Pizza

3,081 views

Published on

2 minutters præsentation lavet i forbindelse med Grundlæggende lederuddannelse (GLU) - skal øve præsenationsteknik

Published in: Education
1 Comment
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
3,081
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1,770
Actions
Shares
0
Downloads
5
Comments
1
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Pizza

  1. 1. Pizza aláJamie Oliver<br />Kasper Hamann 18/8-2010<br />
  2. 2. Du skal bruge…<br />
  3. 3. Ingredienser <br />(ca. 5 mellem størrelse pizza)<br />1 pose tørgær<br />1 spsk. Rørsukker<br />4½ dl. Lunkent vand<br />450 g højprotein mel<br />100 g durum mel<br />150 g groft durum mel<br />1 spsk. Knust groft havsalt<br />
  4. 4. Sådan gør du…<br />
  5. 5.
  6. 6. Husk at tænde grillen…<br />
  7. 7.
  8. 8. Og åbne begge spjæld…<br />
  9. 9.
  10. 10. Tilbage til pizzadejen…<br />
  11. 11.
  12. 12.
  13. 13.
  14. 14.
  15. 15.
  16. 16.
  17. 17.
  18. 18.
  19. 19. ÆLT ÆLTÆLTÆLT…<br />
  20. 20.
  21. 21. Dejen hæver minimum ½ time…<br />
  22. 22.
  23. 23.
  24. 24. Pause…<br />
  25. 25. Den perfekte sauce…<br />½ rødløg<br />2 fed hvidløg<br />1 frisk tomat<br />1 dåse hakkede tomater<br />½ håndfuld frisk basilikum (eller tørret)<br />4 stængler frisk timian (eller tørret)<br />1 lille dåse tomatpure<br />2 spsk. Olie<br />Salt + peber efter smag<br />Af Gorm Wisweh<br />
  26. 26.
  27. 27. Så bunden bliver sprød…<br />
  28. 28.
  29. 29. Bunden rulles ud og der ventes..<br />
  30. 30.
  31. 31.
  32. 32.
  33. 33. Pizzasauce + fyld…<br />
  34. 34.
  35. 35. Indirekte varme er bedst…<br />
  36. 36.
  37. 37. Ca. 10 minutter…<br />
  38. 38.
  39. 39. Velbekomme…<br />
  40. 40. Tak for opmærksomheden!<br />

×