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Charla tecnica e 2 a-24

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Charla tecnica e 2 a-24

  1. 1. Conocer los Aspectos Científicos de las Nuevas Tecnologías Desarrolladas para el Cultivo Eficiente Vitis vinífera
  2. 2. Sistemas de conducción <ul><li>Los sistemas de conducción </li></ul><ul><li>son innovaciones tecnológicas, </li></ul><ul><li>formadas por estructuras </li></ul><ul><li>artificiales de palos y alambres, </li></ul><ul><li>Que permiten ordenar las </li></ul><ul><li>estructuras morfológicas de </li></ul><ul><li>la Vitis vinifera , optimizando </li></ul><ul><li>la captura de luz necesaria </li></ul><ul><li>para la fotosíntesis, </li></ul><ul><li>favoreciendo la maduración </li></ul><ul><li>de sus uvas. </li></ul>
  3. 3. Tipos de sistemas de conducción <ul><li>Permiten soportar el peso de las estructuras de Vitis vinifera </li></ul><ul><li>Ordenar de forma óptima: tronco, brotes y fruta de las vides. </li></ul><ul><li>Mejorar la captura de luz por parte del viñedo </li></ul><ul><li>Aumentar la cantidad y calidad de la fruta. </li></ul><ul><li>La elección de un sistema de conducción, depende de: </li></ul><ul><li>Las condiciones edafoclimáticas en donde se encuentre el viñedo </li></ul><ul><li>Comportamiento natural de la variedad, es decir, si esta es más o menos vigorosa. </li></ul>
  4. 4. Requerimientos edafoclimaticos de Vitis vinifera y su relación con el vigor Variedad Vigor Exigencias climáticas Adaptabilidad al suelo Chardonnay Alto Zonas frescas Buen crecimiento en suelos con nutrientes y agua. Suelo arcillo-limoso Sauvignon blanc Alto Se adapta mejor a climas secos y luminosos Se adapta mejor a suelos con nutrición baja a media y pedregosos Viognier Medio Zonas templadas Se adapta bien a suelos profundos, de nutrición media, pero abundante agua Cabernet sauvignon Alto Zonas templadas No se cultiva bien en suelos secos y sin riego Carmenere Muy alto Zonas templadas No se da bien en suelos: muy arcillosos, muy arenosos y pedregosos. Merlot Alto Zona templadas, pero sus uvas son sensibles al calor y alta luminosidad Se adapta bien a suelos arcillosos, y no tolera la falta de agua País Muy alto Zonas templadas calurosas Se adapta a distintos suelos, prefiere de baja fertilidad y normal aporte de agua Pinot noir Medio Zonas templadas y frescas No tolera suelos profundos y fértiles Syrah Alto Zonas semisecas y frescas Prefiere suelos arenosos y pedregosos, con bajo aporte de agua Zinfandel Medio Zonas frías, sus frutos son sensibles al calor Suelos fértiles, sin falta de agua. Suelos arcillo-limoso
  5. 5. Tipos de sistemas de conducción Espaldera Vertical Simple Espaldera Scott Henry Espaldera Smart Dyson Lira Parronal Español
  6. 6. Densidad de plantación <ul><li>Cantidad de plantas de vid que se encuentran en una determinada superficie. La densidad de plantación se calcula contando las plantas existentes en una hectárea (ha). Una ha equivale a una superficie de 10.000 mt2. </li></ul><ul><li>Para determinar el número de plantas que hay en 1 ha, se debe conocer la distancia entre una hilera y otra (DEH) y además, la distancia entre una planta y otra sobre la hilera (DSH). Con estos valores se puede determinar el Marco de plantación (MP), que equivale a la DEH por la DSH. </li></ul><ul><li>MP = DEH x DSH Ejemplo MP = 2mt x 1,5 mt = 3mt2 </li></ul>
  7. 7. Ancho = 100 mt DSH = 1,5 mt DEH = 2 mt Superficie = 10.000 mt2 = 1ha Largo = 100 mt Planta de Vid
  8. 8. Densidad de plantación comúnmente usadas en Vitis vinifera y su relación con el sistema de conducción Densidad Sistema de Conducción Marco de plantación = MP Alta Espaldera Vertical Simple MP = 1,0 x 1,0 MP = 2,7 x 1,8 Alta Scott Henrry MP = 2,5 x 1,5 MP = 3,0 x 2,0 Alta Smart Dyson MP = 2,5 x 1,5 MP = 3,0 x 1,8 Alta Lira MP = 2,5 x 1,5 MP = 3,2 x 2,2 Baja Parronal Español MP = 3,0 x 2,0 MP = 4,0 x 4,0
  9. 9. Condiciones de uso de cada sistema de conducción <ul><li>Las características edafoclimaticas (suelo y clima) son la </li></ul><ul><li>gran condicionante para usar cualquier sistema de </li></ul><ul><li>conducción en Vitis vinifera , ya que la profundidad del </li></ul><ul><li>suelo y el clima predominante en una determinada </li></ul><ul><li>zona geográfica, determinan la cantidad de agua, </li></ul><ul><li>nutrientes y con esto el potencial de crecimiento de las </li></ul><ul><li>parras. </li></ul>
  10. 10. Condiciones de uso de cada sistema de conducción <ul><li>Parronal Scott Henrry Espaldera </li></ul><ul><li>Español Lira Smart Dyson Vertical </li></ul>

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