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Chile y las Algas Marinas
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Producción mundial de algas marinas
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Origen de las algas marinas
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Caso Indonesio - Cultivo de Cottoni en Bali
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Caso Indonesio - Cultivo de Cottoni en Sulawesi
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Caso Indonesio - Cultivo de Gracilaria en Java
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Caso Japonés – La importancia de las algas
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Caso Japonés - El cultivo de Nori
Antes del descubrimiento de la fase Conchocelis (pub. 1949) = 5,000 ton.
Ya en los 60s l...
Caso Japonés – Secado de Wakame (Undaria)
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Caso Chino: Cultivo de Laminaria
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Caso de Tanzania - Cultivo de Kappaphyccus en Zanzibar
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Perspectivas para el desarrollo de las algas en Chile
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Concepto de adición de valor en algas marinas
Combustible
Fertilizante
Alimentación
Animal
Ingrediente
Alimentario
Aliment...
CHILE: Especies cultivadas comercialmente
Tipo Nombre Nombre científico Origen
Salmón del Atlántico Salmo salar Introducid...
CHILE: Algas económicamente importantes
Ahnfeltia plicata
Callophylis variegata
Chondracanthus chamissoi
Chondrus canalicu...
CHILE: Estado del Conocimiento en acuicultura
Grupo Especie Experim Piloto Precom Comerc.
Algas
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CONCLUSIONES
Existe la factibilidad técnica para el establecimiento de cultivos intensivos de algas marinas
Chilenas. Sin ...
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10 perspectivas para_el_desarrollo_de_las_algas_en_chile

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Chile puede incrementar su participación en el mercado mundial de las algas marinas mediante el cultivo de sus principales especies nativas.

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10 perspectivas para_el_desarrollo_de_las_algas_en_chile

  1. 1. Perspectivas para el desarrollo de las algas en Chile. Con base en la adaptación de experiencias internacionales de cultivo. SEMINARIO Fomento al Cultivo y Repoblamiento de Algas 3 y 4 de diciembre de 2012 Organiza: Subsecretaría de Pesca y Acuicultura Patrocina: Pontificia Universidad Católica de Chile Jaime Zamorano Extractos Naturales Gelymar S.A. 1
  2. 2. Chile y las Algas Marinas 2
  3. 3. CHILE & ALGAS – ¿Qué sabemos? 3
  4. 4. 2000 2005 2010 2011 EXTRACTOS REFINADOS 50 76 112 118 ALGAS 19 29 67 78 - 50 100 150 200 250 MMUSD 2000 2005 2010 2011 EXTRACTOS REFINADOS 4,859 7,414 8,924 8,450 ALGAS 32,777 43,002 63,488 67,290 - 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 80,000 Toneladas CHILE: EXPORTACIONES ALGAS Y DERIVADOS – Volúmenes y Precios 4
  5. 5. EXTRACTO Especie / Extracto TIPO GLOSA CANTIDAD PRECIO VENTA ARANCELARIA Ton/año USD/ton USD/año FOB Chile FOB Chile AGAR Gracilaria chilensis Alga 12122030 2,902 1,780 5,167,813 Agar Extracto 13023100 2,057 21,233 43,676,661 Subtotal 48,844,474 CARRAGENINA Gigartina radula (*) Alga 12122090 6,067 2,547 15,450,660 Gigartina skottsbergii Alga 12122090 796 2,825 2,247,241 Chondrachantus chamissoi Alga 12122090 17 1,740 29,973 Carragenina Extracto 13023900 5,027 10,640 53,489,087 Subtotal 71,216,961 ALGINATOS Lessonia nigrescens Alga 12122040 44,849 910 40,804,412 Lessonia trabeculata Alga 12122040 7,672 1,286 9,866,457 Macrocystis sp. Alga 12122040 3,241 678 2,197,845 Durvillaea antarctica Alga 12122040 1,614 1,566 2,526,747 Lessonia fuscencens Alga 12122040 130 401 52,130 Alginato Extracto 39131000 1,367 15,096 20,633,259 Subtotal 76,080,850 TOTAL Algas 67,288 1,164 78,343,278 Extractos 8,451 13,939 117,799,007 Total 75,739 196,142,285 CHILE: EXPORTACIONES ALGAS Y DERIVADOS – Año 2011 5
  6. 6. En 2004 se creó COPRAM con el objetivo de promover el desarrollo sustentable de la industria de Algas en Chile, para posicionarla como una actividad relevante a nivel país. Su misión es proponer políticas de manejo de repoblación y de cultivo para las especies algales que se utilizan frecuentemente en la comercialización, asegurando la disponibilidad de estas en el largo plazo. Seaweed Company S.A. Comité de Productores y Procesadores de Algas Marinas6
  7. 7. Producción mundial de algas marinas Fuente: FAO – Yearbook of Fisheriy Statistics 2012 País 2001 2010 2001 2010 2001 2010 2001 2010 Extracción Cultivo China 227,680 246,620 7,167,171 11,092,270 7,394,851 11,338,890 68% 57% 8% 55% Indonesia 34,450 2,697 212,473 3,915,017 246,923 3,917,714 2% 20% -92% 1743% Filipinas 551 473 785,795 1,801,272 786,346 1,801,745 7% 9% -14% 129% Korea Rep 14,933 13,043 373,538 901,672 388,471 914,715 4% 5% -13% 141% Japón 122,145 96,600 511,448 432,796 633,593 529,396 6% 3% -21% -15% Korea DP Rp - - 444,295 444,300 444,295 444,300 4% 2% 0% Chile 234,253 368,580 65,538 12,179 299,791 380,759 3% 2% 57% -81% Malaysia - - 18,863 207,892 18,863 207,892 0% 1% 1002% Zanzibar - - 81,860 125,157 81,860 125,157 1% 1% 53% Vietnam - - 20,000 35,000 20,000 35,000 0% 0% 75% Otros (<1% c/u) 553,743 157,637 34,124 39,498 587,867 197,135 5% 1% -72% 16% Total 1,187,755 885,650 9,715,105 19,007,053 10,902,860 19,892,703 100% 100% -25% 96% Total Participación (%)Extracción Cultivo Variación (%) 7
  8. 8. Origen de las algas marinas Acuicultura 95% Extracción 5% 8 Fuente: FAO – Yearbook of Fisheriy Statistics 2012
  9. 9. IMPORTANCIA DE LAS ALGAS MARINAS Social Ecológico & Ambiental Económico 9
  10. 10. Experiencias internacionales de cultivo 10
  11. 11. Algas carragenofitas - Mercado mundial 2010 10,500 , 6% 140,000 , 79% 25,000 , 14% 1,500 , 1% Tons Alga Gigartinas Cottonii Spinosum Chondrus 11
  12. 12. 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Filipinas 90,000 79,000 70,000 69,000 81,000 59,000 55,000 60,000 55,000 50,000 45,000 Indonesia 31,000 35,000 39,000 48,000 55,000 70,000 89,000 93,000 102,00 97,000 110,00 - 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 Toneladassecas ProducciónCottonii por país 12 Caso Indonesio - Cultivo del alga Cottoni (Kappaphyccus)
  13. 13. Caso Indonesio - Cultivo de Cottoni en Bali 13
  14. 14. Caso Indonesio - Cultivo de Cottoni en Bali 14
  15. 15. Caso Indonesio - Cultivo de Cottoni en Sulawesi 15
  16. 16. Caso Indonesio - Cultivo de Cottoni en Sulawesi 16
  17. 17. Algas CHIPS CARRAGENINA SEMI REFINADA CARRAGENINA REFINADA PRODUCTO FINAL USD 1/Kg USD 5/Kg USD 8/Kg USD 11/Kg Caso Indonesio - Cadena de valor alga Cottonii + 17
  18. 18. Caso Indonesio - Cultivo de Gracilaria en Java 18
  19. 19. Caso Japonés – La importancia de las algas 19
  20. 20. Caso Japonés - El cultivo de Nori Antes del descubrimiento de la fase Conchocelis (pub. 1949) = 5,000 ton. Ya en los 60s la producción superaba las 35,000 ton. 20
  21. 21. Caso Japonés – Secado de Wakame (Undaria) 21
  22. 22. Caso Chino: Cultivo de Laminaria 22
  23. 23. Caso de Tanzania - Cultivo de Kappaphyccus en Zanzibar 23
  24. 24. Perspectivas para el desarrollo de las algas en Chile 24
  25. 25. Concepto de adición de valor en algas marinas Combustible Fertilizante Alimentación Animal Ingrediente Alimentario Alimentación Humana directa Ingrediente Cosmético Ingrediente Farmacéutico 25
  26. 26. CHILE: Especies cultivadas comercialmente Tipo Nombre Nombre científico Origen Salmón del Atlántico Salmo salar Introducido Salmón coho o del Pacífico Oncorhynchus kisutch Introducido Salmón rey Oncorhynchus tschawyscha Introducido Trucha arcoiris Oncorhynchus mykiss Introducido Turbot Psetta maxima Introducido Ostra chilena Ostrea chilensis Nativo Ostra del Pacífico Crassostrea gigas Introducido Ostión del Norte Argopecten purpuratus Nativo Choro Choromytilus chorus Nativo Chorito Mytilus chilensis Nativo Cholga Aulacomya ater Nativo Abalón rojo Haliotis rufescens Introducido Abalón japonés Haliotis discus hannai Introducido Algas Pelillo Gracilaria sp. Nativo Peces Moluscos 26
  27. 27. CHILE: Algas económicamente importantes Ahnfeltia plicata Callophylis variegata Chondracanthus chamissoi Chondrus canaliculatus Durvillaea antarctica Gelidium sp. Gigartina skottsbergii Macrocystis integrifolia Gracilaria chilensis Macrocystis pyrifera Gymnogongrus furcellatus Mastocarpus papillatus Iridaea membranacea Mazzaella laminarioides Lessonia nigrescens Porphyra columbina Lessonia trabeculata Sarcothalia crispata 27
  28. 28. CHILE: Estado del Conocimiento en acuicultura Grupo Especie Experim Piloto Precom Comerc. Algas Chicorea Chascón Luga roja Microalgas Huiro Luche Gracilaria Fuente: FONDEF/CONICYT28
  29. 29. CONCLUSIONES Existe la factibilidad técnica para el establecimiento de cultivos intensivos de algas marinas Chilenas. Sin embargo, se requiere de un impulso decidido de todos los actores para lograr desarrollar cultivos comerciales. La implementación de incentivos a los cultivos de algas en Chile traería consigo las siguientes consecuencias: - Crecimiento del Valor exportado superior a 10 veces; superando así los MM USD 2.000 , de acuerdo a experiencias internacionales, con lo cual pasaría a ser uno de los líderes mundiales en este tipo de acuicultura. - Impacto Social por la generación de trabajos estables en torno a la actividad de algas con la consiguiente mejora de los ingresos para las poblaciones costeras y el desarrollo asociado a ello. - Beneficios Ambientales por la remediación de los ambientes marinos donde se desarrollarán y el secuestro de dióxido de carbono desde el aire, combatiendo así el efecto invernadero. - Beneficios Ecológicos por la generación de ambientes protegidos para larvas y pequeños organismos, la recuperación y el repoblamiento de praderas naturales por la liberación de propágulos. 29
  30. 30. Gracias 30

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