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Conservación
De Forrajes
Juan Tomás Rodríguez
2012-0233
Seminario 1
Contenido.
 Definición

de Forraje

 Clasificación
 Métodos



de Conservación

Conclusiones
Conservación de Forrajes
Forrajes




Los forrajes o pastos son la fuente de
nutrientes más económica que se le puede
suministrar a los animales....
 Forrajes

Secos: son ya los que se someten
a un proceso de conservación, para
mantenerlos durante las épocas donde
no es...
Por que la Alimentación
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 La

producción de
forraje durante el año
no es constante y está
condicionada por
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¿Cuáles son los factores que
determinan déficit de
forraje?
Factores ambientales
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Continuación
Factores productivos
 Mejorar

el grado de terminación de los
animales
 Balance y equilibrio de las dietas
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¿Cómo se clasifican?
1-Reservas Forrajeras
A. Conservados
Henificación-Ensilaje- Henolaje
B.- Otros:
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¿A qué se denomina
conservación de forrajes?
 El

conjunto de técnicas o metodologías,
para lograr una adecuada reserva d...
Las principales ventajas de la
conservación de forrajes son:

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Disponibilidad de forraje para los animales en
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Conservación de Forrajes
HENIFICACIÓN
 Es

un proceso de
deshidratación del
forraje a través del cual
la humedad natural se
reduce a menos del
15%...
Continuación


El heno es la fuente más económica de nutrientes
para los animales con excepción del pastoreo
directo. Par...
Continuación


Para producir buen heno, el forraje verde se corta
y se deja expuesto al sol para que pierda
humedad, evit...
Etapas de la Henificación
 Elección

del cultivo
 Corte del material
 Secado del material
 Enfardado, Enrollado o Empa...
Conservación de Forrajes
1- Secado Natural

Conservación de Forrajes
Conservación de Forrajes
Funciones.


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
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Amortiguador rumiar
Estimula la salivación
Aporta minerales
Aporta proteínas
Fibra

Conservación de ...
Ensilaje
 Proceso

químico y biológico, consiste en
acumular las plantas cortadas y
picadas, acondicionándolas de modo ta...
Conservación de Forrajes
Etapas
1. Elección de las especies vegetales y
determinación del momento óptimo de
corte.
2. Corte y picado del material.
...
Conservación de Forrajes
Conservación de Forrajes
5. Llenado
 Etapa

en la que se
desarrolla el proceso
de fermentación para
la conservación del
material, donde se
deberá ...
6. Compactación
 Buena

compactación
y adecuada
eliminación del aire,
esto se puede lograr
con el pasaje del
tractor sobr...
Tecnología del Ensilaje

Conservación de Forrajes
6. Sellado
 El

objetivo es excluir el aire y la entrada
de lluvia por lo que las paredes del silo no
deben presentar raj...
Conservación de Forrajes
Conservación de Forrajes
Conservación de Forrajes
Henolaje
 Es

un metodo de conservacion
intermedio entre la henificación y el
ensilaje, donde la humedad del forraje
cort...
Etapas

 Elección

de la especie vegetal
Gramineas-Leguminosas-Pasturas
 Momento de Corte y marchitado
Gramineas: Preflo...
Ventajas


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
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Posibilita la conservación de forrajes de
principio de primavera y de fines de otoño,
en una época en q...
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Conservación de Forrajes
Conclusiones
Las reservas forrajeras intentan suplir los déficit
forrajeros durante el año, su elección es
fundamental y p...
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Conservación de forrajes

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Conservación de forrajes

  1. 1. Conservación De Forrajes Juan Tomás Rodríguez 2012-0233 Seminario 1
  2. 2. Contenido.  Definición de Forraje  Clasificación  Métodos  de Conservación Conclusiones Conservación de Forrajes
  3. 3. Forrajes   Los forrajes o pastos son la fuente de nutrientes más económica que se le puede suministrar a los animales. Según el estado en que se encuentren los forrajes al momento se pueden clasificar en : Forrajes verdes: Son forrajes de consumo inmediato al punto  de cosecha y directamente en la pradera, se denominan pastos.  Los pastos pueden ser de pastoreo y de corte . Conservación de Forrajes
  4. 4.  Forrajes Secos: son ya los que se someten a un proceso de conservación, para mantenerlos durante las épocas donde no están disponibles verdes. Conservación de Forrajes
  5. 5. Por que la Alimentación Suplementaria  La producción de forraje durante el año no es constante y está condicionada por factores ambientales estacionales, causando problemas en la alimentación animal y mermas en la producción. Conservación de Forrajes
  6. 6. ¿Cuáles son los factores que determinan déficit de forraje? Factores ambientales      Disminución de la energía lumínica Disminución de la Temperatura ambiente Sequías Inundaciones Plagas Conservación de Forrajes
  7. 7. Continuación Factores productivos  Mejorar el grado de terminación de los animales  Balance y equilibrio de las dietas  Ajuste de la carga animal Conservación de Forrajes
  8. 8. ¿Cómo se clasifican? 1-Reservas Forrajeras A. Conservados Henificación-Ensilaje- Henolaje B.- Otros: Earlaje- Silaje de grano húmedoHenificación Artificial C.-En pie - De plantas muertas Rastrojos - De plantas vivas Diferidos 2.-Granos Trigo Maíz Cebada Centeno Avena Soja 3.- Subproductos de la molienda Tortas- Expeller- Pellets Conservación de Forrajes
  9. 9. ¿A qué se denomina conservación de forrajes?  El conjunto de técnicas o metodologías, para lograr una adecuada reserva de forrajes verdes obtenida en épocas de abundancia y transformada en un producto mas o menos no perecedero para ser utilizados en épocas de déficit forrajero. Conservación de Forrajes
  10. 10. Las principales ventajas de la conservación de forrajes son:      Disponibilidad de forraje para los animales en épocas de escasez. Disminución de los efectos negativos del pastoreo y sobrepastoreo(degradación de suelos), especialmente en las zonas de ladera y donde hay ecosistemas frágiles. Aprovechamiento de los excedentes de forraje producidos durante los periodos de lluvias. Aumento del número de animales que soporta la finca. Contribución al mejoramiento del balance de la dieta con efectos positivos en producción animal (especialmente en sistemas de producción de leche y de doble propósito). Conservación de Forrajes
  11. 11. Conservación de Forrajes
  12. 12. HENIFICACIÓN  Es un proceso de deshidratación del forraje a través del cual la humedad natural se reduce a menos del 15%, facilitando la conservación por largos períodos, de ahí que se considere el método más eficaz, que permite reducir al mínimo, las pérdidas de elementos nutritivos.. Conservación de Forrajes
  13. 13. Continuación  El heno es la fuente más económica de nutrientes para los animales con excepción del pastoreo directo. Para la henificación generalmente se prefieren los forrajes de alto rendimiento por unidad de área y que faciliten su recolección, pero sin descuidar el aporte de contenido nutricional del pasto. El heno contiene de 40 a 70% de carbohidratos estructurales como celulosa que requieren fermentación bacterial durante la digestión; por esta razón el 98% del heno producido se dedica a la alimentación de rumiantes y equinos. El heno se emplea como complemento alimenticio en las épocas de escasez de pasto (durante el invierno en climas templados o fríos y durante la época seca en climas cálidos). Conservación de Forrajes
  14. 14. Continuación  Para producir buen heno, el forraje verde se corta y se deja expuesto al sol para que pierda humedad, evitando que se moje, pues con ello se podría perder hasta el 50% de los nutrientes contenidos en el pasto. Las hojas pierden agua por evaporación, mientras que los tallos lo hacen por translocación del agua a las hojas. La velocidad a la que el pasto pierde el agua esta mediada, principalmente, por la especie a la que pertenece, aunque factores como el clima y la cantidad y disposición del pasto para secar también afectan la cantidad de agua que se pierde; a medida que se aumente la velocidad de deshidratación, mayor será la calidad del heno. Conservación de Forrajes
  15. 15. Etapas de la Henificación  Elección del cultivo  Corte del material  Secado del material  Enfardado, Enrollado o Emparvado  Almacenado Conservación de Forrajes
  16. 16. Conservación de Forrajes
  17. 17. 1- Secado Natural Conservación de Forrajes
  18. 18. Conservación de Forrajes
  19. 19. Funciones.      Amortiguador rumiar Estimula la salivación Aporta minerales Aporta proteínas Fibra Conservación de Forrajes
  20. 20. Ensilaje  Proceso químico y biológico, consiste en acumular las plantas cortadas y picadas, acondicionándolas de modo tal que facilite la fermentación para alcanzar un grado de acidez incompatible con la vida microbiana.  Se logra así un producto final de consistencia húmeda, denominado Silaje. que puede ser conservado durante un tiempo prolongado. Conservación de Forrajes
  21. 21. Conservación de Forrajes
  22. 22. Etapas 1. Elección de las especies vegetales y determinación del momento óptimo de corte. 2. Corte y picado del material. 3. Llenado. 4. Compactación 5. Sellado. Conservación de Forrajes
  23. 23. Conservación de Forrajes
  24. 24. Conservación de Forrajes
  25. 25. 5. Llenado  Etapa en la que se desarrolla el proceso de fermentación para la conservación del material, donde se deberá poner atención a la temperatura y el pH. Lograr un rápido llenado y adecuada compactación. Conservación de Forrajes
  26. 26. 6. Compactación  Buena compactación y adecuada eliminación del aire, esto se puede lograr con el pasaje del tractor sobre el material a medida que éste se va descargando Conservación de Forrajes
  27. 27. Tecnología del Ensilaje Conservación de Forrajes
  28. 28. 6. Sellado  El objetivo es excluir el aire y la entrada de lluvia por lo que las paredes del silo no deben presentar rajaduras.  Debe cubrirse con una o dos capas de material plástico de 125 micrones. El proceso se cumple en 4 semanas. Conservación de Forrajes
  29. 29. Conservación de Forrajes
  30. 30. Conservación de Forrajes
  31. 31. Conservación de Forrajes
  32. 32. Henolaje  Es un metodo de conservacion intermedio entre la henificación y el ensilaje, donde la humedad del forraje cortado a conservar es del 40-50 % procediendo luego al embolsado del mismo produciendo una fermentacion mas restringida y controlada.  Dando un producto final de consistencia semihúmeda, denominado Silopack (1rollo) o Siloline (mas de un rollo) que puede ser conservado durante un tiempo prolongado. Conservación de Forrajes
  33. 33. Etapas  Elección de la especie vegetal Gramineas-Leguminosas-Pasturas  Momento de Corte y marchitado Gramineas: Prefloración. Leguminosas: 10% de floración.  Enrollado Rollos de 500 a 700 Kg. de peso, húmedos y muy manejables.  Empaquetado  Almacenado y estabilización de la fermentación Conservación de Forrajes
  34. 34. Ventajas     Posibilita la conservación de forrajes de principio de primavera y de fines de otoño, en una época en que la capacidad de secado del aire está por debajo de las necesidades de la henificación. Puede hacerse rápidamente, lo que significa menor pérdida de hojas. Mejor uso y amortización de la maquinaria, durante mas meses a lo largo del año. No existen mayores problemas de efluentes líquidos. Conservación de Forrajes
  35. 35. Conservación de Forrajes
  36. 36. Conservación de Forrajes
  37. 37. Conclusiones Las reservas forrajeras intentan suplir los déficit forrajeros durante el año, su elección es fundamental y para ello se tendrá que tener en cuenta:    La especie vegetal. Los factores climáticos. Las características del establecimiento. La calidad de las reservas está directamente relacionado con el cuidado de todas las etapas de cada proceso, realizar un alimento conservado de calidad asegurará una producción animal constante durante todo el año. Conservación de Forrajes

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