El documento habla sobre las plantas como fuente de alimento y medicinal para los seres humanos. Explica que los cereales, legumbres, frutas y hortalizas son alimentos importantes obtenidos de plantas como el trigo, maíz, poroto, manzana y zanahoria. También describe plantas medicinales como el llantén, manzanilla y quillay que se usan para tratar tos, dolores estomacales y malestares respiratorios.