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Procedimiento De La Pizza

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Procedimiento De La Pizza

  1. 1. Procedimiento de la pizza<br />Vamos a crear una masa excelente de manera casera con ingredientes que se encuentran en cualquier tienda o supermercado. Estos son harina, agua templada, sal y levadura fresca. Mantequilla, azúcar y una cucharada de aceite Estas son las medidas para hacer hasta 3 pizzas. En caso de que se quisieran hacer más pizzas, las medidas se conseguirían multiplicando las medidas de una pizza por el número de pizzas que queremos hacer.<br />
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  3. 3. Empezamos el proceso (para hacer una pizza):<br />Mezclamos el agua, la levadura (primero la desmenuzamos) y 2 cucharadas de harina, la sal y lo mezclamos. Y l azúcar Y lo dejamos reposar 10 minutos. Cuando hayan pasado los 10 minutos la ya a fermentado y tendrá un aspecto parecido a este:<br />
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  5. 5. Una vez pasados los 10 minutos, empezamos a añadir poco a poco la harina sin dejar de mover con una cuchara. <br />
  6. 6. Seguiremos así hasta que la bola que se ha ido formando se despegue. <br />
  7. 7. Así sabremos que es el momento de empezar a amasar. Veréis que llegados aquí, no se ha gastado toda la harina (no debería), el resto es la que vamos a usar para amasarla. En el caso de que se haya gastado toda la harina, necesitaremos una poca mas para amasar. <br />
  8. 8. Ahora echamos un poco de la harina (no toda) que nos ha sobrado sobre la masa , para llevarla a un punto de que la masa se deje manejar Una vez terminada de amasar (durante 5 minutos por lo menos) la masa tendrá un Una aspecto parecido a él que podemos ver <br />
  9. 9. Una vez amasada le echamos un trapo de cocina por encima y la dejamos reposar para que la levadura haga su efecto y la masa suba, por lo menos durante 30 minutos. Al final quedará algo como esto: Sería recomendable, no dejarla reposar sobre la encimera, si esta es de mármol, ya que el frío de esta puede que no la deje subir. <br />
  10. 10. Sería recomendable, no dejarla reposar sobre la encimera, si esta es de mármol, ya que el frío de esta puede que no la deje subir. <br />
  11. 11. Después de dejarla reposar es el momento de estirarla. Para esto no echamos un poco de harina en la encimera, ponemos la masa encima, nos enharinamos las manos y comenzamos a aplastar la masa con cuidado de que no se rompa.<br />
  12. 12. Luego de ser estirada a tal tamaño como la necesitamos la llevamos al horno por 3mts a 600 gr<br />
  13. 13. Decoración de la pizza dependiendo del sabor que desea lleva n diferentes ingredientes aquí vamos aexplicar la pizza hawaiana xlar que es la mas grande ala cual podemos sacar de ella 12porciones <br />Ingredientes <br />Jamón : 120 grm<br />Queso : 350grm <br />Piña : 300grm <br />Moje : 500grm <br />Pasta baje o salsa roja : 100grm <br />
  14. 14. De cada ingrediente anterior le agregamos una porción de cada uno de estos pesando la cantidad.<br />
  15. 15. Luego de ser decorada la llevamos al horno por 7mts a 650 grados de temperatura Y ya queda lista nuestra pizza para ser degustada.<br />

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