20575568 libro-enfermedades-infecciosas-en-veterinaria

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20575568 libro-enfermedades-infecciosas-en-veterinaria

  1. 1. 1INDICEI. ANTECEDENTES GENERALES .........................................................................................................................3II. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA .............................................................................................................3III. OBJETIVOS .........................................................................................................................................................3IV. UNIDADES TEMÁTICAS...................................................................................................................................4V. METODOLOGÍA...................................................................................................................................................4VI. EVALUACION .....................................................................................................................................................5VII. OTROS REQUISITOS .......................................................................................................................................5VIII. BIBLIOGRAFÍA................................................................................................................................................5ANEXO: PLAN DE CLASES SUGERIDO........................................................................................................6CAUSAS DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS Y MECANISMOS DE TRANSMISION ............................10PROPIEDADES DE LOS AGENTES BIOLÓGICOS............................................................................................11CARACTERÍSTICAS DEL HUÉSPED..................................................................................................................13FACTORES DEL AMBIENTE ...............................................................................................................................15FUENTES DE INFECCIÓN....................................................................................................................................16MECANISMOS DE TRANSMISIÓN.....................................................................................................................18CUARENTENAS EN SALUD ANIMAL.................................................................................................................21CUARENTENA INTERNA ....................................................................................................................................23CUARENTENA EXTERIOR ..................................................................................................................................26ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS...................................................................................30ENFERMEDADES DE ORIGEN VIRAL...............................................................................................................30PESTE PORCINA CLASICA................................................................................................................................30PESTE PORCINA AFRICANA.............................................................................................................................31GASTRO ENTERITIS TRANSMISIBLE ...............................................................................................................32ENFERMEDAD DE AUJESZKY - PSEUDORABIA............................................................................................33PARVOVIROSIS PORCINA .................................................................................................................................35ENCEFALOMIOCARDITIS.................................................................................................................................36ENFERMEDADES VESICULARES ......................................................................................................................37FIEBRE AFTOSA - GLOSOPEDA.......................................................................................................................37ESTOMATITIS VESICULAR................................................................................................................................38ENFERMEDAD VESICULAR DEL CERDO .......................................................................................................39EXANTEMA VESICULAR DEL CERDO .............................................................................................................42LENGUA AZUL....................................................................................................................................................44PESTE BOVINA ...................................................................................................................................................54FIEBRE CATARRAL MALIGNA..........................................................................................................................58PARAINFLUENZA...............................................................................................................................................67FIEBRE DE LOS TRANSPORTES.......................................................................................................................67PLEURONEUMONÍA CONTAGIOSA BOVINA..................................................................................................68RINOTRAQUEÍTIS INFECCIOSA BOVINA , IBR/VVIB.....................................................................................69DIARREA VIRAL BOVINA...................................................................................................................................76LEUCOSIS ENZOÓTICA BOVINA......................................................................................................................77ECTIMA CONTAGIOSO......................................................................................................................................79VIRUELA OVINA y VIRUELA CAPRINA............................................................................................................82
  2. 2. 2NEUMONIA OVINA PROGRESIVA MAEDI-VISNA...........................................................................................86ADENOMATOSIS PULMONAR ..........................................................................................................................94SCRAPIE ..............................................................................................................................................................97ANEMIA INFECCIOSA EQUINA......................................................................................................................101PESTE EQUINA AFRICANA.............................................................................................................................105INFLUENZA EQUINA.......................................................................................................................................111ARTERITIS VIRAL EQUINA..............................................................................................................................114ABORTO VIRAL EQUINO. RINONEUMONITIS..............................................................................................124ENFERMEDADES BACTERIANAS ...................................................................................................................131BRUCELOSIS.....................................................................................................................................................131DIARREAS EN CORDEROS Y CABRITOS .......................................................................................................134FIEBRE TIFOIDEA Y SALMONELOSIS...........................................................................................................140ACTINOBACILOSIS: LENGUA DE PALO........................................................................................................142ACTINOMICOSIS –CABEZA HINCHADA........................................................................................................143LISTERIOSIS......................................................................................................................................................144PODODERMATITIS INFECCIOSA-FOOT ROTT - PEDERO .........................................................................145STREPTOCOCOSIS...........................................................................................................................................146GURMA..............................................................................................................................................................146ERISIPELOSIS - ENFERMEDAD ROJA .........................................................................................................147ENFERMEDAD DE GLASSER; POLISEROSITIS PORCINA, POLIARTRITIS INFECCIOSA.......................150FIEBRE Q, FIEBRE DE QUERY...................................................................................................................152QUERATOCONJUNTIVITIS..............................................................................................................................153QUERATOCONJUNTIVITIS INFECCIOSA BOVINA.......................................................................................153OJO ROSA..........................................................................................................................................................153CARBUNCLO BACTERIDIANO (ANTRAX).....................................................................................................155ENFERMEDADES INFECCIOSAS DE LAS ESPECIES MENORES................................................................157RINOSINUSITIS CANINA Y FELINA .............................................................................................................157LEPTOSPIROSIS CANINA ................................................................................................................................158BRUCELOSIS CANINA......................................................................................................................................159TUBERCULOSIS FELINA .................................................................................................................................160TUBERCULOSIS CANINA.................................................................................................................................160ERLHICHIOSIS CANINA – PANCITOPENIA TROPICAL CANINA ................................................................161MOQUILLO CANINO/DISTEMPER .................................................................................................................162CORONAVIRUS CANINO .................................................................................................................................162CALICIVIRUS FELINO .....................................................................................................................................163VIRUS DE INMUNODEFICIENCIA FELINA...................................................................................................164COMPLEJO RESPIRATORIO CANINO, TOS DE LAS PERRERAS O TRAQUEOBRONQUITIS INFECCIOSACANINA..............................................................................................................................................................169ENFERMEDADES VIRALES DE LOS CACHORROS RECIEN NACIDOS......................................................173HERPESVIRUS CANINO...................................................................................................................................173VIRUS DIMINUTO DE LOS CANINOS (MVC, PARVOVIRUS CANINO TIPO 1, CPV01) .............................177HEPATITIS CONTAGIOSA CANINA (M. de Rubarthl).....................................................................................179PARVOVIROSIS CANINA Y PANLEUCOPENIA FELINA ...............................................................................182COMPLEJO RESPIRATORIO FELINO ............................................................................................................186PERITONITIS INFECCIOSA FELINA...............................................................................................................188LEUCEMIA FELINA..........................................................................................................................................191ENFERMEDAD SECUNDARIA DE FeLV ........................................................................................................193RABIA.................................................................................................................................................................194
  3. 3. 3ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIAPROGRAMA DE ASIGNATURAI. ANTECEDENTES GENERALESCARRERA : MEDICINA VETERINARIAASIGNATURA : ENFERMEDADES INFECCIOSASCÓDIGO : <código de la asignatura asignado por Dirección deDocencia>PRE-REQUISITOS : ANATOMIA PATOLOGICA, MICROBIOLOGIARÉGIMEN : SEMESTRALCARÁCTER : OBLIGATORIODURACIÓN : 6CRÉDITOS : <número de créditos>FECHA : <mes y año de formulación de este programa deasignatura>II. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURACONOCIMIENTO TEORICO E INTEGRADO DE LAS ENFERMEDADESINFECCIOSAS DE LOS ANIMALES EN EL PAIS, SU CARÁCTER EXOTICO,CON ENFASIS EN SU EPIDEMIOLOGIA, AGENTE CAUSAL, PATOLOGIA,DIAGNOSTICO, CONTROL Y ERRADICACION Y SU CONDICION DEENFERMEDAD ZOONOTICA.III. OBJETIVOS• GENERALESCONOCER LA IMPORTANCIA SANITARIA, ECONOMICA Y EN LA SALUDPUBLICA DE LAS ENFERMEDADES QUE AFECTAN A LOS ANIMALESDOMESTICOS, COMO ASI MISMO LOS AGENTES INFECCIOSOS QUE LASCAUSAN• ESPECÍFICOS1. APLICACIÓN CORRECTA DE LOS CONCEPTOS DE SALUD YENFERMEDAD BASADO EN EL CONOCIMIENTO DE LOS AGENTESPATOGENOS, SU RELACION CON LA PATOGENIA DE LAS
  4. 4. 4ENFERMEDADES INFECCIOSAS, COMO DE LOS MECANISMOSINMUNOLOGICOS E INMUNOPROFILAXIS.2. TOMAR CONOCIMIENTO DE LA PATOGENIA DE LASENFERMEDADES INFECCIOSAS.3. ENTREGAR CONOCIMIENTOS SOBRE METODOS DE DIAGNOSTICODE ENFERMEDADES INFECCIOSAS.4. ENTREGAR CONOCIMIENTOS SOBRE METODOS DE CONTROL DEENFERMEDADES INFECCIOSAS.5. ENTREGAR CONOCIMIENTOS DE ENFERMEDADES INFECCIOSASDE IMPORTANCIA EN SALUD PUBLICA6. DETERMINAR LA IMPORTANCIA DE LAS ENFERMEDADESINFECCIOSAS Y SU RELACION EN LA PRODUCCION ANIMAL.IV. UNIDADES TEMÁTICAS• ENFERMEDADES INFECCIOSAS DEL CERDO• ENFERMEDADES INFECCIOSAS DEL BOVINO• ENFERMEDADES INFECCIOSAS DEL OVINO• ENFERMEDADES INFECCIOSAS DEL EQUINO• ENFERMEDADES INFECCIOSAS DE LAS ESPECIES MENORESDESGLOSE DE UNIDADESUNIDAD 1: GENERALIDADES, EPIDEMIOLOGIA BASICA, CONCEPTOECOLOGICO DE ENFERMEDAD, TRIADA ECOLOGICADuración: 6 horas pedagógicasContenidos:Lista de los contenidos necesarios para el logro de los objetivos de la unidad,desagregando en subpuntos si es necesarioV. METODOLOGÍACLASES TEORICAS EXPOSITIVAS-VIDEOS
  5. 5. 5VI. EVALUACIONSeñalar las actividades de evaluación, ya sea de carácter diagnóstico, formativoo sumativa, que se aplicarán a los alumnos al término del proceso deaprendizaje, indicando las ponderaciones correspondientes>VII. OTROS REQUISITOSSeñalar requisitos de asistencia a clases, completación de tareas, u otros quepudiere tener la asignatura y que deben ser cumplidos por los alumnos paraaprobar la asignatura>VIII. BIBLIOGRAFÍA• BÁSICAMEDICINA VETERINARIA BLOOD, DC; AND HENDERSON, JA.;RADOSTITS, OM. 1987 EDITORIAL INTERAMERICANA. 6º EDEICIONMEXICOENFERMEDADES INFECCIOSAS DE LOS ANIMALES DOMESTICOS J.BEER 1983 TOMOS I Y II EDITORIAL ACRIBIA, ZARAGOZA ESPAÑAENFERMEDADES INFECCIOSAS DE PERROS Y GATOS. GREEN, CE1993EDITORIAL INTERAMERICANA MEXICO• COMPLEMENTARIAMANUAL MERCK DE VETERINARIA 11º EDICIONEPIDEMIOLOGIA VETERINARIA. M. THRURSFELD ED. ACRIBIAZARAGOZA 1994WILLARD, T., TREDTEN, TURNWALD 1994 SMALL ANIMAL. CLINICALDIAGNOSIS,BY LABORATORY METHODS 2º EDICION WB SOUNDERSCo USA.
  6. 6. 6ANEXO: PLAN DE CLASES SUGERIDOCARRERA: MEDICINA VETERINARIAASIGNATURA: ENFERMEDADES INFECCIOSASFecha de Formulación: …./…./….Nombre Docente Autor: GUILLERMO QUINTEROS CORNEJOCargo/Unidad Académica: …………………………………………SESIÓNN° /HrsCONTENIDOSTEMÁTICOSACTIVIDAD OMETODOLOGÍAACTIVIDAD OLECTURAPREVIALECTURAPOST SESIÓN1/6 DESARROLLO DE LAMEDICINAVETERINARIA.CONCEPTOSGENERALES DEEPIDEMIOLOGIA.PRESENTACION DE LAENFERMEDAD.DETERMINANTES DELA ENFERMEDAD.TRANSMISION YMANTENCION DE LAINFECCION. ECOLOGIADE LA ENFERMEDAD.FORMAS DE LAENFERMEDADDESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADAVETERINARYEPIDEMIOLOGYO.I.E.EPIDEMIOLOGIAVETERINARIA.M.THRURSFELD2/6 ENFERMEDADESVIRALES DEL CERDO:PARVOVIROSIS, PESTEPORCINA CLASICA,PESTE PORCINAAFRICANADESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.VIDEOCAP 20 Y 21BLOOD ANDHENDERSONJ. BEER YPAPERS DECADAMATERIA3/6 ENFERMEDADESVIRALES DELCERDO:ENFERMEDADDE AUJESZKY,ENCEFALOMIOCARDITIS, GASTROENTERITISTRANSMISIBLEDESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP 21 Y 22BLOOD ANDHENDERSONJ. BEER 12 Y 17PAPERS DEMATERIAS4/6 ENFERMEDADESVIRALES DEL CERDO:ENFERMEDADVESICULAR DELCERDO, EXANTEMAVESICULAR.DESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP 21 BLOODANDHENDERSONJ. BEERPAPERS DEMATERIAS
  7. 7. 75/4 FIEBRE AFTOSA, DESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP 21 BLOODANDHENDERSONJ. BEERVIDEOPAPERS DEMATERIAS6/6 FIEBRE CATARRALMALIGNA,ESTOMATITISVESICULAR, LENGUAAZUL, PESTE BOVINADESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP 21 BLOODANDHENDERSONJ. BEERVIDEOPAPERS DEMATERIAS7/6 IBR/IPV, DIARREAVIRAL BOVINA,LEUCOSIS BOVIADESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP 21 Y 22BLOOD ANDHENDERSONJ. BEER 17PAPERS DEMATERIAS8/6 ECTIMA CONTAGIOSO,MAEDIVISNA, BORDER,SCRAPIE,ADENOMATOSISDESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP 22 BLOODANDHENDERSONJ. BEER 11, 17,18PAPERS DEMATERIAS9/6 ENFERMEDADESVIRALES DE LOSEQUINOS: ANEMIAINFECCIOSA EQUINA,INFLUENZA EQUINADESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP 21 Y 22BLOOD ANDHENDERSONJ. BEER 17PAPERS DEMATERIAS10/4 ARTERITIS VIRAL,ENCEFALITIS VIRALES,PESTE EQUINA,RINONEUMONITISDESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP 21 BLOODANDHENDERSONJ. BEER 17PAPERS DEMATERIAS11/6 ENFERMEDADESCLOSTRIDIALESDESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP.17 BLOODHENDERSONCAP.53 J.BEER12/4 COLIBACILOSIS,SALMONELOSIS,PASTEURELOSISDESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP.18 BLOODHENDERSONCAP.37 Y 38J.BEER13/4 BRUCELOSIS DESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.VIDEOCAP.18 BLOODHENDERSONCAP.40 Y 47J.BEER
  8. 8. 814/4 TUBERCULOSIS,PARATUBERCULOSIS DESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.VIDEOCAP.19 BLOODHENDERSONCAP. 54 J.BEER15/4 CAMPILOBACTERIOSISACTINOMICOSIS,ACTINOBACILOSIS,QUERATOCONJUNTIVITIS,ENFERMEDAD DEGLASSERDESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.VIDEOCAP.18 Y 19BLOODHENDERSONCAP. 54, 55,45,49J.BEER16/6 MICOPLASMOSIS,CLAMIDIOSIS DESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.VIDEOCAP. 19 Y 21BLOODHENDERSONCAP. 21 J.BEER17/4 ESTREPTOCOSIS,ESTAFILOCOSIS DESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.VIDEOCAP. 16 BLOODHENDERSONCAP. 31 Y 32J.BEER18/6 LISTERIOSIS,LEPTOSPIROSIS,ERISIPELOSISDESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.VIDEOCAP. 16 Y 20BLOODHENDERSONCAP. 35, 36 Y 58J.BEER19/4 CARBUNCLOBACTERIDIANO,FIEBRE QDESCRIPCIONTEORICACAP. 23BLOODCAP. 52 J.BEER20/6 ENFERMEDADSINFECCIOSAS DE LASESPECIES MENORES:RINOSINUSITISCANINA/FELINA,LEPSTOSPIROSIS YBRUCELOSIS CANINADESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP. 27, 45 Y 52GREEN21/4 TUBERCULOSIS,ERLICHIOSIS YDISTEMPERDESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP. 16, 37 Y 51GREENCAP. 23 BLOOD& HENDERSON
  9. 9. 922/4 PARVOVIROSIS,HEPATITISINFECCIOSA CANINADESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP. 17,187 Y 21GREENCAP. 13 Y 16 J.BEER23/4 TRAQUEBRONQUITIS,ENF.HEMORRAGICADE LOS CACHORROS,ENTERITIS CANINAPOR CORONAVIRUSDESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP. 18 Y 21GREEN24/4 ENTERITIS CANINAPOR ROTAVIRUS,PERITONITISINFECCIOSA FELINA,PANLEUCOPENIAFELINADESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP. 21,23 Y 24GREENCAP. 12 J. BEER25/4 CALICIVIRUSFELINO,LEUCEMIA YSIDA FELINODESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP. 26 Y 27GREEN26/4 HEMOBARTONELOSIS,PAPILOMATOSIS,RABIADESCRIPCIONTEORICA DELA TEMATICAPLANTEADA.CAP. 22 Y 31 Y39 GREENCAP. 22 BLOODANDHENDERSON27/4 ENCEFALOPATIASESPONGIFORMESVIDEO
  10. 10. 10CAUSAS DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS YMECANISMOS DE TRANSMISIONSe ha descrito a las enfermedades infecciosas como aquellas que pueden transmitirsede un huésped susceptible a otro de la misma o diferente especie, ya sea directamentede un animal o persona infectada, o indirectamente por medio de un huéspedintermedio de naturaleza vegetal o animal, de un vector o de un medio inanimado.Antes de describir los mecanismos de propagación de estas enfermedades, convieneanalizar las características de los elementos constitutivos del proceso de infección.Se considera por tanto la infección como el proceso por el cual un agente infecciosoentra y se desarrolla en el organismo de un animal en un determinado medio.Se consideran entonces tres elementos: el agente infeccioso, el huésped y el ambiente.Agente infecciosoConsiderando al agente infeccioso como un organismo capaz de producir una infeccióno enfermedad infecciosa, se han descrito siete categorías básicas de agentesbiológicos.1. BacteriasSon organismos unicelulares de estructura procariótica. Algunas producenenfermedades en el hombre y los animales, como Tuberculosis, Leptospirosis,Brucelosis, etcétera. Muchas bacterias son transmitidas directamente de un animal aotro, y otras son adquiridas del medio ambiente .2. HongosSon organismos protistas, no fotosintéticos. El reservorio de los hongos es casi siempreel suelo. No es común la transmisión directa de un animal a otro. Algunasenfermedades causadas por hongos son: Coccidioidomicosis, Aspergilosis,Blastomicosis.3. RickettsiasSon parásitos intracelulares obligados, procarióticos, que poseen reaccionesmetabólicas independientes de la célula hospedadora y se diferencian de otrosmiembros del orden de los Rickettsiales (Chlamydia, Bartonella, Anaplasma) en sumorfología, transmisión entre los hospedadores y su citotropismo. Por ejemplo:Hidropericardio (Cowdria ruminantium), Fiebre Q (CoxieUa burnetii) y Tifo Exantemático(Rickettsia prowazekiiJ.
  11. 11. 114. ChlamidiasConstituyen un grupo de parásitos intracelulares obligados que comparten un antígenocomún y se multiplican en el citoplasma de una célula huésped mediante un ciclodistintivo de desarrollo. Enfermedades causadas por Chlamidias: Psitacosis,Encefalomielitis esporádica bovina, Tracoma.5. VirusSon agentes infecciosos pequeños (20 - 300 nm de diámetro) que contienen comogenoma una sola clase de ácido nucleico (DNA o RNA). El ácido nuc1eico viral contienela información necesaria para programar a la célula huésped infectada para sintetizarvarias macromoléculas específicas del agente requeridas para la producción de laprogenie viral. Algunas enfermedades causadas por virus son: Fiebre aftosa, Rabia,Newcastle, Cólera porcino.6. ProtozoariosSon organismos unicelulares, protistas superiores, no fotosintéticos. Ejemplo deenfermedades causadas por protozoarios: Amebiasis, Ba.besiasis, Coccidiosis.7. HelmintosSon parásitos. multicelulares. Algunos de ellos carecen de cavidad corporal (celoma) ycaracterísticamente tjenen forma aplanada, por lo que son denominados pla telm in tos.Otras especies de parásitos tienen formas redondeadas, carecen de segmentos; tienencavidad corporal y sexos separados y son referidos como nematelmintos. Algunas delas enfermedades que producen son: Teniasis, Cisticercosis, Ascariasis, Fasciolasis,Oncocercosis.PROPIEDADES DE LOS AGENTES BIOLÓGICOSLos agentes de infección poseen varias características y propiedades que en gran partedeterminan el resultado de la interacción huésped-parásito.1. EstructuraEl tamaño, forma y composición química (ácido nucleico, sistemas enzimáticos) de losagentes desempeñan un papel importante en la penetración del agente al huésped y eltipo de transmisión.
  12. 12. 122. lnfecciosidadEs la capacidad de un agente de penetrar:) multiplicarse. en un organismo dado. Estaparticularidad del agente varía de un huésped a otro, aún dentro de una misma especie.Es una característica propia del agente y sólo se modifica por alteraciones de sumaterial gen ético (Variaciones o mutaciones).3. PatogenicidadEs la capacidad de un agente de producir lesiones específicas en el huésped, es decir,enfermedad. La expresión de la lesión en el huésped depende no solamente del agentesino del huésped mismo, influenciado a su vez por el ambiente.Algunos tipos de agentes, a menudo, producen sustancias tóxicas que son lasresponsables de los daños tisulares en el huésped. La propiedad de los agentes deproducir estas sustancias es referida como Toxigenicidad.4. VirulenciaEs el grado de severidad de los cambios patológicos inducidos por el agente.5. VariabilidadEs la capacidad que tiene el agente de adaptarse a las condiciones cambiantes delhuésped y/o del ambiente. A menudo las variaciones son conducentes a mutaciones delos agentes. En ocasiones, las variaciones no pueden mantenerse y son rápidamenteeliminadas del medio (mutaciones letales y subletales).6. ViabilidadSe refiere a la capacidad de un agente para sobrevivir en el medio ambiente, fuera desu huésped. Esta propiedad del agente está íntimamente relacionada concontaminación que indica la presencia de un agente infeccioso en la superficie delcuerpo, vestidos, instrumentos, artículos inanimados, agua y alimentos.7. lnmunogenicidadAntigenicidad o inmunogenicidad es la capacidad de un agente de inducir unarespuesta específica del huésped. Esta respuesta puede incluir la formación deanticuerpos (inmunidad humoral) y/o la movilización de células específicas (linfocitos,células plasmáticas, macrófagos) (inmunidad celular).
  13. 13. 13CARACTERÍSTICAS DEL HUÉSPEDSon muchas y variables las características del huésped que inciden en su interaccióncon el agente. Todas estas características actúan determinando lo que comúnmente sellama susceptibilidad o resistencia del huésped frente a un agente específico. Lasusceptibilidad o la resistencia del huésped está dado en tres niveles: un primer nivelanatómico, compuesto por estructuras externas: piel, pelos, uñas y secreciones y es-tructuras internas como los vasos sinusoides del hígado, bazo y médula ósea(fagocitos); el endotelio de los capilares cerebrales, pulmonares, renales, etcétera; laactividad macrofágica de la pleura, peritoneo y tejido conjuntivo en general, que impideny dificultan la penetración del agente o su sobrevivencia en el organismo. Un segundonivel, fisiológico, está dado por reacciones tales como el reflejo de las náuseas ovómitos, la actividad detoxificante del hígado, el equilibrio ácido-base, el mecanismotermorregulador, reacciones tisulares locales inespecíficas, homeostasis hormonal,etcétera. Por último, el nivel inmunológico determinado por la capacidad del organismode desarrollar un sistema de defensa específico (humoral y celular) contra un agentedado.Cualquier alteración patológica de uno de los tres niveles de resistencia (anatómico,fisiológico e inmunológico) facilitará la implantación de una infección y su eventualconsecuencia, la enfermedad.Entre las características que inciden sobre la susceptibilidad del huésped, algunas noson influidas por el agente o el ambiente (características propias), mientras que otrasdependen de una interacción con aquellos (características variables).CARACTERÍSTICAS PROPIAS (genéticas)1. EspecieLa susceptibilidad de las especies animales para un agente específico estádeterminada por sus propias características estructurales y genéticaso Ejemplo de ellola susceptibilidad de los porcinos al virus del Cólera porcino, en las aves para el virusdel Newcastle, etcétera.2. RazaLa susceptibilidad de las razas o linajes a determinados agentes de enfermedad estáigualmente dada por las características genéticas de cada raza. Por ejemplo, lasusceptibilidad de gallinas de la línea Sex-link al virus de Leucosis aviar .3. SexoCon referencia a algunas infecciones, se ha observado un comportamiento diferente delos dos sexos, lo cual es debido a las características anatómicas y fisiológicas del sexoque pueden permitir o no la implantación de la infección. Por ejemplo, Brucelosis.
  14. 14. 144. EdadPara la mayoría de las enfermedades infectocontagiosas la susceptibilidad del huéspedestá en función de su edad. La dependencia de la edad puede estar referida acualquiera de los tres niveles de resistencia (anatómico, fisiológico e inmuno]ógico),pero sobre todo se relaciona con el nivel inmunológico (madurez inmunológica,experiencias previas con el agente, inmunidad materna, etcétera) .5. IndividualAlgunos individuos en una misma especie, estirpe o línea pueden mostrar una relativaresistencia o susceptibilidad a determinadas infecciones. Esta susceptibilidad oresistencia individual está influenciada en parte genéticamente y parcialmente porcondiciones fisiológicas y hormonales, que hacen que un individuo responda en formadiferente a un agente en diferentes condiciones.CARACTERÍSTICAS VARIABLES DEL HUÉSPEDEstas características usualmente están sujetas a modificaciones por influencias delagente y/o del ambiente.l. Estado fisiológicoEl estado general del huésped desempeña un papel de importancia para lasusceptibilidad de las infecciones. Así, la malnutrición y el stress aumentan lasusceptibilidad del huésped frente a la exposición a diversos agentes, debido a laalteración de las barreras anatómicas, fisiológicas y en particular de la respuestainmunitaria .En la gestación, aunque siendo un estado fisiológico, la exposición a una infecciónpuede dar lugar a diferentes estados: la cría puede nacer infectada (transmisiónvertical), puede nacer protegida frente a esa infección (inmunidad calostral) o, porúltimo, puede nacer completamente susceptible al agente sin capacidad paradesarrollar anticuerpo s cuando sea expuesta al mismo (tolerancia)2. UtilizaciónEn el caso de los animales, la utilización o manejo puede variar las características delambiente y hacer más susceptible al animal a diversos agentes infecciosos. Así, unanimal expuesto a dos ordeños diarios y gestaciones anuales deberá responder anteuna eventual infección en forma muy diferente a otro cuya única actividad consiste enengordar. Esta diferencia en la respuesta no es debida exclusivamente al manejo.Sin embargo, la práctica de engorda intensiva de animales (densidad) los hace mássusceptibles a infecciones respiratorias y digestivas, por modificaciones del ambiente ydel mismo huésped.
  15. 15. 15FACTORES DEL AMBIENTELa expresión de la relación agente-huésped está influenciada en gran parte por suinteracción con el medio en que habitan.Los factores físicos, biológicos y socioeconómicos del ambiente se encuentran encambio permanente, causando efectos variables y constantes sobre el huésped y elagente siendo a menudo imperceptibles en una generación pero apreciables en otra.FACTORES FÍSICOS DEL AMBIENTELa hidrografía y topografía adquieren especial importancia como barreras naturalespara la propagación de los agentes infecciosos. En forma contraria. la distribución delos cursos de agua dulce pueden servir de medio de propagación de infecciones entrediferentes poblaciones animales.El clima tiene una mayor influencia sobre los _gentes que sobre el huésped. Así, latemperatura elevada destruye rápidamente a la mayoría de los virus. Por el contrario,favorecen la multiplicación de bacterias cuando éstas poseen los elementos nutritivosnecesarios. Similarmente la humedad elevada del ambiente suele ser perjudicial paralos agentes virales, mientras que la mayoría de los insectos, parásitos, hongos ybacterias requieren alta humedad para cumplir su ciclo vital fuera de los organismos.Los rayos solares en general afectan a todos los agentes infecciosos, ya sea por efectodirecto (calor) como indirecto provocando mutaciones letales (rayos ultravioletas).Los fenómenos climáticos, lluvias y sequías actúan directamente sobre el huéspedobligándolo a desplazamientos y cambios de densidad o indirectamente afectando losfactores biológicos del ambiente.FACTORES BIOLÓGICOS DEL AMBIENTELa flora y la fauna son factores fundamentales para la ocurrencia de enfermedades. Laprimera porque no solamente es fuente de los elementos nutritivos de la fauna,determinando así la presencia o ausencia de especies y razas de animales susceptiblesen una región, sino que también determina la existencia de reservorios y vectoresmecánicos o biológicos.COMPONENTES ECONÓMICO-SOCIALES DEL AMBIENTELos componentes económico-sociales del ambiente se refieren a todas las influenciasque el ser humano como estructura social ejerce sobre ambos. agente y huésped, y porende sobre la enfermedad. En ese proceso de lucha entre las transformaciones delagente y las del huésped las influencias económico-sociales pueden favorecer a uno u
  16. 16. 16otro . Se debe tener en cuenta que el animal de producción está sujeto a las diversascaracterísticas sociales y culturales de la comunidad rural, la cual determina losmétodos de producción pecuaria, densidad, su movilización y comercio, factorescondicionantes importantes de las variaciones del huésped y del agente en el procesoepidemiológico.FUENTES DE INFECCIÓNSe define como fuente de infección a todo animal, humano, objeto o sustancia de lacual el agente infeccioso pasa al huésped.ENFERMOSLa fuente de infección más común es el huésped afectado por una enfermedad, puestoque de él se libera la mayor cantidad del agente al medio que lo rodea.Un enfermo t{pico, relativamente, no ofrece problemas para el control de unaenfermedad. Aunque el enfermo típico (que desarrolla lesiones características) producemayor cantidad del agente capaz de infectar a otro huésped, éste es más fácilmentedetectado, permitiendo tomar acciones preventivas rápidas para evitar la propagacióndel agente.Desde el punto de vista epidemiológico es más preocupante el enfermo atípico, el cualpuede presentar lesiones menos severas, ofreciendo a menudo dificultades para eldiagnóstico y retrasando así la aplicación de medidas profilácticas.Por último, entre los enfermos, debe mencionarse al enfermo prodrómico, es decir, aaquél que aún no ha desarrollado las lesiones características de la enfermedad ypresenta un cuadro infeccioso general, inespecífico. Durante este período prodrómico,la liberación del agente al medio es generalmente máxima. La rápida identificación deun enfermo en estado prodrómico puede constituir una de las medidas decisivas paraevitar una epidemia.Si bien se reconoce que el individuo enfermo es la fuente de infección más importantepara el desarrollo de una epidemia, existen otras fuentes que en determinadascircunstancias alcanzan gran significado. Estas son los portadores sanos y losreservorios.PORTADORESEl portador sano es todo aquel huésped que mantiene en su organismo a un agenteinfeccioso sin presentar signos de enfermedad.
  17. 17. 17Sin embargo, el portador no siempre sirve de fuente de infección. Para que esto ocurra,el agente debe ser eliminado al medio en cantidad suficiente y que entre en contactocon otro huésped susceptible. Existen tres mecanismos por los cuales un huéspedpuede constituirse en portador sano: en primer lugar, existe aquel huésped infectado enel cual el agente se encuentra en las primeras fases de multiplicación y aún no dio lugara ninguna reacción patológica. A este individuo se le conoce como portador en estadode incubación. Luego del período de incubación, la infección puede desencadenar uncuadro clínico y el animal luego de pasar por la enfermedad se recupera, pero el agentepuede mantenerse en el huésped durante un tiempo más o menos prolongado despuésde la recuperación. Durante ese tiempo se dice que el huésped es un portadorconvalesciente. Por último, si el animal no desarrolla lesiones clínicas en ningúnmomento del proceso infeccioso (enfermo subclínico) se habla de portador sanopropiamente dicho o portador subclínico o inaparente.RESERVORIOSEl reservorio de agentes infecciosos es cualquier ser humano, animal, artrópodo,planta, suelo o materia inanimada donde normalmente vive y se multiplica un agenteinfeccioso, reproduciéndose de manera que pueda ser transmitido a un huéspedsusceptible.En referencia a los reservorios animales, se ha puesto énfasis en los denominadosreservorios ecológicos que consiste en especies animales no susceptibles a laenfermedad causada por un determinado agente, pero en los cuales dicho agentepuede multiplicarse y eliminarse en forma tal que permite su transmisión a cualquierhuésped susceptible que se ponga en contacto con él. En algunos casos, el agente aúnpuede pasar a la descendencia (transmisión transovárica o transmisión vertical), comoocurre con las Babesias. Los reservorios ecológicos más comunes son los vectoresinvertebrados aunque existen algunos casos de enfermedades virales y bacterianascuyos agentes son mantenidos en especies mamíferas sin producir signos clínicos deenfermedad.Algunas de las enfermedades más comunes en las cuales los mamíferos desempeñanun papel importante como reservorio ecológico son: El Tétano; cuyo agente causal viveen el intestinp del equino, sin. causar enfermedad, la Coxiella burnetti en ratones ygallinas, el virus de l_ Encefalomielitis equina en aves silvestres, etcétera. Los vampiroshematófagos, Desmodus rotundus actúan como reservorios del virus rábico. En el casode la Leptospirosis, numerosas especies de roedores pueden mantener el agentedurante períodos prolongados, sin presentar signos de enfermedad.El suelo y el agua constituyen reservoríos, principalmente para parásitos protozoarios yhelmintos (Anquilostomas, Amebas). muchos de los agentes micóticos, como elHistoplasma sp y Coccidioidomyces sp viven y se multiplican en el suelo.Algunos microorganismos adoptan formas esporuladas para resistir las condiciones
  18. 18. 18adversas del medio ambiente. Así, la espora del bacilo tetánico puede permanecerviable en el suelo por muchos años. En este caso, . aún cuando el reservarío original esun ser vivo, el suelo y otros sitios han constituido un vasto reservorío adicional, de difícilcontrol.MECANISMOS DE TRANSMISIÓNEl ciclo de transmisión de un agente infeccioso, involucra además del de multiplicaciónen el huésped y eliminación del mismo, el de su sobrevivencia en el medio exterior,durante el tiempo necesario para ponerse en contacto y penetrar un nuevo huéspedsusceptible.En el caso de los virus, siendo parásitos obligatorios, es evidente que la mayoría de laspartículas sucumben en el ambiente antes que la transmisión pueda tener lugar.Existen, sin embargo, procesos complejos que permiten que por lo menos algunaspartículas infectantes pasen la infección de una fuente hasta un nuevo huésped. Enestos procesos las vías de eliminación des.. empeñan papel preponderante para lapermanencia del agente en el ambiente.La vía de eliminación del agente determina la naturaleza del medio externo en el cualéste deberá permanecer hasta alcanzar un nuevo huésped. Si la eliminación es entéricaa través de las materias fecales, la permanencia del agente en el ambiente será en elsuelo, el agua, etcétera. En los casos de localización respiratoria, el agente pasará almedio en aerosoles provenientes de las vías respiratorias superiores y se mantendrá enel ambiente en gotas de aerosol o desecados en el polvo. Las infecciones sanguíneasdeterminarán que el agente haga su pasaje en el medio exterior a través de Un vectorbiológico.Las formas en que el agente infeccioso se transporta de la puerta de salida de la fuentehasta la puerta de entrada en un nuevo huésped constituyen los mecanismos detransmisión, incluyendo su interacción en el medio exterior.TRANSMISIÓN DIRECTAOcurre cuando hay transferencia inmediata del agente infeccioso entre el animalenfermo y el sano. Usualmente la transmisión directa se manifiesta cuando hay uncontacto directo como en la cópula (Campilobacteriosis genital), a través de mordeduras(Rabia) o exposición directa del tejido susceptible a un agente que normalmente habitaen el suelo o materia- vegetal en descomposición (Ficomicosis equina).
  19. 19. 19TRANSMISIÓN INDIRECTA1. Mediante vehículos de transmisiónPor medio de objetos o materiales contaminados tales como: instrumentos quirúrgicos,bebederos y comederos, arneses, etcétera.El agente puede o no haberse multiplicado o desarrollado en el vehículo antes deponerse en contacto con el nuevo huésped.2. Transmisión por vectoresSe denomina vector a todo animal invertebrado capaz de transmitir un agente desde lafuente de infección hasta el huésped susceptible. Esta transmisión puede ocurrir enforma:2.1 MecánicaCuando el agente es transportado por el artrópodo en el cuerpo o partes bucalessin que haya multiplicación del agente. La viabilidad del agente en este tipo devector es limitada.2.2 BiológicaCuando el agente se multiplica en el artrópodo vector o cumple un ciclo vital de sudesarrollo u ocurre una combinación de los dos procesos, antes de que puedatransmitirse el agente a un nuevo huésped susceptible. En ocasiones lamultiplicación del agente involucra el paso a una nueva generación del artrópodo,por vía transovárica.3. Transmisión por aerosolesLas enfermedades respiratorias liberan al aire que rodea al enfermo una cantidadapreciable de microorganismos, por medio de la tos o el estornudo. Se estima quealrededor de 70 000 gotitas de aerosoles son liberadas por un estornudo humano.Este mecanismo permite la exposición del agente en el medio exterior, por un períodobreve de tiempo. Entre más pequeñas sean las gotitas, más tiempo pueden permanecersuspendidas en el aire.4. Transmisión por el polvoOcurre cuando las gotas del aerosol se precipitan sobre el suelo o sobre elementos, opor la contaminación directa de aquellos a través de descarga del huésped afectado(heces, orina, esputos, etcétera). Una vez desecados pueden alcanzar nuevamente el
  20. 20. 20aire y ser inspiradas por el animal susceptible. Este tipo de transmisión sólo ocurre conaquellos agentes relativamente adaptados a permanecer un largo período en elambiente exterior y desecados .5. Transmisión por el aguaEl agua contaminada con heces u orina de un animal enfermo o portador de un agenteinfeccioso ofrece uno de los principales mecanismos de transmisión masiva. ya que ungran número de animales tiene acceso a una misma fuente de agua para bebida. Estemecanismo es común para las infecciones bacterianas.6. Transmisión por alimentosAl igual que con el agua, la ruta de transmisión de una infección por alimentoscontaminados suele ser responsable por epidemias de graves consecuencias y rápidadiseminación. Entre los alimentos merecen particular atención la leche y sussubproductos, comúnmente usados para la alimentación de la especie porcina. En estamisma ruta participan la carne y sus subproductos y también deben ser incluidosaquellos alimento_ que, sin provenir de un animal infectado, se contaminan poste-riormente, tal es el caso de los vegetales.
  21. 21. 21CUARENTENAS EN SALUD ANIMALGeneralidadesEl término cuarentena ha sido usado a través de la historia para diversas aplicaciones,pero en general teniendo un objetivo común: la prevención de la difusión de lasenfermedades infecciosas.Las medidas cuarentenarias restrictivas aplicadas a la salud animal comenzaron apracticarse en tiempos muy antiguos según consta en algunos escritos. Así, en elcódice de Hammurabi que data aproximadamente de 1700 a.c., se hace referencia delas prácticas veterinarias y medidas de segregación e incomunicación de animalesenfermos.En el siglo IV a.C., el emperador budista Asoka estableció una red de hospitalesveterinarios distribuidos por la India con el propósito no sólo de hacer tratamientos a losanimales enfermos, sino para facilitar su aislamiento y observación.Pero, finalmente, fue hasta el siglo XVIII en que se aplicaron múltiples medidascuarentenarias en Europa para prevenir la extensión de la Peste bovina, que sedesarrolló principalmente en Francia.La palabra cuarentena se originó del italiano quarantina que significa cuarenta yevidentemente se utilizó para denominar el período de observación y aislamiento de unindividuo, animal o embarcación durante 40 días, cuando ellos procedían de puertosque tenían enfermedades epidémicas o cuando_se constataba una enfermedad nousual entre los pasajeros o tripulación.Posteriormente, debido al mayor conocimiento de las enfermedades de los animales, desu distribución geográfica y el incremento del comercio de animales, sus productos ysubproductos, se creó la necesidad de implantar y establecer medidas de prevenciónen cada uno de los países del orbe. Así, cada país elaboró su propio reglamento conbase en sus intereses comerciales y sociales. Pero fue sólo hasta 1960 que se creó lacomisión permanente de la Oficina Internacional de Epizootias (OlE) con el propósito deestudiar los reglamentos sanitarios para la importación y exportación de animales y susproductos e integrar así las propuestas de los países con criterios definidos y uniformespara hacer una reglamentación que proporcionara las medidas necesarias para prevenirla difusión de las enfermedades epizoóticas y facilitar así el comercio internacional deanimales y productos de origen animal.En esta forma apareció en los programas de salud animal un nuevo conjunto demedidas preventivas contra las enfermedades transmisibles, que diferían en ciertosaspectos de las llamadas medidas cuarentenarias empleadas para el control de brotesde enfermedades observadas en una determinada región o país.
  22. 22. 22Con base en lo anterior, el término Cuarentena se puede definir bajo doscircunstancias: La primera de ellas consiste en el conjunto de medidas y actividadesdesarrolladas para evitar la propagación de una enfermedad en una región determinadaa partir de un foco infeccioso declarado (Figura 1). Este conjunto de medidas ha sidoigualmente denominado interdicción o cuarentena interna.La segunda consiste en el conjunto de medidas restrictivas para prevenir la entrada deuna enfermedad transmisible a una región determinada. La región puede estardelimitada dentro de un país, grupos de países o continentes. Este conjunto de medidascorresponde a la cuarentena exterior (Figura 2).Puntos de control : OLímite medidas restrictivaspara población susceptible: XXXFIGURA 1.Cuarentena interna: Medidas restrictivas para evitar la propagación de una enfermedad a partirde un foco infeccioso (x). Flechas indican riesgo de exposición de1 agente infecciosoFOCOPOBLACIÓN SUSCEPTIBLEXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXOXXXXXXXXXXXXXXXXXXOOOXXXXXXXXXOOO
  23. 23. 23FIGURA 2.Cuarentena externa: Medidas restrictivas para evitar la introducción de una enfermedad a unaregión determinada Ix). Flechas indican riesgo de exposición al agente infecciosoCUARENTENA INTERNASe refiere a la restricción de movimiento y observación de grupos de animales enfermosy aquellos aparentemente sanos pero expuestos al riesgo de infección que se hallan ono en contacto directo con animales infectados. El propósito de este tipo de cuarentenaes el de evitar la posible transmisión en cadena de la enfermedad a otros animalessusceptibles no directamente expuestos, dentro de una región determinada.La cuarentena interna puede ser aplicada en forma completa o atenuada.La Cuarentena completa consiste en la restricción total del movimiento de animalesdurante un período especificado para cada enfermedad, el cual deberá comenzarse acontar después de la aparición del último caso clínico.POBLACION SUSCEPTIBLEXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXOOOO
  24. 24. 24La Cuarentena atenuada se aplica en situaciones especiales, teniendo en cuenta lasdiferencias de susceptibilidad, manifestaciones propias de la enfermedad y razoneseconómicas justificadas.Como ejemplos de esta situación se menciona el envío de animales al matadero, bajocontrol veterinario y el traslado de animales por motivos de alimentación. Esta situación,y otras similares, implican la aplicación de iguales medidas cuarentenarias al predio y allugar de destino de los animales.ASPECTOS EPIDEMIOLÓGICOS GENERALESELEMENTOS DE LA CUARENTENA INTERNALa aplicación de las medidas cuarentenarias implica la operación de una serie deprocedimientos legales, administrativos y técnicos, los cuales deben ser consideradoscomo elementos esenciales para la instrumentación de una cuarentena interna.1. Elementos legalesDeberán existir instrumentos legales que permitan la ejecución de las actividadescuarentenarias. Tal instrumentación deberá contemplar los siguientes aspectos:a) Habilitación del organismo o institución para aplicación de las medidascuarentenarias.b) Imposición de la notificación obligatoria en caso de sospecha de enfermedadesinfecciosas. (Es obligación de las autoridades competentes tener confeccionada lalista de enfermedades infecciosas de notificación obligatoria o cuarentenables).c) Autorización para aislar, inmovilizar, prohibir el tránsito, desinfectar y aun destruiranimales y cosas que puedan constituir medios de contagio.d) Autorización para inspección de mercados, ferias, mataderos u otrosestablecimientos donde se reúnan animales o procesen productos de origen animaly de clausurarlos temporal o definitivamente cuando las medidas de salud animal lorequieran.e) Autorización para tomar muestras biológicas para exámenes de laboratorio,incluyendo el sacrificio y necropsia de animales.2. Elementos administrativosPara la imposición de medidas de cuarentena interna, se requiere de la existencia de unservicio veterinario oficial competente., especializado, dotado de suficientes recursos
  25. 25. 25humanos, materiales y financieros, capaz de integrar en un momento dado todos losrecursos disponibles para prevenir, controlar y/o erradicar un brote de enfermedadinfecciosa en cualquier parte del país en cuestión.La presencia de una enfermedad infecciosa en cualquier parte del territorio de un paísconstituye una amenaza para la población animal susceptible y, por 10 tanto, debe serconsiderada como una situación de emergencia. Debido a la complejidad de lasacciones que deben tomarse en tales situaciones de emergencia, es necesarioconstituir un organismo operativo que agilice dichas acciones.La constitución de un Programa Nacional de Emergencia en Salud Animal es de granvalor. En casos de presentación de enfermedades exóticas o de una epizootia, quepuedan afectar la economía del país o que puedan poner en peligro la poblaciónhumana, es necesario instrumentar oportunamente el apoyo administrativo y técnicopara movilizar rápidamente los recursos necesarios para el control y exterminio de laenfermedad. Sin la fuerza político-administrativa de alto nivel, esto no será posible, porlo tanto, cada programa deberá contar con un Comité Nacional de Emergencia en SaludAnimal, el cual se encargará de promulgar las políticas necesarias para laadministración del Programa Nacional de Emergencia en Salud Animal (PNESA) y decoordinar y asegurar los recursos disponibles para la ejecución de las actividadescuarentenarias.La ejecución de las actividades propias de cuarentena en el campo estará bajo laresponsabilidad del nivel regional, dependiente del Ministerio de Agricultura a través dela Dirección de los Servicios Veterinarios.3. Procedimientos técnico-operativosSe considera la cuarentena como una de las medidas para lograr el control de un brotede enfermedad y, por tanto los procedimientos técnico-operativos que se siguencoinciden con el de control, lo cual será revisado en el capítulo XI.Las principales actividades consideradas por el control de focos son:a) Notificaciónb) Investigación epizootiológica (Rastreo)c) Definición del área afectadad) Disposiciones sanitarias:- Sacrificio de animales- Restricción de movilización de animales y productos- Desinfeccióne) Educación comunitaria
  26. 26. 26CUARENTENA EXTERIORAl igual que en el caso de la cuarentena interior, la denominada cuarentena exterior opreventiva, comprende un conjunto de elementos fundamentales que son descritoscomo procedimientos legales, administrativos y técnicos.ELEMENTOS LEGALES Y NORMATIVOSDebido a que las. medidas preventivas realizadas en este tipo de cuarentena a menudosobrepasan los límites geográficos y políticos de un país, particularmente cuando elpaís en cuestión tiene un intercambio activo de animales y sus productos con otrospaíses, se requiere que la implementación legal y normativa esté acorde con las normasinternacionales establecida_ entre los diferentes países y que son compiladas en el Có-digo Zoosanitario Internacional de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OlE).Las normas establecidas en el mencionado código son el resultado de acuerdos entrelos países miembros de la OlE y mediante el seguimiento de tales lineamientos, se hacontribuido a prevenir la difusión de múltiples enfermedades de los animalesdomésticos en el mundo entero. En general, el código contempla los siguientesaspectos:1. Listados de enfermedades de notificación obligatoria y cuarentenablesInicialmente se habían conformado tres listas: A, B Y CLista A: Que incluía enfermedades altamente contagiosas y que representaban seriosproblemas para la economía nacional e internacional.Se considera que la aparición de una de estas enfermedades requiere notificación enmenos de 24 horas después de su confirmación.Lista B: Estaba constituida por 16 enfermedades, las cuales tienen efectossignificativos en los animales y producción pecuaria, pero que no tienen el mismoalcance económico y social como las de la lista A. La notificación de estasenfermedades debía hacerse cada 4 meses, excepto con Encefalitis equina venezolanay Estomatitis vesicular, las que requerían notificación en menos de 24 horas.2. Notificación e Información EpizootiológicaEn donde se hace una explicación de los procedimientos para notificación de lasenfermedades contenidas en los listados.3. Organización. zoosanitariaSe recomienda que las administraciones veterinarias de los países procuren que los
  27. 27. 27puestos fronterizos y estaciones de cuarentena en su territorio estén provistos de unaorganización adecuada y equipo suficiente para la aplicación de las medidascuarentenarias.Se estipula igualmente que cada puerto y aeropuerto abierto al tráfico internacionaldebe poseer equipo para esterilización e incineración de desechos alimenticios ybasuras o cualquier otro material de riesgo para la salud animal.Es fundamental distribuir información a los países miembros sobre las listas de puestosfronterizos (aéreos, marítimos, terrestres o fluviales) autorizados para el tráfico deanimales y sus productos.4. Formalidades y medidas zoosanitariasEste aspecto del código se refiere a los acuerdos preliminares que deben existir entrelas autoridades veterinarias del país exportador y. el importador, en relación con laexpedición de los certificados y cumplimiento de los requisitos sanitarios impuestos porel país importador. Se hace énfasis en la responsabilidad ética y moral que debe existirpara la expedición de los certificados sanitarios para el tráfico internacional de animalesy sus productos.En relación con las medidas zoosanitarias, se describen las normas básicas aplicablesantes, durante y después de embarques de animales, material genético (semen,embriones, huevos embrionados), productos de origen animal para uso en laalimentación animal, farmacéutico o industrial.5. Disposiciones aplicables para cada enfermedad de las listas de OIEEn esta sección, se analizan cuidadosamente las disposiciones sanitarias básicas parael tráfico internacional de animales y sus productos, en relación con cada una de lasenfermedades de las listas A y B de la OIE.Con base en la reglamentación internacional para el mercado de animales y susproductos, y en acuerdos bilaterales o multilaterales regionales de salud animal, lalegislación y reglamentación de cuarentena exterior de un país deberá contemplar lossiguientes aspectos :a) Habilitación del organismo o institución para aplicación de las medidascuarentenarias, estableciendo los mecanismos coordinadores legales operativos conlos otros organismos gubernamentales implicados: aduanas, autoridades portuarias yaeroportuarias, salubridad, etcétera.b) Habilitación o autorización de puertos aéreos, marítimos, fluviales o terrestres paracomercialización y tráfico de animales, productos o subproductos de origen animal oproductos para uso con animales.c) Establecer la lista de enfermedades animales exóticas para el país, que puedanponer en peligro la economía pecuaria y el listado de los países afectados por ellos,
  28. 28. 28imponiendo la prohibición de importación de animales, productos y subproductos, o lascondiciones requeridas en caso de proceder.d) Establecer (reglamentación) los requisitos y procedimientos para la importación deanimales, sus productos y subproductos derivados, procedentes de países aceptablespara este comercio, de acuerdo con las normas internacionales de salud animal.e) Establecer la reglamentación y procedimientos de confinamiento y reclusión deanimales importados, así como los mecanismos y procedimientos para el sacrificio deanimales cuando la certificación no reúna los requisitos establecidos o se compruebeuna enfermedad sospechosa. El sacrificio y destrucción de los animales se procederáde acuerdo con la legislación vigente que confiere la autoridad para tomar talesmedidas.f) Establecer los reglamentos de sanidad animal para los convenios bilaterales omultilaterales para el comercio de animales, sus productos o subproductos.g) En países donde existan estaciones cuarentenarias, se debe contar con la legislaciónque autorice su funcionamiento, así como un reglamento propio de operaciones que leampare.h) Disposiciones generales y procedimientos para exportación de animales, susproductos y subproductos derivados.ELEMENTOS ADMINISTRATIVOSa) La ejecución de las actividades de cuarentena exterior requieren de la constituciónde una estructura especializada dentro de la estructura administrativa veterinaria, quenorme y haga cumplir las disposiciones legales de sanidad animal en los diferentespuntos de acceso de animales, productos y subproductos. Dicha estructura por lo tanto,requiere un nivel central normativo, informativo y de control y otro nivel periférico uoperativo, localizado estratégicamente en los puertos autorizados para el tráficopecuario.Es fundamental que la cobertura de los servicios de cuarentena exterior se extienda atodos aquellos puntos que puedan ser la puerta de entrada de agentes infecciososnocivos para la salud animal.Como es natural, es recomendable que los puntos de control en fronteras aéreas,marítimas, fluviales, terrestres, postales e interiores, posean las instalacionesadecuadas y equipo necesario para la realización de sus actividades de inspección,confinamiento, diagnóstico y eliminación de animales y productos de origen animal noaceptables por razones de salud animal. Lo anterior significa la implementación de ofi-cinas en puertos y aeropuertos, la construcción de estaciones cuarentenarias y puestosde control terrestre y el equipamiento para refrigeración, esterilización e incineración en
  29. 29. 29cada uno de los puntos fronterizosb) La integración y coordinación de las actividades de la cuarentena exterior con las decuarentena interior son indispensables para obtener una mayor cobertura de lavigilancia epidemiológica del país y poder reforzar en un momento dado las medidascuarentenarias de emergencia tomadas en cualquier eventual epizootia.Es así como el Comité Nacional de Emergencia, mencionado en las cuarentenasinteriores, vuelve a adquirir importancia como organismo normativo y administrativo, nosolamente para integrar y coordinar las actividades preventivas de la cuarentenaexterior con las actividades de vigilancia y control de los otros servicios veterinarios.Este Comité constituye igualmente el apoyo político-administrativo necesario para laaplicación de las medidas cuarentenarias en el nivel internacional.Elementos técnico-operativosComo se mencionó en la definición de cuarentena exterior, el objetivo primordial es elde prevenir la introducción de una enfermedad infecciosa, exótica o no, a un paísdeterminado, o el de proteger una región dentro de un país, la cual es considerada librede una enfermedad particular.Para cumplir con estos objetivos, se describirán-en sección especial los diferentesprocedimientos técnico-operativos recomendables que deben ser tenidos en cuentapara el comercio internacional de animales y sus productosLas recomendaciones consideran los procedimientos para la preparación de ladocumentación para la importación de los animales o productos, las disposiciones parael transporte, procedimientos para el despacho, tránsito y recepción del embarque,incluyendo el aislamiento en caso que se requiera.En lo posible, los servicios de cuarentena exterior de los países deben poseermanuales de procedimientos para mantener criterios uniformes en los aspectos antescitados.
  30. 30. 30ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOSENFERMEDADES DE ORIGEN VIRALPESTE PORCINA CLASICADEFINICION: Enfermedad infecto contagiosa, hemorrágica, septicémica y febrilETIOLOGIA: Virus RNA, género Pestivirus, familia Togaviridae.HUESPEDES SUSCEPTIBLES: SuinosPERIODO INCUBACION: 4 a 6 díasTRANSMISIÓN: Ingestión, inhalación, conjuntival, mucosas, heridas en piel.PATOGÉNESIS: Una vez que el virus ingresa al organismo, se replica en las tonsilasal cabo de 7 horas p.i. pasando a los ganglios linfáticos y al bazo, encontrandoleucocitos infectados a las 16 horas e infección generalizada 3 a 4 días postexposición.la infección del epitelio vascular edema e inflamación celular, lo que puede conducir a lapresencia de infartos, los que se observan mayoritariamente en bazo. se desarrollanpetequias en riñón, y ulceras botonosas en intestino grueso. El virus causa necrosis yhemorragia tonsilar.SÍNTOMAS: Los síntomas dependen de la virulencia de la cepa actuante, de lacapacidad antigenica del virus, del estado nutricional de los cerdos, y de inmunidad demasa .La enfermedad se puede dar bajo las formas de a) típica, b) atípicaPRONOSTICO: Desfavorable, ocurriendo la muerte en un porcentaje al 90%ANATOMIA PATOLÓGICA: Cuadro hemorrágico septicémico. Hay hemorragiascorticales en la corteza y papilas renales, mucosa de la pelvis renal, vejiga urinaria,laringe, intestino grueso, recto y ganglios. A nivel pulmonar puede desarrollarse unaneumonía crupal lobulillar.Infartos en bazo (patognomicxo) a nivel central meningo encéfalo mietis no purulentalinfocitariaDIAGNOSTICO:a) IFD en cortes histoloficode tosila, bazo, bazo y ganglios cervicales .b) Reproducción experimental de la enfermedadc) Aislamiento del agented) Identificación del agente
  31. 31. 31PROFILAXIS: vacunacion sistematica de los cerdos, vacuna cepa china lapinizada.PESTE PORCINA AFRICANADEFINICION: Enfermedad virica de los suinos, infectocontagiosa, de curso sobreagudoa cronico caracterizada por extensas zonas de la piel hemorragicas y hemorragiasextensivas en los organos internos.ETIOLOGÍA: Virus DNA, de forma icosahedrico, familia iridoviridae, el cual se mantieneen la naturaleza parasitando una garrapata del ornitodorus.HUESPEDES SUSCEPTIBLES: suinosMECANISMO DE TRANSMISIÓN: Vertical y horizontalPERIODO DE INCUBACIÓN: De 2 a 9 dias, pudiendo llegar hasta 28 dias.SINTOMATOLOGÍA: Fiebre alta, por sobre los 40ºc, durante 3 a 4 días. Debilidad,inapetencia, apiñamiento, presencia de zonas enrojecidas de la piel especialmente enorejas y flancos.Ocasionalmente vómitos y diarrea hemorrágica, descargas nasales y conjuntival.la muerte ocurre mas o menos al 7º día después del inicio del cuadro febril.ANATOMIA PATOLÓGICA: Se observan extensas zonas hemorrágicas en la piel y enlos órganos internos. esplenomegalia marcada, apareciendo el bazo de una coloraciónoscura. presencia de petequias en riñones, vejiga urinaria y miocardio. ganglioslinfáticos aumentados de volumen.histopatológicamente degeneración de tejidos linfoides. necrosis de las células dekupffer. hiperplasia de los órganos reticuloendoteliales.DIAGNOSTICO: in vivo• Inoculación del virus en cerdos susceptibles in vitro• Hemoadsorción• Inmunofluorescencia directa• Inmunoelectroosmoforesis (ieop)• ELISA• Inmunoperoxidasa• PCR• Aislamiento viralPRONOSTICO: Reservado, mortalidad cercana al 100%
  32. 32. 32GASTRO ENTERITIS TRANSMISIBLEDEFINICION: enfermedad gastro enterica, aguda, de presentacion epizootica,que cursacon diarrea, de origen viral de alta mortalidad.ETIOLOGÍA: Virus RNA de la familia coronaviridae. virus resistente a la acción de latripsina y del ph bajo. sensible a la acción del desoxicolato y de los solventes lipídicos.HUESPEDES SUSCEPTIBLES: SuidosEPIZOOTIOLOGÍA: El virus afecta animales de cualquier edad, siendo massusceptibles lechones recién nacidos.El virus se elimina por las heces durante 3 a 5 semanas, presentándose con mayorfrecuencia en los meses fríos.PATOGENIA: La vía de ingreso del virus es la oral, ubicándose en el intestino delgado,donde se replica rápidamente provocando atrofia de las vellosidades intestinales,preferentemente en yeyuno y en menor grado en ileon, lo que induce a una alteraciónen los procesos digestivos y en la absorción de nutrientes.Después del tercer día de infección , comienza la regeneración de las vellosidadesintestinales, con liberación de iga por parte de la mucosa intestinal, comenzando deesta forma la recuperación de los animales afectados.PERIODO DE INCUBACIÓN: 24 a 36 horasSINTOMAS CLINICOS:• Diarrea acuosa de mal olor• Vómito en lechones de corta edad• DeshidrataciónLa recuperación comienza al tercer día p.i., teniendo una recuperación satisfactoriaentre el quinto y octavo día.Cuando se infectan lechones lactantes recién nacidos la mortalidad es cercana al 100%.En lechones de 14 a 21 días o más, el cuadro es más leve y por lo tanto el pronósticoes más favorable, dependiendo este básicamente de las medidas dietéticas adoptadas.ANATOMIA PATOLÓGICA:• Apariencia externa: lechones deshidratados y emaciados.• Estómago: dilatado y lleno de leche• Intestino delgado: irritación y con abundante contenido liquido• Intestino grueso: presencia de leche mal digerida.
  33. 33. 33No se encuentran lesionas anatomopatológicas en otros órganos internos.Histopatológicamente se observa en intestino atrofia de vellosidades intestinales,excepto a nivel duodenal ¿por qué?.DIAGNOSTICO• Clínico, basado en los síntomas• Anatomopatológico: lesiones intestinales• Virológico: a) IFD en cortes de mucosa intestinalb) aislamiento del virus en cultivo de tejidos• Serológico: seroneutralización, ELISA, PCR.DIAGNOSTICO DIFERENCIAL: Diarreas por e. Coli, diarreas por rotavirusTRATAMIENTO: Suspensión de la alimentación láctea, administrar agua ad libitumseparar los lechones en grupos etareos.PROFILAXIS: Cuarentena del plantel afectado por dos meses a lo menos vacunar lashembras gestantes.ENFERMEDAD DE AUJESZKY - PSEUDORABIADEFINICION: Enfermedad infecto contagiosa de origen viral que cursa con trastornosnerviosos, prurito y síntomas generalesETIOLOGÍA: Virus de la subfamilia alphaherpesviridae, conocido como virus herpesporcino 1.Virus muy resistente a las condiciones ambientales. se inactiva entre 55 y 60 ºc durante30 minutos. La ebullición lo destruye en forma instantánea.A 4ºc puede permanecer viable durante meses o años.A -20ºc permanece durante años.No se modifica a ph entre 4,5 y 11,5Se inactiva por la acción del cloro y el gas formol.El ácido peracético lo inactiva en 1 minuto al 0,1% .
  34. 34. 34El amonio cuaternario lo inactiva al 1 a 2%.Los alcoholes y fenoles tienen mediana actividad inactivanteESPECIES SUSCEPTIBLES: Se ven afectadas casi todas las especies.MECANISMO DE TRANSMISIÓN: En el hombre se describen infecciones a travésde heridas.Carnívoros y omnívoros se contagian vía oral, pese a que en el cerdo y en la rata, laprincipal vía de contagio es la aérea, pudiendo ocurrir en estas especies, la vía genital.Los rumiantes se contagian a través de la vía subcutánea e intramuscular ¿cómo?EPIZOOTIOLOGIAEl cerdo es el principal receptor del virus y junto con las ratas, actuan como reservoriosde este.Una vez que el cerdo se infecta elimina al agente durante 3 a 4 semanas. lamultiplicación se produce en el espacio nasofaringeo y mucosas respiratoriasprofundas.El virus lo podemos encontrar en leche, orina y secreciones genitales.A través de la placenta el virus pasa a los fetos. ¿qué ocurrirá?PATOGENIAEl virus se replica en el punto de ingreso. en los lechones ya a a las 24 horas postinfección se encuentran altos títulos virales en el espacio naso faringeo, de aquí pasaal SNC a través de las células ganglionares y de la glia, derivando en la presentaciónclínica nerviosa.En el cerdo el virus tiene un carácter pantotrofoPERIODO INCUBACIÓN: 3 a 6 díasSINTOMAS CLINICOS: En el cerdo (lechones) hay meningoencefalomielitis ysíntomas septicémicos, caracterizados como síntomas generales como aumento de latemperatura, disminución del apetito, vómitos , decaimiento, sed intensa, disminuciónde peso, excitación, parálisis, contracciones musculares.En el cerdo no se presenta prurito. En otras especies intenso prurito en zona depenetración del virus.
  35. 35. 35LESIONES ANATOMO-HISTOPATOLOGICASCerdos: cuerpos de inclusion intranucleares en epitelio de criptas amigdalianas y enmucosa faringea.Edema pulmonar, con inflamación fibrinosa, necrosis en mucosa nasal, coanas, faringey laringe, a nivel cerebral meningoencefalomielitis no purulentaOtras especies: heridas cutáneas hemorrágicasDIAGNOSTICO• Clínico• Histopatológico con IFD• Aislamiento viral• In vivo: test biologico de inoculacion en conejos• Serologico SN, ELISA aglutinación latexTRATAMIENTO: No hayPROFILAXIS: Vacunación con cepas vivas modificadas, genéticamente estables.PARVOVIROSIS PORCINADEFINICION: Enfermedad infecto contagiosa, de origen viral, caracterizada por produciralteraciones reproductivas, tales como muerte embrionaria, fetal y abortos.ETIOLOGIA: Virus de la familia parvoviridae, género parvovirusMECANISMO DE TRANSMISION: Vía oronasal y venérea.EPIZOOTIOLOGÍA: La enfermedad se presenta cuando hembras inmunes sonexpuestas al virus durante la primera mitad de la gestación.Las fuentes de contagio son los corrales contaminados que constituyen el granreservorio del virus, ya que puede permanecer en estos hasta 4 meses.Los cerdos infectados eliminan el virus durante dos semanas después de la infección.Los verracos pueden transmitir el virus mecánicamente por secreciones y excreciones,incluido el semen.Los embriones pueden llevar el virus adherido a la zona pelucida.HUESPEDES SUSCEPTIBLES: El cerdo es el único huésped conocido
  36. 36. 36PATOGENIA: La hembra infectada en la primera mitad de su gestación, hace unaviremia transitoria, durante la cual hay clínicamente un cuadro febril leve solamente.luego sobreviene un cuadro agudo con leucopenia, el virus cruza la barrera placentariaalcanzando los fetos. en estos la presentación del cuadro infeccioso variara delmomento de desarrollo de estos: si la gestación es incipiente, los embriones mueren sereabsorben y la hembra vuelve a entrar en celo.Si la infección de los fetos ocurre entre los 40 y 70 días, estos mueren y se momifican.los que se infectan al final de la gestación un alto porcentaje de ellos generalmentesobreviven, pudiendo algunos nacer muertos.SINTOMATOLOGÍA: En cerdas adultas la infección cursa en forma inaparente, sólohay manifestación clínica cuando se infectan hembras gestantes, dependiendo esta delmomento de la misma.PROFILAXIS• Mantener hembras vírgenes con hembras pluriparas• Animalización de hembras vírgenes.• Vacunación de hembras y machos entre 14 y 56 días antes de la monta.revacunar previo a cada monta.ENCEFALOMIOCARDITISDEFINICIÓN: Enfermedad infecto-contagiosa, que cursa con intensa miocarditis,encefalitis y alteraciones reproductivas.ETIOLOGÍA: Virus RNA, género cardiovirus, familia picornaviridae.HUESPEDES SUSCEPTIBLES: Roedores, cerdos, primates no humanos, equinos,bovinos, elefantes, aves silvestres.MECANISMO DE TRANSMISIÓN: Por contacto directo en forma oro nasalPATOGÉNESIS: Al infectarse la hembra, hace una viremia asintomática. el viruslesiona las células de la placenta, llegando así a las células endometriales e infectandolos fetos, los que dependiendo del momento de la infección mueren y se reabsorben,con la consiguiente endometritis y repetición del celo aproximadamente entre los 28 y35 días post primer servicio.en etapas mas avanzadas de la gestación los fetos pueden morir, momificarse y serexpulsados al momento del parto o simplemente conducir a un aborto.SINTOMATOLOGÍA: En lechones muerte súbita. Pueden presentarse síntomasgenerales, ocurriendo la mayor parte de las muertes entre los lechones de 5 a 28 díasde edad. los sobrevivientes presentan al hemograma una marcada leucopenia y una
  37. 37. 37disminución de las proteínas plasmáticas, lo que genera una inmunodepresión conpresentación de infecciones secundarias.en cerdos adultos se observa un aumento de abortos con fetos a termino y derepeticiones.ANATOMIA PATOLÓGICA: Los lechones presentan un estado corporal malo.presentan manchas violáceas en las orejas, abdomen y cara interna de los muslos.coloración oscura en las pezuñas. Cardiomegalia, especialmente de tipo ventricular enestos , especialmente en el derecho se observan focos blanco amarillentos de diámetroy largo variable. Hepatomegalia, edema pulmonar, hidrotorax e hidropericardio.Contracción esplénica, congestión meníngea, con petequias y pletora sanguínea en lospequeños vasos.histopalogia: epicarditis aguda congestiva y miocarditis intersticial, ademas de necrosisy degeneracion de fibras musculares.A nivel cerebral meningitis monocelular con focos necroticos, hemorragias y congestionvascular.DIAGNOSTICO• Aislamiento viral• Seroneutralizacion e inhibición de la hemoaglutinación• Anatomo-histopatologiaPROFILAXIS• Aseo riguroso• Desratización permanente• No alimentar cerdos con restos placentarios ni secundinas vacunación convacuna a virus inactivado.ENFERMEDADES VESICULARESLas enfermedades vesiculares se caracterizan por provocar lesiones a nivel demucosas y de la piel difíciles de diferenciar entre ellas tanto clínica comomacroscópicamente, un diagnóstico definitivo solo se logra mediante pruebas delaboratorio.FIEBRE AFTOSA - GLOSOPEDADEFINICION: Enfermedad infecto contagiosa, aguda altamente transmisible que afectaa los animales de pezuña hendida, tanto domésticos como salvajes, caracterizada porla aparición de vesículas en la mucosa bucal, lingual, belfos, ollares, en glándulamamaria, pilares del rumen.
  38. 38. 38ETIOLOGIAVirus RNA de la familia Picornavinae, Género Aphtovirus.Existen 7 serotipos diferentes: O, A, C, SAT 1, SAT 2, SAT 3 y ASIA 1HUESPEDES SUSCEPTIBLES: Rumiantes y biunguladosDISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: MundialMECANISMO DE TRANSMISIÓN: Preferentemente aerógenaPATOGENIAUna vez que el virus infecta a un huésped susceptible, se multiplica en la linfa, de estapasa a la sangre dando lugar a una viremia y aparición de las vesículas dérmicas.PERIODO INCUBACIÓN: 2 a 8 díasSINTOMASAlza térmica, decaimiento general, presencia de vesículas cutáneas en mucosa bucal,nariz, pezones, espacio interdigital, sialorrea, disminución en la producción láctea,abortos ocasionales, claudicación.Morbilidad: Cercana al 100%Mortalidad: Baja, no mayor de un 3%PROFILAXIS: Vacunación, con vacunas inactivadas mixtasESTOMATITIS VESICULARAGENTE CAUSAL: Virus familia Rhabdovirus, género VesiculovirusHUÉSPEDES SUSCEPTIBLES: Rumiantes, cerdos y equinoVECTOR: Mosquitos del género CulicoidesDISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Sureste de USA, México, América Central y Norestede Sudamérica.MECANISMO DE TRANSMISIÓN: Soluciones de continuidad en la piel y picaduras deinsectos.
  39. 39. 39ENFERMEDAD VESICULAR DEL CERDODEFINICIÓN: La Enfermedad Vesicular de cerdo (EVC) es una enfermedad viralcontagiosa de los porcinos, indistinguible en el campo, de la Fiebre aftosa (FA), laEstomatitis Vesicular (EV), y el Exantema Vesicular del cerdo. Es una enfermedadrelativamente nueva, dado que fue descrita por primera vez en 1966.Vesículas rotas en la parte inferior de la pata de un cerdo.DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA:En 1966, una enfermedad no distinguible de la Fiebre aftosa fue observada elLombardia, Italia. El no poder confirmar un diagnóstico inicial de FA dio por resultadounos estudios de laboratorio que identificaron al agente causal del mal como unenterovirus. En 1970 se vacunaron en Hong Kong unos cerdos contra la FA medianteun virus inactivado; en 1971 se observó entre estos animales una condición vesiculardiagnosticada inicialmente como FA. Los estudios subsiguientes revelaron que setrataba del mismo enterovirus descrito anteriormente en Italia. En 1972, se diagnosticoFA en unos cerdos de Staffordshire, Inglaterra, y se inició el sacrificio de cerdos yganado; 5 días después, los estudios de laboratorio indicaron que no era FA sino elmismo enterovirus encontrado anteriormente en Italia y en Hong Kong. La nuevaenfermedad, denominada ahora EVC, fue luego identificada en Francia, Polonia, Austriay nuevamente en Italia. A fines de 1973, Alemania y Suiza se sumaron al grupo; ennoviembre de 1973 también se reportó la enfermedad en Japón y para 1974 se habíaextendido a 15 focos diferentes.TRANSMISIÓN:La aparición de la EVC en Gran Bretaña y otros países de Europa, así como en Japón,parece estar relacionada con importaciones recientes de productos porcinos, o decerdos provenientes de países que se sabe o se considera que han estado afectadospor la EVC. Además de la ingestión del virus, en desperdicios, los animales de laspiaras se infectan también por contacto con cerdos que esparcen el virus en susexcreciones, particularmente en las heces. Debido a la viremia de la EVC, todos lostejidos contienen el virus y pueden ser fuente de infección. Se ha encontrado que la piel
  40. 40. 40del cerdo es mucho más susceptible al virus a la infección por EVC que por FA. Se creeque la contaminación viral de heridas pequeñas y rasguños es un medio de transmisiónde la EVC. Los cerdos que se transportan en camiones que han llevado anteriormenteanimales infectados con EVC, se infectan aún cuando los vehículos hayan sidodescontaminados. La repoblación ha sido difícil en algunas granjas d Inglaterra debidotambién a la reinfección. El virus del a EVC es estable es una gran variedad decondiciones ambientales durante muchos meses. Por ejemplo, se pudo aislar el virus dela EVC a partir de la superficie y los intestinos recogidas del suelo, encima de lugaresdonde se habían enterrado cadáveres de cerdos afectados.Hospederos: Los cerdos y el hombre son las únicas especies conocidas que puedeninfectarse naturalmente. Los ratones recién nacidos se infectan fácilmente mediante lainoculación intracerebral o intraperitoneal del virus de la EVC, pero los ratones quetienen ya 7 días de edad son refractarios al mal. Algunas personas que han tenidocontacto en el laboratorio con cerdos por la EVC, desarrollaron una variedad deenfermedades rastreables hasta infección con virus de la EVC, pero no al enterovirushumano Coxsackie B-5, que se relaciona con él.Signos Clínicos: La enfermedad vesicular del cerdo usualmente se detecta primero porla repentina aparición de cojera en varios animales de una piara. Esto puede pasarinadvertido cuando están sobre suelo blando; cuando los animales se encuentran sobresuperficie dura puede notarse que cojean, se paran con la espalda arqueada, orenuncian a moverse aún cuando se les presente la comida. Estos signos tienen sumáxima expresión en los animales mayores y más pesados. La temperaturaordinariamente se eleva entre 2 y 4 grados centígrados y las lesiones comúnmenteaparecen en las bandas coronarias y los espacios interdigitales de una o más patas.Aparecen las vesículas que se rompen, dejando lesiones ulcerosas de la piel que seextienden al metacarpo y metatarso, con desprendimiento de la pile de la planta.También pueden encontrarse vesículas y ulceraciones en el morro, el epitelio de lacavidad bucal, la lengua y los pezones. El período de incubación de la EVC es de 2 a 4días para la aparición de las vesículas en los sitios de inoculación, y de 5 a 6 días parala generalización de la infección con la formación de vesículas en sitios secundarios. Larecuperación de la EVC es ordinariamente rápida, volviendo los cerdos a la normalidaden unas tres semanas, la morbilidad es moderada y la mortalidad usualmente baja. Sinembargo, en la infección experimental de una marrana con cerditos recién nacidos,hubo alta morbilidad y mortalidad entre los animales.
  41. 41. 41Vesícula intacta sobre la superficie dorsal del hocico de un cerdo.LESIONES MACROSCÓPICAS:La apariencia de las lesiones microscópicas y macroscópicas de la EVC esesencialmente la misma que la de los casos de FA. No se han encontrado otraslesiones macroscópicas más que aquellas relacionadas con la vesiculación.DIAGNÓSTICO:No existen signos clínicos que ayuden a diferenciar la EVC de la FA, la EV, o elExantema vesicular del cerdo. En cada caso es bueno recordar que los brotes inicialesfueron diagnosticados como FA. Las ausencia de una enfermedad vesicular entre losbovinos en contacto con cerdos afectados podría sugerir EVC, pero debe tambiéntenerse en cuenta que las cepas virales de la FA aisladas de porcinos, han tenido muybaja infectividad para los bovinos. Cualquier condición vesicular entre los animalesdeberá siempre reportarse, y tomar medidas para obtener un diagnóstico de laboratorio.DIAGNÓSTICO DIFERENCIAL:Ver capítulo sobre Fiebre aftosa. La presencia de una condición vesicular dentro delganado bovino tendería a eliminar EVC, aunque podría haber la posibilidad deinfecciones múltiples en algunas regiones. Una enfermedad vesicular en equinos podríasugerir EV. El diagnóstico diferencial requiere el uso de pruebas de laboratorio.RECOLECCIÓN DE MUESTRAS PARA LA CONFIRMACIÓN DE LABORATORIO:Ver capítulo de Fiebre aftosa. Fluidos vesiculares: si se obtienen, se extraen sin romperla vesícula y se congelan por separado. Tejidos de lesiones vesiculares: recogeraproximadamente 5 gramos en glicerina fosfatada buferada (5 cc de líquido). Losmateriales provenientes de lesiones vesiculares pueden también congelarse. Diez ml desangre entera debe también colectarse para el aislamiento del virus, durante el períodofebril, y congelarse. Igualmente se colectarán 10 ml de suero de animales que seencuentren en las fases aguda y de convalecencia de la enfermedad. Todo esto deberáenviarse congelado o refrigerado. También se puede mandar al laboratorio muestrasfecales congeladas, de animales con o sin lesiones (para aislamiento del virus).
  42. 42. 42Confirmación de laboratorio:La Enfermedad Vesicular del cerdo puede diferenciarse de la FA, la EV y el ExantemaVesicular del cerdo, mediante una variedad de pruebas de laboratorio, tales comoFijación de Complemento, Neutralización del virus, Crecimiento diferencial en cultivoscelulares y medición de parámetros físicos y bioquímicos. Las pruebas de FC yNeutralización del virus son las más específicas, y de éstas la más rápida es la de FC,mediante la inmunización de cobayos con inoculaciones repetidas de fluidos infectadoscosechados a partir de cultivos celulares de cerebros, extraídos a ratones infectadosrecién nacidos. Estos sueros se usan en una prueba de FC para diagnóstico diferencial,que incluye también antisueros contra diferentes tipos y cepas de la FA, la EV y elExantema vesicular del cerdo. El antígeno de la prueba consiste ordinariamente en unasuspensión de material de lesiones vesiculares, colectado de animales enfermos.El diagnóstico medio de neutralización de virus puede hacerse con los mismos suerosempleados para la prueba de FC, o con sueros colectados a partir de animalesrecuperados de las diferentes enfermedades vesiculares. Se mezclan partes de lasuspensión del material de lesiones vesiculares con cada uno de los diferentes sueros yse inoculan estas mezclas en cultivos celulares preparados a partir de célulassusceptibles a la infección viral. El diagnostico se basa en la ausencia de efectocotopático (ECP) en aquellos cultivos en el que el antisuero es del mismo tipo que el dela muestra de prueba. La identificación del virus requiere aproximadamente 3 horaspara la prueba de FC y de 2 a 4 días para la neutralización del virus.Otros métodos de laboratorio comprenden la inoculación de una variedad de cultivos detejido; el virus del la EVC crecerá solamente en cultivos de riñón de cerdo, mientras queel virus de la FA crecerá en cultivos de riñón, tanto de cerdo como de bovino. Losviriones del virus de la FA se destruyen rápidamente en un pH de menos de 6.5,mientras que los virus de la EVC permanecen intactos. Si un agente viral del materialvesicular se aísla en cultivo celular y luego se trata, a un pH de 5, el examen con elmicroscopio electrónico revelará partículas si el agente es el virus de la EVC, peronada, si el agente es el virus de la FA.EXANTEMA VESICULAR DEL CERDODEFINICIÓN:Una enfermedad viral aguda, febril y contagiosa de los cerdos, caracterizada por laformación de vesículas sobre el hocico, patas y rodetes coronarios.ETIOLOGÍA:Producida por un virus clasificado actualmente dentro de la familia Picornaviridae,género Calicivirus.
  43. 43. 43Vesículas intactas sobre el hocico de un cerdo.DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA:La enfermedad en forma natural fue reportada sólo en los Estado Unidos, entre losaños 1932 y 1955. Desde entonces, no se ha diagnosticado en ninguna otra parte delmundo, y se considera que el virus ha sido erradicado.HOSPEDEROS:El virus de la Exantema vesicular afecta exclusivamente a los cerdos. Un virus aislado apartir de mamíferos marinos (virus del león marino de San Miguel) en 1972, es muysemejante al virus del Exantema vesicular y produce experimentalmente unaenfermedad en los cerdos indistinguible clínicamente de éste.TRANSMISIÓN:El Exantema vesicular se disemina por lo menos, por dos métodos conocidos: elcontacto directo y la alimentación con desperdicios crudos (escamocha).Cerdo con las patas dobladas, para evitar el dolor producido porsoportar su peso sobre las patas que muestran lesiones vesiculares.
  44. 44. 44SIGNOS CLÍNICOS:No se pueden distinguir de aquellos observados en cerdos afectado por la Fiebreaftosa, Estomatitis vesicular o la Enfermedad vesicular del cerdo.Lesiones macroscópicas: La formación de vesículas es la única lesión conocida quepude atribuirse directamente a la infección.Diagnóstico y confirmación de laboratorio: Ver la sección sobre FA, EV y EVC.LENGUA AZULDEFINICIÓN:Una enfermedad viral infecciosa pero no contagiosa de los rumiantes transmitida porinsectos y caracterizada por congestión, edema y hemorragias en el animal afectado.En ovinos, la enfermedad se caracteriza por fiebre, emanación, lesiones orales ycojeras, y frecuentemente una sustancial tasa de mortalidad con una pérdida mayor enlos corderos. El ganado bovino normalmente tienes una enfermedad menos severa conbaja tasa de mortalidad; en algunas ocasiones la enfermedad en el ganado bovino solopuede ser diagnosticada inoculando ovinos con material ovino. En África, la lenguaazul se confunde con fiebre aftosa.Cianosis en boca y lengua de un ovino.
  45. 45. 45Ptialismo en un ovino recientemente afectado por la LA.Costras en los orificios nasales de un ovino.ETIOLOGÍA:El agente causal pertenece a la familia Reoviridae, género orbivirus, al que tambiénpertenecen el virus de la enfermedad hemorrágica epizoótica de los venados, el virusibaraki y otros. El virus de la lengua azul no sobrevive en tejido muscular, órganos omaterial putrefacto y no es transmitido por estos materiales. Se conocen 20 o másserotipos, cuatro de éstos en EEUU.HOSPEDEROS:La infección natural ha sido determinada por aislamiento viral en ovinos, bovinos,caprinos, venado cola blanca, venado mula, borrego cimarrón, antílope, alce, gacela delas montañas, kudú, muntjac y bisonte. Se ha detectado evidencia serológica deinfección en muchas otras especies de rumiantes. La enfermedad causada por el virusde la enfermedad hemorrágica del venado es idéntica clínicamente en el ganado bovinoy en el venado, pero el virus no es patógeno para los ovinos, aunque estáestrechamente relacionado con el virus de la lengua azul.
  46. 46. 46TRANSMISIÓN:En EEUU, la transmisión se realiza por un vector artrópodo Culicoides variipennis. Elvector alcanza su máximo potencial como transmisor de 10 a 14 días después de quechupó sangre de un animal virémico. El virus de la lengua azul se replica en elartrópodo, particularmente en sus glándulas salivales. El virus de la lengua azul no setransmite por contacto, pero puede ser transmitido por transferencia de sangre a partirde un animal infectado. Ha sido demostrada la transmisión vertical de una vacainfectada a un becerro in utero. Los toros infectados pueden diseminar el virus por elsemen y permanecer como portadores por largos períodos.Inflamación e intensa congestión de los labios y las encías ydesprendimiento de la mucosa del rodete dentario de un bovino.Severa cojera como resultado de coronitis en un ovino.
  47. 47. 47Inflamación en el rodete coronario.Acercamiento de la lesión sobre el rodete coronario.SIGNOS CLÍNICOSOvinos: Un período de incubación de 6 a 8 días va seguido por depresión, fiebre,leucopenia, salivación e hiperemia oral, congestión e inflamación de las membranasmucosas; úlceras en los labios, rodete dentario y ocasionalmente en la lengua. Lacoronitis y la laminitis pueden resultar en el desprendimiento de los cascos. También seobservan edema, tortícolis y vómito. Las hembras infectadas pueden abortar o dar aluz a corderos deformes. En borregos totalmente susceptibles el porcentaje demorbilidad es de 80 a 100% y la mortalidad puede variar de 0 a 50%.
  48. 48. 48Inflamación en el rodete coronario.Neumonía secundaria por Pasteurela en un ovino.Bovinos: En su forma primaria es una infección inaparente. Normalmente, menos del5% del ganado infectado mostrará manifestaciones clínicas evidentes. La mortalidad esmuy baja con una tasa de fatalidad menor al 5%. Los signos clínicos pueden noaparecer sino hasta 60-80 días después de la infección. Los signos comunes sonfiebre, leucopenia, miositis y salivación. Las membranas mucosas orales así comootras superficies epiteliales expuestas, especialmente los pezones, están hinchados,hiperémicos y congestionados; úlceras en el rodete dentario, atrás de los dientesincisivos y ocasionalmente en la punta de la lengua; coronitis, laminitis, exfoliación de laepidermis y costras en los pezones de los animales en lactación; infertilidad y abortos,becerros débiles y deformes.
  49. 49. 49LESIONES MACROSCÓPICASOvinos: La mayoría de las muertes ocurren como resultado de una neumoníasecundaria. Se encuentra una neumonía broncolobular bilateral severa. Una altaproporción de estas muertes estarán asociadas con la aspiración del vómito. Losborregos pueden morir por una infección viral aguda, mostrando hemorragias en elcorazón, edema, hemorragia y necrosis de los músculos esqueléticos, ganglioslinfáticos agrandados, edematosos, hiperémicos o hemorrágicos y bazo e hígadohinchados con hiperemia y congestión. La infección congénita del cordero causa enforma primaria una hipoplasia extensa del cerebro resultante en hidroencefalia.Morro con apariencia de quemadura en un bovino.Erosiones y costras sobre los bordes de los ollares en un bovino.
  50. 50. 50Bovinos: La mayoría de las muertes son debidas a neumonía secundaria. En algunoscasos, el ganado puede morir a causa de una degeneración extensa del tractogastrointestinal. Las infecciones congénitas de becerros pueden causar una variedadde anormalidades, incluyendo hidrocefalia, ceguera, ataxia temporal, artrogrifosis yescoliosis.Congestión hemorrágica en el morro de un bovino.Morro de un bovino totalmente cubierto de costras.DIAGNÓSTICO:La enfermedad tiene incidencia estacional. Los casos se observan principalmente alfinal del verano o al principio de otoño en áreas templadas; en áreas subtropicales laenfermedad puede ser vista durante el otoño y más a menudo en la primavera o en losprimeros meses del verano.
  51. 51. 51Ovinos: Alta mortalidad en rebaños susceptibles. En áreas enzoóticas o en rebañoscon infecciones previas, solo se afectan los corderos. Normalmente se ve un cuadroclínico típico.Bovinos: Se observa baja morbilidad, en epizootias la enfermedad puede estarampliamente distribuida con casi la mayoría de los hatos en el área presentando uno odos casos clínicos. En áreas enzoóticas la enfermedad es esporádica con unos pocoscasos cada año, pero sin ser muy frecuentes. Las lesiones de la boca son distintivas ynormalmente están confinadas únicamente a la parte anterior de la boca.Desprendimiento del epitelio del morro en un bovino.Membranas mucosas de un bovino intensamente congestionadas.DIAGNÓSTICO DIFERENCIA.• Ectima contagioso: Las lesiones en esta enfermedad son proliferativas, las de lalengua azul son ulcerativas. Los brotes de ectima contagioso ocurrenfrecuentemente en el otoño después de la primavera helada.
  52. 52. 52• Fiebre Aftosa: La lengua azul no causa vesículas. Las lesiones viejas de fiebreaftosa pueden ser difíciles de diferenciar de las úlceras de lengua azul.• Fotosensibilización: Puede ser difícil de diferenciar en casos convalecientes. Lalengua azul puede incrementar su severidad en animales expuestos al sol. Laslesiones de la boca normalmente están ausentes en la fotosensibilización y sololas áreas pigmentadas están involucradas. En la lengua azul las áreaspigmentadas también se encuentran afectadas. En la fotosensibilización puedeo no haber fiebre elevada.• Neumonía: Esta puede ser secundaria a una infección por lengua azul. Siempreque hay una alta mortalidad debido a neumonía, al final del verano o al principiodel otoño, deberá considerarse lengua azul.• Poliartritis y pododermatitis o abscesos del pie: Se confunden fácilmente concojeras resultantes de la lengua azul. La infección de la lengua azul y daños a lalámina sensitiva del casco puede predisponer a los animales a abscesos en lapata.• Miásis cavitaria: Fácilmente confundida con la inflamación catarral de la lenguaazul, pero usualmente no está asociada con fiebre o cualquier otro síntoma de lalengua azul.• Enfermedad del músculo blanco: Puede ser confundida con la necrosis delmúsculo a menudo vista en la lengua azul y es usualmente simétrica y bilateral,mientras que las lesiones del músculo en la lengua azul no lo son.• Diarrea viral bovina - enfermedad de las mucosas: Puede ser difícil dediferenciar. Las lesiones en la piel de lengua azul son secas, escamosas yexfoliativas, mientras que la enfermedad de las mucosas normalmente causa eneczema húmedo. El ganado de todas las edades puede afectarse de lenguaazul mientras que la enfermedad de las mucosas normalmente, se ve solo en elganado joven. Casi todos los animales afectados por la enfermedad de lasmucosas mueren, pero en la mayoría de los casos de lengua azul se recuperan.• Rinotraqueítis infecciosa bovina: Normalmente no hay complicación respiratoriaen la lengua azul, aunque en casos avanzados puede haber neumonía. Larinotraqueítis infecciosa bovina es más prevaleciente después de la primerahelada.• Estomatitis vesicular: No se presentan vesículas en la lengua azul y ladiseminación es mucho más lenta.• Fiebre catarral maligna: Las lesiones oculares normalmente no se ven en lalengua azul, aunque puede haber un poco de conjuntivitis y lagrimeo. La fiebrecatarral maligna normalmente es mortal. El agrandamiento de los ganglioslinfáticos normalmente no se ve en la lengua azul.• Enfermedad de Ibaraki: Una enfermedad epizoótica del ganado que se parece ala lengua azul y que ha sido identificada en Japón.

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