Presentación FiturGreen2013 Programa Hoteles+Verdes Argentina

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Presentación en el marco de FITUR Green 2013 del Programa de Hotelería Sustentable "Hoteles+Verdes" de la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina desarrollado por FORMAGRUPO

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  • Desde Palo Santo Hotel, estamos muy orgullosos de haber ganado el primer premio del concurso Hotels + Verdes 2013. Creemos que el futuro de la hotelería y del lujo pasa por lo sustentable y tratamos de contribuir en este sentido.
    ¡Gracias!
    El equipo de Palo Santo Hotel (http://www.palosantohotel.com)
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Presentación FiturGreen2013 Programa Hoteles+Verdes Argentina

  1. 1. PROGRAMA DE HOTELERÍA SUSTENTABLE D. Carlos Montaldo, Vicepresidente AHT D. Jorge Vallina, Director Sostenibilidad y Turismo FORMAGRUPO www.hotelesmasverdes.com.arOrganizado por: Colaboran:
  2. 2. PROGRAMA DE HOTELERÍA SUSTENTABLE D. Carlos Montaldo, Vicepresidente de AHT D. Jorge Vallina, Director de Sostenibilidad y Turismo, FORMAGRUPOOrganizado por: www.hotelesmasverdes.com.ar Colaboran:
  3. 3. Módulo I: Turismo y Hotelería Sustentables Hoteles + VerdesPROGRAMA DE HOTELERÍA SUSTENTABLE DE ARGENTINA 3
  4. 4. El objetivo de la AHT con esteprograma es poner a disposición dela hotelería argentina herramientas prácticas para la aplicación y reconocimiento de la innovación, la gestiónecoeficiente y sustentable en la industria de la hospitalidad de Argentina 4
  5. 5. Objetivos del Programa de Hotelería Sustentable  Mejorar la situación del rubro en relación a la creciente demanda de sustentabilidad en la gestión hotelera por parte del mercado turístico.  Sensibilizar a la hotelería argentina sobre la importancia de la sustentabilidad para la competitividad y el marketing.  Desarrollar herramientas prácticas para fomentar la ecoeficiencia y los sistemas de gestión sustentable o ecoetiquetas para el sector hotelero.  Favorecer el benchmarking entre los establecimientos hoteleros y los proveedores como herramienta de mejora. Contribuir al posicionamiento de la AHT como Asociación de referenciaen sustentabilidad en la hotelería iberoamericana. 5
  6. 6. Programa Hotelería Sustentable 2011 Diagnósticos de Sustentabilidad Taller de Ecoeficiencia y Sustentabilidad Análisis inicial y planificación del programa Jornadas de concientización y diagnóstico en Hoteles Manual de buenas prácticas ambientales Jornadas de concientización y diagnóstico en FilialesAnálisis diagnóstico AHT y Filiales Sistemas de Gestión Ecoetiquetado 6
  7. 7. Seminario Taller de ecoeficiencia y Sustentabilidad Taller celebrado en enero 2011 en la Escuela Universitaria de Turismo de Asturias para la concientización y capacitación de la Comisión Directiva de la AHT ① Presentación Programa Hotelería Sustentable. ② Calidad y sustentabilidad en la gestión hotelera. ③ Diagnóstico y auditorías de ecoeficiencia. ④ Gestión de recursos y residuos en hoteles. ⑤ Taller práctico de evaluación y autodiagnóstico. ⑥ Diseño de estrategias y programas de gestión ambiental y sustentabilidad. El Taller incluía visitas de estudio a hoteles referentes en prácticas sustentables
  8. 8. Jornadas de concientización y autodiagnóstico TEMAS PARA UNA GESTIÓN SUSTENTABLE  Hacia un turismo sustentable.  Hoteles sustentables.  Ecoeficiencia y buenas prácticas.  Integración en el entorno.  Compras y eco-consumo.  Eficiencia energética.  Gestión del agua.  ¿Qué hacemos con los residuos?  Comunicación ambiental.Las capacitaciones se llevaron a cabo en las Filiales de los principales destinos turísticos deArgentina: Buenos Aires, Mar del Plata, Iguazú, Calafate, Ushuaia, Chubut, Pinamar-Cariló,Mar de las Pampas, Jujuy, Salta, Tucumán, Mendoza…. 8
  9. 9. Herramienta de Autodiagnóstico de Sustentabilidad Aplicación diseñada para el autodiagnóstico on-line de las áreas de gestión sustentable de los hoteles, incluyendo recomendaciones y buenas prácticas de mejora. Utilizada en las jornadas con los hoteles y disponible con clave de asociado en la web de la AHT www.ahtra.com.ar Todos los hoteles evaluados reciben un informe individual de diagnóstico y acciones de mejora. 9
  10. 10. Resultados generales de Gestión Sustentable 2011100 Escala real de datos 0-100. Valores más altos corresponden a un mejor desempeño908070605040302010 0 Integración en Compras y Gestión Ecoeficiencia Ecoeficiencia Gestión del Gestión de Comunicación Gestión el Entorno Ecoconsumo Energética Iluminación Climatización Agua Residuos Ambiental Ambiental 10
  11. 11. Manual debuenas prácticasambientalesy sustentablesFue presentado en laFeria HOTELGA2011, junto con losavances en laimplementación delPrograma de HoteleríaSustentable de la AHT 11
  12. 12. Programa de Hotelería Sustentable 2012  CONCURSO AL MEJOR PROYECTO DE HOTELERÍA SUSTENTABLE EN ARGENTINA “HOTELES + VERDES”  DESARROLLO DE UN PROTOCOLO O ECOTIQUETA DE GESTIÓN SUSTENTABLE PARA LA HOTELERÍA ARGENTINA, AVALADA POR IRAM COMO ORGANISMO NORMALIZADOR Y CERTIFICADOR ARGENTINO, Y APOYADA POR EL MINISTERIO DE TURISMO DE LA NACIÓN. 12
  13. 13. Incentivar el desarrollo de proyectos vinculados a la hotelería queintegren los principios de la sustentabilidad ambiental, económica y social. Promover la eco-innovación en los proveedores y la cadena de valor dela hotelería como oportunidad de mejora, marketing y ahorro de costos. Favorecer la difusión en el rubro de la hotelería y el turismo de lasbuenas prácticas de gestión sustentable. Reconocer y premiar en el marco de HOTELGA las mejoresiniciativas y proyectos a favor de la sustentabilidad en la hotelería. 13
  14. 14. Se presentaron 28 proyectos válidos de casitodas las provincias de la Nación. 8 finalistas fueron seleccionados por elequipo técnico del concurso a exponer suproyecto en HOTELGA 2012 Las candidaturas fueron evaluadas por unJurado formado por reconocidos expertos yautoridades del turismo y la hotelería nacional. Las fases finales celebrados en un espacio dela Feria dedicado a la hotelería sustentabletuvieron gran éxito de público y presencia enlos medios de comunicación. 14
  15. 15. Y los ganadores del Concurso de Hotelería Sustentable 2012 fueron..TERCER PREMIO Hostal Posta de Purmamarca Gestión Integral de Residuos de bajo costo en una PYME Ubicado en la Quebrada de Humahuaca, Jujuy. Debido al crecimiento de la cadena turística en la zona y del alto impacto que esta puede causar si no se toman resguardos, han implementado un programa ambiental integral, focalizado en el manejo de residuos, su gestión, disposición, reducción, reciclaje y reutilización de los mismos. www.postadepurmamarca.com.ar 15
  16. 16. Y los ganadores del Concurso de Hotelería Sustentable 2012 fueron..SEGUNDO PREMIO Howard Johnson Hotel Yerba Buena Desarrollo Sustentable Integral Se trata de un hotel Eco-Friendly que prontamente abrirá sus puertas y está planeado en la sustentabilidad integral del mismo. Utilizando innovaciones de alto impacto ecológico como reciclaje de aguas, diseño, construcción, equipamiento y estándares dados por Wyndham Worldwide (la compañía hotelera multinacional más sustentable de Estados Unidos, según el Newsweek Green Ranking). www.hjyerbabuena.com.ar 16
  17. 17. Y los ganadores del Concurso de Hotelería Sustentable 2012 fueron..PRIMER PREMIO Y GANADOR AL MEJOR PROYECTO HOTELERO SUSTENTABLEDel Nómade Hostería EcológicaHostería que prioriza la comodidad, el confort y lainteracción con la naturaleza de sus huéspedes.Complementando ideas innovadoras con otras mástradicionales pero no menos efectivas, como por ejemploel óptimo balance térmico con ventanales de doblevidrio, recuperación de aguas lluvia, uso de energía solarpara el calentamiento del agua para losa radiante/enfriantey agua caliente sanitaria. Muebles realizados con madera deárboles caídos, amenities hechos naturalmente, la comidaelaborada con materias primas elegidas. Promueven lainformación y la formación medioambiental. www.ecohosteria.com.ar
  18. 18. Módulo I: Turismo y Hotelería SustentablesEcoetiqueta de Hotelería SustentablePROTOCOLO. REGLAMENTO Y GUÍA DE APLICACIÓN 18
  19. 19. Ecoetiqueta de Hotelería Sustentable Nivel Inicial verificado por AHT Desarrollado desde la AHT, acompañados y asesorados por FORMAGRUPO, como un protocolo de ecoetiqueta, basado en un estándar que establece criterios ecológicos y de gestión sustentable, así como un modelo reconocido por IRAM-MINTUR de certificación que posee 3 niveles (inicial, avanzado y de excelencia) de hotelería sustentable. Instrumentación, promoción y marketing de la ecoetiqueta. Nivel Avanzado y Excelencia verificados por IRAM 19
  20. 20. Esquema del Programa de Ecoetiquetado Requisitos de gestión en las siguientes áreas, con 3 niveles de aplicación, verificación y auditoría externa que concede el uso de marca HOTELES + VERDES: Sistema de gestión sustentable Conservación y mejora del entorno GUÍA Gestión medioambiental PRÁCTICA Desarrollo sustentable del destino Responsabilidad social REGLAMENTO Seguridad DE APLICACIÓN Calidad PROTOCOLO Comunicación DE GESTIÓN Mejora continua SUSTENTABLE EN HOTELES 20
  21. 21. Características del Programa de Ecoetiquetado Hoteles +Verdes Es aplicable a todos los alojamientos turísticos de Argentina, auspiciado y reconocido por la Dirección de Gestión de Calidad Turística del Ministerio de Turismo de la Nación. Es compatible con cualquier otra certificación o ecoetiqueta nacional e internacional (Normas IRAM-SECTUR, ISO, certificaciones de turismo sustentable, etc.). Facilita la implementación gradual y la mejora continua de la gestión sustentable en un hotel, al tener 3 niveles de aplicación/certificación. Se basa en los criterios globales del GSTC, aspirando a su reconocimiento internacional como certificación de turismo sustentable por parte de los agentes del mercado turístico. Se desarrollarán planes de promoción y marketing de los hoteles que obtengan la ecoetiqueta.
  22. 22. ¡Muchas gracias por su atención!

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