Hack Food Waste

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Hack Food Waste: October 17 - 18, Dutch Design Week, Eindhoven

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  • “La Economia ciclica e l'impatto nella crescita e lo sviluppo responsabile della produzione del cibo” l' evento è evento a ripensare globalmente la produzione agro-alimentare del cibo sulla base della ri-progettazione ecologica delle filiere dei prodotti. Il thinking design innovativo include fino dall' origine della gestione delle risorse basata sul risparmio economico ed energetico e sul riciclaggio a zero-rifiuti , cio al fine di per sviluppare una mentalita creativa per favorire la economia ciclica della futura societa della conoscenza. Vedi in allegato la idea di base per proporre la iniziativa inizialmente promossa da Egocreanet (ONG c/O L' Incubatore Universita ed Impresa della UNIFI ) e dal network EEN , dell'Eurosportello della confesercenti in Firenze.EGOCREANET: Proposta per una Conferenza /progetto sul tema: “La Economia ciclica e l'impatto nella crescita e lo sviluppo responsabile della produzione del cibo” Con “economia ciclica”, si intende un sistema di efficienza dell 'utilizzo delle risorse in cui i prodotti iniziali e quelli finali della produzione del cibo siano inseriti preventivamente in un sistema ciclico intelligente finalizzato a minimizzare ogni forma di rifiuti che inquinino le risorse naturali (acqua, aria e fertilità della terra) ed a utilizzare i rifiuti per una maggiore produttivita' con un minore impatto ambientale. La proposta di EGOCREANET intende incoraggiare le aziende del settore alimentare ed agricolo ad innovarsi applicando i criteri e le prospettive di innovazione della economia ciclica, partecipando attivamente alla realizzazione di gruppi di lavoro finalizzati a condividere le questioni di maggior interesse da sviluppare successivamente in un programma/progetto- Horizon 2020. Lo scopo di Egocreanet organizzatore e promotore dell' evento , è quello di creare un “think tank” di lavoro per aggregare competenze e capacità creative nelle aziende e nella ricerca alimentare , per affrontare una strategia condivisa capace di delineare gli scenari futuri dello lo sviluppo sostenibile del cibo. L' evento sara indirizzato a favorire la comprensione delle migliori pratiche Nazionali ed Europee, quali modalita di soluzione delle più importanti sfide ai problemi di responsabile cambiamento economico e sociale che impattano nella crescita e lo sviluppo sostenibile per mezzo del ricorso alla economia ciclica, verso una cultura del risparmio, del riutilizzo e del riciclo in ambito agro-alimentare. La giornata prevederà interventi tecnico-scientifici di Universita e CNR e di Imprese Innovative, una tavola rotonda e varie testimonianze su best practice e case studies, utili per progettare e realizzare processi produttivi caratterizzati da forti e reali potenzialità esistenti per ridurre gli scarti agricoli, trasformare i rifiuti in risorse, ottimizzare la gestione delle acque, perseguire l'auto-sostenibilità economica-energetica delle aziende agricole e delle industrie alimentari. L'evento che si terrà nel mese di aprile tra il 26 ed il 30 ??? in data da concordare con i vari relatori entro la fine di Feb.2015 ), presso l'Incubatore della Università di Firenze (o altra sede sul territorio), verra' organizzato da EGOCREANET, in collaborazione con Eurosportello (membro della rete Enterprise Europe Network) ed altri soggetti che saranno progressivamente coinvolti. Maggiori Informazioni e richieste di collaborazione possono essere inviate a: Paolo Manzelli EGOCREANET Marcello Traversi EUROSPORTELLO BIBLIO N LINE : 1) Circular Economy: http://blog.jciconnect.com/jci-circular-economy/ 2) Refertil FP/ Project: http://www.phosphorusplatform.eu/platform/about-us/espp-members/35-member-pages.html 3) Waste Resuse Project 2013: http://www.wastereuse.eu/ 4) Prevention waste Legislation: –http://ec.europa.eu/environment/waste/prevention/legislation.htm 5) EU- Report : Technology Options Synthesis: http://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/etudes/join/2013/513539/IPOL-JOIN_ET%282013%29513539_EN.pdf 6) Cyclic Economy in China:http://sustain.oia.hokudai.ac.jp/2010/03/speech_circular_economy_in_chi.php 7) Re-thinking progress : https://www.youtube.com/watch?v=zCRKvDyyHmI, Firenze 05 Feb 2015
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Hack Food Waste

  1. 1. ! Kim Spinder! PolderHack Productions!
  2. 2. Agri Meets Design is the on and offline meeting place where farmers and designers can come together to work on new concepts and prototypes that empower agriculture.
  3. 3. PESTILEAKS! HIGH TECH CAMPUS
  4. 4. FLORA FAUNA
 HACK
  5. 5. A HACKATHON IS! Stakeholders present challenges based on a specific topic f.e. potatoes ! TEAM! participants– mostly developers, designers, experts and people who want to contribute form teams based on which particular challenge interests them! ! ! !HACK! Teams “hack” the challenge. They try to come up with an actual solution to the problem presented. Usually, that means developing an app! ! JURY! A presentation by the ! teams takes place 
 There’s a judging, winners are announced 32 HOURS! Make a meaningful contribution, get to know new people, have fun, ! enjoy what you will learn and create ! ! HACKATHON?
  6. 6. vr 17 & za 18 oktober! Opening DDW ! Agri meets Design ! 32 uur hacken! ! Programma! Keynote! Programma Keynote II Workshops ! Lunch! Dreamteaming! Show and Tell! Special event! Ontbijt! Pitch training! Jury! Prizes, drinks & celebrate! !
  7. 7. ! ORGANISATIE!
  8. 8. 8 ! LOCATIE IGLUU! LICHTTOREN!
  9. 9. CATERING: Taste The Food Waste
  10. 10. ! DATA & CHALLENGES! RABO / NATUUR & MILIEU / ZLTO!
  11. 11. FASE 1! Vormgeving, content, DDW Nu t/m augustus! FASE 2 Promotie Hack Food Waste! Opbouwen community Werving Deelnemers! Benaderen Challengers! Verzamelen Data ! Aug t/m oktober! ! Communicatie tijdens DDW: 17-26 oktober! FASE 3 FASE 4! Evaluatie en conclusies terugbrengen in eigen organisatie - Nov/dec! COMMUNICATIE
  12. 12. 13 DDW14!
  13. 13. ! DUTCH DESIGN WEEK!
  14. 14. ! WEBSITE & 
 DESIGN!
  15. 15. ! POLDERHACK!
  16. 16. ! POLDERHACK!
  17. 17. COMMUNITY BUILDING
  18. 18. Flame FireSpark crowd CLOSE TO HOME NETWORK CROWD
  19. 19. COMMUNITY EN
 WERVING!
  20. 20. Crowdsourcing consumer data! (Wereld Voedsel Dag?)
  21. 21. DOELGROEPEN! Multidisciplinair (USP)! Deelnemers: designers, hackers, engineers, young professionals, experts, burgers ! Challengers: agrifood bedrijven, wetenschap en overheid! Publiek: DDW publiek, agrifood sector, overheid, onderwijs, betrokken burgers!
  22. 22. BLOGS FREE PUBLICITY & MEDIA SOCIAL MEDIA ! COMMUNITY:! ON AND OFFLINE COMMUNICATION & PR Tweetreach: 2,8 million
  23. 23. Real-time Communicatie tijdens #hackfoodwaste
  24. 24. ! WASTE:LAB! !
  25. 25. ! SHOWCASE DDW!
  26. 26. In-dept communicatie na event: wat is er nu uitgekomen? ! ! ! Sectorale pers: Boerderij Boerenbusiness
  27. 27. MILESTONES! Oproep partners/achterban data
 Start activatie community:! eind aug / begin sept! (save the date)! ! Persbericht! september 8 sept! ! 29 september Challenges! 17 en 18 okt! Na afloop: resultaat!
  28. 28. QUESTIONS?

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