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ESCUELA SUPERIOR
POLITECNICA DE
CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS
PECUARIAS
ESCUELA DE INGENIERIA EN
INDUSTRIAS PECUARIAS

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SITUACION DE LA
  PRODUCCION
LECHERA A NIVEL
   MUNDIAL Y
    NACIONAL
INTRODUCCION
              AGRICULTURA




              PRODUCCION



  ZOOTECNIA                 INDUSTRIA
AGRICULTURA

 Estaciones
 Suelos
 Vegetacion
 Labores culturales
ZOOTECNIA

 Alimentacion
 Valor genetico
 Fisiologico
 Manejo
INDUSTRIA

 Materia prima de calidad
 Destino
 Políticas
 Tecnología
 Consumo
 Cultura
 Costos
LA GANADERIA DE LECHE EN
        ECUADOR
CIFRAS DE
PRODUCCION
DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION LECHERA
TAMAÑO                               UPAS      HECTAREAS       LITROS


Menos de 1  ...
PRODUCION DE LECHE EN EL
                ECUADOR
           CABEZAS   LITROS      PORCENTAJ
                              ...
Un cuarto de litro
de leche le permite
a un niño cubrir el
36% de sus
requerimientos
diarios de calcio,
el 45% de
vitamina...
Microsoft Power Point   Exposicion De Leche
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Microsoft Power Point Exposicion De Leche

  1. 1. ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS ESCUELA DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS PECUARIAS Ing. Enrique Vayas
  2. 2. SITUACION DE LA PRODUCCION LECHERA A NIVEL MUNDIAL Y NACIONAL
  3. 3. INTRODUCCION AGRICULTURA PRODUCCION ZOOTECNIA INDUSTRIA
  4. 4. AGRICULTURA Estaciones Suelos Vegetacion Labores culturales
  5. 5. ZOOTECNIA Alimentacion Valor genetico Fisiologico Manejo
  6. 6. INDUSTRIA Materia prima de calidad Destino Políticas Tecnología Consumo Cultura Costos
  7. 7. LA GANADERIA DE LECHE EN ECUADOR
  8. 8. CIFRAS DE PRODUCCION
  9. 9. DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION LECHERA TAMAÑO UPAS HECTAREAS LITROS Menos de 1 58,801 9,352 224,469 Hectá rea Hectá De 1 hasta 31,733 16,007 191,575 menos de 2 Has. De 2 hasta 20,150 17,898 160,288 menos de 3 Has. De 3 hasta 26,424 40,038 227,188 menos de 5 Has. De 5 hasta 34,950 99,800 327,755 menos de 10 36,253 220,811 345,282 49,980 737,603 644,654 De 10 hasta 26,308 778,084 531,871 menos de 20 9,901 601,079 432,847 De 20 hasta 4,462 836,495 439,098 menos de 50 De 50 hasta 298,962 3,357,167 3,525,027 menos de 100 De 100 hasta menos de 200 De 200 hectáreas y más hectá má TOTAL NACIONAL
  10. 10. PRODUCION DE LECHE EN EL ECUADOR CABEZAS LITROS PORCENTAJ E TOTAL 808.556 3.525.027 100% SIERRA 501.244 2.565.572 72,78% COSTA 224.866 649.625 18,43% RESTO 82.746 309.830 8,79%
  11. 11. Un cuarto de litro de leche le permite a un niño cubrir el 36% de sus requerimientos diarios de calcio, el 45% de vitamina A, el 19% de vitamina D y el 20% de proteinas.

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