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UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL
LISANDRO ALVARADO
DECANATO DE AGRONOMÍA
POSTGRADO DE FITOPATOLOGÍA
HONGOS
GENERALIDADES E IMPO...
HONGOS:
- Organismos eucarióticos,
- Aclorofílicos
- Heterotróficos
- Producen esporas
- Sistema de nutrición
absortivo
- ...
IMPORTANCIA DE LOS HONGOS
SALUD
Positivas
Penicillium chrysogenum
(penicilina:Antibiótico)
Cephalosporium
acremonium
(cefa...
SALUD
Negativas
Aflatoxina: cáncer en
animales, hígado
humano
Aspergillus
flavus
Cryptococcus
neoformans
Candida
albicans
...
INDUSTRIA
Positivas
Metabolitos:
Vitaminas
Enzimas: amilasa, renina,
celulasa, catalasa, lactasa, lipasa
Alcohol etílico: ...
Carbón del maíz (Ustilago maydis): “Cuitlacoche”
Medicamentos: ergotamina: vaso
constrictor (Claviceps purpurea),
antibiót...
Controladores biológicos
Trichoderma
Beauveria bassiana
Coniothyrium minitans
parasitando esclerocios
de S. sclerotiorum
INDUSTRIA
Negativas
Destrucción de papel,
cuero, madera, tela
Chaetomium: Causa daños a la
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  1. 1. UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO DECANATO DE AGRONOMÍA POSTGRADO DE FITOPATOLOGÍA HONGOS GENERALIDADES E IMPORTANCIA Prof. Julitsa Jiménez
  2. 2. HONGOS: - Organismos eucarióticos, - Aclorofílicos - Heterotróficos - Producen esporas - Sistema de nutrición absortivo - Reproducción asexual y sexual - Cuerpo normalmente filamentoso - Con pared celular
  3. 3. IMPORTANCIA DE LOS HONGOS SALUD Positivas Penicillium chrysogenum (penicilina:Antibiótico) Cephalosporium acremonium (cefalosporin:Antibiótico) Ganoderma lucidum (antihemorrágico, antinflamatorio, diabetes, cáncer, hepatitis, hipertensión) Fomitopsis officinalis (antihemorrágico) Erytromicina, tetraciclina, gentamicina
  4. 4. SALUD Negativas Aflatoxina: cáncer en animales, hígado humano Aspergillus flavus Cryptococcus neoformans Candida albicans Fusarium moniliforme Fumonisin. Cáncer de esófago en humanos, enfermedades neurológicas en caballos Micoflora humana. Patogénica bajo condiciones predisponentes. Boca, piel, cuero cabelludo, vagina Muerte de pacientes de SIDA por Neumonía Alergias, caspa, micosis
  5. 5. INDUSTRIA Positivas Metabolitos: Vitaminas Enzimas: amilasa, renina, celulasa, catalasa, lactasa, lipasa Alcohol etílico: S. cerevisiae Acidos: fumárico, láctico, cítrico y oxálico Reguladores de Crecimiento: Giberelina (Gibberella) Fermentación: Vinos, Cerveza Producción de quesos Penicillium Aspergillus
  6. 6. Carbón del maíz (Ustilago maydis): “Cuitlacoche” Medicamentos: ergotamina: vaso constrictor (Claviceps purpurea), antibióticos Ergot del Centeno y otras gramíneas
  7. 7. Controladores biológicos Trichoderma Beauveria bassiana Coniothyrium minitans parasitando esclerocios de S. sclerotiorum
  8. 8. INDUSTRIA Negativas Destrucción de papel, cuero, madera, tela Chaetomium: Causa daños a la celulosa

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