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Brand Review Marchés des Glaces 2011 GMS

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Brand Review Marchés des Glaces 2011 GMS

  1. 1. Délices glacés<br />Josselin DUBOCAGE<br />Maxime DUBOIS<br />Matthias CHEVALLIER<br />Jonathan BADOUX<br />
  2. 2. Sommaire<br />Tout le monde veut prendre sa glace<br />Etude de marché<br />Benchmark<br />Brand content<br />Recommandations<br />
  3. 3. Partie<br />Tout le monde veut prendre sa glace<br />
  4. 4. 4<br />
  5. 5. 15<br />14<br />13<br />12<br />11<br />10<br />9<br />8<br />7<br />6<br />5<br />4<br />3<br />2<br />1<br />0<br />A - 0,01 litre<br />B - 4 litres<br />C - 6 litres<br />D - 223 litres<br />Question 1 <br />Combien de litres de glace un français consomme t-il en moyenne par an ?<br />
  6. 6. 15<br />14<br />13<br />12<br />11<br />10<br />9<br />8<br />7<br />6<br />5<br />4<br />3<br />2<br />1<br />0<br />A - Boudin Blanc<br />B - Fraise<br />C - Huile de foie de morue<br />D - Vanille<br />Question 2 <br />Quel est le parfum de glace préféré des français ?<br />
  7. 7. 15<br />14<br />13<br />12<br />11<br />10<br />9<br />8<br />7<br />6<br />5<br />4<br />3<br />2<br />1<br />0<br />A - Plaisir givré<br />B - Oh oui encore<br />C -Putin c’est bon<br />D - Absolument rien<br />Question 3 <br />Que signifie Häagen-Dazs en norvégien ?<br />
  8. 8. 15<br />14<br />13<br />12<br />11<br />10<br />9<br />8<br />7<br />6<br />5<br />4<br />3<br />2<br />1<br />0<br />A – Un pitbull<br />B - Une vache<br />C - Une mouche<br />D - Un ours<br />Question 4 <br />Quel est l’animal mascotte de Ben and Jerry’s ?<br />
  9. 9. 15<br />14<br />13<br />12<br />11<br />10<br />9<br />8<br />7<br />6<br />5<br />4<br />3<br />2<br />1<br />0<br />A - Eau de mer<br />B - Viande de cheval crue<br />C - Viagra<br />D – Les 3<br />Question 5 <br />Lequel de ces parfums est commercialisé ?<br />
  10. 10. Partie<br />Etude de marché<br />
  11. 11. Profil<br />Délices Glacés<br />@delicesglaces<br />Paris, France<br />« If it's not fun, why do it ? » par Jerry Greenfield fondateur de Ben & Jerry’s<br />http:www.delices-glaces.fr<br />
  12. 12. Ca balance pas mal dans le congélo… !!<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />Marché des glaces en volume en France en GMS<br />2009 - 2010<br />Now<br />Now<br />Croissance 2009 : +6%<br />Croissance 2010 : -1,9%<br />
  13. 13. Ca balance pas mal dans le congélo… !!<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />Marché des glaces en valeur en France en GMS<br />2009 - 2010<br />Now<br />Now<br />Croissance 2009 : +4,1%<br />Croissance 2010 : +0,9%<br />
  14. 14. Ca balance pas mal dans le congélo… !!<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />Principaux acteurs du marché des glaces en GMS :<br />Mapping<br />Now<br />
  15. 15. Ca balance pas mal dans le congélo… !!<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />Parts de marché en volume en France en GMS en 2010<br />Source : pointdevente.fr<br />Now<br />
  16. 16. Ca balance pas mal dans le congélo… !!<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />Parts de marché en valeur en France en GMS 2010<br />Source : rapport Unilever – pointdevente.fr<br />Now<br />
  17. 17. Ca balance pas mal dans le congélo… !!<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />Nouveaux entrants sur le marché des glaces en GMS<br />Michel & Augustin – Poulain – Orangina - Candia<br />Now<br />
  18. 18. Ca balance pas mal dans le congélo… !!<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />Recrutement de nouveaux consommateurs<br />Now<br />
  19. 19. Ca balance pas mal dans le congélo… !!<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />Nouveaux concepts Marketing & technologiques<br />Now<br />
  20. 20. Ca balance pas mal dans le congélo… !!<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />Segments du marché des glaces en GMS 2010<br />Source : pointdevente.fr<br />Now<br />
  21. 21. Ca balance pas mal dans le congélo… !!<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />Segments du marché des glaces en GMS<br />Cycles de vie des produits<br />Now<br />
  22. 22. Ca balance pas mal dans le congélo… !!<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />Segments du marché des glaces en GMS<br />Répartition des canaux de distribution en 2009<br />Now<br />
  23. 23. Ca balance pas mal dans le congélo… !!<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />Segments du marché des glaces en GMS<br />Fidélité à la marque<br />Now<br />Faible fidélité à la marque<br />Problème récurrent <br />sur le marché des glaces pour les nouveaux entrants et les leaders<br />
  24. 24. Partie<br />Benchmark<br />
  25. 25. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Fondateurs : Benneth Cohen & Jerry Geenfield<br />1978 : Première affaire : bar glacé dans une station désaffectée<br />1981 : Elue meilleure crème glacée par le Time<br />2000 : Rachat par Unilever<br />Signature de marque :<br />La glace meilleure qu’une glace<br />Share<br />Few seconds ago<br />23 people likethis<br />
  26. 26. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Offre<br />Source : www.ooshop.fr<br />Share<br />Few seconds ago<br />224 people likethis<br />
  27. 27. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Cible<br />Source : www.alexa.net<br />Share<br />Few seconds ago<br />314 people likethis<br />
  28. 28. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Notoriété<br />Source : www.google.fr / www.youseemii.fr<br />Share<br />Few seconds ago<br />53 people likethis<br />
  29. 29. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Mission Vision Ambition<br />Share<br />Few seconds ago<br />167 people likethis<br />
  30. 30. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Prisme identitaire de marque<br />Personnalité : Militante<br />Culture : Beat generation<br />Physique : Deux créateurs, pot bleu avec tâche de vache + dessin animé<br />Mentalisation : Libre et bio<br />Relation : Proximité<br />Reflet : Jeune et engagé<br />Share<br />Few seconds ago<br />145 people likethis<br />
  31. 31. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Noyau de la marque<br />Pratique / Original / Lait<br />USA<br />Militant<br />Gourmandise<br />Naturel<br />Sympathique / Ferme<br />Share<br />Few seconds ago<br />12 people likethis<br />
  32. 32. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Distributeurs<br />GMS Classiques<br />Partenaires<br />Share<br />Few seconds ago<br />33 people likethis<br />
  33. 33. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Communication média<br /><ul><li>Web (Site institutionnel + réseaux sociaux)
  34. 34. Cinéma (Placement de produits)
  35. 35. TV (Campagnes renaissantes)
  36. 36. Affichage
  37. 37. Peu utilisés : presse et radio</li></ul>Part de voix 2009<br />Unilever glaces:<br />45%<br />Share<br />Few seconds ago<br />51 people likethis<br />
  38. 38. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />1921 : ReubenMattus fils d’immigrés Polonais arrive aux Etats Unis<br />Travaille auprès de sa mère en tant que livreur de glaces<br />1961 : Fondation de Häagen-Dazs<br />1983 : Rachat par General Mills<br />Signature de marque<br />Voyagez pour vos sens<br />Share<br />Few seconds ago<br />23 people likethis<br />
  39. 39. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />Offre<br />Sources : www.ooshop.fr/ www.auchandrive.fr<br />Share<br />Few seconds ago<br />18 people likethis<br />
  40. 40. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />Offre<br />Source : courses.monoprix.fr<br />Share<br />Few seconds ago<br />93 people likethis<br />
  41. 41. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />Cible<br />Source : www.alexa.net<br />Share<br />Few seconds ago<br />233 people likethis<br />
  42. 42. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />Notoriété<br />Source : www.google.fr / www.youseemii.fr<br />Share<br />Few seconds ago<br />313 people likethis<br />
  43. 43. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />Mission Vision Ambition<br />Share<br />Few seconds ago<br />253 people likethis<br />
  44. 44. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />Prisme identitaire<br />Personnalité : Elitiste et haut de gamme<br />Culture : Scandinave<br />Physique : Pot bordeaux et or<br />Mentalisation : Fanatique de bonnes glaces<br />Relation : Domination<br />Reflet : Elitiste et connaisseur <br />Share<br />Few seconds ago<br />71 people likethis<br />
  45. 45. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />Prisme identitaire<br />Scandinave / Boutiques<br />Sens<br />Voyages<br />Crèmes glacées<br />Excellence<br />Naturel / Fête / Lait<br />Share<br />Few seconds ago<br />28 people likethis<br />
  46. 46. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />Distributeurs<br />GMS Classiques<br />Partenaires<br />Scandinave / Boutiques<br />Naturel / Fête <br />Share<br />Few seconds ago<br />53 people likethis<br />
  47. 47. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />Communication média<br /><ul><li>Affichage + Presse
  48. 48. TV + Cinéma
  49. 49. Web (Site institutionnel + Réseaux sociaux)
  50. 50. Peu utilisé : radio</li></ul>Scandinave / Boutiques<br />Part de voix 2009<br />Häagen-Dazs<br />+100%<br />Naturel / Fête <br />Share<br />Few seconds ago<br />23 people likethis<br />
  51. 51. La Laitière<br />Company<br />La Laitière<br />1973 : Lancement du 1er Yaourt La Laitière par un chef de produit Chambourcy<br />2002 : Lancement des glaces La Laitière en remplacement de la marque « Exquise »<br />Signature de marque<br />Le tableau de Johaness Vermeer <br />Scandinave / Boutiques<br />Naturel / Fête <br />Share<br />Few seconds ago<br />3 people likethis<br />
  52. 52. La Laitière<br />Company<br />La Laitière<br />Offre<br />Source : www.ooshop.fr<br />Scandinave / Boutiques<br />Naturel / Fête <br />Share<br />Few seconds ago<br />43 people likethis<br />
  53. 53. La Laitière<br />Company<br />La Laitière<br />Cible<br />Source : www.alexa.net<br />Scandinave / Boutiques<br />Naturel / Fête <br />Share<br />Few seconds ago<br />17 people likethis<br />
  54. 54. La Laitière<br />Company<br />La Laitière<br />Notoriété<br />Source : www.youseemii.fr<br />Scandinave / Boutiques<br />Naturel / Fête <br />Share<br />Few seconds ago<br />24 people likethis<br />
  55. 55. La Laitière<br />Company<br />La Laitière<br />Mission Vision Ambition<br />Scandinave / Boutiques<br />Naturel / Fête <br />Share<br />Few seconds ago<br />15 people likethis<br />
  56. 56. La Laitière<br />Company<br />La Laitière<br />Prisme identitaire<br />Personnalité : Authentique, Mère de famille<br />Scandinave / Boutiques<br />Culture : Française traditionnelle<br />Physique : Bac de glace Jaune, Tableau<br />Mentalisation : Respectueux des traditions et du bon goût<br />Relation : Proximité<br />Reflet : Bonne mère de famille exigeante sur la qualité<br />Naturel / Fête <br />Share<br />Few seconds ago<br />72 people likethis<br />
  57. 57. La Laitière<br />Company<br />La Laitière<br />Noyau de marque<br />Yaourt / crème / Plaisir<br />Qualité<br />Tradition<br />Lait<br />Dessert<br />Scandinave / Boutiques<br />Famille / Histoire<br />Naturel / Fête <br />Share<br />Few seconds ago<br />66 people likethis<br />
  58. 58. La Laitière<br />Company<br />La Laitière<br />Distributeurs<br />GMS Classiques<br />Partenaires<br />Yaourt / crème / Plaisir<br />Très forte implantation en Restauration Hors Foyer<br />22 000 points de contact<br />Naturel / Fête <br />Share<br />Few seconds ago<br />65 people likethis<br />
  59. 59. La Laitière<br />Company<br />La Laitière<br />Communication média<br /><ul><li>TV (Campagnes renaissantes)
  60. 60. Affichage
  61. 61. Peu utilisés : web, cinéma,presseet radio</li></ul>Scandinave / Boutiques<br />Part de voix 2009<br />Nestlé glaces:<br />43%<br />Naturel / Fête <br />Share<br />Few seconds ago<br />56 people likethis<br />
  62. 62. Ca balance pas mal dans le congélo… !!<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />SWOT Araignée<br />Häagen-Dazs / Ben and Jerrry’s / La Laitière<br />Now<br />
  63. 63. Partie<br />Brand Content<br />
  64. 64. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Communication Web + Réseaux Sociaux<br />Opération glaces Naufragées<br />Share<br />Few seconds ago<br />3 100 people likethis<br />
  65. 65. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Communication Web + Réseaux Sociaux<br />Questionnaire CRM<br />Share<br />Few seconds ago<br />879 people likethis<br />
  66. 66. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Communication Web + Réseaux Sociaux<br />Organisation de jeux concours + Communication avec les consommateurs<br />Share<br />Few seconds ago<br />1 213 people likethis<br />
  67. 67. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Communication Web + Réseaux Sociaux<br />Do the World a flavor<br />Share<br />Few seconds ago<br />1 563 people likethis<br />
  68. 68. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Partenariats<br />Share<br />Few seconds ago<br />2 345 people likethis<br />
  69. 69. Ben & Jerry's France<br />Company<br />Ben & Jerry’s France<br />Street Marketing<br />Share<br />Few seconds ago<br />2 456 people likethis<br />
  70. 70. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />Communication Web + Réseaux Sociaux<br />50 ans<br />Share<br />Few seconds ago<br />23 people likethis<br />
  71. 71. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />Communication Web + Réseaux Sociaux<br />50 ans<br />Share<br />Few seconds ago<br />1 453 people likethis<br />
  72. 72. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />Communication Web + Réseaux Sociaux<br />Vote pour le parfum préféré + Photo de vacances<br />Share<br />Few seconds ago<br />43 people likethis<br />
  73. 73. Häagen-Dazs France<br />Company<br />Häagen-DazsFrance<br />Boutique Champs Elysées<br />IceBäar<br />Share<br />Few seconds ago<br />295 people likethis<br />
  74. 74. La Laitière<br />Company<br />La Laitière<br />PLV<br />Stands à forte visibilité<br />Scandinave / Boutiques<br />Naturel / Fête <br />Share<br />Few seconds ago<br />123 people likethis<br />
  75. 75. La Laitière<br />Company<br />La Laitière<br />Street Marketing<br />Dégustation dans les centre commerciaux<br />Scandinave / Boutiques<br />Naturel / Fête <br />Share<br />Few seconds ago<br />43 people likethis<br />
  76. 76. Partie<br />Recommandations<br />
  77. 77. En attendant le dessert…<br />Timeline<br />@Mentions<br />Retweets<br />Searches<br />Lists<br />delicesglaces<br />Délices glacés<br />Recommandation<br />Now<br />

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