1.
DODOL TERUNG, CAMILAN SEHAT, LEZAT
DAN TERJANGKAU UNTUK MASYARAKAT
KOTA SOLO DAN SEKITARNYA
(PKM-K)
Oleh:
Willy Juanggo NIM. 07520089 Angkatan 2007
Jalu Tunggul C. NIM. 09100057 Angkatan 2009
Rani Pajrin NIM. 09100046 Angkatan 2009
Pembimbing : Sri Handayani, S.Pd., M.Hum.
Universitas Slamet Riyadi
Surakarta
2010

2.
LATAR BELAKANG
MURAH Busuk

3.
• Kandungan : Vitamin A 30,0 SI
Fosfor 37,0 mg/100 gr
• Melimpah namun Mudah rusak
• Harga Murah , antara Rp 1.000 s.d. Rp
2.500/kg
• Belum dimanfaatkan secara maksimal, hanya
untuk sayur/lalap
• Memiliki banyak Manfaat :
1.Antioksidan
2.Mencegah Kanker

4.
TUJUAN
Meningkatkan nilai ekonomi terung dengan menciptakan kreasi
olahan baru yang berbahan dasar terung.
Menyajikan menu baru yang khas dengan rasa yang lezat dan
kandungan nutrisi yang tinggi.
Menjalankan usaha yang dari kajian bisnis layak dan
menguntungkan.
Menambah keanekaragaman jajanan khas kota Solo
Membuka lapangan pekerjaan baru.

5.
PRA KEGIATAN (PLANNING)
11
PELAKSANAAN (ACTUATING)
22
PENGENDALIAN USAHA (CONTROLLING)
33
EVALUASI (EVALUATION)
44
• Koordinasi
• Survey
• Pembuatan Proposal
• Pemilihan Bahan Baku
• Produksi
• Promosi
• Penjualan
• Laporan Keuangan
• Inventarisasi
• Laporan
Kegiatan

6.
No. Jenis Kegiatan Pelaksanaan (Bulan ke)
1 2 3 4 5 6 7 8
1. Persiapan
Observasi Lapangan
Pembuatan Proposal
2. Pelaksanaan
Pemilihan tempat pemasaran
Promosi
Produksi dan penjualan
3. Penyusunan Laporan

7.
TERONG
KUALITAS
TERBAIK
GULA JAWA
TEPUNG KETAN

8.
TERONG

9.
DICAIRKAN DAN DISARING
GULA MERAH

10.
Dimasak sampai mendidih
dan berminyak
Diaduk sekitar 7-8 Jam
PROSES PEMBUATAN

11.
PENJUALAN
PENJUALAN LANGSUNG (DIRECT
SELLING) :
• Kampus UNISRI
• Kos
• Sekitar Klego, Boyolali
Dititipkan di Pusat Oleh-oleh di Sekitar
Solo

12.
LANJUTAN…..LANJUTAN…..

13.
PROMOSI
• PEMBERIAN SAMPEL (TESTER)
SECARA GRATIS
• MELALUI INTERNET

14.
MANFAAT PROGRAM
BAGI TIM PELAKSANA :
1. SARANA BERWIRAUSAHA
2. PENGALAMAN BERWIRAUSAHA
3. PROFIT

15.
BAGI MASYARAKAT :
1. KREASI OLAHAN BARU DARI BAHAN TERONG
2. MENAMBAH LAPANGAN KERJA
(KERJA SAMPINGAN DENGAN UPAH Rp 25,-/Bks)

16.
KEGIATAN LAINKEGIATAN LAIN
 PEMBAGIAN KUESIONER KEPADAPEMBAGIAN KUESIONER KEPADA
KONSUMENKONSUMEN
1.1. Memetakan Tingkat Keterimaan (Acceptability)Memetakan Tingkat Keterimaan (Acceptability)
2.2. Kritik dan SaranKritik dan Saran
 SEMINARSEMINAR
““Strategi Pemasaran Produk Lokal Menghadapi PErdaganganStrategi Pemasaran Produk Lokal Menghadapi PErdagangan
Bebas ASEAN-China Free Trade Area (ACFTA)”Bebas ASEAN-China Free Trade Area (ACFTA)”
Seminar Nasional Tanggal 10 April 2010 di Auditorium UNISRISeminar Nasional Tanggal 10 April 2010 di Auditorium UNISRI

17.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Enak Kurang Tidak Enak
RASA DODOL
TERONG "MUMTAZ"
HASIL KUESIONER
 Rasa Dodol Terong ”MUMTAZ”

18.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Suka Kurang Tidak Suka
Tingkat Kesukaan
Konsumen
Tingkat Kesukaan Konsumen

19.
KENDALA
 ADMINISTRATIF
Perizinan usaha dalam bentuk P-IRT
 TEKNIS
Waktu Produksi dan Pemasaran Produk
 KEUANGAN
Harga bahan baku yang tidak stabil
 ORGANISASI PELAKSANA
Berawal dari 4 anggota tim, saat ini tim pelaksana hanya beranggotakan 3 orang
 KETERTARIKAN KONSUMEN
Terkait dengan produk

20.
Kritik dan Saran
Kemasan
Rasa
Kualitas
Kuantitas

21.
TINDAK LANJUT
 Mengganti Kemasan

22.
KETERCAPAIAN TARGET
LUARAN
Sudah/Belu
m
Keterangan Target
PRODUKSI Sudah Belum Maksimal TINGKATKAN
PROMOSI Sudah Belum Maksimal TINGKATKAN
PEMASAR
AN
Sudah Belum Maksimal TINGKATKAN

23.
PENGGUNAAN DANAPENGGUNAAN DANA
ADMINISTRASI
INVESTASI
PEMBELIAN
ALAT
PENDUKUNG
MOBILITAS
TENAGA
KERJA
PROMOSI
PRODUKSI
DANA PKM

24.
Februari Maret April Mei
A. PENERIMAAN
Penerimaan Dana PKM 3.600.000 - - -
Penerimaan Penjualan - 270.000 555.000 -
Sub Total Penerimaan 3.600.000 270.000 555.000 -
B. PENGELUARAN
Pembelian Alat 1.001.500 - - 70.000
Pembelian Bahan Baku 240.000 300.000 200.000 50.000
Pembelian Bahan Pembantu 15.000 30.000 15.000 25.000
Biaya Produksi dan lain-lain 50.000 70.000 30.000 30.000
Upah Buruh Produksi 150.000 125.000 85.000 -
Transport 75.000 50.000 45.000 30.000
Alat Tulis Kantor 15.000 36.000 - -
Promosi 100.000 200.000 50.000 -
Listrik, Air, Telepon - 20.000 - -
Kegiatan Pendukung 25.000 50.000 30.000 -
Sub Total Pengeluaran 1.671.500 881.000 455.000 205.000
C. SELISIH KAS 1.928.500 -611.000 100.000 -205.000
D. SALDO KAS AWAL - 1.928.500 1.317.500 1.417.500
E. SALDO KAS AKHIR 1.928.500 1.317.500 1.417.500 1.212.500
CASH FLOW

25.
APA KATA MEREKA ?
Hartanto (19)
Mahasiswa FISIP-HI UNISRI
Mbah Kromo (65)
Pedagang Pasar Nusukan

26.
DOKUMENTASI

27.
CAMILAN SEHAT, LEZAT DANCAMILAN SEHAT, LEZAT DAN
BERMANFAATBERMANFAAT
DODOL TERONG “MUMTAZ”DODOL TERONG “MUMTAZ”

28.
GET IT NOW…….!!!!GET IT NOW…….!!!!
PRICEPRICE
NORMAL : Rp 3.000,00 (isi 10 dodol)NORMAL : Rp 3.000,00 (isi 10 dodol)
Karena kami sedang dalam masa promosiKarena kami sedang dalam masa promosi
Dapatkan 2 Bungkus dodol TerongDapatkan 2 Bungkus dodol Terong
“Mumtaz”, Cukup dengan :“Mumtaz”, Cukup dengan :
Rp 5.000,00 SAJA

29.
UCAPAN TERIMA KASIHUCAPAN TERIMA KASIH
• ALLAH SWTALLAH SWT
• DIKTIDIKTI
• UNISRIUNISRI
• IBU SRI HANDAYANI, S.Pd., M.Hum.IBU SRI HANDAYANI, S.Pd., M.Hum.
• IBU DEKAN FKIPIBU DEKAN FKIP
• MASYARAKAT KLEGOMASYARAKAT KLEGO
• KONSUMENKONSUMEN
• DAN SEMUA PIHAK YANG TELAHDAN SEMUA PIHAK YANG TELAH
MENDUKUNGMENDUKUNG

30.
MATURMATUR
THANK YOUTHANK YOU