1ra clase micro.2012 2

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1ra clase micro.2012 2

  1. 1. HISTORIA DE LA MICROBIOLOGÍAHISTORIA DE LA MICROBIOLOGÍA GRUPOS MICROBIANOSGRUPOS MICROBIANOS Mg. Alejandro Mendoza RojasMg. Alejandro Mendoza Rojas UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL
  2. 2. ¿Qué es la microbiología?¿Qué es la microbiología? Estudio de los organismos microscópicosEstudio de los organismos microscópicos 3 palabras griegas:3 palabras griegas: mikrosmikros (pequeño),(pequeño), biosbios (vida) y(vida) y logoslogos (ciencia)(ciencia) estudio de la vida microscópicaestudio de la vida microscópica Surgió como ciencia tras el descubrimiento ySurgió como ciencia tras el descubrimiento y perfeccionamiento del microscopio.perfeccionamiento del microscopio.
  3. 3. ¿Qué son los microorganismos?¿Qué son los microorganismos? Organismos que no pueden ser observados aOrganismos que no pueden ser observados a simple vista.simple vista. Organismos que viven como células aisladas oOrganismos que viven como células aisladas o entidades que contienen ácidos nucleicosentidades que contienen ácidos nucleicos capaces de replicarse, por lo menos en parte decapaces de replicarse, por lo menos en parte de su ciclo.su ciclo. Incluidos: algas, hongos, protozoarios, bacteriasIncluidos: algas, hongos, protozoarios, bacterias y virus.y virus.
  4. 4. Diferencias entre Procariotas y Eucariotas Componente celular Procariotas Eucariotas Núcleo Sin membrana, con un solo cromosoma circular Con membrana, varios cromosomas ADN extracromosómico A menudo presente en forma de plásmido En organelos Organelos en el citoplasma No Si Membrana citoplasmática Muchas funciones (respiración, síntesis..) Semipermeable, no posee dichas funciones Pared celular Capa rígida de peptidoglicano No hay peptidoglicano (celulosa) Esteroles Ausente (ex Mycoplasma Por lo general presente Ribosomas 70S en el citoplasma 80S en el retículo citoplasmático
  5. 5. Morfología bacteriana
  6. 6. ¿Cómo afectan nuestra vida?¿Cómo afectan nuestra vida? Diversos tipos de microorganismos sonDiversos tipos de microorganismos son causantes de enfermedadescausantes de enfermedades Son ubicuos.Son ubicuos. Son contaminantes.Son contaminantes. Son benéficosSon benéficos Tienen uso industrialTienen uso industrial Tienen importancia en procesos deTienen importancia en procesos de biorremediacion.biorremediacion. ..
  7. 7. ¿Cómo afectan nuestra vida?¿Cómo afectan nuestra vida? M.O. de utilidad industrial: más de cienM.O. de utilidad industrial: más de cien especies microbianas son usadas en laespecies microbianas son usadas en la producción de sustancias que no puedenproducción de sustancias que no pueden ser obtenidas de forma más fácil o másser obtenidas de forma más fácil o más barata por otros medios.barata por otros medios. Ventajas: tamaño, alta tasa metabólica,Ventajas: tamaño, alta tasa metabólica, posibilidad de cultivarse a gran escala,posibilidad de cultivarse a gran escala, estabilidad genética, etc.estabilidad genética, etc.
  8. 8. ¿Cómo afectan nuestra vida?¿Cómo afectan nuestra vida? Biotecnología. Produccion deBiotecnología. Produccion de:: – alcoholalcohol – ácido oxálico utilizado en tintes y colorantes.ácido oxálico utilizado en tintes y colorantes. – ácido propenoico (ácido acrílico) utilizado comoácido propenoico (ácido acrílico) utilizado como intermediario en la producción de plásticos.intermediario en la producción de plásticos. – ácido acéticoácido acético – enzimas utilizadas para aplicaciones tan diversas,enzimas utilizadas para aplicaciones tan diversas, como la eliminación de manchas en los tejidoscomo la eliminación de manchas en los tejidos (incorporación de enzimas a detergentes)(incorporación de enzimas a detergentes) – Industria farmacéutica: producción de antibióticos,Industria farmacéutica: producción de antibióticos, drogas, hormonas (insulina), factores de crecimiento,drogas, hormonas (insulina), factores de crecimiento, interferón, eritropoyetina, etc.interferón, eritropoyetina, etc.
  9. 9. PProducción de alimentos:roducción de alimentos: – yogures y quesosyogures y quesos – AjinomotoAjinomoto –Industria farmacéutica:Industria farmacéutica: – producción de antibióticosproducción de antibióticos – antiinflamatoriosantiinflamatorios – hormonas (insulina)hormonas (insulina) – factores de crecimientofactores de crecimiento – interferón, etc.interferón, etc.
  10. 10. Ramas de la MicrobiologíaRamas de la Microbiología AMBIENTAL
  11. 11. EpidemiasEpidemias Descritas a lo largo de toda la historia deDescritas a lo largo de toda la historia de la humanidad.la humanidad. Atribuidas en la antigüedad a hechizos oAtribuidas en la antigüedad a hechizos o magia.magia. SIN EXPLICACIÓN HASTA EL SIGLOSIN EXPLICACIÓN HASTA EL SIGLO XVII.XVII.
  12. 12. Hechos históricosHechos históricos
  13. 13. Anton van LeeuwenhoekAnton van Leeuwenhoek (1632-1723)(1632-1723) Pionero en descubrimientos sobre los protozoos, los glóbulosPionero en descubrimientos sobre los protozoos, los glóbulos rojos de la sangre, el sistema de capilares y los ciclos vitalesrojos de la sangre, el sistema de capilares y los ciclos vitales de los insectos.de los insectos. Observó glóbulos rojos, protozoos y bacterias en aguaObservó glóbulos rojos, protozoos y bacterias en agua “animáculos” y espermatozoides de insectos y humanos.“animáculos” y espermatozoides de insectos y humanos. Describió el ciclo vital de las hormigas mostrando que lasDescribió el ciclo vital de las hormigas mostrando que las larvas y pupas proceden de huevos, examinó plantas ylarvas y pupas proceden de huevos, examinó plantas y tejidos musculares, y describió tres tipos de bacterias:tejidos musculares, y describió tres tipos de bacterias: bacilos, cocos y espirilosbacilos, cocos y espirilos.. Mantuvo en secreto el arte de construir sus lentes, por lo queMantuvo en secreto el arte de construir sus lentes, por lo que no se realizaron nuevas observaciones de bacterias hastano se realizaron nuevas observaciones de bacterias hasta que se desarrolló el microscopio compuesto en el siglo XIX.que se desarrolló el microscopio compuesto en el siglo XIX.
  14. 14. Anton van LeeuwenhoekAnton van Leeuwenhoek (1632-1723)(1632-1723) Sus primeros dibujos fueron publicados en 1684
  15. 15. Robert HookeRobert Hooke (1635-1702)(1635-1702)
  16. 16. Lazzaro SpallanzaniLazzaro Spallanzani (1729-1799)(1729-1799)
  17. 17. Robert KochRobert Koch ((1843-19101843-1910)) • Iniciador de la bacteriología médica moderna. EstudióIniciador de la bacteriología médica moderna. Estudió botánica, física y matemáticas y MEDICINA.botánica, física y matemáticas y MEDICINA. Otros intereses: arqueología, antropología, lasOtros intereses: arqueología, antropología, las enfermedades ocupacionales, como el envenenamientoenfermedades ocupacionales, como el envenenamiento por plomo, y la bacteriología.por plomo, y la bacteriología.
  18. 18. Robert KochRobert Koch ((1843-19101843-1910)) En 1870 demostró que el carbunco infeccioso o ántraxEn 1870 demostró que el carbunco infeccioso o ántrax sólo se desarrollaba en los ratones cuando el materialsólo se desarrollaba en los ratones cuando el material inyectado en su torrente sanguíneo contenía bastones oinyectado en su torrente sanguíneo contenía bastones o esporas viables delesporas viables del Bacillus anthracisBacillus anthracis.. Mostró cómo trabajar con dichos microorganismos, cómoMostró cómo trabajar con dichos microorganismos, cómo obtenerlos a partir de animales infectados, cómoobtenerlos a partir de animales infectados, cómo cultivarlos artificialmente y cómo destruirlos.cultivarlos artificialmente y cómo destruirlos. En 1881 dio a conocer sus estudios sobre la tuberculosisEn 1881 dio a conocer sus estudios sobre la tuberculosis y al año siguiente anunció que había aislado el baciloy al año siguiente anunció que había aislado el bacilo responsable de la enfermedad.responsable de la enfermedad.
  19. 19. R.Koch (continuación)R.Koch (continuación) Después se dedicó al estudio del cólera, que en 1883 habíaDespués se dedicó al estudio del cólera, que en 1883 había alcanzado niveles de epidemia en la India. Identificó alalcanzado niveles de epidemia en la India. Identificó al bacilo causante y descubrió que era transmitido a losbacilo causante y descubrió que era transmitido a los seres humanos sobre todo a través del agua.seres humanos sobre todo a través del agua. Más tarde viajó a África, donde estudió las causas de lasMás tarde viajó a África, donde estudió las causas de las enfermedades transmitidas por insectos.enfermedades transmitidas por insectos. En 1905 obtuvo el Premio Nobel de Fisiología yEn 1905 obtuvo el Premio Nobel de Fisiología y Medicina.Medicina. Murió el 27 de mayo de 1910 en el balneario alemán deMurió el 27 de mayo de 1910 en el balneario alemán de Baden-Baden.Baden-Baden.
  20. 20. Postulados de KochPostulados de Koch
  21. 21. Louis PasteurLouis Pasteur (1822-1895)(1822-1895) Químico y biólogo francésQuímico y biólogo francés que fundó laque fundó la ciencia de la microbiología.ciencia de la microbiología. Comenzó investigando los procesos deComenzó investigando los procesos de fermentación del vino y la cerveza yfermentación del vino y la cerveza y descubrió la existencia de las bacterias quedescubrió la existencia de las bacterias que interferían en este proceso.interferían en este proceso. En 1861 introdujo los términos de aeróbico yEn 1861 introdujo los términos de aeróbico y anaeróbico, según las características deanaeróbico, según las características de crecimiento de las levaduras.crecimiento de las levaduras. Aplicó sus conclusiones al estudio de laAplicó sus conclusiones al estudio de la causa y el desarrollo de las enfermedades ycausa y el desarrollo de las enfermedades y demostró la teoría de los gérmenes comodemostró la teoría de los gérmenes como causantes de las mismas.causantes de las mismas. Introdujo el término “virus” sin hacerIntrodujo el término “virus” sin hacer distinción y “vacuna” en honor a Jennerdistinción y “vacuna” en honor a Jenner Desarrolló vacunas que consiguieron salvarDesarrolló vacunas que consiguieron salvar miles de vidas: antrax y rabiamiles de vidas: antrax y rabia
  22. 22. Ferdinand Julius CohnFerdinand Julius Cohn (1828-1898)(1828-1898) Considerado fundador de la microbiologíaConsiderado fundador de la microbiología moderna y padre de la bacteriología.moderna y padre de la bacteriología. En 1872 propuso la clasificación de lasEn 1872 propuso la clasificación de las bacterias: género, especie y variedades.bacterias: género, especie y variedades. Describió otros microorganismosDescribió otros microorganismos patógenos transmitidos por aguapatógenos transmitidos por agua contaminada, distintos alcontaminada, distintos al V. choleraeV. cholerae
  23. 23. Otros eventos importantes del siglo XIXOtros eventos importantes del siglo XIX 1878: Joseph Lister publica sus estudios sobre la1878: Joseph Lister publica sus estudios sobre la fermentación de la lechefermentación de la leche Bacterium lactis.Bacterium lactis. Padre de la cirugía antiseptica.Padre de la cirugía antiseptica. 1879: Albert Neisser identifica al agente causal de la1879: Albert Neisser identifica al agente causal de la gonorreagonorrea 1880: Alphonse Laverin encuentra al parásito de la1880: Alphonse Laverin encuentra al parásito de la malaria en glóbulos rojos.malaria en glóbulos rojos. 1881: Paul Erlich utiliza el azul de metileno y busca una1881: Paul Erlich utiliza el azul de metileno y busca una «BALA MAGICA»«BALA MAGICA»
  24. 24. Siglo XXSiglo XX Aerobiosis y anaerobiosis En 1938 se observaron por primera vez los virus gracias a la invención del microscopio electrónico. En las décadas de 1960 y 1970 se descubrieron numerosos virus y se determinaron sus características físicas y químicas. Diversas técnicas innovadoras: microscopio electrónico de barrido o las técnicas de secuenciación del ácido desoxirribonucleico (ADN). Descubrimiento de los priones por Stanley Prusiner y su equipo en 1982 ha abierto una vía de estudio dentro de la microbiología (simples proteínas desprovistas de material genético) En 1988 Kary Mullis utiliza la enzima de Thermus aquaticus para estabilizar la PCR (premio Nobel en 1993)
  25. 25. Alexander FlemingAlexander Fleming (1881-1955)(1881-1955) Descubrió que algunasDescubrió que algunas colonias crecidas decolonias crecidas de S.S. aureusaureus eran destruidaseran destruidas por el crecimiento delpor el crecimiento del hongohongo PenicilliumPenicillium Realizó la extracción delRealizó la extracción del compuesto activo:compuesto activo: penicilinapenicilina
  26. 26. Carl Woese (1928-Carl Woese (1928-
  27. 27. Por análisis de rARN 16SPor análisis de rARN 16S
  28. 28. MicroscopiosMicroscopios Ojo humano 0.2 mm.Ojo humano 0.2 mm. Microscopio óptico,Microscopio óptico, resolución máxima 0.2resolución máxima 0.2 micras (1 micra).micras (1 micra). Microscopio electrónico,Microscopio electrónico, resolución máxima 0.5nmresolución máxima 0.5nm
  29. 29. MicroscopiosMicroscopios
  30. 30. MicroscopiosMicroscopios

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