eed Egg Steam Rice 158.000 21. Che ical Fres Thin Crust ato and en Satay inch) hrooms 212.000 Tasty Fried Cheese h Fruit 0 Large (18 Beef or ese Burger Pickles Bun Goreng” 6. , Chick 0 314.00 Plate ( VegetablesAsk for 57. “Nasi Chicken Three Sizes: Medium (12 inch), 0 264.00 V) our Brea s, Pork and with Onio 232.00 Inclusive Burg 212.000 with Shrimp Small (6 inch), of Coffee kfast Special and your n, Lettuce, er on Sesame Curry or Tea Tom no 118.000 Seed Bun choice Thai Green erita (V) (from 7.00 224.000 ed Rice or Moz rella, Orega 58. Spicy of Swis ato and Pick 34. Margh Steam zarella , Mozza to 11.0 356.000 with Coconut and Cheese s-, Blue-, Che les 138.000 0) 296.000 Tomato Sauce Do it your ddar234.000 Basil and Fresh Hamburg self Burger i ooms Any kind er as above; iutto e Fungh rella, Ham, Mushr 35. Prosc 0 Onion, of Cheese, with any of Sauce, Mozza 0 378.00 Pineapp Bac the 316.00 Tomato 7. Sele 244.000 no le or Guaon, Sauerkrau following Topp ctio 212.000 22. Bow and Orega with Bals n of Dalat t, Egg camole ings; l oom ami with Stea of Chilli Con Panini c Dres Garden Gree ciosa Ham, Mushr 18.000 sing Carne ns (V ) med Rice 8. Gree en and Pesto rella 36. Capric , Mozzarella, no 378.000 59. Grilled Chick Mozza k and Con 23. Stea 212.000 andSelectio Feta Cheese 316.000 Tomato Sauce Olives and Orega 118 .000 diments with Pesto 244.000 Sala n of Sea Mustard med Hot Dog se Chicken Capers, Black 198.000 with dar d and Tom i Capsicum, Che sonal Chee ato SaucSauerkraut Fish Panin Capsicum and Ched Lettuce 224.000 24. Grill rry Tom an with Cheese 60. Tuna e 37. Emilli ed ato, Onion, 9. Grilled Salm 218.000 , Mozzarella Sauce Black Feta Cheese Chilli Con Hot Dog with 378.000 Tuna Fish with no Olive and on Asia Lemon Butter 198.000 316.000 Tomato Sauce Carne, The and Orega Onions 254.000 tzel withn Vegetab Steak Onion en Schni served nal Salad Lett Salad 218.000 and Che Avocado, Works les, Ground Beef Seasowith Tast 61. Chick Sauerkrau uce and ese ooms ni h Fries and y Jap t Seawee ro Stagio Ham, Mushr 224.000 10. SpicSeafood Curry anese with Frenc 294.000 38. Quatt d Dressing , Mozzarella, Vietnam Five Spice y ed Rice 338.000 with Gre mese 258.000 Tomato Sauce Artichokes Steam Man ese Prawn 198.000 62. Vietna en 226.000 and tables and go and Black Olives 11. Clas Napolitana (V) Herband Pomelo with Vege tables or Salad ) Dressing naise sic Caesar ariana (V Grilled Vege etti Bolog 244.000 39. Veget to Sauce with Grill Salad All San 212.000 , Mozzarella, 378.000 63. Spagh d Beef or Toma dwiches no. ed Cho 316.000 Tomato Sauce and Cole Cream Sauce toes rizo with Braise are 254.000 to and Orega Romaine with Smoked TomaSausage Pesto and Dried Slaw Sala served with Fresh Toma Salmon 158.000 Pasta with Sun cia Fren Croutons Lettuce, Anc d with 212.000 388.000 64. Penne ooms, Pesto, and Sun Drie ch Fries or nzola e Salsic hovy 25. The Gorgonzola Crispy 212.000 336.000 Country 40. Gorgo d Cherry Classic , Mozzarella, Ham, Mushr 12. Seaf iciana Bacon Bits Fillets, Poache 244.000 Fries 264.000 White “Club San Tomatoe Amatr d Egg Tomato Sauce ood Past to Sauce and Gar Toas s ini Pasta with che TomaSala lic Dres a la Pizza Swiss Che t Bread, Crisp dwich” 65. Lingu , Bacon, Diavo sing d y Bac ese, Egg and Sha rry Tomato 41. Spicy Chilli, Onion se , Mozzarella 388.000 with llot and Chic on, Tomato san Chee Dressing 208.000 26. Grill 326.000 Tomato Saucege and Parmesan ken and Parme13. Che 264.000 ed Chic Sausa 224.000 ken Stea f’s Sala on Fren Chorizo Grilled d ch k Sandwic n Chicken, Bowl with Swis ed Salmo ara and Cila Bread with and Sala 42. Marin Guacam h Boiled s Cheese 418.000 ntro Salsa s, Tuna, Smok Shrimp mi with Egg, ole, Fried Scallops, gr 1000 Islan200Ham, Roa 224.00 27. San Onion 14. Curr rs 0 st Beef dwich d Dres 478.000 218.000 ied Chic and Cape n Steak ken with Sou sing Toasted Sea Salmo p or Frui Salad 250 gr Ham and 66. Grilled sonal Greens 518.000 Steak t Salad with a Cheese and Toas with Pineappl Bowl of 15. alian Sirloin 200 gr or Tuna e ted Alm 67. Austr French Styl Soup of rloin 478.000 Fish Sala onds 198.000 the Day Sun Drie Beef Tende 28. Shri 212.000 alian d Tom e Tuna “Nic 250 gr d Sand 68.000 mps and or a Bow 68. Austr oise” Sala ato, Blac Romaine Rib Eye Steak with May Avocado l of Fruit wich d 68.000 k alian o, Cap Salad Salad es 69. Austr hov Lettuce, Tom Olive Anc sicum Croissan 68.000 212.000 h Fried Potato ato, Gre and Onio Sauce ies 29. Tuna t es 43. Frenc en 68.000 Fish Sala or PeppercornBean n of Sauce Fries Potato 218.000 Choice Diane, Mushroom Vegetables with Melt Salad d Sandwic 44. Home Potatoes 68.000 and ed Che d Salad or ddar Che h 45. Mashe Chips with 68.000 30. Croq Onion Rings Toast ese and e 46. Fried ue Mon 68.000 Side Sala and Chees 198.000 The Clas sieur 47. Garlic d sic Ham ed Vegetables es and Che 48. Steam 16. Sou 31. Past Brown Potato ese Toas p of the rami Reu 49. Hash t 184.000 Day Toasted ben 17. Oran Rye Brea ge Swiss Che d, with Crea Pumpkin Soup ese and Grilled Onio m and 68.000 ns Ranch Spring 88.000 224.00 18. Tom 32. B.L. Dressing OnioCheese Cake 0 T with Yum Goo e n Smo Thai Praw Bacon, ng Marbl 98.000 Press Club 158.000 Lettuces ked Salmon 88.000 70. Then Soup with on Toas and Tom erry Sauce Steamed es Soup ted Rust with Raspb Rice Noodl ica Seed ato with Smo Cake Rice mese Pho, or Seafood 158.000 33. Mari 264.000 ked Salm te Opera Bread 50. Vietna nated 44.000 on 71.Chocola Ice Cream en or Beef Grill Brie Che All price a 158.000 with Chick Condiments s are in ese Slice ed Vegetable with Vanill VND & s with s on Fren Served with t Pesto subject iments and Sorbe ch Brea to 5% with Cond Nam Bo 72. Ice Cream ed Ice Cream d service 204.00 51. Bun Bo Rice Noodles served Assort charge 0 Selection 0 & 10% n Beef 158.00 Saigo VAT 10% VAT Style” Hue charge & 52. Bun Bo Soup with Beef “Hue t to 5% service le & subjec are in VND Rice Nood CALZONE BURG ER & CHILL S, HOT DO GS I CON CARN E & PIZZA SALADSLIGHTS DELI DE SAND WICHES Though pho and bun will always stay at the center of our hearts, for one week in October Press Club embraces the cuisine next door. From 21 to the 27 of October, The Bar Lounge offers a selection of tastes from Thailand. Steamed rice and fresh veggies of the season accompany all main courses, as does a complimentary draught beer from Tiger. Come to The Bar Lounge to experience the flavors of the neighbors! AKS IAN STE AUSTRAL HES SIDE DIS T DESSER SOUP ZA & PIZ CALZONE HES ASIAN DIS All prices Ẩm thực Thái Lan đặc sắc Từ ngày 21-27 tháng 10, tại Bar Lounge 1. Fresh Bircher Mu with Tropical Fruit a Từ ngày 21 đến 27 tháng 10, các thực khách sẽ có dịp thưởng thức các món Thái đặc sắc tại nhà hàng Press Club. Các món chính quen thuộc nổi tiếng của Thái Lan được phục vụ kèm cơm trắng và rau xanh theo mùa. Tuyệt vời hơn khi mỗi món chính sẽ được tặng kèm một ly bia tươi Tiger mát lạnh. 2 .Three Egg Omele Swiss Cheese, Baco 3. Croissant and Eg Scrambled Egg wit Crispy Bacon and 4. All Day Breakfas Bacon, Sausage, H Baked Beans and S 5. Tropical Fresh F 6. Ask for our Brea Inclusive of Coffee o SALADS 4 Press Club Newsletter AUTUMN 2013 7. Selection of Dala with Balsamic Dress 8. Greek Feta Chee
  5. 5. Spanish specialties If you’re the kind of diner who wants your meal to take you to a different place, put the third week in November in your calendar for Press Club. From the 18 to the 24 of November, The Bar Lounge will bring guests to the rolling hills and sandy shores of Spain. To seal the eating experience, a glass of Marques De Caceres Rioja thanks to the Warehouse. Que bueno Món Tây Ban Nha độc đáo Từ ngày 18-24 tháng 11, tại Bar Lounge Press Club sẽ mang tới không khí ẩm thực thú vị với thực đơn các món Tây Ban Nha độc đáo tuần từ 18 đến 24 tháng 11 tại khu vực Bar Lounge. Một ly rượu vang Marquis de Caceres tuyệt hảo được tặng kèm khi quý khách gọi món chính, với sự tài trợ của The Warehouse. NOVEMBER 18 to 24, at the Bar Lounge Christmas cuisine DECEMBER 18 to 25, at the Bar Lounge ‘Tis the season to eat and eat and keep eating. The Bar Lounge invites you to bring loved ones and a big appetite from December 18 to 25 to enjoy a festive menu this holiday season. From duckling breast and cranberry dressing, to seafood chowder and garlic croutons, don’t forget the traditional roast turkey too, the only problem may be selecting what to have. Whatever your choice, a glass of Chateau Los Boldos Grand Reserva should be a delightful compliment to your meal. Thực đơn Giáng Sinh đặc biệt Từ ngày 18-25 tháng 12, tại Bar Lounge Mùa lễ hội đã đến, hãy cùng gia đình, bạn bè thưởng thức bữa tiệc Giáng Sinh tại nhà hàng Press Club sang trọng và ấm cúng. Thực đơn phong phú với các món lườn vịt nướng với sốt quả việt quất, súp hải sản. Ngoài ra thực đơn không thể thiếu món truyền thống gà tây nhồi hạt dẻ. Mỗi món chính sẽ được tặng kèm một ly rượu vang Chateau Los Boldos Grand Reserva tuyệt hảo. Press Club Newsletter AUTUMN 2013 5
  6. 6. Even if you’re not exactly sure what the holiday spirit is, Press Club will point you toward it with a delicious assortment of good food and cheer. With charming décor and relaxing music, Press Club knows how to get you in the mood to celebrate. Press Club Member discount applies. Reservations are necessary. Please contact Ms. Trinh Hong Ngoc by e-mail at info@hanoi-pressclub.com Với không gian sang trọng và ấm cúng, Press Club là địa điểm ẩm thực lý tưởng dành cho quý khách để thưởng thức những bữa tiệc đón năm mới. Hãy cùng gia đình và bạn bè đón mừng Giáng sinh và năm mới thật ấn tượng tại Press Club. Giá ưu đãi cho hội viên. Để đặt bàn, xin vui lòng liên hệ: Ms. Trinh Hong Ngoc Email: info@hanoi-pressclub.com christmas eve christmas day 24 December 2013 25 December 2013 The Christmas Eve menu offers an array of savory dishes as well as some sweets. Noteworthy options are the smoked duckling breast with sea scallops and mushroom tartlet and a frozen nougatine tart with rum and spiced apricot for dessert. Live musical entertainment during all the eating will help set the festive mood. Press Club makes this most wonderful time of the year even more wonderful with its Christmas day menu. You can find all the traditional treats to make your holiday one to remember. dinner Tiệc đêm Giáng Sinh 24.12.2013 Với không gian lãng mạn và giai điệu du dương, quý khách sẽ có khoảng thời gian tuyệt diệu để thưởng thức bữa tiệc đêm Giáng Sinh hoàn hảo tại Press Club. Thực đơn có lườn vịt hun khói với sò điệp và nấm, bánh tart với rượu rum và mơ cay cho món tráng miệng. 6 Press Club Newsletter AUTUMN 2013 lunch & dinner Tiệc Giáng Sinh 25.12.2013 Press Club sẽ mang tới thực đơn gồm những món ăn truyền thống và nhiều món ngon đặc sắc khác trong dịp đặc biệt này. Hãy khám phá bữa tiệc Giáng sinh trưa hoặc tối hấp dẫn đang chờ đón quý khách và gia đình.
  7. 7. new year's eve dinner 31 December 2013 Whether you go with the lobster essence or the Scottish salmon, sauteed lamb loin or the roasted Australian Angus beef, it will be difficult to leave room for the ice cream terrine and drinks. But live violin and guitar music to get you dancing should help make more room. Tiệc mừng Năm Mới 31.12.2013 Tới nhà hàng Press Club vào tối ngày 31.12 để thưởng thức các món tôm hùm, cá hồi, thăn cừu, bò Úc và các loại rượu vang hảo hạng. Thực đơn ấn tượng kết hợp cùng giai điệu violon và ghi ta du dương sẽ là bữa tối hoàn hảo kỉ niệm khoảnh khắc đêm cuối năm 2013. thanksgiving lunch & dinner November 28th is an American holiday to give thanks for a growing season and ample food for all to share. In Hanoi we can celebrate a variation of this tradition by giving thanks for surviving the summer and being surrounded by friends and family. Press Club gives us something more to be thankful for, on November 28 you can choose from a Relish with seasonal garden greens and mushroom dressing, a Boston seafood chowder with chives and garlic croutons, an authentic roasted American turkey with giblet gravy and cranberry sauce, chestnut stuffing and mashed potatoes with seasonal vegetables, a pumpkin and pecan pie with ginger sauce and rum raisin ice cream for dessert, with coffee, tea and home-baked cookies. Give thanks in eating! Tiệc Lễ Tạ Ơn trưa và tối Lễ Tạ Ơn năm nay sẽ diễn ra vào ngày 28 tháng 11. Quý vị hãy thưởng thức bữa tiệc trưa hoặc tối độc đáo và ấm cúng tại Press Club cùng bạn bè và gia đình. Thực đơn đặc biết có: salad rau xanh và sốt nấm, súp hải sản Boston, gà Tây Mỹ với sốt quả việt quất, hạt dẻ nhồi, khoai tây nghiền và rau theo mùa. Tráng miệng có bánh bí ngô với sốt gừng và kem rượu rum, kèm trà, cà phê và bánh quy. Bữa tiệc Lễ Tạ Ơn không thể tuyệt vời hơn! new year's eve ring in 2014 @ the terrace bar takeaway for Bring all your bells and whistles to the Press Club’s Terrace to ring in 2014. Party late into the night on our open-air space with live music and flowing beverages. * Live music & entertainment provided by The Hot Chicks Band & DJ. * No entry fee - only your presence required! Đón Giao thừa trên Sân trời Đêm ngày 24.12.2013 Tạm biệt năm cũ 2013 và đón chào năm mới 2014 trên Sân trời Press Club để hòa mình vào không khí vui tươi náo nhiệt. Quý khách sẽ có một đêm giao thừa không thể nào quên trên Sân trời Press Club cùng với sự trình diễn của ban nhạc và DJ. * Với sự tham gia của ban nhạc The Hot Chicks & DJ. * Miễn phí vé vào cửa. the holiday You can enjoy savory delectable from our expert chefs in the comfort of your own home this holiday season. With Press Club’s takeaway menu starting November 1 until December 31, you can pick up one of the following mouthwatering meals to serve your family: Whole Roast Tom Turkey complete with giblet gravy, chestnut stuffing; a Honey-Ginger Ham with port wine sauce; a Peppered Roast Australian Beef Strip Loin with Cabernet Sauvignon sauce. All meals serve between 8 and 10 people and are complete with roasted or mashed potatoes, seasonal vegetables, cranberry sauce and pumpkin pie. Giao món ăn tại nhà mùa lễ hội Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, dịch vụ giao món ăn tại nhà của Press Club giúp quý vị tiết kiệm thời gian trong mùa lễ hội bận rộn. Thực đơn đặc sắc gồm những món truyền thống tuyệt ngon: Gà tây nhồi hạt dẻ, đùi lợn xông khói với mật ong, thăn bò Úc bỏ lò với sốt rượu vang đỏ. Các món được phục vụ cho 8 đến 10 người, kèm khoai tây nướng hoặc khoai tây nghiền và rau theo mùa. Chương trình bắt đầu từ ngày 1 tháng 11 cho tới ngày 31 tháng 12. Press Club Newsletter AUTUMN 2013 7
  8. 8. A question that arises for any traveler, a question that sits in the mind of any lifelong resident, is what makes this place special. Whether it is a new city or an old familiar one, places have signatures, qualities about them that are unique and can be found nowhere else. While the answer varies for each individual, for this writer it is the food found on the streets of Hanoi that separate the city from everywhere else in the world. From the smells and sights from the pavement, to the position of the body bent over a steaming bowl, the experience of eating in Hanoi is unparalleled. Many may argue that air conditioning, clean tables, comfortable chairs, and elegant decoration are what make an eating experience memorable. While all these qualities are positive signs, particularly in terms of economic development and progress, it would seem that for Hanoians, a positive experience of eating could take many other forms as well. The richness of the eating experience of Hanoi street food comes from something else. From sitting low to the ground, watching the deft preparation of your meal by someone who has spent years perfecting a single dish, of being close to others enjoying the same food who strike up conversations naturally and friendly. All of these qualities are what make eating in Hanoi different from eating in any other city. More and more as we move into the future, cities are beginning to look alike; restaurant chains and supercenters give the experiences of eating and shopping a sameness; condominiums with all the standard features and interior designs provide a single aesthetic to living itself. Though these are sure signs of development, there is also something unique lost in this standardization, something that Hanoi is still holding onto in its outside eating culture. So where to find the best street food? As opposed to the countless other sources of advice about specific locations, this writer believes that there is no one ‘best’ spot to find pho. Pho can be found in all corners of the city to varying degrees of quality depending on the time of day and the taster. Usually a spot becomes a ‘best’ spot because one visits it regularly and knows the vendor, knows the time of day when it’s most fresh, has a multitude of positive memories associated with eating. Locations take on personal significance and this is what adds to the eating experience on the street. The same goes for Hanoi’s other specialty street foods as well, for bun cha, banh cuon, pho cuon, bun dau, banh da cua, banh bao, xoi, chao, huu tiue, oc, and so on. When one considers why he or she lives in one city versus any other, the reason usually involves something that only that city has. Maybe it is the family, maybe the history, maybe the job opportunity. For this writer, one of the main reasons is the food found on the streets of Hanoi. 8 Press Club Newsletter AUTUMN 2013
  9. 9. Món ngon đường phố Hà Nội Bất cứ một du khách hay người nước ngoài nào sống lâu tại Hà Nội cũng sẽ thắc mắc điều gì làm nên nét đặc biệt cho thành phố này. Mỗi người sẽ có câu trả lời riêng cho những nét độc đáo của Hà Nội, cho dù thành phố mới lạ hay thân quen. Với tác giả bài viết này thì chính những món ăn hè phố đã làm nên nét đặc trưng cho Hà Nội. Nhiều người cho rằng khi ăn ngoài tiệm phải ngồi trong nhà có điều hoà, bàn ghế, trang trí đẹp, v.v. Tuy nhiên với những người Hà Nội tinh tế thì còn nhiều cách thưởng thức ẩm thực khác thú vị không kém. Khi thưởng thức các món ăn đường phố, du khách sẽ được trải nghiệm nhiều điều mới lạ. Ngồi trên vỉa hè đợi người bán hàng chuẩn bị làm đồ ăn, hay tán gẫu với những khách hàng khác ngồi ngay bên cạnh. Cách giao lưu thân thiện như vậy tạo nên sự khác biệt khi thưởng thức món ăn tại thành phố này. Hà Nội ngày một phát triển, đi kèm là các nhà hàng khách sạn lung linh sang trọng. Đời sống ấm thực phong phú nơi đây cũng có nhiều thay đổi theo sự tăng trưởng kinh tế. Tuy nhiên quá trình công nghiệp hoá cũng làm mất đi nhiều nét độc đáo trong văn hoá ẩm thực hè phố. Vậy đâu được coi là địa chỉ cho những món ngon? Người viết bài này tin rằng không có một địa điểm nhất định dành cho du khách. Ví dụ món phở, du khách có thể tìm thấy món ăn đặc trưng này ở nhiều góc phố của Hà Nội, mỗi nơi lại có một hương vị riêng tuỳ cảm nhận của người thưởng thức. Thông thường một địa chỉ trở thành nơi đông khách là do có nhiều khách hàng quen tới ăn thường xuyên, cũng có khi bởi nơi đó gắn liền với kỉ niệm của khách. Địa điểm thường gắn với dấu ấn cá nhân và đó cũng là một điểm nhấn cho phong vị thưởng thức ẩm thực Hà Nội còn nhiều món ngon khác có thể dễ dàng tìm thấy trên các con phố như món bún chả, bánh cuốn, phở cuốn, bún đậu, bánh đa cua, bánh bao, xôi, cháo, hủ tiếu, ốc, v.v. Lý do một người nước ngoài cư trú tại thành phố này có thể bắt nguồn từ gia đình, văn hoá, hay công việc. Với người viết bài này, một trong những lý do chính là sự độc đáo của những món ăn hè phố của Hà Nội.
  10. 10. Cocktail Specials at the bar Each month, our mixologists behind the bar feature a select cocktail and offer it at a special 2-for-1 price. So bring a friend along and join us for the fun! Hãy tới Bar Lounge, Press Club để thưởng thức những loại cocktail hấp dẫn và tận hưởng chương trình khuyến mại mua 2 tặng 1. Mỗi tháng chúng tôi có một loại đồ uống đặc biệt dành cho quý khách. October Pina Colada Let a sweet Pina Colada bring you to a warm beach with Captain Morgan Original “Black Label”, Pineapple Juice, Lime and Coconut Ice Cream Tháng 10 - Pina Colada Champagne Friday HAPPY HOUR Mang tới hương vị cocktail nhiệt đới vùng biển với “Black Label”, nước dứa, chanh tươi và kem dừa. November Singapore Sling Let your senses feel sophisticated with a Singapore Sling of Tanqueray London Dry Gin, Cherry Brandy, Lime Juice Tháng 11 - Singapore Sling Tuyệt hảo với Tanqueray London Dry Gin, Cherry Brandy, và nước chanh. FROM 5PM TO 10PM December Mojito Refresh yourself with a Mojito of Hanava Club, Sugar, Mint, Lime Ice and Soda Tháng 12 - Mojito Cocktail đặc trưng của Cuba với Hanava Club, đường, bạc hà, chanh và Soda.
  11. 11. OCTOBER / NOVEMBER / DECEMBER Feeling good Friday Nights on the Terrace You can’t help but feel the good vibes on Fridays at the Press Club. Friday Nights on the Terrace are your chance to meet new people, enjoy the breeze and unwind after a long week. Featuring DJs and live music from the Hot Chicks Band, getting into the groove should be easy. And if you're a lady, enjoy the free drinks for these special nights from 7-9pm: OCTOBER 4 features Smirnoff, NOVEMBER 1 with sweet and creamy Baileys, and DECEMBER 6 everyone's friend Johnnie Walker. See you there! For 18 years and above.
  12. 12. ILO Media Netwoking AITCV's Opening Ceremongy of DPP Program IRD Workshop Nguyet, Van, Lars & Trung Trang, Hanno, Cong, Truong & Thao Press Club PAPARAZZI Ed, Ha, Suchitra Aluwihare & Bach Thuy The floor slipping out from under the feet or dancing? Mr & Mrs Hamer enjoy good wines A dynamic duo Mike & Lisa Reilly Wine Maker Jim Barry with John & Toan Bringing out the boas A fun loving crew EU Ambassodor and Mrs Jessen
  13. 13. CBRE host the breakfast talk Gras Savoye Willis Vietnam's 20th Anniversary VPBank Reception International Friendship Day Pastry Demonstration by Pastry Chef Gerald Maridet The young and restless Louise Higgins celebrates her birthday Norwegian Ambassador Risa and Kurt AmCham's Networking Event Opening of ICT Institute An Sinh new Product Launch John and Mozambique Ambassador Munguambe Tom, Preben & Bernard
  14. 14. Travel advice brought to you by: 5 01 * Indo EXCEPTIONAL JOURNEYS Denpasar - Kelimutu - Ende - Bajawa - Ruteng - Labuan Bajo Sebayor Island - Komodo Island - Rinca Island - Bidadari Island Villages & Sailing (Flores & Komodo) 10 Days / 9 Nights A tour taking guests across some of Indonesia’s most spectacular islands including a hike to the top of the mysterious Mt Kelimutu, home to three uniquely colored lakes that change color throughout the year. Cruise through the Komodo National Marine Park to see prehistoric Komodo dragons in the wild. 02 * CAMBODIA Siem Reap - Angkor Complex - Kulen Mountain - Beng Mealea - Kampong Phluck 03 * JAPAN Adventure Day in the Life Tour Tokyo - Kawaguchiko - Mt Fuji 4 Days/ 3 Nights Sunrise from Fuji’s Summit From the magnificent temples of Angkor to the lesser known including Beng Mealea, we show guests the stunning architectural feats that still stand in this area of Cambodia. Lend a helping hand with village tasks such as planting rice and making thatch roof panels before visiting the stilted village of Kampong Phluck. 04 * thailand Bangkok - Khao Yai - Phi Mai - Khon Kaen - Dan Sai - Phitsanulok - Sukhothai - Lampang - Chiang Mai 3 Days/ 2 Nights Depart Tokyo for Lake Kawaguchiko, an onsen resort at the base of Mt Fuji where guests meet our expert guides certified by the Japan Mountain Guide Association. We then begin our ascent of Mt Fuji, reaching the peak just before sunrise. Watch the surrounding mountains light up as the sun floods the horizon with the dawn of a new day. Thailand in Varieties HON SHU 12 Days/ 11 Nights An extensive tour covering many of the fascinating historical and natural areas found in Central, Eastern and Northern Thailand. From the Grand Palace and bustling streets of Bangkok we travel northeast through the beautiful natural scenery of Khao Yai park and into Isaan before heading back into central Thailand and up to the cultural city of Chiang Mai. 02 * VIETNAM & CHINA Red River to Yunnan 16 Days/ 15 Nights { Start } Tokyo Kawaguchiko Mt Fuji Pacific Ocean Hanoi - LaVieVuLinh - Bac Ha - Sa Pa - Lao Cai - Puzhehei Yuanyang - Luoping - Hongtudi - Shilin - Kunming This in-depth experience introduces guests to both Vietnamese and Chinese cultures while traversing untouched natural landscapes that are unique to the region. Trek along jungle paths to remote waterfalls in VuLinh, cross through rich green rice terraced slopes and into the spectacular Yunnan Province of China on an unforgettable journey.
  15. 15. PRESS CLUB PLANS THE PARTY You have worked hard all year, your colleagues have too. Now it’s time for a party. The Press Club is the place to get down to some serious celebrating with your company’s year-end party. With luxurious food, captivating entertainment and festive vibes, Press Club is the place to host your company’s year-end event. All you have to do is call. (84-4) 3934 0888 Corner of 59A Ly Thai To & 12 Ly Dao Thanh, Hanoi | Tel: (84-4) 3934 0888 | Fax: (84-4) 3934 0899 | www.hanoi-pressclub.com Press Club Newsletter AUTUMN 2013 15
  16. 16. An important part of the holiday season, and perhaps even more important because it is often overlooked, is staying healthy. Giữ gìn sức khỏe là điều quan trọng trong những kỳ nghỉ lễ kéo dài. Thời gian này chúng ta thường bị hấp dẫn bởi nhiều loại thực phẩm nên việc giữ cơ thể cân bằng và khỏe mạnh đôi khi không dễ dàng. morning: from yoga to aerobics to jogging to badminton to tai chi to cycling. It is fortunate that in Hanoi, so much of this physical exercise is done in the public sphere; it is easy to observe and be inspired by. It is easy to see good examples and try to follow them. The early morning lake joggers and body twisting aerobic dancers are part of the many iconic images of Hanoi. However, the groups of people hip thrusting at 6am or playing badminton at sunset make for more than the sights to behold while commuting. The exercise culture of Hanoi is strong and is something that, if you can manage to get yourself caught up in, could help maintain your balance during the holiday season. Nevertheless, many complain that it is difficult to exercise or to stay physically active in a crowded city like Hanoi. It is true that traffic and air pollution make outdoor activity unpleasant at times. However, we can create the reality that we want to create. We can believe that it is impossible and it is. If we look for them, there are many opportunities to get out and be active in the city. Hanoi is a city that thrives on exercise of all kinds. Perhaps it doesn’t resemble the lush parks or dirt trails of other greener cities, but there are ample spaces to move about, you just might need to redefine what exercise is to you. Lễ hội và sức khỏe Trong không khí hào hứng vui vẻ của lễ hội, dường như người ta ăn uống cũng nhiều hơn, nhất là những món giàu đạm. Bởi vậy chúng ta nên tăng cường vận động để giữ cân bằng cơ thể. Tập thể dục và sau đó duy trì thói quen đòi hỏi sư nỗ lực và kiên trì. Cơ thể thường hay bị trì trệ vào sáng sớm hay sau một ngày làm việc. Thông thường chúng ta cần có 3 tuần để xây dựng một thói quen mới, khi đã thành công thói quen sẽ trở thành phản xạ tự nhiên và không khó khăn như lúc bắt đầu. One does not want to be told to limit the number of calories they take in. One does not want to be told to drink with the opposite hand to slow down. With delicious food and festive atmospheres all around, moderation feels a bit like a wet blanket. Perhaps one alternative to abstaining during this time of plenty is increasing physical activity to balance the body. Match the increase in giblet gravy and chestnut stuffing with an increase in exercise. Increasing your activity and then maintaining that level is not easy. Inertia is a powerful force to overcome in the early mornings or after a long day at work. It is said that routines take about three weeks to really take root, but once they do, they become automatic reflexes that no longer require such an effort to start. Routines of physical exercise are readily available around Hanoi. One has to simply look around to see hundreds of them every 16 Press Club Newsletter AUTUMN 2013 Hoạt động thể thao ngày càng phổ biến tại Hà Nội. Bạn chỉ cần quan sát sẽ thấy có nhiều người dân tập thể dục với nhiều hình thức, từ yoga tới aerobic hay chạy bộ, chơi bóng bàn hay tập dưỡng sinh và đạp xe. Ở Hà Nội các hoạt động này thường diễn ra tại những nơi công cộng, dễ thu hút mọi người. Vì thể chúng ta có thể dễ dàng quan sát và tham gia cùng. Hình ảnh những người dân chạy bộ quanh hồ hay những nhóm người tập arobic vào buổi sáng sớm trở thành hình ảnh đặc trưng của Hà Nội. Những nhóm người đang lắc hông lúc 6h sáng hay chơi cầu lông lúc chiều muộn rất dễ nhận thấy trên đường phố. Văn hóa tập thể dục của người Hà Nội ngày càng phổ biến và nếu bạn cũng tập thì sẽ duy trì được sức khỏe trong mùa lễ hội. Một số người cho rằng không dễ tham gia các hoạt động thể chất ở thành phố đông đúc như Hà Nội. Giao thông và ô nhiễm môi trường phần nào ảnh hưởng tới các hoạt đông ngoài trời. Tuy nhiên hãy vui vẻ tham gia và hòa mình vào thành phố năng động này. Hà Nội không giống những công viên xanh rợp bóng tại những thành phố khác nhưng vẫn có rất nhiều không gian thoáng đãng. Bạn chỉ cần quyết định chọn cho mình môn thể thao phù hợp nhất.
  17. 17. members wine tasting a marrigae made in October 23 – Tan My Design Café December 4 – Press Club Press Club likes to pay attention to its members, particularly their wine glasses. Members are invited to Tan My Design Café on October 23 for an evening of selected wine tasting and schmoozing. On December 4, Press Club hosts the event which includes the delightful tastes of selected wine. To become a member of the Press Club, please call Ms. Ngoc at (84-4) 3934 0888. tiệc thưởng rượu dành cho hội viên press club Ngày 23 tháng 10, tại Tan My Design Café Ngày 4 tháng 12 tại Press Club Hãy tới thưởng thức các loại rượu vang hảo hạng cùng những món ăn kèm đặc sắc, và gặp gỡ các hội viên sành ẩm thực của chúng tôi. Tháng 10 và tháng 12 Press Club phối hợp cùng The Warehouse tổ chức giới thiệu hai bộ sưu tập rượu vang mới nhất. Xin vui lòng liên hệ chị Ngọc để biết thêm chi tiết, ĐT: (84-4) 3934 0888 ...begins with the perfect wedding reception at the Press Club! You’ve made the biggest decision of your life, now let us help with the details - we’ll make every moment of your wedding something to remember forever, from wedding cake to a champagne tower, and everything in between. After the wedding, begin your honeymoon with our special offer of one complimentary night on board the luxurious Emeraude Classic Cruise in Halong Bay when you book with us.* For inquires and bookings, please contact us at (84-4) 3934 0888. *Applicable for new bookings with minimum of 120 guests.
  18. 18. Festive Season Deals November 1 – December 31, 2013 Spending the Festive season onboard a ship can be a magical experience. Forget about all that cooking, cleaning, shopping and preparation and treat yourself and your loved ones to a cruise at only VND2,499,000 per local resident (minimum 2 persons sharing a cabin). Price include all meals, accommodation and onshore excursion! Surcharge on Christmas and New Year Eve. Hurry. Call us or your favourite travel agent to book. For reservations please contact 18 Press Club Newsletter AUTUMN 2013 Emeraude Classic Cruises Sales Office 46 Le Thai To, Hoan Kiem, Hanoi Tel: (84-4) 3935 1888 - Fax: (84-4) 3825 5342 Email: sales@emeraude-cruises.com www.emeraude-cruises.com Emeraude Classic Cruises Sales Office C/o Royal Park, Halong City, Quang Ninh Tel: (84-33) 3849 266 - Fax: (84-33) 3849 267 Email: cafe@emeraude-cruises.com www.emeraude-cruises.com
  19. 19. Apple Tree Asia Announces New Assistant Restaurant Manager Apple Tree Asia Hospitality is pleased to announce the appointment of Ms Cécilia Lesbegueries, an aspiring hospitality professional who has recently joined the Press Club as its new Assistant Restaurant Manager. With over nine years of hospitality and catering experience, in different countries across the globe, Ms Lesbegueries is eager to share her knowledge with local team members as well as to serve local food enthusiasts. Before coming to Vietnam, she worked at Villa Maly, a boutique and historic property in Luang Prabang. Cécilia speaks French and English and earned her Professional Masters in International Hospitality Management at the Taylor's University in Kuala Lumpur in Malaysia. Cécilia Lesbegueries - Trợ lý Quản lý Nhà hàng Cécilia Lesbegueries chính thức bắt đầu làm việc tại Press Club thuộc tập đoàn Apple Tree với vị trí Trợ lý Nhà hàng. Với hơn chín năm kinh nghiệm trong ngành du lịch khách sạn và dịch vụ tiệc, Cécilia đã từng làm việc tại nhiều quốc gia trên thế giới. Trước khi tới Việt Nam, cô đã làm việc tại Villa Maly, khách sạn cao cấp tại Luang Prabang. Cécilia sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm với đội ngũ nhân viên tại Press Club và đóng góp hết mình cho dịch vụ ẩm thực tại đây. Cécilia nói hai ngôn ngữ Anh và Pháp, và có bằng Thạc sĩ về Quản lý du lịch Nhà hàng khách sạn tại Đại học Taylor, Kuala Lumpur, Malaysia. THE PRESS CLUB CATERING You’ve come to know & love our quality & service - now, you can have them any time, anywhere, with the Press Club Catering Service. Our professional team can fulfill your catering needs for anything from a small party to a formal reception. We’ll help you organize a splendid event at your own venue, or at a variety of remarkable sites around Hanoi, such as the Museum of History, the Opera House, the Temple of Literature, the Museum of Ethnology, & many more! For more information & to begin planning your event, please call our Events Department at (84-4) 3934 0888 or info@hanoi-pressclub.com. Press Club - Dịch vụ tiệc lưu động wherever you want it Press Club cung cấp dịch vụ tiệc lưu động với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm. Chúng tôi góp phần mang lại thành công cho những sự kiện quan trọng của khách hàng, từ những buổi tiệc cá nhân tới những tiệc chiêu đãi quan khách cấp cao tại địa điểm của quý khách hoặc tại những địa điểm quanh Hà Nội như Bảo tàng Lịch sử, Nhà hát lớn, Văn Miếu Quốc Tử Giám, Bảo tàng Dân tộc học, v.v. Mọi thông tin xin liên hệ phòng tổ chức sự kiện theo số (84-4) 3934 0888 hoặc email info@hanoi-pressclub.com. Press Club Newsletter AUTUMN 2013 19
  20. 20. Reciprocal Club’s new addition The University Club San Francisco 800 Powell Street San Francisco, CA 94110 www.univclub.com Thành viên mới: Câu lạc bộ “University Club of San Francisco” Một trong những lợi ích của Hội viên Press Club là được hưởng những ưu đãi từ hệ thống câu lạc bộ tương hỗ trên thế giới kết nối với Press Club. Câu lạc bộ “University Club of San Francisco” đã chính thức gia nhập hệ thống này. Thành lập năm 1890, “University Club of San Francisco” có trụ sở tại thành phố San Francisco, trông ra vịnh tuyệt đẹp. Câu lạc bộ có phòng tiệc, quầy bar, phòng chơi bi-a và giải trí, phòng đọc sách, thư viện, và trung tâm thể thao, cùng 16 phòng riêng để nghỉ qua đêm. Hàng năm câu lạc bộ tổ chức thường xuyên các sự kiện văn hoá xã hội và thể thao. 20 Press Club Newsletter AUTUMN 2013 DP EN IZ ZA W EE K Just one of the many benefits of being a Press Club member is the hospitality you receive when traveling abroad. As part of its Reciprocal Club, the Press Club has a network of elite spaces all around the world, to which its members have access any time they travel. The University Club of San Francisco is the latest to join the network. Founded in 1890, the University Club is located in one of the most exclusive sections of San Francisco, with a view of the city skyline and bay. The Club features a Main Dining Room, a bar, a billiard and game room, a reading room, a library, banquet halls, an athletic center, as well as 16 private rooms for overnight stays. With the hopes of strengthening an intellectual, social and athletic community, the club hosts several events throughout the year.
  21. 21. Recipe of Hot & Sour Thai Soup Tom Yum Goong Ingredients Chef’s recipe Our chef takes a look at Thai style cooking this quarter. Come taste the Thai specials offered from 21 to the 27 of October at The Bar Lounge and then try this one at home. Preparation: Bring the stock to a boil in a pan, add lemongrass, kaffir lime leaves, chili and ginger. Simmer for 10 minutes to let the spices release their taste. Add fish sauce, sugar and mushrooms and continue to cook. Add prawns and cook for another 6 to 7 minutes. Add coconut milk (optional), lemon juice, spring onion and coriander. Note: The lemongrass and kaffir lime leaves are not to eat! Enjoy your meal! Súp chua cay Tom Yum Goong Trong số này bếp trưởng của chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn về phong cách nấu món Thái. Hãy đến thưởng thức hương vị Thái đặc trưng từ ngày 21 tới 27/10 tại Bar hoặc bạn cũng có thể thử làm món này ngay tại nhà Cách làm : Đun nước gà, rồi cho lá xả, lá chanh, ớt và bột vào đun trong 10 phút để tạo hương vị. Cho nước cốt gà, đường và nấm tiếp tục đun. Sau đó, cho tôm vào và đun thêm 6 đến 7 phút nữa. Cho thêm nước cốt dừa (nếu thích), nước cốt chanh, hành và lá mùi. 12 p/c large prawns peeled with the tails on 1 lt. chicken broth 2 stalk lemongrass sliced 4 p/c kaffir lime leaves 1 tbs ginger sliced 1 p/c red chili seeded and sliced 2 tbs fish sauce 1 cup straw mushrooms sliced 2 p/c lime juice 1 tbs sugar (to taste) 2 p/c spring onion sliced, coriander chopped, coconut milk (optional) Nguyên liệu 12 con tôm cắt bỏ đuôi 1 lít nước xuýt gà 2 nhánh xả 4 lá chanh 1 thìa gừng cắt lát 1 quả ớt bỏ hạt 1 thìa nước sốt cá 1 cốc nấm rơm cắt lát 2 thìa nước cốt chanh 1 thìa đường 2 nhánh hành cắt lát Rau mùi thái nhỏ, nước cốt dừa (tùy ý) Lưu ý: Không ăn lá xả và lá chanh. Chúc bạn ngon miệng. Autumn Buffet Vietnamese & Continental Specialities Every Monday through Friday. From 11.00am to 2.00pm For just VND288.000 ++ per person, The Restaurant offers a fantastic selection of dishes & a great setting to enjoy a lunch with friends, colleagues, or business appointments. What’s more, those who enjoy the buffet also receive a complimentary glass of beer, mineral water or a soft drink. To reserve your table, please call (84-4) 3934 0888 5PM happy hour With a genuine welcome & a laidback atmosphere, the Press Club is the perfect place to kick back, relax, & enjoy a drink with friends after work or play. Happy hour Daily 5pm - 7pm. Buy one drink & the second is on us. Với sự tiếp đón nồng hậu và không gian thư giãn, Press Club là nơi lý tưởng để quý khách có thể gặp gỡ, vui chơi và thưởng thức đồ uống với bạn bè đồng nghiệpsau giờ làm việc. Giờ may mắn từ 17h đến 19h hàng ngày. Mua 1 tặng 1. Press Club Newsletter AUTUMN 2013 21
  22. 22. Time to step outside Autumn is the time of year to be in Hanoi, with the weather cooling it is the perfect temperature to sit outside and enjoy a leisurely meal or drinks. At Press Club’s al fresco rooftop Terrace, you can do just that, gathering colleagues, friends, family to sit among the leafy trees and fresh breeze. Open for breakfast, lunch and dinner, check out the view from the terrace anytime. Boutique Luxury Resort Phan Thiet Totally Relaxing 18 Villas in 9000 m2 Tropical Gardens Large Swimming Pool 60 Meters Private Beach Delicious Food in 2 Restaurants managed by German Chefs 32 Nguyen Dinh Chieu, Phan Thiet, Phone: 062 374 1234, Fax: 062 374 1147, www.chamvillas.com 22 Press Club Newsletter AUTUMN 2013
  23. 23. TAN MY DESIGN IS THE SHOPPING ICON IN HANOI FEATURING OVER 800 SQ METERS SOME OF VIETNAM’S FINEST DESIGNERS OF FASHION AND HOMEWARE. Call 04 3938 1154 61 Hang Gai, Hanoi www.tanmyembroidery.com.vn www.tanmydesign.com Not just a Cafe Introducing a new Winter menu with all day breakfast, exciting salad combinations, flavorful spring specialities, vietnamese classics and lots more... From 8am to 8pm everyday Every Saturday & Sunday from 12:00-14:30 piano performance! Press Club Newsletter AUTUMN 2013 23

×