Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

2010 hortofruticola

640 views

Published on

jkjkjkjkjk

  • Be the first to like this

2010 hortofruticola

  1. 1. ProducciónHortofrutícola 2010 Julio 2011
  2. 2. «Producción Hortofrutícola 2010» HORTÍCOLA«Producción Hortofrutícola 2010»REPÚBLICA DEL PERÚDr. Alan García PérezPresidente Constitucional del PerúMINISTRO DE AGRICULTURADr. Jorge Villasante AraníbarMinistro de AgriculturaDr. Francisco Marcelino Palomino GarcíaViceministro de AgriculturaOficina de Estudios Económicos y EstadísticosIng. Santos Maza y SilupúDirector GeneralPermitida la reproducción de algunos cuadros de esteDocumento citando la fuente.Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacionaldel Perú N° 2010-14092Razón Social: Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (ex Dirección General de Información Agraria) Ministerio de AgriculturaDomicilio: Jr. Yauyos N°258, 9° piso - Cercado de Lima - Lima 1Teléfonos : 711-3700 Anexos: 2151 - 2339 - Fax: Anexo 2165email: oeee@minag.gob.pe www.minag.gob.peDiseño y Diagramación: OEEE-MINAGImpresión: OA-MINAGTiraje: 450 EjemplaresJulio 20112• Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)
  3. 3. «Producción Hortofrutícola 2010» HORTÍCOLAPresentaciónLa Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos, del Ministerio de Agricultura, pone adisposición de los productores y usuarios en general de la información estadística eldocumento: «Producción Hortofrutícola 2010» con el objetivo de proporcionar informaciónespecializada que coadyuve a una adecuada toma de decisiones.Nuestro país presenta una especial ventaja comparativa en la producción hortofrutícolasustentada en la gran diversidad de zonas agroecológicas con el clima apropiado para diversasfrutas y hortalizas.En los últimos años la producción y comercialización de alimentos frescos y preparados conalto contenido de frutas y hortalizas han mostrado un mayor dinamismo, debido a que seestán produciendo grandes cambios a nivel mundial en las estructuras de la demanda y ofertade alimentos. La importancia que se concede a la salud es un factor que determina estecomportamiento, principalmente en los estratos de poblaciones con ingresos altos y mediostanto de los países desarrollados como en vías de desarrollo.En los últimos años, la oferta nacional muestra un comportamiento creciente en función a losrequerimientos del mercado mundial, que se refleja a través de una mayor área sembrada deestos cultivos, el uso de nuevas técnicas de cultivo e introducción de variedades mejoradaspara hacer más competitivos a nuestros productos hortofrutícolas en el mercado internacional.El presente documento contiene información mensualizada de los principales indicadorespara el año 2010 sobre producción, superficie cosechada, rendimiento, precio en chacra ycomercialización a nivel nacional, regional y subregional.La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos agradece al personal de las DireccionesRegionales Agrarias - Dirección de Información Agraria por su contribución en la recoleccióny procesamiento de la información estadística de sus ámbitos administrativos respectivoscon la cual se ha elaborado el presente documento. Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos Ministerio de Agricultura Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG) •3
  4. 4. INDICE CAPITULO Pág.1 . HORTÍCOLA .................................................................................................................................................................... 5 PRODUCCION NACIONAL HORTÍCOLA ......................................................................................................................................................................... 7 1. Perú: Producción de las principales hortalizas, según region y subregion, 2010 (t) ..................................................................................................... 8 2. Perú: Superficie cosechada de las principales hortalizas, según region y subregion, 2010 (ha) .................................................................................. 9 3. Perú: Rendimiento de las principales hortalizas, según region y subregion, 2010 (kg/ha) ........................................................................................ 11 4. Perú: Precio promedio en chacra de las principales hortalizas, según región y subregión 2010 (S/. por kg) ............................................................ 12 PRODUCCION REGIONAL Y SUB-REGIONAL ............................................................................................................................................................... 15 Producción, superficie cosechada, rendimiento y precio en chacra de principales hortalizas, según región o subregión; 2010 Acelga .............................................................................................. 16 Frijol grano verde ..................................................................................... 51 Ají ..................................................................................................... 18 Haba grano verde ..................................................................................... 53 Ajo .................................................................................................... 20 Lechuga ..................................................................................................... 55 Albahaca .......................................................................................... 22 Maíz choclo .............................................................................................. 57 Alcachofa ......................................................................................... 24 Nabo ......................................................................................................... 59 Apio .................................................................................................. 25 Pallar grano verde .................................................................................... 61 Arveja grano verde .......................................................................... 27 Páprika ...................................................................................................... 63 Berenjena ......................................................................................... 29 Pepinillo .................................................................................................... 65 Betarraga ......................................................................................... 31 Perejíl ........................................................................................................ 67 Brócoli .............................................................................................. 33 Pimiento ................................................................................................... 69 Caigua .............................................................................................. 35 Piquillo ...................................................................................................... 71 Calabaza ......................................................................................... 37 Poro ......................................................................................................... 73 Cebolla ............................................................................................ 39 Rabanito .................................................................................................... 75 Col o Repollo ................................................................................... 41 Rocoto ....................................................................................................... 77 Coliflor ............................................................................................ 43 Tomate ...................................................................................................... 78 Culantro .......................................................................................... 45 Vainita ....................................................................................................... 80 Espárrago ....................................................................................... 47 Zanahoria .................................................................................................. 82 Espinaca ......................................................................................... 49 Zapallo ...................................................................................................... 842 . FRUTÍCOLA .................................................................................................................................................................... 87 PRODUCCION NACIONAL FRUTÍCOLA ....................................................................................................................................................................... 89 1. Perú: Producción de las principales frutas, según region y subregion, 2010 (t) ........................................................................................................ 90 2. Perú: Superficie cosechada de las principales frutas, según region y subregion, 2010 (ha) ..................................................................................... 93 3. Perú: Rendimiento de las principales frutas, según region y subregion, 2010 (kg/ha) ............................................................................................. 96 4. Perú: Precio promedio en chacra de las principales frutas, según región y subregión, 2010 (S/. por kg) ................................................................ 99 PRODUCCION REGIONAL Y SUB-REGIONAL ............................................................................................................................................................ 103 Producción, superficie cosechada, rendimiento y precio en chacra de principales frutas según región o subregión; 2010 Aguaje ............................................................................................ 104 Maracuyá ................................................................................................ 151 Anona ............................................................................................. 105 Marañón ................................................................................................. 153 Caimito .......................................................................................... 107 Melocotón ............................................................................................... 155 Camu Camu ................................................................................... 108 Melón ..................................................................................................... 156 Capulí ............................................................................................. 110 Membrillo ............................................................................................... 158 Carambola ..................................................................................... 111 Naranja ................................................................................................... 159 Cerezo ........................................................................................... 113 Níspero ................................................................................................... 161 Chirimoya ....................................................................................... 114 Nuez ....................................................................................................... 162 Cirolero .......................................................................................... 116 Olivo ....................................................................................................... 164 Ciruela ........................................................................................... 117 Pacae ...................................................................................................... 165 Coco ............................................................................................... 119 Palta ....................................................................................................... 167 Cocona ........................................................................................... 120 Pan de árbol ............................................................................................ 168 Damasco ....................................................................................... 122 Papaya .................................................................................................... 170 Dátil ............................................................................................... 123 Pecana .................................................................................................... 171 Fresa ............................................................................................. 125 Pepino ..................................................................................................... 173 Granada ......................................................................................... 127 Pera ....................................................................................................... 175 Granadilla ...................................................................................... 128 Pijuayo .................................................................................................... 176 Guanábana .................................................................................... 130 Piña ....................................................................................................... 178 Guayaba ........................................................................................ 131 Plátano ................................................................................................... 179 Guinda ........................................................................................... 133 Pomarosa ............................................................................................... 181 Higo ............................................................................................... 134 Sandía ..................................................................................................... 182 Humari ........................................................................................... 136 Sauco ...................................................................................................... 184 Lima ............................................................................................... 137 Tamarindo ............................................................................................... 186 Limón ............................................................................................. 139 Tangelo ................................................................................................... 187 Limón dulce ................................................................................... 140 Taperibá .................................................................................................. 189 Lúcuma .......................................................................................... 142 Toronja .................................................................................................... 190 Mamey .......................................................................................... 143 Tumbo ..................................................................................................... 192 Mandarina ..................................................................................... 145 Tuna ....................................................................................................... 193 Mango ........................................................................................... 146 Uva ....................................................................................................... 195 Maní fruta ...................................................................................... 148 Zapote .................................................................................................... 196 Manzana ....................................................................................... 150 ANEXOS ....................................................................................................................................................................... 199
  5. 5. «Producción Hortofrutícola 2010» HORTÍCOLA6• Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)
  6. 6. «Producción Hortofrutícola 2010» HORTÍCOLAOficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG) •7
  7. 7. «Producción Hortofrutícola 2010» HORTÍCOLA Cuadro 1. Perú : Producción de principales hortalizas, según región y subregión, 2010 (t) Región Acelga Ají Ajo Albahaca Alcachofa Apio Arveja Berenjena Betarraga Brócoli Caigua Calabaza g.v. Nacional 8 216 36 895 62 962 3 366 127 323 38 115 102 279 350 31 516 30 914 5 687 11 546 Tumbes -- 17 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Piura -- -- 251 -- -- -- -- -- 70 -- -- -- Lambayeque -- 1 479 -- -- -- -- 2 263 -- 953 -- 671 -- La Libertad 818 6 165 2 623 -- 26 872 3 497 2 838 14 1 171 3 593 155 25 Cajamarca -- 5 5 175 -- -- -- 23 540 -- 397 -- 453 -- Cajamarca -- -- 2 422 -- -- -- 14 729 -- -- -- -- -- Chota -- -- 2 695 -- -- -- 8 157 -- 397 -- 370 -- Jaén -- 5 59 -- -- -- 654 -- -- -- 83 -- Amazonas 296 37 130 -- -- -- 1 456 -- 668 -- 514 147 Ancash 143 3 202 195 -- 7 000 172 1 442 -- 224 -- 69 -- Lima 1 891 11 219 5 798 2 377 2 013 28 989 5 793 337 19 688 26 265 1 960 -- Ica 114 1 627 297 148 57 705 95 420 -- 266 -- -- -- Huánuco -- 187 376 -- 29 290 9 568 -- 319 -- 318 2 771 Pasco -- 314 -- -- -- -- 1 613 -- -- -- 411 1 237 Junín 2 971 136 2 146 -- 7 171 1 780 28 935 -- 2 743 478 78 1 422 Huancavelica -- -- 716 -- -- -- 9 851 -- -- -- -- -- Arequipa 1 858 1 145 43 428 709 26 197 2 682 6 213 -- 4 483 579 24 2 376 Moquegua -- 27 8 -- -- -- 145 -- -- -- -- 9 Tacna 125 9 573 213 -- -- 387 138 -- 85 -- -- -- Ayacucho -- 60 1 354 -- -- 223 3 021 -- 347 -- 165 1 813 Apurímac -- 24 252 132 113 -- 2 637 -- 102 -- 39 1 576 Abancay -- 24 16 132 -- -- 1 712 -- -- -- 39 707 Andahuaylas -- -- 236 -- 113 -- 925 -- 102 -- -- 869 Cusco -- -- -- -- 224 -- 2 369 -- -- -- -- -- Puno -- -- -- -- -- -- 37 -- -- -- -- 170 San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Loreto -- 1 053 -- -- -- -- -- -- -- -- 818 -- Ucayali -- 627 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 13 -- Fuente: Direcciones Regionales Agrarias - Dirección de Información Agraria (continúa) Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos . Unidad de Estadística Región Cebolla Col o Coliflor Culantro Espárrago Espinaca Frijol Haba g.v. Lechuga Maíz Nabo Pallar Repollo g.v. Choclo g.v. Nacional 724 042 37 019 21 857 21 409 335 209 18 561 12 381 61 806 50 443 408 181 13 998 4 507 Tumbes 196 -- -- -- -- -- -- -- -- 851 -- -- Piura 14 955 59 13 -- 330 -- -- -- 31 1 831 12 -- Lambayeque 39 394 4 426 -- 59 141 -- -- 210 408 28 105 -- -- La Libertad 49 963 8 551 2 651 1 692 165 427 905 -- 606 6 261 7 941 349 -- Cajamarca 3 916 527 -- -- -- -- 5 976 2 306 146 39 473 -- -- Cajamarca 3 196 170 -- -- -- -- 248 1 638 -- 18 209 -- -- Chota 663 212 -- -- -- -- 4 705 668 87 20 696 -- -- Jaén 57 145 -- -- -- -- 1 023 -- 59 567 -- -- Amazonas 19 2 209 141 56 -- 156 1 744 913 593 5 744 -- -- Ancash 10 410 382 137 -- 17 805 226 205 406 3 743 57 686 160 -- Lima 49 396 7 064 15 059 17 257 14 256 7 583 3 936 4 253 25 888 34 709 8 955 3 279 Ica 111 030 -- -- 165 137 250 168 6 562 231 29 328 145 1 228 Huánuco 3 390 1 588 64 -- -- -- 515 3 526 181 9 971 -- -- Pasco -- -- -- -- -- -- -- 2 298 -- 6 427 -- -- Junín 19 465 5 834 750 1 554 -- 9 523 -- 15 949 7 507 82 924 2 291 -- Huancavelica 62 -- -- -- -- -- -- 6 524 -- 5 417 -- -- Arequipa 372 819 2 116 1 375 -- -- -- -- 7 827 2 228 16 919 1 842 -- Moquegua 1 948 -- -- -- -- -- -- 514 167 2 009 -- -- Tacna 29 574 689 471 -- -- -- -- 702 1 076 1 236 122 -- Ayacucho 3 253 915 276 -- -- -- -- 3 442 144 8 836 122 -- Apurímac 1 070 268 94 -- -- -- -- 3 799 469 10 808 -- -- Abancay 39 -- -- -- -- -- -- 2 749 99 10 324 -- -- Andahuaylas 1 032 268 94 -- -- -- -- 1 050 370 484 -- -- Cusco 5 938 1 746 825 -- -- -- -- 4 180 1 014 36 076 -- -- Puno 6 802 18 -- -- -- -- -- 3 790 23 316 -- -- San Martín -- 297 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Loreto 443 306 -- 159 -- -- -- -- 294 21 311 -- -- Ucayali -- -- -- 467 -- -- -- -- -- -- -- -- Madre de Dios -- 25 -- -- -- -- -- -- 38 263 -- -- Fuente: Direcciones Regionales Agrarias - Dirección de Información Agraria (continúa) Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos . Unidad de Estadística8• Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)
  8. 8. «Producción Hortofrutícola 2010» HORTÍCOLA(conclusión) Región Páprika Pepinillo Perejil Pimiento Piquillo Poro Rabanito Rocoto Tomate Vainita Zanahoria Zapallo Nacional 37 222 31 261 1 260 19 809 30 417 30 031 24 103 11 448 224 897 16 587 182 458 167 983 Tumbes -- -- -- 74 -- -- -- -- 260 -- -- 48 Piura 4 066 22 -- -- 5 853 -- 17 -- 3 247 -- 229 330 Lambayeque 3 410 2 267 -- 3 366 7 876 -- 98 -- 11 229 -- 1 825 4 633 La Libertad 2 225 7 749 -- 5 848 16 673 4 072 1 043 243 8 405 691 5 723 15 766 Cajamarca 14 -- -- -- -- -- 77 -- 1 410 -- 3 290 11 343 Cajamarca 14 -- -- -- -- -- -- -- 496 -- 1 640 -- Chota -- -- -- -- -- -- 77 -- 553 -- 1 559 10 934 Jaén -- -- -- -- -- -- -- -- 361 -- 91 409 Amazonas -- -- -- -- -- -- 87 258 193 -- 4 218 215 Ancash 2 545 194 -- -- -- 211 99 -- 4 451 98 9 538 13 551 Lima 5 977 16 865 1 260 4 954 -- 21 183 19 024 -- 42 527 11 467 49 356 26 387 Ica 8 919 -- -- 783 15 -- 117 -- 114 465 40 286 35 779 Huánuco -- -- -- -- -- 348 -- 203 3 820 674 6 444 9 789 Pasco -- -- -- -- -- -- -- 6 175 60 -- 59 4 097 Junín -- -- -- -- -- 2 119 1 594 694 979 -- 55 653 1 910 Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- 421 -- 38 2 961 Arequipa 9 024 164 -- 4 154 -- 1 685 1 802 -- 20 310 2 551 35 862 30 067 Moquegua 6 -- -- -- -- -- -- -- 247 302 681 289 Tacna 1 015 -- -- 631 -- 217 60 150 3 169 304 59 2 123 Ayacucho -- 59 -- -- -- 196 56 -- 2 346 168 2 099 750 Apurímac 21 176 -- -- -- -- 31 33 2 045 210 783 1 991 Abancay 21 176 -- -- -- -- -- 14 1 795 206 347 707 Andahuaylas -- -- -- -- -- -- 31 19 250 4 436 1 285 Cusco -- -- -- -- -- -- -- 1 421 530 82 6 227 2 945 Puno -- -- -- -- -- -- -- 2 270 19 -- 90 351 San Martín -- 321 -- -- -- -- -- -- 2 276 -- -- 4 Loreto -- 2 885 -- -- -- -- -- -- 2 442 -- -- 2 592 Ucayali -- 523 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Madre de Dios -- 36 -- -- -- -- -- -- 47 -- -- 63Fuente: Direcciones Regionales Agrarias - Dirección de Información AgrariaElaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos . Unidad de Estadística Cuadro 2. Perú : Superficie Cosechada de principales hortalizas, según región y subregión, 2010 (ha) Región Acelga Ají Ajo Albahaca Alcachofa Apio Arveja Berenjena Betarraga Brócoli Caigua Calabaza g.v. Nacional 693 4 384 6 360 330 6 848 1 856 30 255 57 2 013 2 493 1 198 1 129 Tumbes -- 1 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Piura -- -- 107 -- -- -- -- -- 15 -- -- -- Lambayeque -- 105 -- -- -- -- 959 -- 136 -- 76 -- La Libertad 34 220 321 -- 1 430 140 882 2 54 161 16 1 Cajamarca -- 1 1 032 -- -- -- 12 328 -- 87 -- 204 -- Cajamarca -- -- 365 -- -- -- 8 441 -- -- -- -- -- Chota -- -- 657 -- -- -- 3 631 -- 87 -- 186 -- Jaén -- 1 10 -- -- -- 256 -- -- -- 18 -- Amazonas 37 9 24 -- -- -- 581 -- 82 -- 124 20 Ancash 25 706 43 -- 620 30 427 -- 34 -- 13 -- Lima 165 1 094 816 252 119 1 305 1 289 55 987 2 270 288 -- Ica 16 125 25 23 2 817 14 101 -- 41 -- -- -- Huánuco -- 49 81 -- 3 28 1 847 -- 26 -- 33 273 Pasco -- 45 -- -- -- -- 392 -- -- -- 58 95 Junín 270 27 274 -- 410 117 4 491 -- 260 23 5 137 Huancavelica -- -- 193 -- -- -- 3 423 -- -- -- -- -- Arequipa 138 309 3 094 40 1 401 157 933 -- 207 39 3 104 Moquegua -- 3 1 -- -- -- 26 -- -- -- -- 1 Tacna 10 1 084 21 -- -- 27 34 -- 7 -- -- -- Ayacucho -- 20 278 -- -- 38 1 215 -- 55 -- 32 252 Apurímac -- 8 51 15 26 -- 931 -- 22 -- 9 229 Abancay -- 8 2 15 -- -- 575 -- -- -- 9 101 Andahuaylas -- -- 49 -- 26 -- 356 -- 22 -- -- 128 Cusco -- -- -- -- 23 -- 390 -- -- -- -- -- Puno -- -- -- -- -- -- 7 -- -- -- -- 18 San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Loreto -- 436 -- -- -- -- -- -- -- -- 334 -- Ucayali -- 143 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 4 -- Fuente: Direcciones Regionales Agrarias - Dirección de Información Agraria (continúa) Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos . Unidad de Estadística Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG) •9
  9. 9. «Producción Hortofrutícola 2010» HORTÍCOLA Región Cebolla Col o Coliflor Culantro Espárrago Espinaca Frijol Haba g.v. Lechuga Maíz Nabo Pallar Repollo g.v. Choclo g.v. Nacional 21 568 2 656 1 448 1 761 30 896 1 122 3 882 13 336 4 101 46 572 862 680 Tumbes 10 -- -- -- -- -- -- -- -- 141 -- -- Piura 627 5 2 -- 67 -- -- -- 7 248 4 -- Lambayeque 1 237 151 -- 12 22 -- -- 155 66 3 396 -- -- La Libertad 1 532 372 115 80 13 887 37 -- 134 274 820 15 -- Cajamarca 331 85 -- -- -- -- 2 582 1 034 35 10 228 -- -- Cajamarca 204 7 -- -- -- -- 103 712 -- 3 303 -- -- Chota 113 52 -- -- -- -- 2 080 322 24 6 838 -- -- Jaén 14 26 -- -- -- -- 399 -- 11 87 -- -- Amazonas 3 291 32 10 -- 19 484 300 133 784 -- -- Ancash 558 68 21 -- 2 923 41 59 117 280 5 536 27 -- Lima 2 151 515 968 1 156 1 794 518 658 1 023 2 212 1 955 400 494 Ica 1 829 -- -- 25 12 203 28 2 97 34 2 536 21 186 Huánuco 252 93 6 -- -- -- 97 515 18 1 271 -- -- Pasco -- -- -- -- -- -- -- 422 -- 591 -- -- Junín 1 021 469 56 247 -- 479 -- 2 387 455 6 793 226 -- Huancavelica 9 -- -- -- -- -- -- 1 767 -- 569 -- -- Arequipa 9 400 146 95 -- -- -- -- 1 423 158 962 134 -- Moquegua 69 -- -- -- -- -- -- 114 12 95 -- -- Tacna 978 45 34 -- -- -- -- 132 76 162 11 -- Ayacucho 336 99 29 -- -- -- -- 1 333 26 1 569 24 -- Apurímac 170 56 16 -- -- -- -- 1 239 152 1 776 -- -- Abancay 7 -- -- -- -- -- -- 860 29 1 647 -- -- Andahuaylas 163 56 16 -- -- -- -- 379 123 129 -- -- Cusco 463 129 75 -- -- -- -- 583 78 2 161 -- -- Puno 402 2 -- -- -- -- -- 562 3 61 -- -- San Martín -- 44 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Loreto 190 82 -- 111 -- -- -- -- 75 4 874 -- -- Ucayali -- -- -- 120 -- -- -- -- -- -- -- -- Madre de Dios -- 4 -- -- -- -- -- -- 5 45 -- -- Fuente: Direcciones Regionales Agrarias - Dirección de Información Agraria (continúa) Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos . Unidad de Estadística (conclusión) Región Páprika Pepinillo Perejil Pimiento Piquillo Poro Rabanito Rocoto Tomate Vainita Zanahoria Zapallo Nacional 6 516 2 121 214 1 250 1 135 1 689 1 426 1 306 6 040 2 308 8 489 6 782 Tumbes -- -- -- 8 -- -- -- -- 17 -- -- 4 Piura 568 7 -- -- 304 -- 5 -- 119 -- 34 105 Lambayeque 547 141 -- 105 245 -- 20 -- 407 -- 204 134 La Libertad 417 205 -- 244 585 171 71 27 243 70 340 514 Cajamarca 4 -- -- -- -- -- 19 -- 194 -- 367 829 Cajamarca 4 -- -- -- -- -- -- -- 42 -- 101 -- Chota -- -- -- -- -- -- 19 -- 86 -- 248 730 Jaén -- -- -- -- -- -- -- -- 66 -- 18 99 Amazonas -- -- -- -- -- -- 15 22 25 -- 373 17 Ancash 562 33 -- -- -- 34 16 -- 238 28 500 493 Lima 1 237 977 214 723 -- 1 087 940 -- 1 456 1 621 2 036 851 Ica 1 449 -- -- 48 1 -- 19 -- 1 347 9 39 988 Huánuco -- -- -- -- -- 34 -- 42 147 105 257 443 Pasco -- -- -- -- -- -- -- 495 6 -- 7 234 Junín -- -- -- -- -- 201 156 90 75 -- 2 559 140 Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- 44 -- 5 220 Arequipa 1 536 17 -- 73 -- 117 130 -- 498 237 920 929 Moquegua 1 -- -- -- -- -- -- -- 9 84 23 27 Tacna 188 -- -- 49 -- 14 7 11 94 44 5 75 Ayacucho -- 7 -- -- -- 31 10 -- 169 39 203 57 Apurímac 7 23 -- -- -- -- 18 9 146 47 114 193 Abancay 7 23 -- -- -- -- -- 1 113 45 49 45 Andahuaylas -- -- -- -- -- -- 18 8 33 2 65 148 Cusco -- -- -- -- -- -- -- 215 32 24 492 140 Puno -- -- -- -- -- -- -- 395 2 -- 11 35 San Martín -- 51 -- -- -- -- -- -- 215 -- -- ~ Loreto -- 565 -- -- -- -- -- -- 553 -- -- 347 Ucayali -- 89 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Madre de Dios -- 6 -- -- -- -- -- -- 4 -- -- 7 Fuente: Direcciones Regionales Agrarias - Dirección de Información Agraria Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos . Unidad de Estadística10 • Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)
  10. 10. «Producción Hortofrutícola 2010» HORTÍCOLACuadro 3. Perú : Rendimiento de principales hortalizas, según región y subregión, 2010 (kg/ha) Región Acelga Ají Ajo Albahaca Alcachofa Apio Arveja Berenjena Betarraga Brócoli Caigua Calabaza g.v. Nacional 11 849 8 416 9 899 10 195 18 592 20 534 3 381 6 200 15 659 12 403 4 748 10 227 Tumbes -- 19 000 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Piura -- -- 2 346 -- -- -- -- -- 4 667 -- -- -- Lambayeque -- 14 086 -- -- -- -- 2 360 -- 7 007 -- 8 829 -- La Libertad 24 412 28 021 8 170 -- 18 798 24 975 3 219 9 000 21 886 22 383 9 981 25 200 Cajamarca -- 4 519 5 014 -- -- -- 1 909 -- 4 590 -- 2 224 -- Cajamarca -- -- 6 634 -- -- -- 1 745 -- -- -- -- -- Chota -- -- 4 101 -- -- -- 2 246 -- 4 590 -- 1 990 -- Jaén -- 4 519 5 893 -- -- -- 2 554 -- -- -- 4 717 -- Amazonas 8 105 4 081 5 475 -- -- -- 2 507 -- 8 118 -- 4 132 7 350 Ancash 5 720 4 535 4 535 -- 11 290 5 733 3 377 -- 6 588 -- 5 308 -- Lima 11 498 10 255 7 105 9 433 16 916 22 213 4 494 6 124 19 947 11 571 6 807 -- Ica 7 151 13 066 11 880 6 368 20 484 6 858 4 163 -- 6 460 -- -- -- Huánuco -- 3 856 4 643 -- 9 633 10 269 5 180 -- 12 285 -- 9 782 10 169 Pasco -- 6 984 -- -- -- -- 4 114 -- -- -- 7 083 13 021 Junín 11 005 5 035 7 831 -- 17 489 15 211 6 443 -- 10 549 20 761 15 600 10 382 Huancavelica -- -- 3 710 -- -- -- 2 878 -- -- -- -- -- Arequipa 13 463 3 705 14 036 17 735 18 699 17 085 6 659 -- 21 658 14 834 8 021 22 842 Moquegua -- 9 020 8 039 -- -- -- 5 582 -- -- -- -- 8 519 Tacna 12 500 8 831 10 143 -- -- 14 333 4 059 -- 12 143 -- -- -- Ayacucho -- 3 000 4 871 -- -- 5 868 2 486 -- 6 309 -- 5 156 7 194 Apurímac -- 2 938 4 990 8 800 4 372 -- 2 831 -- 4 608 -- 4 333 6 899 Abancay -- 2 938 8 000 8 800 -- -- 2 977 -- -- -- 4 333 7 000 Andahuaylas -- -- 4 866 -- 4 372 -- 2 596 -- 4 608 -- -- 6 818 Cusco -- -- -- -- 9 759 -- 6 074 -- -- -- -- -- Puno -- -- -- -- -- -- 5 286 -- -- -- -- 9 444 San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Loreto -- 2 415 -- -- -- -- -- -- -- -- 2 448 -- Ucayali -- 4 386 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 3 356 --Fuente: Direcciones Regionales Agrarias - Dirección de Información Agraria (continúa)Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos . Unidad de Estadística Región Cebolla Col o Coliflor Culantro Espárrago Espinaca Frijol Haba g.v. Lechuga Maíz Nabo Pallar Repollo g.v. Choclo g.v. Nacional 33 571 13 938 15 093 12 160 10 850 16 538 3 190 4 634 12 302 8 764 16 236 6 629 Tumbes 19 310 -- -- -- -- -- -- -- -- 6 022 -- -- Piura 23 852 11 800 6 500 -- 4 925 -- -- -- 4 429 7 383 3 000 -- Lambayeque 31 846 29 311 -- 4 917 6 409 -- -- 1 355 6 182 8 276 -- -- La Libertad 32 624 22 987 23 155 21 284 11 912 24 462 -- 4 543 22 852 9 684 23 267 -- Cajamarca 11 848 6 231 -- -- -- -- 2 314 2 231 4 158 3 859 -- -- Cajamarca 15 667 24 286 -- -- -- -- 2 408 2 301 -- 5 513 -- -- Chota 5 867 4 077 -- -- -- -- 2 262 2 075 3 604 3 027 -- -- Jaén 4 204 5 669 -- -- -- -- 2 565 -- 5 367 6 520 -- -- Amazonas 6 333 7 584 4 405 5 462 -- 8 197 3 602 3 047 4 461 7 331 -- -- Ancash 18 656 5 610 6 524 -- 6 091 5 517 3 475 3 466 13 368 10 420 5 907 -- Lima 22 964 13 716 15 557 14 935 7 946 14 639 5 981 4 157 11 704 17 754 22 388 6 638 Ica 60 706 -- -- 6 528 11 247 5 946 2 950 5 796 6 713 11 567 6 874 6 604 Huánuco 13 432 17 027 10 667 -- -- -- 5 332 6 847 9 912 7 848 -- -- Pasco -- -- -- -- -- -- -- 5 445 -- 10 875 -- -- Junín 19 064 12 438 13 395 6 291 -- 19 881 -- 6 681 16 499 12 207 10 136 -- Huancavelica 6 856 -- -- -- -- -- -- 3 692 -- 9 516 -- -- Arequipa 39 662 14 496 14 473 -- -- -- -- 5 500 14 104 17 588 13 744 -- Moquegua 28 230 -- -- -- -- -- -- 4 513 13 932 21 144 -- -- Tacna 30 239 15 311 13 853 -- -- -- -- 5 318 14 158 7 630 11 091 -- Ayacucho 9 682 9 242 9 517 -- -- -- -- 2 582 5 538 5 632 5 083 -- Apurímac 6 292 4 785 6 029 -- -- -- -- 3 065 3 075 6 086 -- -- Abancay 5 500 -- -- -- -- -- -- 3 196 3 397 6 268 -- -- Andahuaylas 6 326 4 785 6 029 -- -- -- -- 2 769 3 000 3 754 -- -- Cusco 12 825 13 531 11 000 -- -- -- -- 7 169 13 000 16 694 -- -- Puno 16 920 9 000 -- -- -- -- -- 6 744 7 667 5 180 -- -- San Martín -- 6 722 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Loreto 2 332 3 732 -- 1 430 -- -- -- -- 3 920 4 372 -- -- Ucayali -- -- -- 3 891 -- -- -- -- -- -- -- -- Madre de Dios -- 6 899 -- -- -- -- -- -- 7 018 5 848 -- --Fuente: Direcciones Regionales Agrarias - Dirección de Información Agraria (continúa)Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos . Unidad de Estadística Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG) • 11
  11. 11. «Producción Hortofrutícola 2010» HORTÍCOLA (conclusión) Región Páprika Pepinillo Perejil Pimiento Piquillo Poro Rabanito Rocoto Tomate Vainita Zanahoria Zapallo Nacional 5 712 14 742 5 892 15 845 26 799 17 785 16 901 8 764 37 234 7 188 21 493 24 771 Tumbes -- -- -- 9 018 -- -- -- -- 15 047 -- -- 13 714 Piura 7 158 3 143 -- -- 19 253 -- 3 400 -- 27 286 -- 6 735 3 143 Lambayeque 6 234 16 078 -- 32 057 32 147 -- 4 900 -- 27 590 -- 8 946 34 575 La Libertad 5 336 37 800 -- 23 966 28 501 23 815 14 685 9 015 34 658 9 949 16 831 30 703 Cajamarca 3 500 -- -- -- -- -- 4 026 -- 7 285 -- 8 976 13 691 Cajamarca 3 500 -- -- -- -- -- -- -- 11 810 -- 16 238 -- Chota -- -- -- -- -- -- 4 026 -- 6 424 -- 6 298 14 988 Jaén -- -- -- -- -- -- -- -- 5 513 -- 5 042 4 128 Amazonas -- -- -- -- -- -- 5 856 11 736 7 791 -- 11 303 12 363 Ancash 4 528 5 864 -- -- -- 6 212 6 188 -- 18 702 3 482 19 076 27 487 Lima 4 832 17 262 5 892 6 851 -- 19 487 20 238 -- 29 208 7 074 24 241 31 007 Ica 6 155 -- -- 16 319 15 000 -- 6 118 -- 84 949 4 467 7 382 36 199 Huánuco -- -- -- -- -- 10 388 -- 4 833 26 075 6 404 25 050 22 097 Pasco -- -- -- -- -- -- -- 12 475 10 000 -- 8 357 17 506 Junín -- -- -- -- -- 10 541 10 215 7 714 13 049 -- 21 748 13 639 Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- 9 560 -- 7 600 13 458 Arequipa 5 875 9 638 -- 56 904 -- 14 398 13 864 -- 40 784 10 762 38 980 32 365 Moquegua 6 000 -- -- -- -- -- -- -- 27 494 3 595 29 601 10 720 Tacna 5 399 -- -- 12 878 -- 15 500 8 571 13 636 33 713 6 909 11 800 28 307 Ayacucho -- 8 429 -- -- -- 6 323 5 600 -- 13 882 4 308 10 340 13 158 Apurímac 3 000 7 652 -- -- -- -- 1 706 3 564 13 978 4 477 6 850 10 318 Abancay 3 000 7 652 -- -- -- -- -- 14 000 15 885 4 578 7 082 15 700 Andahuaylas -- -- -- -- -- -- 1 706 2 291 7 505 2 205 6 676 8 682 Cusco -- -- -- -- -- -- -- 6 609 16 563 3 417 12 657 21 036 Puno -- -- -- -- -- -- -- 5 747 9 500 -- 8 182 10 029 San Martín -- 6 306 -- -- -- -- -- -- 10 565 -- -- 14 000 Loreto -- 5 106 -- -- -- -- -- -- 4 416 -- -- 7 470 Ucayali -- 5 882 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Madre de Dios -- 6 372 -- -- -- -- -- -- 10 906 -- -- 9 061 Fuente: Direcciones Regionales Agrarias - Dirección de Información Agraria Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos . Unidad de Estadística Cuadro 4. Perú : Precio promedio en chacra de principales hortalizas, según región y subregión, 2010 (S/. por kg) Región Acelga Ají Ajo Albahaca Alcachofa Apio Arveja Berenjena Betarraga Brócoli Caigua Calabaza g.v. Nacional 0,68 1,82 4,37 0,47 1,40 0,46 1,21 0,76 0,46 0,76 0,72 0,41 Tumbes -- 0,78 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Piura -- -- 5,29 -- -- -- -- -- 0,68 -- -- -- Lambayeque -- 1,97 -- -- -- -- 1,06 -- 0,49 -- 2,19 -- La Libertad 0,64 2,12 8,42 -- 1,21 0,76 1,14 1,72 0,49 0,91 0,88 0,60 Cajamarca -- 0,48 6,34 -- -- -- 0,97 -- 0,56 -- 0,62 -- Cajamarca -- -- 7,99 -- -- -- 0,91 -- -- -- -- -- Chota -- -- 4,89 -- -- -- 1,03 -- 0,56 -- 0,56 -- Jaén -- 0,48 4,28 -- -- -- 1,62 -- -- -- 0,86 -- Amazonas 0,76 0,54 2,01 -- -- -- 1,43 -- 0,79 -- 0,52 0,79 Ancash 0,96 2,21 4,50 -- 1,54 1,03 1,27 -- 0,89 -- 0,96 -- Lima 0,49 1,53 2,91 0,41 1,38 0,37 1,15 0,73 0,38 0,72 0,51 -- Ica 0,66 2,12 2,75 0,71 1,43 0,71 1,44 -- 0,71 -- -- -- Huánuco -- 0,62 6,96 -- 3,51 1,00 1,09 -- 0,59 -- 0,51 0,24 Pasco -- 2,17 -- -- -- -- 1,29 -- -- -- 0,45 0,91 Junín 0,74 0,98 5,11 -- 1,85 0,67 1,37 -- 0,63 1,03 0,99 0,49 Huancavelica -- -- 3,50 -- -- -- 1,33 -- -- -- -- -- Arequipa 0,74 6,30 4,07 0,56 1,34 0,71 1,31 -- 0,58 1,41 0,80 0,41 Moquegua -- 1,19 4,50 -- -- -- 1,58 -- -- -- -- 0,40 Tacna 0,68 1,45 5,20 -- -- 0,77 1,56 -- 0,64 -- -- -- Ayacucho -- 2,50 4,02 -- -- 0,68 1,43 -- 0,56 -- 0,60 0,38 Apurímac -- 2,30 2,85 0,78 0,88 -- 1,17 -- 0,58 -- 0,55 0,23 Abancay -- 2,30 1,00 0,78 -- -- 1,24 -- -- -- 0,55 0,29 Andahuaylas -- -- 2,98 -- 0,88 -- 1,05 -- 0,58 -- -- 0,19 Cusco -- -- -- -- 2,53 -- 1,18 -- -- -- -- -- Puno -- -- -- -- -- -- 0,80 -- -- -- -- 0,44 San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Loreto -- 0,33 -- -- -- -- -- -- -- -- 0,36 -- Ucayali -- 1,17 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,81 -- Fuente: Direcciones Regionales Agrarias - Dirección de Información Agraria (continúa) Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos . Unidad de Estadística12 • Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)
  12. 12. «Producción Hortofrutícola 2010» HORTÍCOLA Región Cebolla Col o Coliflor Culantro Espárrago Espinaca Frijol Haba g.v. Lechuga Maíz Nabo Pallar Repollo g.v. Choclo g.v. Nacional 0,51 0,54 0,64 0,44 2,55 0,63 1,09 0,75 0,52 0,71 0,56 1,30 Tumbes 0,85 -- -- -- -- -- -- -- -- 0,79 -- -- Piura 0,68 0,42 0,70 -- 2,54 -- -- -- 0,54 0,87 0,60 -- Lambayeque 0,52 0,92 -- 2,21 1,84 -- -- 1,14 2,25 1,48 -- -- La Libertad 0,68 0,47 0,57 0,42 2,33 0,90 -- 0,77 0,51 0,83 0,55 -- Cajamarca 0,90 0,60 -- -- -- -- 0,99 0,89 0,65 0,91 -- -- Cajamarca 0,87 0,69 -- -- -- -- 0,84 0,92 -- 0,98 -- -- Chota 1,08 0,57 -- -- -- -- 0,97 0,81 0,59 0,80 -- -- Jaén 0,54 0,53 -- -- -- -- 1,12 -- 0,74 2,15 -- -- Amazonas 1,49 0,54 0,82 0,65 -- 0,64 1,11 0,87 0,62 0,85 -- -- Ancash 0,65 0,66 0,66 -- 2,27 1,02 1,00 0,73 0,25 0,56 1,00 -- Lima 0,45 0,40 0,58 0,40 2,41 0,41 1,15 0,89 0,43 0,67 0,50 1,17 Ica 0,60 -- -- 0,61 2,86 0,70 2,50 0,85 0,68 0,55 0,61 1,64 Huánuco 0,74 0,35 0,93 -- -- -- 1,80 0,58 0,38 0,84 -- -- Pasco -- -- -- -- -- -- -- 0,93 -- 0,89 -- -- Junín 0,53 0,46 0,59 0,67 -- 0,76 -- 0,61 0,75 0,55 0,61 -- Huancavelica 0,93 -- -- -- -- -- -- 0,80 -- 1,24 -- -- Arequipa 0,45 0,73 1,06 -- -- -- -- 0,73 0,70 0,83 0,77 -- Moquegua 0,43 -- -- -- -- -- -- 0,79 0,45 0,61 -- -- Tacna 0,43 0,64 0,72 -- -- -- -- 0,96 0,57 1,04 0,74 -- Ayacucho 0,81 0,53 0,62 -- -- -- -- 0,90 0,53 0,82 0,49 -- Apurímac 0,73 0,47 0,66 -- -- -- -- 0,84 0,47 0,70 -- -- Abancay 0,67 -- -- -- -- -- -- 0,91 0,18 0,71 -- -- Andahuaylas 0,73 0,47 0,66 -- -- -- -- 0,66 0,54 0,63 -- -- Cusco 0,80 0,73 1,20 -- -- -- -- 0,92 1,00 0,61 -- -- Puno 0,55 0,46 -- -- -- -- -- 0,63 0,58 0,97 -- -- San Martín -- 0,61 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Loreto 0,32 0,33 -- 0,26 -- -- -- -- 0,37 0,36 -- -- Ucayali -- -- -- 1,12 -- -- -- -- -- -- -- -- Madre de Dios -- 0,94 -- -- -- -- -- -- 0,80 0,78 -- --Fuente: Direcciones Regionales Agrarias - Dirección de Información Agraria (continúa)Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos . Unidad de Estadística(conclusión) Región Páprika Pepinillo Perejil Pimiento Piquillo Poro Rabanito Rocoto Tomate Vainita Zanahoria Zapallo Nacional 5,90 0,38 0,36 1,66 2,24 0,46 0,46 1,56 0,73 1,37 0,43 0,48 Tumbes -- -- -- 0,74 -- -- -- -- 0,84 -- -- 0,36 Piura 8,00 0,67 -- -- 1,65 -- 0,44 -- 0,81 -- 0,49 0,45 Lambayeque 6,60 0,49 -- 3,22 4,24 -- 0,53 -- 0,65 -- 0,53 0,51 La Libertad 6,03 0,34 -- 1,88 1,49 0,77 0,49 1,32 0,92 1,03 0,64 0,60 Cajamarca 3,00 -- -- -- -- -- 0,54 -- 0,97 -- 0,91 0,65 Cajamarca 3,00 -- -- -- -- -- -- -- 0,93 -- 1,39 -- Chota -- -- -- -- -- -- 0,54 -- 1,30 -- 0,42 0,66 Jaén -- -- -- -- -- -- -- -- 0,55 -- 0,50 0,50 Amazonas -- -- -- -- -- -- 0,59 0,98 0,97 -- 0,72 0,56 Ancash 4,79 0,92 -- -- -- 0,93 1,04 -- 0,76 1,21 0,33 0,41 Lima 6,38 0,39 0,36 1,15 -- 0,35 0,39 -- 0,89 1,31 0,36 0,44 Ica 5,15 -- -- 0,86 3,00 -- 0,70 -- 0,65 0,82 0,67 0,54 Huánuco -- -- -- -- -- 0,75 -- 1,18 0,78 1,27 0,46 0,35 Pasco -- -- -- -- -- -- -- 1,59 0,52 -- 0,69 0,45 Junín -- -- -- -- -- 0,57 0,79 1,03 0,71 -- 0,41 0,45 Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- 0,59 -- 0,46 0,47 Arequipa 5,65 0,51 -- 0,86 -- 0,82 0,74 -- 0,66 1,55 0,42 0,37 Moquegua 5,50 -- -- -- -- -- -- -- 0,88 1,75 0,56 0,69 Tacna 3,74 -- -- 1,70 -- 0,72 0,71 1,46 1,31 3,00 0,96 0,99 Ayacucho -- 0,46 -- -- -- 0,57 0,54 -- 0,85 1,09 0,58 0,53 Apurímac 0,90 0,55 -- -- -- -- 0,46 0,47 0,76 1,87 0,63 0,37 Abancay 0,90 0,55 -- -- -- -- -- 0,22 0,75 1,88 0,51 0,26 Andahuaylas -- -- -- -- -- -- 0,46 0,66 0,80 1,50 0,73 0,42 Cusco -- -- -- -- -- -- -- 1,29 0,97 1,00 0,73 0,49 Puno -- -- -- -- -- -- -- 1,95 0,88 -- 0,54 0,45 San Martín -- 0,67 -- -- -- -- -- -- 1,21 -- -- 0,10 Loreto -- 0,22 -- -- -- -- -- -- 0,35 -- -- 0,43 Ucayali -- 0,31 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Madre de Dios -- 0,62 -- -- -- -- -- -- 0,96 -- -- 0,63Fuente: Direcciones Regionales Agrarias - Dirección de Información AgrariaElaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos . Unidad de Estadística Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG) • 13
  13. 13. «Producción Hortofrutícola 2010» HORTÍCOLA14 • Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)
  14. 14. «Producción Hortofrutícola 2010» HORTÍCOLAOficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG) • 15

×