Ingenieria de Metodos Trabajo Final

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Ingenieria de Metodos Trabajo Final

  1. 1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN FACULTAD DE INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL INGENIERIA DE METODOS I DOCENTE: Jesús Granda Romero INTEGRANTES: Benavente Pilco Vanesa Rodríguez Butrón Jania Jimena Calle Carreño Dannia Anita Paucar Vargas Edwin AREQUIPA – PERU
  2. 2. METODOS I 2009 INTRODUCCION El presente trabajo lo realizamos pensando en la necesidad que tiene la empresa editora san Agustín S.A que es la de no poder entregar los volúmenes empastados en el tiempo necesario. Haciendo investigaciones descubrimos que se pueden mejorar el método de trabajo que utiliza esta empresa para que así obtenga beneficios como de que su producción de volúmenes aumente, reducir el tiempo de entrega, reducir el costo de mano de obra sin tener que pagar mas de lo necesario, ni llegar a los cuellos de botella . Es por eso que nuestro trabajo esta orientado especialmente a esta empresa por que el método que esta utilizando no es del todo adecuado siempre puede encontrarse mejoras, con lo cual deseamos probar su bajo costo del producto, su calidad y su eficiencia como empresa hacia el consumidor. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 2
  3. 3. METODOS I Haciendo este trabajo nos dimos cuenta que siempre a un método se puede dar mejoras nunca se acaban las mejora de cada empresa para que tenga un buen ciclo de vida la empresa. MÉTODO ACTUAL QUE UTILIZA LA EMPRESA Para el método actual la distribución que se da en esta empresa es la siguiente: MANO DE OBRA El resultado saldrá lo que se paga por hora y por día ya que los costos del método actual son los siguientes: operario pago / hora personal pago por hora pago por día compaginador 6 1 6 48 revisadores 6 2 12 96 encuadernadores 9 3 27 216 empastador 4 1 4 32 total 25 7 46 392 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN OPERARIO PAGO / HORA PERSONAL Compaginador 6 1 Revisadores 6 2 Encuadernadores 9 3 Empastador 4 1 TOTAL 25 7 3
  4. 4. METODOS I Entonces se puede concluir que sale 392 soles toda la mano de obra por día que trabajan ya que la política de la empresa es pagar por horas. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 4
  5. 5. METODOS I TIEMPOS DE CICLO DE DEMORA El tiempo es menor del método actual ya que el proceso será paralelo y no tendría que esperar mucho tiempo el operario en realizar las operaciones que le corresponde. PERSONAL OPERARIO TIEMPO 1 COMPAGINADOR 30 min 2 REVISADORES 45 min 3 ENCUADERNADORES 25 min 1 EMPASTADOR 5 min EMPASTADOR DEMORA 10 min TOTAL 115 min Se puede observar que en un tiempo de 100 min se hace el empaste de 3 libros. PRODUCCIÓN EN UN DÍA CON UN SOLO TURNO Es necesario saber que 3 libros se puede realizar durante 1 hora y 9 minutos, entonces baja el tiempo a consecuencia de la redistribución y es menor a la del método actual. LIBROS TIEMPO 3 1.9 x 8 TOTAL 12 Se puede hacer 12 empastes de libros en un día con el método actual. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 5
  6. 6. METODOS I COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO El costo unitario del producto se dará por la producción que se realiza durante el día y el tiempo en un solo turno. GASTOS PRODUCCIÓN 392 12 total 32.67 soles Los gastos totales son 368 y se empastan 12 libros por día, entonces el costo unitario de cada empaste seria 32.67 soles. TIEMPO DE ENTREGA EN EL PRODUCTO Como la empresa nos pide que entreguemos 480 volúmenes de un libro de autor nacional de 300 páginas ya que nos piden que tenga que hacerse en 18 días entonces haciendo este método se entregaría en 30 días. VOLÚMENES DÍAS 12 1 480 x total 40 días Los volúmenes se entregarían en 40 días después de impresión ya que solo se hacen 12 volúmenes por día por lo tanto la empresa necesita un método en el cual se reduzca el tiempo de entrega. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 6
  7. 7. METODOS I MEJORAS PROPUESTAS A. TRABAJAR CON HORAS EXTRAS. Para realizar este método se ha cambiado el trabajador de la operación de embalaje a la operación de verificación se dejaran los libros hasta el final de la jornada de 8 horas y uno de los trabajadores de la operación de compaginación trabajara una hora extra diaria para realizar el embalado. OPERARIO PAGO / HORA PERSONAL Compaginador- 6 1 Revisadores 6 3 Encuadernadores 9 3 Empaquetador (hora extra compaginador) 7.8 TOTAL 28.8 7 Con esta reorganización y utilización de la hora extra se reduciría el tiempo que demora la operación de verificación y la demora de 10 minutos del empaquetador. MANO DE OBRA El resultado saldrá lo que se paga por hora y por día ya que se minorizan los costos del método actual por que se disminuye uno en encuadernador y se aumenta al compaginador. OPERARIO pago / hora personal pago por hora pago por día compaginador 6 1 6 48 Revisadores 6 3 18 144 encuadernadores 9 3 27 216 Empaquetador (hora extra compaginador) 7.8 7.8 7.8 total 28.8 7 46 415.8 Nos podemos dar cuenta que el pago por día a los trabajadores es de 415.8 entonces la mano de obra nos estaría costando mas que en el método actual. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 7
  8. 8. METODOS I TIEMPOS DE CICLO DE DEMORA El tiempo es menor del método actual ya que el proceso será mas continuo PERSONAL OPERARIO TIEMPO 1 COMPAGINADOR 30min 2 REVISADORES 30 min 2 ENCUADERNADORES 25 min EMPASTADOR 5 min TOTAL 90 min Se puede observar que en un tiempo de 90 min se hace el empaste de 3 libros para lo cual no se puede llegar al cuello de botella ya que cada uno tendrá un tiempo necesario de descanso hasta que llegue su producto para realizar la debida operación. PRODUCCIÓN EN UN DÍA CON UN SOLO TURNO Es necesario saber que 3 libros se puede realizar durante 1 hora y 30 minutos, entonces baja el tiempo a consecuencia de la redistribución y aumento de la hora extra. Tc = 1,5 horas LIBROS TIEMPO 3 1.5 x 8 TOTAL 16 Se puede hacer 16 empastes de libros en un día con la nueva redistribución y así obteniendo tiempos libres para no llegar al cuello de botella. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 8
  9. 9. METODOS I COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO El costo unitario del producto se dará por la producción que se realiza durante el día y el tiempo en un solo turno. GASTOS PRODUCCIÓN 415.8 16 total 25.9 Los gastos totales son 415.8 y se empastan 16 libros por día, entonces el costo unitario de cada empaste seria 25.9 soles. Al del método actual se reduce bastante entonces conviene que la producción aumente y así bajen los costos de cada empaste de libro. TIEMPO DE ENTREGA EN EL PRODUCTO Como la empresa nos pide que entreguemos 480 volúmenes de un libro de autor nacional de 300 páginas ya que nos piden que tenga que hacerse en 18 días entonces haciendo este método se entregaría en 30 días. VOLÚMENES DÍAS 16 1 480 x total 30 días Los volúmenes se entregarían en 30 días después de impresión ya que solo se hacen 16 volúmenes por día. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 9
  10. 10. METODOS I MEJORANDO EL MÉTODO TRABAJAR CON HORAS EXTRAS Para mejorar este método ya que se estaba cumpliendo todo lo necesario para que la empresa mejore como el de:  Bajar la mano de obra.  Bajar el Costo unitario.  Reducimos el tiempo de entrega del trabajo.  Aumentamos la producción por día. Necesitamos mejorar mas el tiempo de entrega de los volúmenes ya que esta persona nos pide que se le entregue los volúmenes en máx. 18 días entonces podríamos dar una mejora más. DOS TURNOS Se tendría que dar dos turnos para que la producción doble por día y así poder entregar a tiempo los volúmenes que nos hayan pedido así no perdemos nada porque:  La producción aumenta por día.  Disminuye el tiempo de entrega de los volúmenes.  El costo de mano de obra aumenta pero lo cubre la producción y el tiempo reducido, en conclusión no se pierde nada mas bien se gana. LIBROS TIEMPO 3 1.5 x 16 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 10
  11. 11. METODOS I TOTAL 32 Los dos turnos serian de 8 horas cada uno y en total serian dos horas extras una para el primer turno Y otra para el segundo turno pero sin embargo nuestra producción aumenta a 32 empastes de libros por día. La producción por día aumenta entonces se reduce el tiempo de entrega de los volúmenes pedidos y así el caso se resuelve satisfactoriamente. Entonces se puede concluir que el día 16 ya se entregue los volúmenes entonces se puede decir que la empresa es eficaz y muy eficiente por ello entrega sus productos antes de la fecha fijada. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN VOLÚMENES DÍAS 32 1 480 x total 15 días 11
  12. 12. METODOS I CONCLUSIONES DEL METODO Se puede concluir que es un método aplicable la reasignación de tareas al personal en conjunto con las horas extras por lo siguiente.  Ya que el empaquetador se lleva a la operario de entonces estamos reduciendo el tiempo que se toma dicha operación en 15 minutos y así no haya mucho tiempo muerto.  A pesar que el costo de mano de obra subió el costo unitario por libro disminuyo a un precio de s/.26.4.  Aumentamos la producción.  Reducimos el tiempo de entrega.  Y así los trabajadores no tienen tiempos muchos tiempos muertos sin llegar al cuello de botella ya que su horario de trabajo será igual. RECOMENDACIONES DEL METODO  Se recomienda que la empresa tome dos turnos de trabajo ya que así su producción aumentara por día y podrá entregar a tiempo el pedido. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 12
  13. 13. METODOS I B. REASIGNAR TAREAS AL PERSONAL, CONSIDERANDO QUE CADA UNO SOLAMENTE DEBE HACER UNA DE LAS OPERACIONES ESTABLECIDAS. Para realizar este método se ha reasignado la labor de uno de los encuadernadores para que tome el cargo de compaginador y así solo quede dos encuadernadores y dos compaginadores. OPERARIO PAGO / HORA PERSONAL Compaginador 6 2 Revisadores 6 2 Encuadernadores 9 2 Empastador 4 1 TOTAL 25 7 Se observa claramente que haciendo que uno de los encuadernadores tome el cargo de compaginador las operaciones se harán paralelamente y así ninguno perdería el tiempo. MANO DE OBRA El resultado saldrá lo que se paga por hora y por día ya que se memorizan los costos del método actual por que se disminuye uno en encuadernador y se aumenta al compaginador. operario pago / hora personal pago por hora pago por día compaginador 6 2 12 96 revisadores 6 2 12 96 encuadernadores 9 2 18 144 empastador 4 1 4 32 total 25 7 46 368 Nos podemos dar cuenta que el pago por día a los trabajadores es de 368 entonces la mano de obra nos cuesta menos que en el método actual. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 13
  14. 14. METODOS I TIEMPOS DE CICLO DE DEMORA El tiempo es menor del método actual ya que el proceso será paralelo y no tendría que esperar mucho tiempo el operario en realizar las operaciones que le corresponde. PERSONAL OPERARIO TIEMPO 2 COMPAGINADOR 15 min 2 REVISADORES 22.5 min 2 ENCUADERNADORES 37.5min 1 EMPASTADOR 5 min EMPASTADOR DEMORA 10 min TOTAL 90 min Se puede observar que en un tiempo de 90 min se hace el empaste de 3 libros para lo cual no se puede llegar al cuello de botella ya que cada uno tendrá un tiempo necesario de descanso hasta que llegue su producto para realizar la debida operación. PRODUCCIÓN EN UN DÍA CON UN SOLO TURNO Es necesario saber que 3 libros se puede realizar durante 1 hora y 30 minutos, entonces baja el tiempo a consecuencia de la redistribución y es menor a la del método actual. LIBROS TIEMPO 3 1.5 x 8 TOTAL 16 Se puede hacer 16 empastes de libros en un día con la nueva redistribución y así obteniendo tiempos libres para no llegar al cuello de botella. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 14
  15. 15. METODOS I COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO El costo unitario del producto se dará por la producción que se realiza durante el día y el tiempo en un solo turno. GASTOS PRODUCCIÓN 368 16 total 23 soles Los gastos totales son 368 y se empastan 16 libros por día, entonces el costo unitario de cada empaste seria 23 soles. Al del método actual se reduce bastante entonces conviene que la producción aumente y así bajen los costos de cada empaste de libro. TIEMPO DE ENTREGA EN EL PRODUCTO Como la empresa nos pide que entreguemos 480 volúmenes de un libro de autor nacional de 300 páginas ya que nos piden que tenga que hacerse en 18 días entonces haciendo este método se entregaría en 30 días. VOLÚMENES DÍAS 16 1 480 x total 30 días Los volúmenes se entregarían en 30 días después de impresión ya que solo se hacen 16 volúmenes por día. MEJORANDO EL MÉTODO DE REASIGNACIÓN DE TAREAS UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 15
  16. 16. METODOS I Para mejorar este método ya que se estaba cumpliendo todo lo necesario para que la empresa mejore como el de:  Bajar la mano de obra.  Bajar el Costo unitario.  Reducimos el tiempo de entrega del trabajo.  Aumentamos la producción por día. Necesitamos mejorar mas el tiempo de entrega de los volúmenes ya que esta persona nos pide que se le entregue los volúmenes en máx. 18 días entonces podríamos dar una mejora más. DOS TURNOS Se tendría que dar dos turnos para que la producción doble por día y así poder entregar a tiempo los volúmenes que nos hayan pedido así no perdemos nada porque:  La producción aumenta por día.  Disminuye el tiempo de entrega de los volúmenes.  El costo de mano de obra aumenta pero lo cubre la producción y el tiempo reducido, en conclusión no se pierde nada mas bien se gana. LIBROS TIEMPO 3 1.5 x 16 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 16
  17. 17. METODOS I TOTAL 32 Los dos turnos serian de 8 horas cada uno y sin horas extras y nuestra producción aumenta a 32 empastes de libros por día. La producción por día aumenta entonces se reduce el tiempo de entrega de los volúmenes pedidos y así el caso se resuelve satisfactoriamente. Entonces se puede concluir que el día 16 ya se entregue los volúmenes entonces se puede decir que la empresa es eficaz y muy eficiente por ello entrega sus productos antes de la fecha fijada. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN VOLÚMENES DÍAS 32 1 480 x total 15 días 17
  18. 18. METODOS I CONCLUSIONES DEL METODO Se puede concluir que es un buen método aplicar la reasignación de tareas al personal por lo siguiente.  Ya que se traspasa un encuadernador a un compaginador entonces estamos haciendo que paralelamente se hagan dos veces el proceso y así no haya mucho tiempo muerto.  Se pudo deducir que reducimos el costo de mano de obra, gracias a que no se pague mucho por tiempos muertos a las personas que esperaban para que el producto puedan encuadernar.  Aumentamos la producción sin hacer horas extras.  Reducimos el tiempo de entrega.  Y así los trabajadores no tienen tiempos muertos muchos pero tampoco llegan al cuello de botella ya que su horario de trabajo será igual. RECOMENDACIONES DEL METODO  Se recomienda que la empresa tome dos turnos de trabajo ya que así su producción aumentara por día y podrá entregar a tiempo los pedidos.  También no gastara más pagando horas extras o trabajando más gente. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 18
  19. 19. METODOS I C. CONTRATANDO UN NUEVO OPERADOR Para realizar este método se ha requerido la contratación de un nuevo trabajdor para que ayude a los encuadernadores y haga el proceso mas fluido.. OPERARIO PAGO / HORA PERSONAL Compaginador 6 2 Revisadores 6 2 Encuadernadores 9 3 Empastador 4 1 TOTAL 25 7 Se observa claramente que haciendo que uno de los encuadernadores tome el cargo de compaginador las operaciones se harán paralelamente y así ninguno perdería el tiempo. MANO DE OBRA El resultado saldrá lo que se paga por hora y por día ya que se memorizan los costos del método actual por que se disminuye uno en encuadernador y se aumenta al compaginador. operario pago / hora personal pago por hora pago por día compaginador 6 2 12 96 revisadores 6 2 12 96 encuadernadores 9 3 27 216 empastador 4 1 4 32 total 25 8 55 440 Nos podemos dar cuenta que el pago por día a los trabajadores es de 440 entonces la mano de obra nos cuesta más que en el método actual. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 19
  20. 20. METODOS I TIEMPOS DE CICLO DE DEMORA El tiempo es menor del método actual ya que el proceso será paralelo y no tendría que esperar mucho tiempo el operario en realizar las operaciones que le corresponde. PERSONAL OPERARIO TIEMPO 2 COMPAGINADOR 15 min 2 REVISADORES 22.5 min 3 ENCUADERNADORES 25 min. 1 EMPASTADOR 5 min EMPASTADOR DEMORA 10 min TOTAL 77.5 min Se puede observar que en un tiempo de 77.5 min se hace el empaste de 3 libros para lo cual no se eliminara demora en el proceso de encuadernado ya que cada uno tendrá un tiempo necesario de descanso hasta que llegue su producto para realizar la debida operación. PRODUCCIÓN EN UN DÍA CON UN SOLO TURNO Es necesario saber que 3 libros se puede realizar durante 1.28 horas, entonces baja el tiempo a consecuencia que se aumenta un trabajador y este disminuye el tiempo de ciclo de producción de 3 libros. LIBROS TIEMPO 3 1.28 x 8 TOTAL 19 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 20
  21. 21. METODOS I Se puede hacer 19 empastes de libros en un contratando un nuevo trabajdor para no llegar al cuello de botella. COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO El costo unitario del producto se dará por la producción que se realiza durante el día y el tiempo en un solo turno. GASTOS PRODUCCIÓN 440 19 total 23.2 soles Los gastos totales son 368 y se empastan 16 libros por día, entonces el costo unitario de cada empaste seria 23.2 soles. Al del método actual se reduce pero sin embargo propuesta anterior es mejor ya que presenta un menor costo unitario. TIEMPO DE ENTREGA EN EL PRODUCTO Como la empresa nos pide que entreguemos 480 volúmenes de un libro de autor nacional de 300 páginas ya que nos piden que tenga que hacerse en 18 días entonces haciendo este método se entregaría en 26 días. VOLÚMENES DÍAS 19 1 480 x total 26 días UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 21
  22. 22. METODOS I Los volúmenes se entregarían en 26 días después de impresión ya que solo se hacen 19 volúmenes por día. Por lo tanto después de analizar cada mejora de trabajo se llega a la conclusión que el mejor método es el de “REASIGNAR TAREAS AL PERSONAL, CONSIDERANDO QUE CADA UNO SOLAMENTE DEBE HACER UNA DE LAS OPERACIONES ESTABLECIDAS”, con las recomendaciones del caso para poder cumplir con el pedido de los 480 volúmenes. Este método fue elegido ya que o solo se reducen tiempos si no también se reduce costos, es decir, el tiempo de ciclo de producción bajó así también como el costo de mano de obra. Ahora Analizando la productividad entre el método actual y el método propuesto elegido tenemos: PRODUCCION MENSUAL (PM) Método Actual Tc = 1.9 horas / 3 unidades PD = 12 libros PM = 240 libros Método Propuesto Tc = 1.5 horas / 3 unidades PD = 16 libros PM = 320 libros INGRESO TOTAL POR VENTAS Si cada libro se vendiese a s/.40 Método Actual ITV = 240 x 40s/. ITV = 9600 Método Propuesto ITV = 320 x 40s/. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 22
  23. 23. METODOS I ITV = 12800 PRODUCTIVIDADES PARCIALES Método Actual Productividades mano de obra PrMO = 9600 / 392 PrMO = 24.2898 Método propuesto Productividad de mano de obra PrMO = 12800/ 368 PrMO = 34.7826 Lo cual nos quiere decir que en el método propuesto la productividad aumento en 43.19% Es decir, que el método que se eligió realmente es el mas optimo ya que la productividad respecto al método actual aumenta significativamente en casi el 50% UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 23
  24. 24. METODOS I CONCLUSIONES Se puede concluir después de todos los análisis que el mejor método que nos ayuda a tener un menor costo unitario y que nos ayuda a mejorar la producción es el método “B” REASIGNAR TAREAS AL PERSONAL, CONSIDERANDO QUE CADA UNO SOLAMENTE DEBE HACER UNA DE LAS OPERACIONES ESTABLECIDAS, por los siguientes motivos: Se puede concluir que es un método aplicable la reasignación de tareas al personal en conjunto con las horas extras por lo siguiente.  Ya que el empaquetador se lleva a la operario de entonces estamos reduciendo el tiempo que se toma dicha operación en 15 minutos y así no haya mucho tiempo muerto.  A pesar que el costo de mano de obra subió el costo unitario por libro disminuyo a un precio de s/.26.4.  Aumentamos la producción.  Reducimos el tiempo de entrega.  Y así los trabajadores no tienen tiempos muchos tiempos muertos sin llegar al cuello de botella ya que su horario de trabajo será igual. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 24
  25. 25. METODOS I RECOMENDACIONES  Se recomienda que la empresa tome dos turnos de trabajo ya que así su producción aumentara por día y podrá entregar a tiempo los pedidos.  También no gastara más pagando horas extras o trabajando con más gente, que no sean los trabajadores. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 25
  26. 26. METODOS I UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN 26

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