El Fruto Prohibido Roberto Hojman Universidad de Las Am éricas 13 de Agosto de 2008
Chile: Exportador de Manzanas <ul><li>Chile es el mayor exportador del hemisferio sur. </li></ul><ul><li>La manzana, 2ª fr...
Juventud, Divino Tesoro  (Rubén Darío, poeta nicaragüense) <ul><li>Un día de campo </li></ul><ul><ul><li>Felipe  (estudian...
El problema <ul><li>Estábamos cosechando, cuando Felipe me comenta que pierden casi un 30% de la fruta de exportación porq...
La oportunidad <ul><li>… la fórmula no sólo mejoró el golpe de sol, sino que también uniformó el color. Mejoraba la calida...
Cambio Cultural <ul><li>Necesitaban resultados repetibles y bajar costos. Invitaron a un tercer amigo,  </li></ul><ul><li>...
Fomento al Patentamiento <ul><li>Probaron distintas formulaciones por tres años. </li></ul><ul><li>El golpe de sol disminu...
Protecci ón de la propiedad intelectual <ul><li>Había que patentar el desarrollo, pero faltaba la plata. </li></ul><ul><li...
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Proyecciones <ul><li>Oc upando la misma técnica, puedan tener control sobre el nivel de determinados compuestos naturales ...
Programa de Emprendimiento <ul><li>La Universidad de Las Américas ha incorporado el emprendimiento como uno de sus sellos ...
Una empresa floreciente Felipe Camposano Ingeniero Industrial Andrés Leschot Bioquímico Álvaro Olivera-Nappa Ingeniero Quí...
El Fruto  Prohibid Roberto Hojman Universidad de Las Am éricas 13 de Agosto de 2008
El Futuro Permitid Roberto Hojman Universidad de Las Am éricas 13 de Agosto de 2008
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  1. 2. El Fruto Prohibido Roberto Hojman Universidad de Las Am éricas 13 de Agosto de 2008
  2. 3. Chile: Exportador de Manzanas <ul><li>Chile es el mayor exportador del hemisferio sur. </li></ul><ul><li>La manzana, 2ª fruta más exportada por Chile (1ª uva) </li></ul><ul><li>Envíos anuales: 1,72 MM toneladas </li></ul><ul><li>423 MM USD (2007) </li></ul><ul><li>El precio de venta de una manzana que ha perdido parte de sus cualidades puede reducirse a la décima parte. </li></ul>
  3. 4. Juventud, Divino Tesoro (Rubén Darío, poeta nicaragüense) <ul><li>Un día de campo </li></ul><ul><ul><li>Felipe (estudiante de ingeniería industrial) </li></ul></ul><ul><ul><li>invitó a Andrés (estudiante de bioquímica) por una semana a que lo acompañara a la cosecha de manzanas en el campo familiar en Curicó. </li></ul></ul>
  4. 5. El problema <ul><li>Estábamos cosechando, cuando Felipe me comenta que pierden casi un 30% de la fruta de exportación porque el color rojo de las manzanas no era parejo y porque los golpes de sol (sunburn) dañan mucha fruta. Y me dijo en broma ¿por qué no inventas algo? </li></ul>
  5. 6. La oportunidad <ul><li>… la fórmula no sólo mejoró el golpe de sol, sino que también uniformó el color. Mejoraba la calidad de la fruta disminuyendo la pérdida y hacía posible posicionarla en una mejor categoría. </li></ul>
  6. 7. Cambio Cultural <ul><li>Necesitaban resultados repetibles y bajar costos. Invitaron a un tercer amigo, </li></ul><ul><li>Álvaro (ingeniero químico y doctor en biotecnología), para que les ayudara a trabajar en volúmenes industriales. </li></ul><ul><li>Varios científicos mayores no se dieron cuenta del potencial de sus descubrimientos. </li></ul>
  7. 8. Fomento al Patentamiento <ul><li>Probaron distintas formulaciones por tres años. </li></ul><ul><li>El golpe de sol disminuye más o menos un 16% de la superficie afectada en cada fruta y 30 o 35% mejora el color. </li></ul><ul><li>Significaba que estábamos subiendo todas las manzanas a categorías de precio de exportación. </li></ul><ul><li>Siempre en base a productos ciento por ciento orgánicos. </li></ul>
  8. 9. Protecci ón de la propiedad intelectual <ul><li>Había que patentar el desarrollo, pero faltaba la plata. </li></ul><ul><li>Una alternativa era presentarse a un concurso que dentro del premio consideraba recursos para patentes (Fomento al Patentamiento) </li></ul><ul><li>Parte del premio era ir a exponer la tecnología a la feria World's Best Technologies, en Estados Unidos. </li></ul>
  9. 10. World’s Best Technologies <ul><li>El 31 de enero de 2006 se enteran de que es un concurso internacional de innovación. </li></ul><ul><li>Llegaron a la WBT en Dallas el 20 de marzo de 2006. </li></ul><ul><li>Tras un par de días mostrando en qué consistía su innovación y respondiendo las más variadas preguntas, se sentaron en el gran salón donde se esperaban los resultados finales del concurso. </li></ul>
  10. 11. WBT06 Selection Committee (entre otros) <ul><ul><li>National Science Foundation </li></ul></ul><ul><ul><li>Eastman Kodak </li></ul></ul><ul><ul><li>Carnegie Mellon University </li></ul></ul><ul><ul><li>Roche Diagnostics </li></ul></ul><ul><ul><li>3M </li></ul></ul><ul><ul><li>Procter & Gamble Company </li></ul></ul><ul><ul><li>Ford Motor Company </li></ul></ul><ul><ul><li>The Dow Chemical Company </li></ul></ul><ul><ul><li>Intel Capital </li></ul></ul><ul><ul><li>Merck & Co. </li></ul></ul><ul><ul><li>University of Pittsburgh Medical Center </li></ul></ul><ul><ul><li>Blue Angel Ventures </li></ul></ul>
  11. 15. Sin achicarse <ul><li>Tres chilenos entre 27 y 32 años, </li></ul><ul><li>obtienen el primer premio </li></ul><ul><li>compitiendo con: </li></ul><ul><ul><li>NASA </li></ul></ul><ul><ul><li>Department of Defense </li></ul></ul><ul><ul><li>University of Texas </li></ul></ul><ul><ul><li>Y otros </li></ul></ul><ul><ul><li>Es la primera vez que el </li></ul></ul><ul><ul><li>premio mayor queda </li></ul></ul><ul><ul><li>fuera de EEUU </li></ul></ul>
  12. 16. ¿Hasta dónde? <ul><li>Modifica n el nivel de flavonoides en plantas y frutas. </li></ul><ul><li>Fórmula que en base a sustancias naturales activa compuestos internos de las manzanas para que éstas uniformen su color y sean más resistentes a los rayos ultravioleta, disminuyendo el daño por golpe de sol. </li></ul>
  13. 17. Proyecciones <ul><li>Oc upando la misma técnica, puedan tener control sobre el nivel de determinados compuestos naturales en las plantas que, por ejemplo, inhiben el cáncer o que ayudan a controlar la diabetes. </li></ul><ul><li>Sólo ocupando productos que las mismas plantas elaboran en la naturaleza. </li></ul><ul><li>Una revolución que tiene un potencial de desarrollo en un área muy de boga hoy en día: los alimentos funcionales. </li></ul>
  14. 18. Programa de Emprendimiento <ul><li>La Universidad de Las Américas ha incorporado el emprendimiento como uno de sus sellos distintivos. </li></ul><ul><li>Existe un programa que apoya a los jóvenes emprendedores. </li></ul><ul><li>Los jóvenes con ideas innovadoras, interés en desarrollarlas para llevarlas al mercado y perseverancia, siempre van a encontrar apoyo institucional. </li></ul>
  15. 19. Una empresa floreciente Felipe Camposano Ingeniero Industrial Andrés Leschot Bioquímico Álvaro Olivera-Nappa Ingeniero Químico
  16. 20. El Fruto Prohibid Roberto Hojman Universidad de Las Am éricas 13 de Agosto de 2008
  17. 21. El Futuro Permitid Roberto Hojman Universidad de Las Am éricas 13 de Agosto de 2008

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