Ponencia Dña. M. Pilar Vara del Rio "MAGRAMA" 2012

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Ponencia Dña. M. Pilar Vara del Rio "MAGRAMA" 2012

  1. 1. SITUACIÓN GENERAL Y ANÁLISIS DEL SECTOR VACUNO DE CARNE. HERRAMIENTAS DE APOYO. PRINCIPALES RETOS DE FUTURO VEJER DE LA FRONTERA 20 Abril 2012 M. Pilar Vara del Río Subdirección General de Productos Ganaderos DIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCCIONES Y MERCADOS AGRARIOS
  2. 2. • IMPORTANCIA Y GENERALIDADES • DESCRIPCIÓN DEL SECTOR: principales parámetros • RETOS • CLAVES DE FUTURO • CONCLUSIONES
  3. 3. IMPORTANCIA Y DESCRIPCIÓN GENERAL DEL SECTOR VACUNO DE CARNE
  4. 4. porcino 35% vacuno 15% aves 15% leche 19% huevos 7% otras carnes 2% ovino- caprino 6% equino 1% porcino vacuno aves ovino-caprino equino leche huevos otras carnes Elaboración: S. G. Productos Ganaderos 5,8% PFA 1,98% PFA Vacuno 15,6% Ovino- caprino 6% Producción Final Bovino 2010: 2.378,7 M Euros PFG 2010: 15.221,7 M Euros PFA 2010: 41.176,8.032 M Euros
  5. 5. • Censo total: 5.903.240 cabezas • V. nodriza: 2.029.434 • Producción: 604.479 Tm (0,37% más año 2010) • Principales características: – Notable crecimiento de censos 1991-2004 Después estabilización – Características específicas en sus 2 vertientes: • V. nodrizas • Cebo – Ciclos de cebo cortos, basados en cebo con cereal – Sacrificio animales jóvenes – Dependencia exterior terneros para cebo – Producción extensiva: problema estructural de la sequía – Exportamos en torno al 15% nuestra producción (a la baja los últimos 3 años) – Signos de reestructuración en los 3 últimos años (censos, nº explotaciones) CEBO VACAS NODRIZAS CEBO VACAS NODRIZAS
  6. 6. DESCRIPCIÓN DEL SECTOR: Principales Parámetros
  7. 7. • ESPAÑA: 5º PRODUCTOR UE •2011 PROVISIONALES •Fuente: SITRAN y EUROSTAT EVOLUCIÓN DEL CENSO TOTAL UE/ESPAÑA 1986/2011* 0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 CABEZAS(miles) 68.000 70.000 72.000 74.000 76.000 78.000 80.000 82.000 84.000 86.000 88.000 90.000 92.000 ESPAÑA UE ESPAÑA 5.063 4.975 5.018 5.248 5.512 5.925 5.884 5.951 6.291 6.164 6.412 6.477 6.548 6.652 6.464 6.184 6.585 6.440 6.082 6.075 5.923 UE 83.000 84.000 83.800 84.300 85.000 84.200 83.900 82.900 83.000 81.900 81.000 78.000 77.000 86.000 89.640 88.463 89.037 89.235 88.683 87.436 86.231 1986 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011**
  8. 8. Fte: SITRAN EVOLUCIÓN DE LA ESTRUCTURA DE CENSO VACUNO 2005-2011 0 1.000.000 2.000.000 3.000.000 4.000.000 5.000.000 6.000.000 7.000.000 CABEZAS 0 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 1.200.000 CABEZAS Total Vacuno Hembras Nodrizas > 24 meses Hembras Leche > 24 meses Total Vacuno 5.953.664 6.309.754 6.195.222 6.186.043 5.906.770 5.641.473 5.660.949 Hembras Nodrizas > 24 meses 2.166.147 2.141.500 2.097.058 2.087.569 2.108.163 2.092.778 2.070.902 Hembras Leche > 24 meses 1.097.614 1.021.353 942.005 919.905 887.161 878.000 862.201 enero-05 enero-06 enero-07 enero-08 enero-09 enero-10 enero-11 • Caída censo total vacuno, período 2011/2009: - 4,16%. • Disminución censo nodrizas • - periodo 2005-2011: -4,6% • - período 2011/2010: -1,04% DISTRIBUCIÓN DEL CENSO TOTAL DE VACUNO POR CCAA (Datos REGA, enero 2012. Miles Animales) Extremadura 12% Navarra 2% País Vasco 3% Valencia 1% La Rioja 1% Cataluña 10% Castilla y León 21% Andalucía 9% Aragón 5% Asturias 6% Canarias 0% Cantabria 4% Baleares 1% Castilla La Mancha 6% Galicia 16% Madrid 2% Murcia 1%
  9. 9. EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO VACUNO ESPAÑA 1991/2011 (miles de animales) 0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010* 2011* Años Milesdeanimales Censo Total Animales menores 12 meses Animales 12-24 meses Animales más 2 años Animales más de 2 años (Nodrizas) Animales más de 2 años (Vacas leche)
  10. 10. Fte: Datos SITRAN a Enero de cada año CENSO TOTAL GANADO VACUNO 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 2009 2010 2011 2012 AÑOS CABEZAS Machos <12 meses Hembras <12 meses Machos 12-24 meses Hembras 12-24 meses Machos > 24 meses Nodrizas > 24 meses Hembras leche > 24 meses
  11. 11. Fuente: SITRAN Elaboración: S.G Productos Ganaderos ene-06 ene-07 ene-08 ene-09 ene-10 ene-11 Dif 11/10 en % Dif 11/10 nº explotaciones Cebo o Cebadero 36.438 25.553 27.280 27.799 25.201 24.620 -2,31 -581 Reproducción para producción de leche 38.350 37.225 29.262 28.455 26.404 25.791 -2,32 -613 Reproducción para producción de carne 106.079 105.494 97.452 95.475 88.197 92.136 4,47 3.939 Mixta 10.271 9.798 9.051 8.316 16.552 6.477 -60,87 -10.075 Precebo 177 211 236 246 236 250 5,93 14 Recria de novillas 88 111 144 178 233 Todas 230.121 217.475 202.873 200.283 170.021 165.685 -2,55 -4.336 EXPLOTACIONES DE VACUNO
  12. 12. Fuente:SITRAN Elaboración:S.GProductosGanaderos EVOLUCIÓN EXPLOTACIONES CEBO; PROD PARA CARNE Y PROD MIXTA 0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 Cebo Prod. Para carne Rep. Mixta Tipo de subexplotación Nº ene-07 ene-08 ene-09 ene-10 ene-11 ene-12 EVOLUCIÓN EXPLOTACIONES PRECEBO Y RECRÍA NOVILLAS 0 50 100 150 200 250 300 Precebo Recría novillas Tipo de subexplotación Nº jul-06 ene-07 ene-08 ene-09 ene-10 ene-11 ene-12
  13. 13. Fuente: SG Estadísticas Elaboración: SG de Productos Ganaderos EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE VACUNO 2.000.000 2.100.000 2.200.000 2.300.000 2.400.000 2.500.000 2.600.000 2.700.000 2.800.000 0 250.000 500.000 750.000 1.000.000 Nº cabezas sacrificadas Peso Total (Tm) Nº cabezas sacrificadas 2.732.046 2.757.558 2.599.095 2.427.983 2.506.734 2.306.595 2.302.089 2.305.402 Peso Total (Tm) 713.886 715.331 670.408 643.167 661.732 598.425 602.509 604.479 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
  14. 14. Fuente: S.G. Estadística del MARM. Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE VACUNO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS EN EL AÑO 2011 (toneladas) Extremadura 4% Andalucía 4% Canarias 0% Comunidad Valenciana 4% Región de Murcia 3% Castilla - La Mancha 9% Madrid 5% Castilla y León 19% Principado de Asturias 4%Galicia 15% Cantabria 2% País Vasco 3% Comunidad F. Navarra 2% La Rioja 1%Aragón 5%Cataluña 20% Islas Baleares 0%
  15. 15. EVOLUCIÓN PRODUCCIÓN CARNE VACUNO ESPAÑA-UE (1992-2011) 6.000,0 7.000,0 8.000,0 AÑOS MILESDETONELADAS 0 100 200 300 400 500 600 700 800 UE España UE 7.761,7.1326.765,7.384,7.369,7.324,7.1237.1826.933,6.893,7.070,7.360,8.0417.853,7.9158.202,8.077,7.751,7.9177.837, España 535 485 473 508,9564,6 592,2650,7677,6 631,8642,0 676,0703,5 713,9724,2671,2 658,0 661 598 603 604,5 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Fuente: SG Estadísticas Elaboración: SG de Productos Ganaderos
  16. 16. • *Desde el año 1993 (instauración del mercado único europeo) los datos del comercio intracomunitario son estimativos. Fuente: A.E.A.T. Elaboración: SG. Productos Ganaderos De la UE 143.624 140.983 168.627 173.525 191.651 159.045 111.187 169.050 154.933 151.860 153.413 84.818 101.579 78.053 97.357 107.286 92.534 -13,75 De P. Terceros 19.811 21.455 14.274 14.774 18.545 20.311 14.994 22.714 24.436 25.366 27.187 36.337 27.458 19.297 20.281 16.558 15.310 14,20 2010 123.844117.638180.600 IMPORTACIONES TOTAL 163.435 162.438 182.901 188.299 210.196 179.356 126.181 1999 2000 2001 20021995 1996 1997 1998 2004 2005 20092006 2007 2008 191.764 179.369 177.226 Dif% 2010/2011 0,45 2011* 107.844 2003 121.155 129.037 97.350 0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011* Años Tm UE Paises Terceros
  17. 17. Fuentes: EUROSTAT y SGT MARM Elaboración: S.G. de Productos Ganaderos ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DE CARNE DE VACUNO DE LA UE A ESPAÑA 2011 Francia 48% Alemania 10% Países Bajos 9% Polonia 7% Rumanía 2% Italia 2% Reino Unido 1% Irlanda 7% Dinamarca 4% Portugal 6% Bélgica 2% Austria 2% PROCEDENCIA DE LAS IMPORTACIONES ESPAÑOLAS COMUNITARIAS DE ANIMALES VIVOS 2011 Polonia 6% Países Bajos 3% Resto UE 2% Bulgaria 0% Irlanda 3% Lituania 0% Francia 67% Rumania 8% Italia 0% Alemania 8% Republica Checa 0% Portugal 3% IMPORTACIÓN DE TERNEROS EN ESPAÑA SEGÚN CATEGORÍAS EN 2011 339.352 59.134 100.577 36.521 0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000 <80KG 80-160KG 160-300KG >300KG CATEGORIAS CABEZAS
  18. 18. • *Desde el año 1993 (instauración del mercado único europeo) los datos del comercio intracomunitario son estimativos. Hacia la UE 101.458 106.278 138.168 153.551 196.606 171.524 113.919 125.267 169.453 161.756 178.044 121.090 110.637 141.151 102.763 106.746 110.618 3,63 Hacia P. Terceros 12.130 12.985 22.359 15.656 30.390 24.321 51.285 36.871 38.329 28.337 17.241 8.564 2.945 3.693 2.466 9.424 10.819 14,80 TOTAL 113.588 119.263 160.527 169.207 226.996 195.845 165.204 162.138 207.782 190.093 195.285 129.654 113.582 144.844 105.229 116.170 121.437 18,43 2010 EXPORTACIONES Dif% 2010/20111995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2008 2009 2011*2004 2005 2006 2007 0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011* Años Tm UE Paises Terceros EXPORTAMOS EL 17,5% DE NUESTRA PRODUCCIÓN DE VACUNO (EL 96,5% A PAÍSES DE NUESTRO ENTORNO COMUNITARIO)
  19. 19. Fuentes: EUROSTAT y SGT MARM Elaboración: S.G. de Productos Ganaderos PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE VACUNO A TERCEROS PAÍSES 2011 Ghana 1% Argelia 2% Guinea Ecuatorial 0% Costa de Marfil 7% Gibraltar 1% Hong-Kong 2% Angola 0% Líbano 44% Marruecos 4% Liechtenstein 2% Ciudad del Vaticano 0% San Marino 0% Turquía 3% Rusia 25% Avituallamiento 0% Resto 4% Albania 0% Andorra 4% EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES INTRACOMUNITARIAS DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE VACUNO(toneladas) 0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 140.000 160.000 180.000 200.000 Reproductores de raza pura (0102 10) No reproductores: engorde (0102 90) Carne fresca (0201) Carne congelada (0202) Despojos (0206 10; 0206 21 00; 0206 22 00; 0206 29; 0206 29) Salada, Salmuera (0210 20) TOTAL Tipo de productos Toneladas 2006 2007 2008 2009 2010 2011
  20. 20. Evolución de los Precios de Mercado. AÑOJO Categoría AR3 (Euros/100 Kg) 250 270 290 310 330 350 370 390 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 Semana Euros/100Kg. Año 2009 Año 2010 Año 2011 Año 2012Fuente: S. G. de Estadística (MARM) Elaboración: S. G. de Productos Ganaderos
  21. 21. Evolución de los Precios de Mercado de NOVILLAS Categoría ER (Euros/100Kg) 220 240 260 280 300 320 340 360 380 400 420 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 Semana Euros/100Kg. Año 2009 Año 2010 Año 2011 Año 2012 Fuente: S. G. de Estadística Elaboración: S. G. de Productos Ganaderos
  22. 22. Evolución de los Precios en vivo de Terneros PASTEROS de 6 a 12 meses 120 140 160 180 200 220 240 260 280 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 Semana Euros/100Kg.vivo Año 2009 Año 2010 Año 2011 Año 2012Fuente: S. G. de Estadística Elaboración: S. G. de Productos Ganaderos
  23. 23. EVOLUCIÓN DEL CONSUMO APARENTE PER CÁPITA Y DEL ABASTECIMIENTO DE CARNE DE VACUNO EN ESPAÑA 102,8 90,5 92,7 87 104,4 94,6 98,2 96,4 98,3 91,5 102,199,5 121,8 102,6 94,495,1 14,0 14,4 13,5 12,6 14,4 16,5 16,0 14,9 15,0 16,112,7 14,5 16,4 16,02 15,4 13,76 0 5 10 15 20 25 30 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Años Consumoaparentepercápita(kg/hab/año) 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 120,0 140,0 Autoabastecimiento(%) Autoabastecimiento (%) Consumo "per cápita" (Kg)
  24. 24. CARACTERIZACIÓN SECTOR NODRIZA (Datos SITRAN)
  25. 25. 2 - 3 AÑOS 12% 13 - 14 AÑOS 4% 12 - 13 AÑOS 5% 11 - 12 AÑOS 6% 10 - 11 AÑOS 7% 9 - 10 AÑOS 8% 8 - 9 AÑOS 8% 7 - 8 AÑOS 8% 6 - 7 AÑOS 8% 5 - 6 AÑOS 9% 4 - 5 AÑOS 12% 3 - 4 AÑOS 13%
  26. 26. ASTURIANA DELA MONTAÑA 1% TUDANCA 1% RETINTA 3% RUBIA GALLEGA 5% RUBIA DEAQUITANIA 1% ASTURIANA DELOS VALLES 7% AVILEÑA-NEGRA IBERICA 3% CHAROLESA 3% RESTO DERAZAS 11% MORUCHA 2% PIRENAICA 2% LIMUSINA 9% Conjunto Mestizo 52% 2011 2009 ANDALUCIA: Retinta (13,8%); Limusina (11%)
  27. 27. 218.109 40.747 135.566 3.033 4.035 86.139 94.703 69.285 376.094 205.462 15.900 35.099 1.625 30.297 53.634 12.199 488.446 6,96 6,95 6,37 6,07 5,07 6,50 6,97 6,97 7,04 6,79 7,23 6,91 6,30 6,90 6,80 6,84 6,89 0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 A ndalucía A ragón A sturiasB alearesC anariasC antabria C astilla La M ancha C astilla y LeónC ataluña E xtrem adura G alicia M adrid M urcia N avarraP aís V ascoLa R iojaV alencia CENSOVACAS(cabezas) 0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00 7,00 8,00 EDADMEDIA(años) 12% MEDIA ESPAÑA: 6,88 (2009: 6,75) Retinta: 7,06
  28. 28. DEHESA edad al primer parto 7 - 8 AÑOS 1% 8 - 9 AÑOS 0% 9 - 10 AÑOS 0% 10 - 11 AÑOS 0% 11 - 12 AÑOS 0% 12 - 13 AÑOS 0% 13 - 14 AÑOS 0%6 - 7 AÑOS 3% 5 - 6 AÑOS 5% 1 - 2 AÑOS 7% 4 - 5 AÑOS 11% 3 - 4 AÑOS 28% 2 - 3 AÑOS 45% CORNISA edad al primer parto 8 - 9 AÑOS 0% 9 - 10 AÑOS 0% 10 - 11 AÑOS 0% 11 - 12 AÑOS 0% 7 - 8 AÑOS 1% 12 - 13 AÑOS 0% 6 - 7 AÑOS 3% 13 - 14 AÑOS 0% 1 - 2 AÑOS 10% 5 - 6 AÑOS 5% 4 - 5 AÑOS 10% 3 - 4 AÑOS 24% 2 - 3 AÑOS 47%
  29. 29. 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 2007 2008 2009 2010 2011 años Fertlidadmedia PROLIFICIDAD MEDIA POR TRAMOS DE EDAD 0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00 7,00 8,00 9,00 2 - 3 3 - 4 4 - 5 5 - 6 6 - 7 7 - 8 8 - 9 9 - 10 10 - 11 11 - 12 12 - 13 13 - 14 NºTerneros/Vaca Prolificidad Media
  30. 30. PRINCIPALES RETOS
  31. 31. Condicionantes y temas en discusión (I) COMPETITIVIDAD Y GLOBALIZACIÓN AYUDAS DIRECTAS CADENA DE VALOR AGROALIMENTARIA
  32. 32. Globalización y compromisos comerciales: Reducción arancelaria Productos sensibles: carne de vacuno Supresión de restituciones Condicionantes y temas en discusión (II)
  33. 33. Cadena de valor agroalimentaria: Agricultura Industria Mayoristas Distribución +3% +2% +2% -7% Agricultura Industria Mayoristas Distribución +3% +2% +2% -7% Condicionantes y temas en discusión (III)
  34. 34. NORMATIVA MEDIOAMBIENTAL BIENESTAR ANIMAL SANIDAD ANIMAL DISPONIBILIDAD MATERIAS PRIMAS Condicionantes y temas en discusión (IV)
  35. 35. Cambio climático - Posibles impactos en la agricultura de la UE Riesgo de inundaciones Veranos más calurosos y secos Nivel del mar Riesgo de plagas y enfermedades Rendimiento de cultivos, forrajes Salud y bienestar animal Disponibilidad de agua Riesgo de sequía, olas de calor Riesgo de erosión del suelo Temporadas de cultivo, rendimiento de las cosechas Superficies cultivadas óptimas Precipitaciones estivales Precipitaciones invernales, inundaciones Duración de la temporada de cultivo, rendimientos Tierras agrícolas adecuadas Riesgo de plagas y enfermedades Precipitaciones invernales, inundaciones Precipitaciones estivales Riesgo de sequía, presión hídrica Riesgo de erosión del suelo Rendimientos, gama de cultivos Fuentes: Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural, sobre la base de los informes de la AEMA, del CCI y de estudios de los Estados miembros
  36. 36. PAC PROPUESTAS A PARTIR DE 2013 Condicionantes y temas en discusión (IV)
  37. 37. ¿Por qué es necesaria una reforma? Para responder a los retos futuros Retos económicos • Seguridad alimentaria • Variabilidad de los precios • Crisis económica Retos ambientales • Emisiones de gases de efecto invernadero • Degradación de los suelos • Calidad del agua y del aire • Hábitats y biodiversidad Retos territoriales • Vitalidad de las zonas rurales • Diversidad de la agricultura de la UE Equidad y equilibrio de las ayudas Contribución a la estrategia Europa 2020
  38. 38. PAGOS DIRECTOS DESARROLLORURAL MEDIDASDEMERCADO DEMERCADO PAC ¿Cómo se plantea la reforma?
  39. 39. PAGOS ACOPLADOS ZONAS CON DIFICULTADES NATURALES PAGOS DIRECTOS DESARROLLORURAL PAGO BÁSICO PAGO VERDE JÓVENES PEQUEÑOS AGRICULTORES HERRAMIENTAS DEMERCADO PAC Nuevo Diseño de los Pagos
  40. 40. APARTADO DEFINICIONES MODIFICADA RESPECTO A LA DEFINICIÓN ACTUAL DESARROLLO DE UNA ACTIVIDAD MÍNIMA DEFINIDA POR LOS EEMM sobre las áreas agrícolas para mantenerlas en estado adecuado para el pasto o el cultivo La COMISIÓN se reserva el desarrollo de un marco común a este respecto Ligado con las hectáreas elegibles que serán activadas anualmente para la percepción de pagos y al concepto de AGRICULTOR ACTIVO NOVEDAD IMPORTANCIA DESARROLLO Generalidades de los pagos: ACTIVIDAD AGRARIA
  41. 41. Generalidades de los pagos: AGRICULTOR ACTIVO Facilitar que los pagos de la PAC lleguen a aquellos que verdaderamente se dedican a la actividad agraria Sus áreas agrícolas son áreas naturales en buen estado para el cultivo o pastoreo y NO se realiza “actividad mínima” marcada por EEMM Montante pagos directos menor del 5% del total de ingresos de actividades no agrícolas durante el último año fiscal NO PAGOS Exentos los que reciban menos de 5.000 €. de pagos PAC O
  42. 42. limitar los pagos percibidos por grandes explotaciones, teniendo en cuenta su efecto sobre el trabajo asalariado (0,02% perceptores españoles del RPU) 150.000 – 200.000, 20% 200.000 – 250.000, 40% 250.000 – 300.000, 70% + 300.000, 100% FEADER (Innovación) - Considerar salarios, tasas y generación de empleo. - El pago verde no computa. - Asegurar “limpieza”: transferencias artificiales explotaciones, disoluciones personas jurídicas… Mejor orientación de fondos. CONDICIONES Generalidades de los pagos: CAPPING
  43. 43. PAGO BÁSICO NÚMERO DE DERECHOS ASIGNADO = Nº DE HECTÁREAS ELEGIBLES DECLARADAS. +CUMPLA DEFINICIÓN DE AGRICULTOR ACTIVO HAYA ACTIVADO DPU EN 2011 ACTIVACIÓN ANUAL DE DERECHOS CON HECTÁREAS ELEGIBLES (ligadas a la actividad agraria) Y… PRIMERA ASIGNACIÓN DE DERECHOS DE PAGO APLICACIÓN A NIVEL NACIONAL O REGIONAL
  44. 44. PAGO BÁSICO CÁLCULO DEL VALOR DE LOS DERECHOS AL MENOS 40% LÍMITE NAC O REG.(€) – RESERVA NACIONAL (€) Nº DERECHOS PB (NAC O REG) = hectáreas elegibles (nac ó reg.) LÍMITE NACIONAL O REGIONAL (€) – RESERVA NACIONAL (€) Nº DERECHOS PB (NAC O REG) = hectáreas elegibles (nac ó reg.) Ó MECANISMO COMPENSACIÓN PORCENTAJE NO UTILIZADO para aumentar el valor derechos que en 2013 era superior al del pago base, incluyendo derechos especiales Considerar pagos acoplados actual artículo 68- vulnerabilidad recibidos en 2013 si no se aplican pagos acoplados bajo nuevo régimen =€/ha =€/ha =€/ha
  45. 45. PAGO BÁSICO Base histórica + Pago básico En 2019 a nivel nacional o regional. - Constitución en 2014 - Límite del 3% de retención sobre el pago base - Prioridad para jóvenes de nueva instalación RESERVA NACIONAL DE DERECHOS CONVERGENCIA VALOR DE LOS DERECHOS 2014 2015 2016 2017 2018 20192014 2015 2016 2017 2018 2019 TRANSFERENCIAS DE DERECHOS
  46. 46. PAGO VERDE PAGO BÁSICO 30% DEL LIMITE NACIONAL Para agricultores con derecho al pago base OBLIGATORIO Condiciones especiales DIVERSIFICACIÓN DE CULTIVOS (SI más de 3 ha): - Al menos tres cultivos diferentes -Cada cultivo entre el 5% y 70% CONSERVACIÓN DE PASTOS PERMANENTES: -Área de referencia de pastos permanentes: Sólo disminuir el 5% respecto a las hectáreas declaradas en 2014 ÁREAS INTERÉS ECOLÓGICO: - Excluidos pastos permanentes - Al menos 7% de las tierras de cultivos para propósitos ecológicos
  47. 47. PAGO JÓVENES PAGO VERDE PAGO BÁSICO MÁXIMO 2 % DEL LIMITE NACIONAL 25% de la media del valor de los derechos del productor * Nº derechos activados (Máx 25 ha) § Menos de 40 años § Incorporación como responsable de la explotación en el momento de la solicitud o en los 5 años precedentes § Máximo 5 años
  48. 48. ZONAS CON DIFICULTADES NATURALES PAGO JÓVENES PAGO VERDE PAGO BÁSICO 5% DEL LÍMITE NACIONAL y si no… MISMAS ZONAS PREVISTAS QUE PARA LAS AYUDAS DESARROLLO RURAL-COMPATIBILIZACIÓN -Montaña -Otras zonas distintas de montaña con dificultades naturales significativas. -Otras áreas con dificultades específicas VOLUNTARIO POSIBILIDAD DE APLICACIÓN REGIONAL: Regiones pueden ser diferentes a las del resto de pagos.
  49. 49. PAGOS ACOPLADOS ZONAS CON DIFICULTADES NATURALES PAGO JÓVENES PAGO VERDE PAGO BÁSICO 5% DEL LÍMITE NACIONAL… Ampliable hasta el 10% o más Cereales, oleaginosas, proteaginosas, leguminosas de grano, lino, cáñamo, arroz, frutos de cáscara, patatas para fécula, leche y productos lácteos, semillas, carne de ovino y caprino, carne de vacuno, aceite de oliva, gusanos de seda, forrajes desecados, lúpulo, remolacha azucarera, caña de azúcar y achicoria, frutas y hortalizas y árboles forestales de cultivo corto. PARA: Beneficiarios de derechos especiales sin hectáreas elegibles. Sectores vulnerables.
  50. 50. “posibilidad de establecer un régimen de ayuda sencillo y específico para los pequeños agricultores, con el fin de mejorar su competitividad, la vitalidad de las zonas rurales y reducir la carga administrativa ” OBLIGATORIO EEMM (MÁXIMO 10 % LÍMITE NACIONAL); VOLUNTARIO PERCEPTORES Fórmulas cálculo valor pero: 500 – 1000 € TIENEN QUE TENER Asignación de derechos en 2014 y DECIDIR PARTICIPAR 15 de octubre de 2014 EXENTOS DE REQUISITOS PAGO VERDE Y CONDICIONALIDAD Régimen para los pequeños agricultores ? NO LO DEFINE
  51. 51. INSTRUMENTOS DE LA PAC POST-2013 • Las ayudas directas. Orientadas a: – El reto alimentario – La competitividad de la agricultura europea – El mantenimiento del tejido productivo (empleo) – La sostenibilidad económica y medioambiental • Los instrumentos de gestión de mercados y de crisis, que consideren: – Mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria (formación de precios, refuerzo de las OPs,…) – La reflexión sobre “las reglas de juego” del modelo europeo sobre el de terceros países: la competitividad • Un nuevo enfoque en el Desarrollo rural, para: – Fortalecer la competitividad de las explotaciones – Transferir conocimientos y tecnología – Mejorar la incorporación de los jóvenes y mujeres – Participar en la lucha contra el cambio climático Las claves del futuro
  52. 52. Factores que influyen en la elaboración de la PAC… Contribuyente Consumidores Lobbys: • Medio ambiente •Bienestar… Entorno: • Ciencia. • Coyuntura económica. Industria Comercio PRODUCTORES
  53. 53. HERRAMIENTAS: -Estudios -Mesas Sectoriales -Conferencias, Cursos… -RENGRATI
  54. 54. rengrati red nacional de granjas tÍpicas Es una red que participa en el desarrollo de un sistema de información económico mediante la actualización de una base de datos para los sectores de vacuno (leche, cebo, nodriza) y ovino (carne) RENGRATI – esta basado en el concepto de granja típica y paneles regionales de discusión
  55. 55. ¿¿QUQUÉÉ PASARPASARÍÍA SIA SI……?? 2.2. RealizarRealizar diagndiagnóósticossticos actualizadosactualizados yy dindináámicosmicos de lade la situacisituacióónn econeconóómicamica sectorialsectorial aa nivelnivel de:de: 3.3. BrindarBrindar accesoacceso rráápidopido,, estructuradoestructurado yy verazveraz, a, a informaciinformacióónn econeconóómicamica sectorialsectorial:: 4.4. ServirServir dede plataformaplataforma parapara realizarrealizar ananáálisislisis sectorialessectoriales:: ¿¿QUQUÉÉ ESTESTÁÁ PASANDO?PASANDO? ¿¿CCÓÓMO ESTAMOS CONMO ESTAMOS CON RESPECTO A...?RESPECTO A...? ¿¿HACIA DHACIA DÓÓNDE VAMOS?NDE VAMOS? rengrati 1.1. BrindarBrindar elementoselementos parapara lala tomatoma dede decisionesdecisiones aa diferentesdiferentes nivelesniveles::
  56. 56. 5.- Se introduce la granja en el modelo (estandarización) 1.- A partir de una/s granja/s real/es 2.- Se realiza la visita inicial 3.- Se revisa el sistema de información 4.- Se eliminan las Individualidades de la granja Modelo TIPI-CALModelo TIPI-CAL 6.- Primera revisión del grupo de trabajo regional 7.- IFCN-agri benchmark revisan y validan los datos 8.- Los resultados se presentan por segunda vez al panel regional 9.- Se introducen los cambios 10.- Obtenemos la granja típica 11.- La granja se incorpora a la base de datos 1. Total Ingresos 1.1. Ingresos por concepto de ventas 2004 ES-48CAT 1. Ingresos por venta de cultivos EUR / año 11.325 2. Ingresos de la actividad leche (incluye venta animales) EUR / año 209.156 Total ventas EUR / año 220.481 1.2. Pagos del gobierno Suma de pagos directos por granja EUR / año 0 Total pagos campo EUR / año 9.215 Total pagos leche EUR / año 8.012 Total pagos del gobierno EUR / año 17.227 1.3. Cambios en inventarios 2. Leche EUR / año -80 Suma cambios en inventarios EUR / año -80 1.4. Otros ingresos Otros ingresos por granja EUR / año 14.533 Intereses en ahorros EUR / año 1.955 Otros ingresos EUR / año 16.488 1.5. Total Farm Returns EUR / año 254.116 2. Total egresos 2.1. Campo Costes totales de semillas EUR / año 0 Costes totales de fertilizantes EUR / año 0 Costes totales de herbicidas EUR / año 0 Costes totales de insecticidas y fungicidas EUR / año 0 Costes totales de irrigación EUR / año 0 Costes totales de contratación de servicios EUR / año 0 Costes totales de combustible EUR / año 0 Otros costes variables EUR / año 18.000 Total costes variables de campo EUR / año 18.000 2.2. Leche Compra de animales EUR / año 0 Costes de alimentación EUR / año 96.117 Otros costes fijos y variables EUR / año 28.052 Arrendamiento de cuota y/o penalización EUR / año 0 Total costes de leche EUR / año 124.169 1. Total Ingresos 1.1. Ingresos por concepto de ventas 2004 ES-48CAT 1. Ingresos por venta de cultivos EUR / año 11.325 2. Ingresos de la actividad leche (incluye venta animales) EUR / año 209.156 Total ventas EUR / año 220.481 1.2. Pagos del gobierno Suma de pagos directos por granja EUR / año 0 Total pagos campo EUR / año 9.215 Total pagos leche EUR / año 8.012 Total pagos del gobierno EUR / año 17.227 1.3. Cambios en inventarios 2. Leche EUR / año -80 Suma cambios en inventarios EUR / año -80 1.4. Otros ingresos Otros ingresos por granja EUR / año 14.533 Intereses en ahorros EUR / año 1.955 Otros ingresos EUR / año 16.488 1.5. Total Farm Returns EUR / año 254.116 2. Total egresos 2.1. Campo Costes totales de semillas EUR / año 0 Costes totales de fertilizantes EUR / año 0 Costes totales de herbicidas EUR / año 0 Costes totales de insecticidas y fungicidas EUR / año 0 Costes totales de irrigación EUR / año 0 Costes totales de contratación de servicios EUR / año 0 Costes totales de combustible EUR / año 0 Otros costes variables EUR / año 18.000 Total costes variables de campo EUR / año 18.000 2.2. Leche Compra de animales EUR / año 0 Costes de alimentación EUR / año 96.117 Otros costes fijos y variables EUR / año 28.052 Arrendamiento de cuota y/o penalización EUR / año 0 Total costes de leche EUR / año 124.169 12.- Consolidación de la base de datos 2 Cuenta de explotación 2.004 2.004 2.004 2.004 2.004 2.004 2.1. Ingresos totales de cria ES-16GA ES-74AND ES-100CLM ES-114GA ES-121CYL ES-220CYL Ingresos por venta de carne EUR/año 9.895 6.480 3.300 86.263 3.110 9.460 Ingresos por venta de animales para cría EUR/año 0 0 0 8.400 0 0 Ingresos por venta de pasteros EUR/año 0 22.555 32.540 0 45.450 81.249 2.1.2 Pagos del gobierno Suma de pagos directos por granja EUR/año 949 0 978 0 215 676 Pagos totales cultivos EUR/año 0 10.800 0 1.660 0 0 Pagos totales cria EUR/año 5.142 25.219 22.924 44.279 39.638 82.337 Intereses en ahorros EUR/año 4 184 92 0 20 36 2.1.6 Total ingresos granja EUR/año 15.989 65.238 59.835 140.602 88.433 173.757 2.2 Egresos totales de la actividad de cria 2.2.1 Cultivos Costes totales de semillas EUR/año 0 450 0 2.740 0 0 Costes totales de fertilizantes EUR/año 1.006 1.080 0 8.613 0 0 Costes totales de contratación de servicios EUR/año 0 0 0 6.849 0 2.100 Costes totales de combustible EUR/año 0 0 0 0 0 350 Total otros costes variables EUR/año 1.150 0 0 0 1.050 0 2.2.2 Cria Compra de animales EUR/año 0 0 0 0 1.800 3.600 Compra de cereales/granos EUR/año 973 9.299 16.016 26.230 30.431 86.888 Compra de forrajes EUR/año 0 565 0 0 0 0 Otros costes variables EUR/año 166 770 1.700 7.444 7.744 6.160 Total costes fijos EUR/año 930 6.671 1.252 27.636 419 5.946 Costes totales de mano de obra pagada EUR/año 0 8.434 0 30.295 8.500 0 Costes de arrendamiento de tierra EUR/año 599 0 11.740 3.240 16.800 28.800 Intereses/deuda (créditos antiguos y nuevos) EUR/año 196 0 51 2.989 0 693 Maquinaria (contabilidad económica) EUR/año 2.797 6.510 4.207 9.460 1.571 4.394 Instalaciones (contabilidad económica) EUR/año 1.480 488 320 4.222 1.381 437 2.2.6 Total egresos granja EUR/año 9.297 34.267 35.287 129.719 69.696 139.369 Beneficio según cuenta de pérdidas y ganancias EUR/año 6.692 30.971 24.548 10.884 18.737 34.388 Beneficio efectivo (real) EUR/año 10.965 37.785 28.982 24.566 21.669 39.184 proyecto rengrati – proceso metodolÓgico
  57. 57. rengrati realiza principalmente: üAnálisis comparativo de la rentabilidad y costes de granjas de vacuno de leche, cebo, vaca nodriza, ovino de carne y de leche de acuerdo a diferentes regiones, tamaños y sistemas de producción y manejo. üAnálisis de la competitividad internacional con diferentes países y sistemas de producción. üPlataforma de análisis sectorial üEstudios sectoriales
  58. 58. regiones y granjas – vacuno de cebo Cornisa Cantábrica Tamaños pequeños Razas autóctonas, IGP 200GAL, 95AST Castilla y León Castilla-La Mancha Tamaños medios y Cebadero comunitario Pasteros de razas rústicas cruzados 630CYL, 355CYL, 1600CYL, 3540 CYL, 1000CLM Andalucía Cebadero comunitario Alta tecnificación Pasteros de varias comarcas 4880AND Aragón Cataluña Tamaños heterogéneos y Granja en integraciones “Pintos” o “cruzados” de importación 800CAT, 650ARA, 6790ARA Cornisa Cantábrica Tamaños pequeños Razas autóctonas, IGP 200GAL, 95AST Cornisa Cantábrica Tamaños pequeños Razas autóctonas, IGP 200GAL, 95AST Castilla y León Castilla-La Mancha Tamaños medios y Cebadero comunitario Pasteros de razas rústicas cruzados 630CYL, 355CYL, 1600CYL, 3540 CYL, 1000CLM Castilla y León Castilla-La Mancha Tamaños medios y Cebadero comunitario Pasteros de razas rústicas cruzados 630CYL, 355CYL, 1600CYL, 3540 CYL, 1000CLM Andalucía Cebadero comunitario Alta tecnificación Pasteros de varias comarcas 4880AND Andalucía Cebadero comunitario Alta tecnificación Pasteros de varias comarcas 4880AND Aragón Cataluña Tamaños heterogéneos y Granja en integraciones “Pintos” o “cruzados” de importación 800CAT, 650ARA, 6790ARA Aragón Cataluña Tamaños heterogéneos y Granja en integraciones “Pintos” o “cruzados” de importación 800CAT, 650ARA, 6790ARA
  59. 59. regiones y granjas – vaca nodriZa Galicia Tamaños variables Pastos gran parte del año Razas autóctonas, IGP 30GAL Castilla y León Producción forrajera estacional Avileña y morucha con cruces 150CYL, 75CYL Andalucía Tamaños medios, zonas de dehesa, Integradas con porcino y ovino 100EXT, 90AND y 60AND Cornisa cantábrica Pastos comunales Suplementación invierno Razas autóctonas cruzadas 50AST, 15CAN, 95CAN Galicia Tamaños variables Pastos gran parte del año Razas autóctonas, IGP 30GAL Galicia Tamaños variables Pastos gran parte del año Razas autóctonas, IGP 30GAL Castilla y León Producción forrajera estacional Avileña y morucha con cruces 150CYL, 75CYL Castilla y León Producción forrajera estacional Avileña y morucha con cruces 150CYL, 75CYL Andalucía Tamaños medios, zonas de dehesa, Integradas con porcino y ovino 100EXT, 90AND y 60AND Andalucía Tamaños medios, zonas de dehesa, Integradas con porcino y ovino 100EXT, 90AND y 60AND Cornisa cantábrica Pastos comunales Suplementación invierno Razas autóctonas cruzadas 50AST, 15CAN, 95CAN Cornisa cantábrica Pastos comunales Suplementación invierno Razas autóctonas cruzadas 50AST, 15CAN, 95CAN
  60. 60. Es una red global de instituciones y personas que generan información cuantificable, comparable y sostenible acerca de sistemas de producción, costes, y márgenes, analizando constantemente el entorno en que operan dichos sistemas de producción agri benchmark beef & sheep
  61. 61. países que participan en la red internacional agribenchmark beef & sheep Países que participan en el 2010 Países participantes con redes propias Países participantes con redes basadas en la metodología agribench Países contactados para el futuro
  62. 62. rengrati realiza • Análisis comparativo anual • Boletines cuatrimestrales • Simulaciones • Informes y consultas situaciones específicas
  63. 63. PARÁMETROS ANALIZADOS
  64. 64. nodriZa: Fuente: Deblitz C (ed.) (2009): agri benchmark Beef and Sheep Network – Selected results of the season 2009/2010, vTI Braunschweig •Número de vacas •Peso vivo total vendido por vaca •Tasa de reemplazo •Edad primer parto •Bajas •Terneros destetados •Edad y peso al destete •Precio del pastero (por cabeza y E/100kg) •Costes de alimentación •Costes por cuenta de explotación y costes de oportunidad •Costes efectivos y no efectivos (ingresos y rentabilidad) •Beneficios de la granja
  65. 65. edad primer parto peso vivo total vendido/vaca costes cuenta explot. Y oportunidad costes efectivos y no efectivos ejeMplos kg PV por vaca Zona norte Zona oeste 0 50 100 150 200 250 300 50-AST 15-CAN 95-CAN 30-GAL 60-AND 90-AND 75-CYL 150-CYL 100-EXT meses Zona norte Zona oeste 0 5 10 15 20 25 30 35 40 50-AST 15-CAN 95-CAN 30-GAL 60-AND 90-AND 75-CYL 150-CYL 100-EXT EUR / 100 kg PV Zona norte Zona oeste 0 100 200 300 400 500 600 700 800 50-AST 15-CAN 95-CAN 30-GAL 60-AND 90-AND 75-CYL 150-CYL 100-EXT Costes de la cuenta de explotación Costes de oportunidad EUR / 100 kg PV Zona norte Zona oeste 0 100 200 300 400 500 600 700 800 50-AST 15-CAN 95-CAN 30-GAL 60-AND 90-AND 75-CYL 150-CYL 100-EXT Costes de oportunidad Costes no efectivos Costes efectivos Pasteros y transferencia a engorde + animales para vida y sacrificados + pagos directos Pasteros y transferencia a engorde + animales para vida y sacrificados Pasteros y transferencia a engorde
  66. 66. coMparativa internacional EUR / 100 kg PV 0 100 200 300 400 500 600 AT-25C AT-30 DE-1100 DE-1400 FR-80B FR-80 FR-85 ES-80 ES-150 UK-40 UK-105 SE-95 CZ-420 UA-410 CA-170 US-240 US-500 AR-730 AR-1000 BR-400 BR-1070 AU-1000 ZA-250 Costes de oportunidad Costes no efectivos Costes efectivos Pasteros y transferencia a engorde + animales para vida y sacrificados + pagos directos Pasteros y transferencia a engorde + animales para vida y sacrificados Pasteros y transferencia a engorde Ingresos y costes (2010 – €/100 kg CC)
  67. 67. cebo: Fuente: Deblitz C (ed.) (2009): agri benchmark Beef and Sheep Network – Selected results of the season 2009/2010, vTI Braunschweig •Número animales vendidos por lote y año •Pesos inicial y final •Duración del cebo •Ganancia media diaria •Peso vivo final y peso ala canal final •Rendimiento a la canal •Edades inicial y final •Precio de animales •Ingresos por venta de carne •Costes de actividad del cebo •Costes efectivos y no efectivos (ingresos y rentabilidad) •Beneficios de la granja
  68. 68. pesos inicial y final precio aniMlaes entrantes (100Kg pv) costes actividad de cebo costes efectivos y no efectivos ejeMplos kg PV / cabeza 0 100 200 300 400 500 600 700 800 4880-ANDL1 4880-ANDL2 650-ARAL1 6790-ARAL1 6790-ARAL2 800-CATL1 1000-CLML1 1000-CLML2 1000-CLML3 355-CYLL1 355-CYLL2 630-CYLL1 630-CYLL2 630-CYLL3 1600-CYLL1 1600-CYLL2 3540-CYLL1 3540-CYLL2 3540-CYLL3 200-GALL1 Peso inicial Peso final EUR / 100 kg PV 0 100 200 300 400 500 600 700 4880-ANDL1 4880-ANDL2 650-ARAL1 6790-ARAL1 6790-ARAL2 800-CATL1 1000-CLML1 1000-CLML2 1000-CLML3 355-CYLL1 355-CYLL2 630-CYLL1 630-CYLL2 630-CYLL3 1600-CYLL1 1600-CYLL2 3540-CYLL1 3540-CYLL2 3540-CYLL3 200-GALL1 Mamones Pasteros Vacas EUR / 100 kg canal 0 100 200 300 400 500 600 4880-ANDL1 4880-ANDL2 650-ARAL1 6790-ARAL1 6790-ARAL2 800-CATL1 1000-CLML1 1000-CLML2 1000-CLML3 355-CYLL1 355-CYLL2 630-CYLL1 630-CYLL2 630-CYLL3 1600-CYLL1 1600-CYLL2 3540-CYLL1 3540-CYLL2 3540-CYLL3 200-GALL1 Animales Alimentación Otros EUR / 100 kg canal 0 100 200 300 400 500 600 4880-AND L1 4880-AND L2 650-ARAL1 6790-ARAL1 6790-ARAL2 800-CATL1 1000-CLM L1 1000-CLM L2 1000-CLM L3 355-CYLL1 355-CYLL2 630-CYLL1 630-CYLL2 630-CYLL3 1600-CYLL1 1600-CYLL2 3540-CYLL1 3540-CYLL2 3540-CYLL3 200-GALL1 Costes de oportunidad Costes de la cuenta de explotación Ingresos por venta de carne + pagos directos acop. + desac. Ingresos por venta de carne + pagos directos acoplados Ingresos por venta de carne
  69. 69. Ingresos y costes (2010 – €/100 kg CC) coMparativa internacional EURO / 100 kg canal 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 AT-25F AT-35 AT-120 DE-230 DE-280 DE-285 DE-800 FR-60 FR-70 FR-90B FR-200 ES-440 ES-600 ES-5500 IT-910 IT- UK-35 UK-90 SE-210 PL-12 PL-30 CZ-500 CA-9600 US-7200 AR-600 AR-1200 BR-140 BR-240 BR-340 BR-600 CN-300 CN-940 AU-15K ZA-75K Costes efectivos Costes no efectivos Costes de oportunidad Ingresos por venta de carne Precio carne + sub-productos + pagos directos
  70. 70. boletínes cuatrimestrales • Es una publicación que ilustra los costes y los ingresos de una selección de granjas típicas (lotes) de cebo. • Basados en la información técnica obtenida de granjas típicas, se actualizan los precios de los animales, de los piensos y de la carne. • Diferentes regiones (mejor representación) • Diferentes “modos de producción”. • Desde 2011: BOLETIN DE NODRIZA Y OVINO DE CARNE
  71. 71. BOLETINES INFORMATIVOS • Cada 4 meses • 3 periodos consecutivos cebo (comparativa año anterior nordriza) • Granjas típicas RENGRATI • Lotes concretos • Indices económicos – Rentabilidad – márgenes de beneficio – costes de producción – Puntos de equilibrio Análisis económico actualizado
  72. 72. 1. Retroalimentar el sector con información oportuna y veraz. 2. Realizar análisis periódicos de la situación económica de lotes concretos de granjas típicas RENGRATI 3. Mantener un contacto directo con las regiones. ¿ Cual es la finalidad de los Boletines?
  73. 73. publicaciones • www.magrama.es • Apartado Ganadería • Sectores Ganaderos /Vacuno de Carne/ • Red Nacional de Granjas Típicas
  74. 74. CLAVES DE FUTURO
  75. 75. • ORIENTACIONES DE FUTURO (estrategia 2020) • “Crecimiento inteligente” – Consolidación del conocimiento y la innovación • “Crecimiento sostenible” – Sostenibilidad económica (competitividad) y medioambiental • “Crecimiento integrador” – Políticas que contribuyan a la dinamización y al empleo
  76. 76. • EL APOYO A LA CALIDAD, CON CONTENIDO REAL • Reorientar las actuales ayudas acopladas hacia: » Modelos más extensivos » Razas autóctonas » Sistemas de alimentación con elementos valorizantes » Cuestiones medioambientales • APOYO A MODELOS PRODUCTIVOS EXTENSIVOS, “COMPROMETIDOS” medioambientalmente, con la biodiversidad, …). El RD 1724/2008
  77. 77. • RETOS DE LA PAC POST-2013 • Sistema agroalimentario potente, a través de I+D+i, fomento de la calidad y la competitividad e instrumentos de gestión de mercados (que eviten volatilidad extrema) • Seguridad alimentaria (abastecimiento), con mantenimiento de un tejido productivo propio • Crecimiento “verde”: la contribución de la agricultura al reto medioambiental.
  78. 78. • LA CALIDAD: ENTENDIDA COMO UN “MODELO GLOBAL” (calidad organoléptica, pero también un modelo productivo) • APUESTA POR MODELOS QUE SATISFACEN ESAS DEMANDAS (EXTENSIVOS, “COMPROMETIDOS” medioambientalmente, con la biodiversidad,…). CUIDADO CON BANALIZAR EL CONCEPTO DE CALIDAD. • MEJORA DE LA INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR. • NUEVAS PRESENTACIONES (CAMBIOS PERFIL CONSUMIDOR). • MODELOS VERTICALIZADOS SIEMPRE RESPONDEN MEJOR
  79. 79. ANDALUCIA 0% CANTABRIA 1% CASTILLA LA MANCHA 0% ASTURIAS 15% BALEARES 0% CASTILLA Y LEÓN 4% CATALUÑA 1% EXTREMADURA * 4% ARAGÓN 0%NAVARRA 6% MADRID 4% LA RIOJA 0% VALENCIA 0%PAIS VASCO 10% MURCIA 0% GALICIA 55% DISTRIBUCIÓN ANIMALES SACRIFICADOS IGP 2009 C.A ANDALUCIA 0,00 0,00 ARAGÓN 0,00 0,00 ASTURIAS 18.980 14,53 0,86 BALEARES 0,00 0,00 CANTABRIA 996 0,76 0,05 CASTILLA LA MANCHA 0,00 0,00 CASTILLA Y LEÓN 5.753 4,40 0,26 CATALUÑA 914 0,70 0,04 EXTREMADURA * 5.558 4,25 0,25 GALICIA 72.051 55,15 3,26 MADRID 5.228 4,00 0,24 MURCIA 0,00 0,00 NAVARRA 8.208 6,28 0,37 PAIS VASCO 12.948 9,91 0,59 LA RIOJA 0,00 0,00 VALENCIA 0,00 0,00 TOTALES 130.636 100,00 5,91 Animales sacrificados % sobre total IGP % sobre total censo
  80. 80. ANDALUCIA 46% ARAGÓN 0% CANTABRIA 1% CATALUÑA 29% MADRID 1% MURCIA 0% NAVARRA 2% VALENCIA 0% LA RIOJA 0% PAIS VASCO 1% GALICIA 5% EXTREMADURA * 4% BALEARES 1% CASTILLA LA MANCHA 1% CASTILLA Y LEÓN 3% ASTURIAS 6% C.A ANDALUCIA 6.024 47,09 0,27 ARAGÓN 11 0,09 0,00 ASTURIAS 716 5,60 0,03 BALEARES 80 0,63 0,00 CANTABRIA 168 1,31 0,01 CASTILLA LA MANCHA 90 0,70 0,00 CASTILLA Y LEÓN 367 2,87 0,02 CATALUÑA 3.757 29,37 0,17 EXTREMADURA * 482 3,77 0,02 GALICIA 587 4,59 0,03 MADRID 133 1,04 0,01 MURCIA 0,00 0,00 NAVARRA 309 2,42 0,01 PAIS VASCO 69 0,54 0,00 LA RIOJA 0,00 0,00 VALENCIA 0,00 0,00 TOTALES 12.793 100,00 0,58 Animales sacrificados % sobre total ECO% sobre total censo DISTRIBUCIÓN ANIMALES SACRIFICADOS ECO 2009
  81. 81. C.A ANDALUCIA 13.320 2,38 0,60 ARAGÓN 126.089 22,55 5,70 ASTURIAS 2.543 0,45 0,12 BALEARES 2.169 0,39 0,10 CANTABRIA 963 0,17 0,04 CASTILLA LA MANCHA 20.858 3,73 0,94 CASTILLA Y LEÓN 77.890 13,93 3,52 CATALUÑA 196.800 35,20 8,90 EXTREMADURA * 19.109 3,42 0,86 GALICIA 4.967 0,89 0,22 MADRID 78.865 14,11 3,57 MURCIA 3.173 0,57 0,14 NAVARRA 1.615 0,29 0,07 PAIS VASCO 6.555 1,17 0,30 LA RIOJA 2.004 0,36 0,09 VALENCIA 2.174 0,39 0,10 TOTALES 559.094 100,00 25,29 Animales sacrificados % sobre total ECO% sobre total censo ARAGÓN 24% ASTURIAS 0% MURCIA 1% ANDALUCIA 2% NAVARRA 0% LA RIOJA 0% VALENCIA 0% PAIS VASCO 1% MADRID 14% GALICIA 1% EXTREMADURA * 3% BALEARES 0% CANTABR 0% CASTILLA LA MANCHA 4% CASTILLA Y LEÓN 14% CATALUÑA 36% DISTRIBUCIÓN ANIMALES SACRIFICADOS BAJO PLIEGO ETIQUETADO FACULTATIVO 2009
  82. 82. INSTRUMENTOS DE LA PAC POST-2013 • Las ayudas directas. Orientadas a: – El reto alimentario – La competitividad de la agricultura europea – El mantenimiento del tejido productivo (empleo) – La sostenibilidad económica y medioambiental • Los instrumentos de gestión de mercados y de crisis, que consideren: – Mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria (formación de precios, refuerzo de las OPs,…) – La reflexión sobre “las reglas de juego” del modelo europeo sobre el de terceros países: la competitividad • Un nuevo enfoque en el Desarrollo rural, para: – Fortalecer la competitividad de las explotaciones – Transferir conocimientos y tecnología – Mejorar la incorporación de los jóvenes y mujeres – Participar en la lucha contra el cambio climático
  83. 83. El camino… VALOR AÑADIDO POLÍTICA DE CALIDAD. PAC MEJORA DE LA ESTRUCTURA DE LA CADENA ALIMENTARIA. Aportar herramientas para ámbitos que el mercado no cubre Optimizar transmisión de precios y costes… Diferenciarse…
  84. 84. El problema… Las PYMEs representan un 99% de los operadores de la cadena alimentaria, y contribuyen a un 48% del valor añadido de la misma. En el sector de la distribución, los cinco principales operadores suponen más del 50% del mercado. La industria agroalimentaria agrupa a más de 310.000 empresas y representa un 1,8% del PIB comunitario y un 13% del empleo total.
  85. 85. El problema…
  86. 86. El problema…
  87. 87. Propuestas de la Presidencia Española 1. MEJORAR LA ESTRUCTURA Y CONSOLIDACIÓN DEL SECTOR AGROALIMENTARIO: • La integración de la producción primaria y las PYMEs agroalimentarias es básico, para lo que debe potenciarse las organizaciones interprofesionales y sus actividades. • Las cooperativas agrícolas y las organizaciones de productores deben ser fortalecidas y tener un funcionamiento más sencillo. Para ello debe potenciarse la formación de los productores primarios en materia de planificación empresarial, así como facilitar las estrategias innovadoras en producción y procesado.
  88. 88. En resumen =
  89. 89. CONCLUSIONES
  90. 90. • Diversidad de modelos productivos en España, con ubicaciones variables. • El 30% del censo de nodrizas no tiene derechos (más acusado en la cornisa Cantábrica) • La rentabilidad de las explotaciones de vaca nodriza es dependiente de pagos directos. • Importamos más de 600.00 animales al año. • Es fundamental afianzar ciertos mercados de exportación en los que se han especializado algunos productores. • Son necesarias relaciones contractuales nodriza-cebo para garantizar abastecimientos y precios, así como modelos integrados a lo largo de la cadena de producción.
  91. 91. • Los retos mencionados (seguridad de abastecimiento, competitividad, lucha contra el cambio climático, OMC,…), pueden y deben ser abordados con una PAC fuerte, – que reequilibre la cadena de valor – que reoriente sus apoyos directos • para garantizar su legitimidad • para retribuir los servicios prestados por la agricultura europea – Que disponga de una Red de seguridad para los mercados europeos.
  92. 92. • El consumo ha bajado (<15kg/hab) por debajo de la media comunitaria debido a la crisis económica actual y la percepción por parte del consumidor de que la carne de vacuno es un producto caro • Frente a ello, son importantes las campañas de promoción, información nutricional, difusión del modelo de producción y de los modelos de certificación (IGP, marcas de calidad, ecológicas, etc). Claves del mercado español
  93. 93. • la reestructuración del sector debe adecuar el censo de vacuno a las necesidades reales de producción y consumo. • Deberían mantenerse las nodrizas más productivas (mejorando sus índices de fertilidad) y, por lo tanto, más rentables • potenciar el cebo en ciclo cerrado para que así las explotaciones de nodrizas puedan quedarse con el valor añadido de cebar sus propios terneros, e incluso insistir en estrategias asociativas, tales como los cebaderos comunitarios o los modelos de integración en búsqueda de mejores economías de escala Claves del mercado español (II)
  94. 94. Muchas gracias por su atención sganaderos@magrama.es

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