Suplementos y ayudas ergogénicas

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Suplementos y ayudas ergogénicas

  1. 1. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGENICAS LN. BEATRIZ ADRIANA CANTÚ ALCARAZ
  2. 2. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS ERGOGÉNICO    Ergon (trabajo) Gennan (producir) Ico (relativo) Sustancia, factor nutritivo, farmacológico, material, o psicológico que ayuden a mejorar el rendimiento físico, esfuerzo o recuperación.
  3. 3. AYUDAS ERGOGÉNICAS Una ayuda correctamente administrada puede dar la pauta para el triunfo sobre otro contrincante… Ayuda Ergogénica. Una ayuda incorrectamente administrada puede dar la pauta para el triunfo del atleta contrario… Ayuda Ergolítica
  4. 4. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CONSIDERACIONES:  Evaluar necesidad  Indicaciones de administración  Tipo de actividad  Objetivos  Efectos secundarios  Legalidad (Doping)  Efectividad (charlatanería)  Tolerancia  Características físicas
  5. 5. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CLASIFICACIÓN DE LOS ERGOGÉNICOS : o Ayudas nutricionales o Ayudas farmacológicas o Ayudas fisiológicas o Ayudas psicológicas o Ayudas biomecánicas Melvin H. Williams, Nutrición para la salud, condición física y deporte. Mc Graw Hill. Séptima edición. 2006
  6. 6. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AYUDAS PSICOLOGICAS: Métodos relacionados con la psicología, para optimizar aspectos como estrés, ansiedad, estado de activación, fatiga mental…  Concentración  Relajación  Hipnosis  Sesiones grupales Celia Peniche Zeevaert, Beatriz Boullosa. Nutrición Aplicada al deporte. Mc Graw Hill. 1ra edición 2011
  7. 7. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AYUDAS BIOMECÁNICAS: Aditamentos que mejoran el desempeño físico y reorientar la utilización de la energía no utilizada para un beneficio físico. o o Equipamiento para el rendimiento deportivo Ropa ionizada Tenis Flyknit Bañador LZR Hyper Elite Uniform Bandas TPU Pro Turbo Speed Modificación de la composición corporal Aumento de peso Baja de peso Celia Peniche Zeevaert, Beatriz Boullosa. Nutrición Aplicada al deporte. Mc Graw Hill. 1ra edición 2011
  8. 8. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AYUDAS FISIOLÓGICAS: Sustancia o técnicas para mejorar procesos fisiológicos naturales, y en ciertas cantidades traen cambios en la fisiología deportiva      Bicarbonato sódico Eritropoyetina Hidroximetilbutarato Sauna, masajes Transferencia de genes González Boto, R.; García López, D. y Herrero Alonso, J.A. (2003). La suplementación con creatina en el deporte y su relación con el rendimiento deportivo. Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, vol. 3 (12) pp. 242-259
  9. 9. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AYUDAS FARMACOLÓGICAS: Sustancias no naturales del cuerpo con interacción en procesos fisiológicos o psicológicos para aumentar el poder físico. o o o o o o o o o o o o Alcohol Cafeína Efedrina Guarana Ginseng Eleuterococo Smilax Esteroides anabólicos Diuréticos (furosemida) Tríbulus Terrestris Yohimbina Monohidrato de creatina
  10. 10. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AYUDAS NUTRICIONALES: Nutrimentos o nutrimentos metabólicos en la alimentación que mejoran el rendimiento físico y se encuentran en mayor concentración respecto al alimento.    Mejorar procesos fisiológicos Mejorar procesos psicológicos Obtener ventaja mecánica Celia Peniche Zeevaert, Beatriz Boullosa. Nutrición Aplicada al deporte. Mc Graw Hill. 1ra edición 2011
  11. 11. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CLASIFICACION DE LOS ERGOGENICOS NUTRICIONALES POR EL INSTITUTO AUSTRALIANO DEL DEPORTE:       Promoción del crecimiento y reparación del músculo, mejoría de la fuerza y la potencia. Perdida de peso y grasa corporal. Aumento del aporte de energía y retraso de la aparición de la fatiga. Promoción de la función inmune y resistencia a las enfermedades e infecciones. Promoción de la salud de las articulaciones. Efectos en el sistema nervioso central.
  12. 12. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CLASIFICACION DE LOS ERGOGENICOS NUTRICIONALES POR EL INSTITUTO  Agua AUSTRALIANO DEL DEPORTE:  Vitamina E               Hidratos de carbono Proteínas Lípidos Aminoácidos ramificados Acido málico ( malato ) Arginina Ornitina Lisina Triptófano Ácido ferúlico Taurina Polen de abeja Vitamina B6 Lecitina            Vitamina C Hierro Cromo Glutamina Colina Antioxidantes Miel Flavonoides Carnitina Inosina Piruvato
  13. 13. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS
  14. 14. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS SUPLEMENTO DIETÉTICO: “La ley define a los suplementos dietéticos, en parte, como productos de administración oral que contienen un "ingrediente dietético". Ingredientes alimenticios incluyen vitaminas, minerales, aminoácidos y hierbas o botánicos, así como otras sustancias que pueden ser utilizados como complemento a la dieta.” La Food and Drug Administration (FDA) , 2008
  15. 15. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS SUPLEMENTO DIETÉTICO: Es un producto destinado a complementar la alimentación que contiene vitaminas, minerales, hierbas u otros botánicos, aminoácidos, enzimas y/u otros ingredientes.  Aparentemente efectivos. Estudios en un importante número de población muestran su utilidad.  Posiblemente efectivos. Los estudios iniciales apoyan la teoría, pero se requiere de más investigación para determinar si influyen en el entrenamiento, la salud o el rendimiento.  Pendientes de resultados. Son aquellos con una teoría aceptable pero sin un apoyo científico suficiente todavía.  Aparentemente inefectivos. La teoría que sustenta su uso es poco convincente y no hay estudios que la avalen.
  16. 16. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS ¿PORQUÉ SON TAN POPULARES? Se les atribuyen cualidades mágicas por lo tanto no es extraño un gran número de combinaciones de nutrientes o preparaciones especiales con el fin de potenciar la práctica deportiva.
  17. 17. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CONSIDERACIONES SOBRE EL USO DE SUPLEMENTOS  El deportista debe mantener una dieta adecuada y proporcionada a su trabajo y su desarrollo.   El objetivo del suplemento es consolidar y completar la dieta con una orientación a optimizar el rendimiento y la salud. El suplemento nunca sustituye a la dieta, ni está pensado para eso.
  18. 18. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CONSIDERACIONES SOBRE EL USO DE SUPLEMENTOS  La función de un suplemento no es restaurar procesos provocados por falta/exceso de entrenamiento, falta de descanso (sueño), una mala dieta, o el estrés psicofísico. Aunque ayude a soportarlos.  La utilización de suplementos debe ser orientada o al menos conocida y aprobada por el cuerpo médico.  El suplemento utilizado debe provenir de empresas que ofrezcan los criterios de envasado
  19. 19. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CONSIDERACIONES SOBRE EL USO DE SUPLEMENTOS Seguros Efectivos Legales Hoy en día existe una gran demanda de información fidedigna acerca de este tema.
  20. 20. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS SEGURO Debe existir una evidencia científica que apoye su valor ergogénico o sobre la preservación de la salud del deportista. Análisis y certificado por un laboratorio de la WADA y FDA Casi todos los suplementos se venden sin receta de los cuales algunos pueden contener ingredientes que representen riesgos para la salud.
  21. 21. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS EFECTIVO Las bases teóricas del uso de una sustancia deben ser reales. Es decir contar con evidencia científica En ocasiones las cualidades de la sustancia son exageradas por el marketing con respecto a los resultados reales de la investigación.
  22. 22. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS LEGAL El Código Mundial Antidopaje. Utilizando el programa de criterio y uso de suplementos del Instituto Australiano del Deporte.(AIS) LA LISTA DE PROHIBICIONES 2013 ESTÁNDAR INTERNACIONAL
  23. 23. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS Grado y Nivel Criterios A. Permitidos Ofrecen una útil y sostenida fuente de energía y nutrientes en la dieta del deportista, o han demostrado mejorar el rendimiento en estudios científicos, cuando son utilizados mediante un protocolo adecuado y en una situación específica en el deporte B. En consideración Reciben alguna atención científica, en ocasiones en poblaciones diferentes a la del deporte, o disponen de unos datos preliminares que sugieren su posible beneficio en el rendimiento y por lo tanto son de un interés particular para los deportistas y sus entrenadores. C. Controvertida Estos, a pesar de su popularidad y uso indiscriminado, y de que no se puede decir categóricamente que “no funcionan”, no tienen una evidencia científica probada en el beneficio del rendimiento deportivo. D. Prohibidos Son aquellos que están prohibidos o se encuentran con un gran riesgo de estar contaminados con sustancias que podrían proporcionar un control de dopaje positivo.
  24. 24. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS •Bebidas para deportistas •Suplementos alimentarios líquidos •Geles para deportistas • Cafeína • Creatina • Bicarbonato •Suplemento de Hierro •Suplemento de Calcio •Suero de proteína •Barras para deportistas • Probíoticos •Multivitamínico s y minerales •Reemplazo de electrolitos o
  25. 25. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS • B-Alanina • Carnosina • Fuerza explosiva y potencia •Nitrato/ Jugo de betabel (Beetroot juice) •Antioxidantes CyE • Carnitina • Calostro •B hidroxi – B metilbutrato (HMB) •Aceites de pescado •Probíoticos para el refuerzo inmunológico •Leucina • Quercetina • Antinflamatori o • Antioxidante • Aumenta resistencia
  26. 26. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS •Ginseng •Rhodiola rosea • Inosina •Coenzima Q 10 •Carnitina •Picolinato de cromo •Aguas Oxigenadas • Ribosa • Glucosamina • Piruvato
  27. 27. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS Estimulantes: • Efedrina •Estricnina • Sibutramia •Metil hexamina
  28. 28. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS Prohormonas e impulsores de hormonas • DHEA • Androstendiona •Tribulus terrestres y otros impulsores de testosterona • Glicerol • 19norandrosteniona
  29. 29. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS Compuesto Función Bebidas deportivas Polivitamínico mineral Mejora de la salud y el rendimiento, recuperación muscular. Mejora de la salud y el rendimiento, recuperación muscular. Mejora de la salud y el rendimiento, recuperación muscular. Mejora de la salud y el rendimiento. Polivitamínico antioxidante (E y C) Mejora de la salud y el rendimiento. Omega 3 - EPA Mejora de la salud y el rendimiento, recuperación muscular. Mejora de la defensa inmune. Complementos con Hidratos de Carbono, geles, barritas nutritivas Complementos proteicos Probióticos Creatina Coenzima Q10 Glucosamina Glutamina Mejora de la salud y el rendimiento, recuperación muscular. Mejora de la salud y el rendimiento, recuperación muscular. Mejora la salud. Mejora del rendimiento, recuperación muscular, estado inmune.
  30. 30. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CLASIFICACIÓN SEGÚN SU FORMA DE ACCIÓN  Incrementadores de masa muscular y/o fuerza Aumentadores de resistencia y energía Recuperadores Reparadores de tejido articular Para perder peso Ronadl J. and colbs. The use of dietary supplements by athletes. Jourrnal of Sports Sciences, 2007
  31. 31. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CLASIFICACIÓN SEGÚN SU FORMA DE ACCIÓN  Incrementadores de masa muscular y/o fuerza Proteínas Aminoácidos Creatinas Ronadl J. and colbs. The use of dietary supplements by athletes. Jourrnal of Sports Sciences, 2007
  32. 32. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS PROTEINAS La proteína forma las bases estructural del tejido muscular. Es el mayor componente enzimático en el músculo. Sirve como fuente de energía durante el ejercicio.
  33. 33. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS PROTEÍNAS
  34. 34. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AMINOÁCIDOS Componente esencial de las proteínas. Forman: Tejido, enzimas, hormonas, anticuerpos. Al menos un grupo amino radical con nitrógeno e hidrógeno (-NH2).  22 aminoácidos activos metabólicamente.
  35. 35. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AMINOÁCIDOS
  36. 36. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AMINOÁCIDOS  GLUTAMINA  A partir de : valina, isoleucina y ácido glutámico. (enzimas)  Precursor en la síntesis de ATP y AA no esenciales.  Necesidad aprox. 0.5 /Kg/ día. dependiendo organismos.  Incrementa grosor de la pared intestinal.  Precursor de arginina  Mejora sistema inmunitario y cicatrización.  En pescado, carne, frijoles y lácteos.
  37. 37. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AMINOÁCIDOS  GLUTAMINA -AA mas abundante en musculo esquelético.(60%) -Replicación por ser base de purinas y pirimidinas. -Fuente de carbono en ciclo de Krebs. (enterocitos) -Antagonista de la atrofia muscular por glucocorticoides. -No antes del entrenamiento. ( 1 – 2 hrs después.) -Precursor de : Glutation. - Recuperación de glucógeno hepático mas
  38. 38. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AMINOÁCIDOS  GLUTAMINA Dosis: 5 a 10 grs. en ayunas. 5 a 10 grs. 90 min. después. 5 grs. antes de dormir.
  39. 39. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AMINOÁCIDOS  Aminoácidos de Cadena Ramificada Isoleucina, Leucina y Valina Encontrados en: Productos lácteos y carnes rojas. Consumir siempre los tres aminoácidos en una relación 2:1:1 (Leucina, valina e isoleucina) ya que los efectos anabólicos de la leucina son menores cuando bajan las concentraciones de valina e isoleucina.
  40. 40. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AMINOÁCIDOS  Aminoácidos de Cadena Ramificada – Leucina Es un aminoácido esencial mas importante en la producción de energía durante el ejercicio. Es el aminoácido mas utilizado de los ramificados para el estado de reposo y actividad física. Dependiendo los estimados, mayor de 90% de la leucina de los alimentos puede usarse para energía de los músculos durante el ejercicio. Estimula la liberación de insulina, que aumenta la síntesis de proteína y inhibe el catabolismo de las proteínas.
  41. 41. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AMINOÁCIDOS  Aminoácidos de Cadena Ramificada – Es un aminoácido esencial . Isoleucina Es necesaria para la formación de hemoglobina. Aminoácido del grupo que mas promueve sensibilidad a glucosa Evita proteólisis y mantiene sustrato energético a musculo durante ejercicio.
  42. 42. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AMINOÁCIDOS  Aminoácidos de Cadena Ramificada – Valina Es parte integral del tejido muscular y será utilizado para dar energía al ejercitar los músculos.  Este regenera el tejido mantiene el balance nitrogenado, y el metabolismo del músculo.  Niveles altos de vallina pueden ser tóxicos.( metacrilico Co-A) Previene el aumento de la concentración de 5-HT (serotonina)
  43. 43. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AMINOÁCIDOS  Aminoácidos de Cadena Ramificada FUNCIONES: Reducen degradación muscular proteica. En ejercicios de resistencia; disminuye catabolismo muscular. Estimula parcialmente insulina. Aumento de producción de GH y testosterona. Disminución de concentración de acido láctico. Inhiben paso de triptófano a barrera hematoencefalica .
  44. 44. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AMINOÁCIDOS  Aminoácidos de Cadena Ramificada DOSIS ( .64 mg / kg / día ) LEUCINA: 5 ISOLEUCINA: 2.5 VALINA: gramos gramos 2.5 gramos 30 minutos antes y 30 minutos después de entrenar. Bounty y colbs., The effects of oral BCAAs and leucine supplementation combined with an acute lower-body resistance exercise on mTOR and 4E-BP1 activation in humans: preliminary findings Journal of the International Society of Sports Nutrition 2008, 5(Suppl 1):P21
  45. 45. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CREATINA  Descubierta en 1832 por Chevreul.  Liebeg en 1847 la confirmo en la carne y fue el primero en teorizarla con el rendimiento físico.  1926, se observo su potencial en el cuerpo humano. Creatina ( acido α metil guandino - acético) Gutiérrez S. y colbs, El efecto de la sobrecarga con creatina en el rendimiento físico en sprint de atletismo, posterior a un protocolo de ejercicio intermitente y prolongado. Revista de Ciencias del Ejercicio y la SaludVol. 4, Nº1, 2006
  46. 46. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CREATINA Sintetizada por: arginina, glicina y metionina. Distribución: 95 % al 98% en músculo esquelético. Almacenamiento: 40% libre 60% fosforilada (PCr). Encontrada en: Pescados y alimento vacuno. Producida por: Hígado, riñón y páncreas. Modulada por: Insulina y sodio Mejorada: pH Fernando Naclerio. Utilización del monohidrato de creatina como suplemento dietético. G-SE. 01/01/2007.
  47. 47. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CREATINA Amortigua los cambios de pH provocados por la acidosis mejorando la homeostasis celular. Disminuye reducción de niveles celulares de PCr. Al permitir una síntesis rápida de ATP reduce la fatiga en los ejercicios explosivos, de sprints anaeróbicos.
  48. 48. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CREATINA Variabilidad de retención: 1. Creatina muscular previa a la suplementación. 2. Combinación de glucosa. ( 1 gr Cre + 6 gr glucosa). 3. Nivel de entrenamiento en la “fase de carga”. 4. Los altamente entrenados no necesitan “carga” 5. No respuesta por factor hereditario o biológico.
  49. 49. CREATINA SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CREATINA Efectos sobre la composición corporal 1. Retención Hídrica en citoplasma celular. 2. Aumento de fuerza = Aumento en masa muscular. Metodología para suplementacion Fase de carga: 5 a 7 días 0,3 gr x Kg de P. Fase mantenimiento: máx. 4 meses 0,03 gr x Kg de P.
  50. 50. CREATINA SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS CREATINA Comentarios… - Precursor de formaldehido. - Inhibición de la rigidez de vasos sanguíneos. -Excesos excretados en orina como creatinina o urea. -Estrés gastrointestinal. -No hay evidencia científica en daño renal o hepático. Mesa y colbs., CREATINA COMO AYUDA ERGOGÉNICA. Deporte -Consumir inmediatamente antesEFECTOS ADVERSOS. Archivos de Medicina del613-619 de REVISIÓN Volumen XVIII Numero 86 2001 Págs entrenamiento.
  51. 51. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y ENERGÍA Productos con concentraciones altas de Hidratos de Carbono y Lípidos GELES BARRAS BEBIDAS DEPORTIVAS TCM Productos estimulantes CAFEINA EFEDRIANA GUARANA HIERBA MATE Amortiguadores BICARBONATO DE SODIO
  52. 52. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y ENERGÍA Para poder oxidar las grasas, siempre es necesario la presencia de glucosa, cuando se agotan las reservas de glucógeno, sobreviene la fatiga y también pueden producirse calambres.
  53. 53. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y ENERGÍA GELES -30 A 40 gramos de hidratos de carbono -Mas rápido de asimilar que las barras -Enriquecido con electrolitos -Por el tipo de Hidratos puede provocar deshidratación BEBIDAS ENERGETICAS -5 al 7% hidratos de carbono ( reposición y aporte) -Reposición de líquidos -Electrolitos
  54. 54. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y ENERGÍA BARRAS -Para cualquier persona -40 a 50 gramos de Hidratos de Carbono -5 a 10 gramos de proteína -Algunos con cromo y AA. -45 minutos antes de competencia
  55. 55. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y ENERGÍA TCM ( TLIGLICERIDOS DE CADENA MEDIA) Se componen por: 6, 8, 10 y 12 carbonos. Hidrolizados por lipasa lingual y gastrointestinal, no se absorben en intestino Betaoxidados a Acetyl CoA. y se unen a albumina y solo quedando en Tejido adiposo 8% del total.
  56. 56. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y ENERGÍA TCM ( TLIGLICERIDOS DE CADENA MEDIA) Mejora el resultado cuando se consumen con HdeC por el efecto de la insulina. 1 gr. Glucosa 1 gr. TCL 1 gr. TCM 4.2 Kcal. 9.2 Kcal. 8.4 Kcal. Deportes de resistencia mas de 90 min. Disminuye utilización de glucosa = menos Acido Láctico Dosis: 8 grs. / 15 minutos
  57. 57. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y ENERGÍA CAFEÍNA Goza de gran aceptación social y su uso se encuentra ampliamente extendido en el mundo entero, debido a que los riesgos para la salud son mínimos (Burke, 2003; Graham, 2001). Pertenece al grupo de las metil-xantinas, un grupo de sustancias naturales que tienen función estimulante sobre el sistema nervioso. Las principales fuentes dietarias son el café, té, mate, chocolate y las bebidas colas (Burke, 2003; Burke, 2007; Burke et al., 2000; Graham, 2001), que aportan aproximadamente entre 30 y 100 mg de cafeína por porción.
  58. 58. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS Efectos fisiológicos de la cafeína La estimulación del sistema nervioso central (puede mejorar el rendimiento deportivo debido a una disminución de la percepción subjetiva del esfuerzo o una mejora en el reclutamiento de las unidades motoras), del músculo esquelético (afecta el manejo intracelular del calcio, la actividad de la bomba de Na+- K+, aumenta el AMP cíclico y la actividad de algunas enzimas, como la glucógeno fosforilasa), también estimula el miocardio, aumenta la liberación y la actividad de la adrenalina, y estimula la diuresis (Burke et al., 2000).
  59. 59. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS Efectos  fisiológicos de la cafeína La cafeína es rápidamente absorbida, alcanzando una concentración pico en la sangre alrededor de una 1 hora luego de ser consumida; esto explica porque el protocolo tradicional de la suplementación con cafeína ha sido el consumirla 1 hora antes del ejercicio. La cafeína es lentamente catabolizada (su vida media es de 4 a 6 horas) y los sujetos mantienen concentraciones elevadas por 3 o 4 horas (Graham, 2001).
  60. 60. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS Efectos fisiológicos de la cafeína Que la mejora en el rendimiento de resistencia se debe a que promueve un aumento en la utilización de las grasas, lo que lleva a un ahorro en el glucógeno muscular.
  61. 61. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS Precauciones con la cafeína  La cafeína consumida en dosis elevadas tiene el potencial de producir taquicardia, de empeorar o alterar el control motor fino y la técnica, y de producir un estado de hiperactividad (interfiere con la recuperación y el patrón de sueño). Esto resalta la importancia de poder determinar cuál es la dosis.
  62. 62. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS    Es posible que existan interacciones entre la cafeína y otros suplementos que comúnmente usan los atletas (bicarbonato, creatina, carbohidratos, etc.). Este punto requiere más investigación para determinar cuáles son sus posibles efectos en el rendimiento y sus potenciales efectos secundarios. A pesar de que la evidencia sobre efectos negativos sobre la salud es un tanto ambigua, la ingesta de altas dosis de cafeína (>500 mg/día) es
  63. 63. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS RECUPERADORES    AMINOACIDOS ( Glutamina, AAR. ) BEBIDAS DEPORTIVAS ( HC y minerales ) VITAMINAS Y MINERALES (COENZIM -Metabolismo de glucosa (cromo) -Sodio y Potasio -Metabolismo de proteínas -Oxidación de grasas -Utilización de glucógeno hepático -Producción de mielina ( B12)
  64. 64. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS REPARADORES DE TEJIDO ARTICULAR
  65. 65. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS REPARADORES DE TEJIDO ARTICULAR GLUCOSAMINA Estimulante de los condrocitos que son células cartilaginosas, formando mucopolisacaridos y tejido cartilaginoso. Reparador de tejido cartilaginoso y evita los síntomas por desgaste. Disminuye su producción por: tejido dañado. Glucosamina: Glutamina + Glucosa Efecto sobre cartílago: Blanda, húmeda y Flexible Persiani y colbs. Glucosamine oral bioavailability and plasma pharmacokinetics after increasing doses of crystalline glucosamine sulfate in man. 2005 OsteoArthritis Research Society International. Published by Elsevier Ltd
  66. 66. SUPLEMENTOS Y AYUDAS GLUCOSAMINA ERGOGÉNICAS REPARADORES DE TEJIDO ARTICULAR GLUCOSAMINA Forma de consumo: Sulfato de Glucosamina Dosis: 1500 mg (deportistas/sobrepeso) Mínimo por 4 semanas Efectos Raros: Acidez estomacal Persiani y colbs. Glucosamine oral bioavailability and plasma pharmacokinetics after increasing doses of crystalline glucosamine sulfate in man. 2005 OsteoArthritis Research Society International. Published by
  67. 67. SUPLEMENTOS Y AYUDAS GLUCOSAMINA ERGOGÉNICAS REPARADORES DE TEJIDO ARTICULAR ANTIOXIDANTES   La suplementación con vitaminas antioxidantes podría ayudar a reducir el stress oxidativo hasta que el sistema antioxidante de nuestro cuerpo se adapte a este nuevo desafío. Estos antioxidantes pueden ser utilizados por los atletas en suplementaciones de corta duración, cuando deben afrontar aumentos repentinos en su carga de trabajo o bien cuando deben desplazarse a ambientes más estresantes (por ejemplo, situaciones de elevada temperatura o altitud).
  68. 68. bettycantu83@hotmail.com

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