Razas de ganado lechero mas comunes en Honduras

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Razas de ganado lechero mas comunes en Honduras

  1. 1. GANADO LECHERO
  2. 2. <ul><li>GANADO LECHERO </li></ul><ul><li>Las principales razas de ganado lechero son </li></ul><ul><li>La Holstein </li></ul><ul><li>Ayrshire, </li></ul><ul><li>Pardo Suizo </li></ul><ul><li>Guernsey </li></ul><ul><li>Jersey </li></ul><ul><li>Los antecesores de estos animales fueron importados de Europa, donde sigue habiendo ejemplares. La raza Holstein-Fríe Sian procede de Holanda y zonas adyacentes, la Ayrshire de Escocia, la Jersey y la Guernsey de las islas del Canal frente a las costas del Reino Unido, y la Pardo Suizo de Suiza. </li></ul>
  3. 3. HOLSTEIN
  4. 7. HOLSTEIN Es la mas importante en la actualidad. Se creo en los Estados Unidos y Canadá a partir del ganado Frisón (Friesian), fundamentalmente holandés. Importado en los siglos XVII, XVIII y sobre todo, en la segunda mitad del siglo XIX. En el transcurso de los últimos 50años se ha expandido de forma incontenible a través de dosis seminales, reproductoras y embriones.
  5. 8. HOLSTEIN <ul><li>Es originaria de Europa y su desarrollo ocurrió en las provincias del norte de Holanda, desde donde se extendió a otras partes del mundo. </li></ul><ul><li>La madre de esta raza fue una vaca traída de la India y criada por los Fresianos, una tribu que se asentó en el delta del rio Rhin 300 años A.C. </li></ul><ul><li>Dos siglos después, a esta tierra arribó la tribu de los Batavianos trayendo consigo ganado de color negro. </li></ul>
  6. 9. HOLSTEIN <ul><li>El cruce de estas estirpes de animales dio origen a animales blanco y negro. </li></ul><ul><li>En el siglo 17, fue introducida a Estados Unidos donde se origina la raza Holstein Americana. </li></ul><ul><li>Existen Asociaciones de criadores de ganado Holstein en Alemania, Gran Bretaña, Irlanda, Italia, Estados Unidos, Argentina, España y México entre otras. </li></ul>
  7. 10. HOLSTEIN <ul><li>CARACTERISTCAS. </li></ul><ul><li>Los animales de esta raza son de gran tamaño. </li></ul><ul><li>Las vacas pueden pesar de 900-1100 kg, de peso vivo. </li></ul><ul><li>Los toros pueden llegar a pesar 1600 kg de peso vivo. </li></ul><ul><li>El color de estos animales es blanco y negro. Las manchas negras son bien definidas </li></ul>
  8. 11. HOLSTEIN <ul><li>Es la raza mas productora de leche. Pueden encontrarse vacas con producciones de 35-40 litros (en U.S.A y Europa). </li></ul><ul><li>EL cuerpo de estos animales es angular y con poca producción de carne. </li></ul><ul><li>Es una raza propia de clima templado pero se ha logrado adaptar a climas tropicales pero su producción de leche es mas baja, debido a diferentes factores. </li></ul>
  9. 12. HOLSTEIN <ul><li>Le leche de las vacas de esta raza tiene un contenido de 3.5-4.0% de grasa. </li></ul><ul><li>Los terneros al nacer pueden pesar 100-110 libras de peso vivo. </li></ul><ul><li>Son animales dóciles y apacibles. </li></ul>
  10. 13. AYRSHIRE
  11. 14. AYRSHIRE
  12. 15. AYRSHIRE <ul><li>CARACTERISTICAS </li></ul><ul><li>Tuvo su origen en la ciudad de Ayr, Escocia. </li></ul><ul><li>Su color es blanco con manchas rojizas, castañas o caoba </li></ul><ul><li>Es un animal rustico y fuerte </li></ul><ul><li>Tiene un tamaño mediano, una vaca adulta puede pesar 600kg. </li></ul><ul><li>Su contenido de grasa en la leche oscila entre 4-5.5% lo que es muy buena para la elaboracion de mantequilla y quesos. </li></ul>
  13. 16. AYRSHIRE <ul><li>Esta raza no es muy común en Honduras a pesar de adaptarse muy bien al clima tropical. </li></ul><ul><li>Se encuentra diseminada en varios países de América, (Norte y Sur América). </li></ul>
  14. 17. JERSEY <ul><li>Se origino en la isla de Jersey, localizada en el canal de la mancha entre Inglaterra y Francia. </li></ul><ul><li>Es una de las razas mas antiguas habiendo sida seleccionada por mas de 600 años. </li></ul>
  15. 18. JERSEY
  16. 19. JERSEY <ul><li>HOY LA RAZA JERSEY ES MUY IMPORTANTE EN LA INDUSTRUIA LACTEA EN TODO EL MUNDO, DE HECHO ES LA RAZA CON MAYOR DISTRIBUCION EN EL GLOBO TERRAQUEO. </li></ul><ul><li>ES LA MAS EFICIENTE PRODUCTORA DE LECHE EN EL MUNDO, PRODUCIENDO MAS KILOGRAMOS DE LECHE POR KILOGRAMOS DE PESO CORPORAL QUE CUALQUIER OTRA RAZA. </li></ul>
  17. 20. JERSEY
  18. 21. JERSEY <ul><li>LOS TERNEROS JERSEY NACEN CON UN PESO APROXIMADO DE 25 Kg. Y LOS PESOS TIPICOS DE LAS VACAS SON DE 400 KG Y 650 Kg. PARA LOS TOROS. </li></ul><ul><li>LAS VACAS JERSEY ALCANZAN LA MADUREZ SEXUAL MAS PRONTO QUE LAS OTRAS RAZAS LECHERAS Y SON LAS MAS EFICIENTES REPRODUCTORAS CON VIDAS PRODUCTIVAS MAS LARGAS. </li></ul>
  19. 22. JERSEY <ul><li>ESTA RAZA SE ADAPTA MAS FACILMENTE A DIFERENTES CONDICIONES CLIMATOLOGICAS Y GEOGRAFICAS. </li></ul><ul><li>TOLERA MEJOR QUE NINGUNA OTRA RAZA LECHERA LAS TEMPERATURAS ELEVADAS Y HUMEDAS SIN QUE AFECTE DE MANERA DESFAVORABLE EL RENDIMIENTO DE PRODUCCION. </li></ul>
  20. 23. JERSEY <ul><li>LOS ANIMALES DE ESTA RAZA SON NARURALMENTE ACTIVAS Y SU AGILIDAD Y TAMAÑO LES PERMITE RECORRER LARGAS DISTANCIAS PARA PASTAR. </li></ul><ul><li>CARACTERISTICAS </li></ul><ul><li>SU SILUETA, SU ANGULOSIDAD Y LA PERFECCION DE SUS LINEAS RESPONDEN A LAS CARACTERISTICAS DE UNA TRANSFORMADORA DE ALIMENTO EN LECHE. </li></ul>
  21. 24. JERSEY <ul><li>SU COLOR: VARIA DESDE EL BAYO CLARO AL CASI NEGRO. </li></ul><ul><li>EL PELAJE DE LA CABEZA Y EL CUELLO ES MAS OSCURO ENCONTRANDOSE UN ANILLO CLARO ALREDEDOR DEL HOCICO. </li></ul><ul><li>EL COLOR DE LA UBRE, VIENTRE Y LA CARA INTERNAS DE LOS MUSLOS SON MAS CLAROS QUE EL RESTO DEL CUERPO. </li></ul>
  22. 25. JERSEY <ul><li>TODAS LAS VACAS POSEEN HOCICO NEGRO Y PESTAÑAS NEGRAS. </li></ul><ul><li>EL TIPICO PERFIL FRONTONASAL ES CONCAVO, CON FRENTE ANCHA, CARA CORTA Y DESCARNADA Y UNA VIVACIDAD INCOMPARABLE CONFORMAN LA CABEZA TRADICIONAL. </li></ul>
  23. 26. JERSEY <ul><li>SU FEMINIDAD, SU EFECTIVIDAD Y MANSEDUMBRE, LA DISTINGUEN DE TODAS LAS RAZAS LECHERAS. </li></ul><ul><li>El PESO DE UNA VACA ADULTA OSCILA ENTRE 350-450 Kg. </li></ul><ul><li>EXPERIENCIAS REALIZADAS EN NUEVA ZELANDA, GRAN BRETAÑA, CANADA ESTADOS UNIDOS HAN DEMOSTRADO CIENTIFICAMENTE QUE ESTA RAZA ES UN 30% MAS EFICIENTE EN LA CONVERSION DE PASTO A LECHE QUE LAS DEMAS RAZAS. </li></ul>
  24. 27. JERSEY <ul><li>LA RAZA JERSEY ES MAS PRECOZ Y FERTIL QUE CUALQUIER OTRA RAZA LECHERA. </li></ul><ul><li>COMPARACIONES ENTRE LA JERSEY Y LA HOLSTEIN </li></ul><ul><li>Rasgo Holstein Jersey </li></ul><ul><li>Intervalo de preñez (meses)14.7 14.1 </li></ul><ul><li>Días abiertos 166 147 </li></ul><ul><li>Edad al primer parto 28 meses 25 meses </li></ul><ul><li>Tasa de retiro del hato 30% 22% </li></ul><ul><li>Vida productiva promedio 36.4 39,4 </li></ul>
  25. 28. GUERNSEY
  26. 29. GUERNSEY <ul><li>ESTA RAZA TUVO SU ORIGEN EN LA ISLA GUERNSEY UBICADA EN EL CANAL DE LA MANCHA, PROXIMA A JERSEY Y A LAS COSTAS DE CHEBURGO. </li></ul><ul><li>CARACTERISTICAS: </li></ul><ul><li>SUS ANIMALES SON PRODUCTORES DE LECHE </li></ul><ul><li>POSEEN UN ESQUELETO DE CONSTITUCION FUERTE </li></ul>
  27. 30. GUERNSEY <ul><li>CARACTERISTICAS: </li></ul><ul><li>SON ANIMALES DE UNA CONTEXTURA OSEA MUY FUERTE </li></ul><ul><li>EL PELAJE ES DE COLOR VARIADO, PERO PREDOMINA EL COLOR AMRILLO CLARO (BAYO), EL CASTAÑO Y AMARILLO ROJIZOCON MANCHAS BLANCAS. </li></ul>
  28. 31. GUERNSEY <ul><li>CARACTERISTICAS: </li></ul><ul><li>ES UNA RAZA RECONOCIDA POR PRODUCIR LECHE CON UN ALTO CONTNIDO DE GRASA Y PROTEINA, ASI TAMBIEN UNA ALTA CONCENTRACION DE BETA- CAROTENO. </li></ul><ul><li>SON ANOIMIALES DE TAMAÑO MEDIANO </li></ul>
  29. 32. GUERNSEY <ul><li>LOS ANIMALES DE ESTA RAZA CONSUMEN UN 20-30% MENOS ALIMENTO POR KG. DE LECHE PRODUCIDA QUE LAS RAZAS LECHERAS MAS GRANDES. </li></ul><ul><li>LAS HEMBRAS TIENEN UN INTERVALO DE PREÑEZ MAS CORTO. </li></ul><ul><li>CARECE DE CARACTERISTICAS INDESEABLES GENETICAMENTE COMO SER: GENES RECESIVOS. </li></ul>
  30. 33. GUERNSEY <ul><li>LOS ANIMALES SE ADAPTAN FACILMENTE A CLIMAS CALIDOS. </li></ul><ul><li>ES UNA RAZA OPTIMA PARA EL PASTOREO, PUES ES UN ANIMAL QUE SE FORMO PARA LA PRODUCCION DE LECHE A BASE DE PASTOREO. </li></ul><ul><li>LAS VACAS DE ESTA RAZA SON APACIBLES Y TIEN FACILIDAD DE PARTO. </li></ul>
  31. 34. GUERNSEY <ul><li>IMPOPRTACION A AMERICA. </li></ul><ul><li>SE INTRODUJO A AMERICA (NUEVA YORK) ELREDEDOR DEL AÑO 1840. </li></ul>
  32. 35. RAZA PARDO SUIZO <ul><li>RAZA PARDO SUIZO </li></ul>
  33. 36. RAZA PARDO SUIZO
  34. 37. PARDO SUIZO
  35. 41. PARDO SUIZO <ul><li>ESTA RAZA ES QUIZA UNA DE LAS MAS ANTIGUAS, SU EXISTENCIA SE REMONTA A 2000 AÑOS ANTES DE CRISTO. </li></ul><ul><li>ALCANZO SU MADURES EN EL SIGLO XIII EN LOS VALLES DE LAS MONTAÑAS HELVETICAS Y EN SIGLO XIX SE ESTABLECIERON REGISTROS DE RENDIMIENTO EN CARNE Y LECHE. </li></ul>
  36. 42. PARDO SUIZO <ul><li>LOS ANIMALES DE ESTA RAZA SON GRANDES, CORPULENTOS, DE TAMAÑO SIMILAR A LOS DE LA RAZA HOLSTEIN. </li></ul><ul><li>LAS VACAS ADULTAS PUEDEN ALCANZAR PESOS DE 650 KG. EN TANTO QUE LOS MACHOS LLEGAN A PESAR 1000 KG. </li></ul>
  37. 43. PARDO SUIZO <ul><li>EL COLOR DEL PELAJE ES CAFÉ PARDUZCO CON VARIAS INTENSIDADES DE PIGMENTACION QUE VA DESDE EL HABANO CLARO AL CAFÉ OSCURO. </li></ul><ul><li>ALREDEDOR DEL HOCICO, EN LA REGION INGUINAL Y A LO LARGO DEL LOMO, LA PIGMENTACION DEL PELAJE ES MAS CLARO. </li></ul>
  38. 44. <ul><li>GRACIAS POR SU ATENCION </li></ul>

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