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Programa principios agroecologicos agroalimentacion
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Programa principios agroecologicos agroalimentacion

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  1. 1. UNIDAD CURRICULAR PRINCIPIOS AGROECOLÓGICOS48 horas de trabajo asistidas48 horas de estudio independiente (individual o en grupo).Total Horas de Trabajo del Estudiante: 96Intención Curricular: Sensibilizar a los estudiantes sobre laimportancia que tiene el enfoque agroecológico como un nuevoparadigma. Índice Temático 1. La agricultura como actividad transformadora de los ecosistemas 2. Origen y evolución de la agricultura originaria en América. 3. Bases, concepto y principios de la agroecología. 4. Fundamentos técnico-científicos de la agroecología. 5. Técnicas y metodologías agroecológicas: Visita a una Unidad Agroecológica. 6. Planificación agroecológica de cultivos y cría de animales. 7. Importancia de la transformación y conservación de alimentos en forma agroecológica para el abastecimiento intercomunitario.

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