Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Жири

1,104 views

Published on

Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Тема 1. Вступ. Хімічний склад продуктів харчування
Урок 6. Жири

Published in: Education
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Жири

  1. 1. Тема 1.Вступ. Хімічний склад продуктів харчування Урок 6 Жири
  2. 2. За походженням жири розрізняють: Тваринні Рослинні Свинний  Соняшникова олія Яловичий  Кукурудзяна олія Баранячий  Оливкова олія Пташиний  Кунжутна олія Масло вершкове  Кедрова олія  Соєва оліяРибний жир  Кокосова олія
  3. 3. Свинячий жир-сирець
  4. 4. Свинячий топлений жир
  5. 5. Яловичий жир-сирець
  6. 6. Баранячий жир
  7. 7. Масло вершкове
  8. 8. Олії
  9. 9. Соняшникова олія
  10. 10. Оливкова олія
  11. 11. Жир фретюрний
  12. 12. Маргарин
  13. 13. Арахісова олія
  14. 14. Кунжутна олія
  15. 15. Соєва олія
  16. 16. Рапсова олія
  17. 17. Олія кедрового горіха
  18. 18. Рибний жир
  19. 19. Дякую за увагу!

×