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Tema 3

  1. 1. Dra.Krisell ContrerasMicrobiología y Parasitología
  2. 2. DEFINICIÓN: FISIOLOGÍA BACTERIANA• Estudio de las funciones orgánicas de los diferentes componentes estructurales bacterianas.
  3. 3. DEFINICIÓN:FISIOLOGÍA BACTERIANA• Requerimientos nutricionales• Mecanismos productores de energía• Metabolismo• Crecimiento• Aspectos genéticos• Mecanismos reguladores
  4. 4. Nutrición BacterianaNUTRIENTE BACTERIANO: Todos los elementos necesarios para su síntesis biológica.Ejemplo de nutrientes: C, O, N, P, SLas necesidades mínimas para el crecimiento son:• Fuente de carbono y nitrógeno• Fuente de energía• Agua• Diversos iones
  5. 5. Factores de CrecimientoCompuesto orgánicos que requiere la bacteria en pequeñas cantidades los cuales son indispensables para el crecimiento, y que son incapaces de sintetizar. • Aminoácidos • Purinas y Pirimidinas • Vitaminas
  6. 6. TemperaturaLos Microorganismos tienen una temperatura óptimapara crecer. En función de esos requerimientos detemperatura pueden clasificarse como: Psicrófilos (0º-20ºC) Mesófilos (20º-40ºC) Termófilos (40º-90ºC) Estenotermófilas: crecen a más de 60oC
  7. 7. PHLa regulación del pH interno de los microorganismosse realiza mediante un sistema de transporte deprotones localizado en la membrana citoplásmica yque, básicamente, es una bomba de protones ATP-dependiente.El rango de pH óptimo para el desarrollo de losmicroorganismo está entre 5 y 8, pero algunospueden vivir en condiciones extremasacidófilos (pH 1-5)neutrófilos (pH 5-9)alcalófilos (pH 9-10)
  8. 8. Requerimientos para el Crecimiento Bacteriano• NUTRIENTES• CONCENTRACIÓN DE IONES DE HIDRÓGENO (pH) NEUTRÓFILOS: crecimiento óptimo entre 6,8 a 8,0 ACIDÓFILOS: crecimiento óptimo a 3,0 ALCALÓFILOS: crecimiento óptimo a 10,5• TEMPERATURA: PSICRÓFILOS: crecen por debajo de 20 °C MESÓFILOS: crecen mejor entre 35 a 37 °C TERMÓFILOS: crecen mejor entre 50 a 60 °C ESTENOTERMÓFILAS: crecen por encima de 60°C
  9. 9. Requerimientos para el Crecimiento Bacteriano• OXIGENACIÓN: AEROBIOS OBLIGADOS: requieren específicamente el oxígeno como aceptor de hidrógenos. Ejm. Neisseria, Mycobacterium ANAEROBIOS: requieren una sustancia diferente al oxígeno como aceptor de hidrógenos. Ejm. Bacteroides, Clostridium ANAEROBIOS FACULTATIVOS: capaces de vivir en ambientes aerobios o anaeróbicos. Ejm. Escherichia coli MICROAERÓFILOS: requieren una presión parcial de oxígeno y pueden cultivarse en medios que emplee N2 como fuente de nitrógeno. Ejm. Campylobacter
  10. 10. Composición Química Bacteriana• AGUA. Constituye el 80 al 90 % del peso total de la célula• CARBONO. Constituyente del material celular orgánico. Se requiere para diversas reacciones biosintéticas. • AUTÓTROFOS: obtienen energía de compuestos inorgánicos (CO2 ) • HETERÓTROFOS: obtienen energía de compuestos orgánicos• NITRÓGENO. Constituyente de proteínas, ácidos nucleicos y coenzimas• AZUFRE. Constituyente de proteínas y algunas enzimas• FÓSFORO. Constituyente de ác. nucleicos, fosfolípidos y proteínas
  11. 11. Composición Química BacterianaMINERALES: • MAGNESIO (Mg++). Cofactor en reacciones enzimáticas • HIERRO (Fe++). Constituyente de proteínas, cofactor de algunas enzimas • POTASIO (K+). Cofactor de algunas enzimas, esencial para la integridad y función de ribosomas • CALCIO (Ca++). Constituyente de la pared celular de bacterias Gram positivas y esencial para las Gram negativas. Cofactor de algunas enzimas como las proteinasas
  12. 12. Composición de la Célula Bacteriana CARBONO (50%) FÓSFORO (3%) NITRÓGENO (14%) OXÍGENO (20%) HIDRÓGENO (8%) SULFURO (1%) POTASIO (1%) CALCIO (0,1%) SODIO (1%) HIERRO (0,2%) OTROS (0,3%)
  13. 13. Clasificación de los medios de cultivos• DE ACUERDO A SU ORIGEN: NATURALES SEMI-SINTÉTICOS• DE ACUERDO A SU CONSISTENCIA: SÓLIDOS SÓLIDOS REVERSIBLES A LÍQUIDOS SEMI-SÓLIDOS LÍQUIDOS MIXTOS
  14. 14. Clasificación de los medios de cultivos• DE ACUERDO A SU UTILIDAD: MEDIOS ENRIQUECIDOS MEDIOS SELECTIVOS MEDIOS DIFERENCIALES MEDIOS DE PRUEBA MEDIOS PARA CUENTA DE BACTERIAS MEDIOS PARA CARACTERIZAR BACTERIAS MEDIOS DE MANTENIMIENTO
  15. 15. Crecimiento BacterianoLa división de la célula bacteriana seproduce por un proceso asexualllamado Fisión Binaria, y el tiempo quetarda en dividirse (duplicar) se llamatiempo de Generación.El crecimiento de un cultivo se produceen 4 fases
  16. 16. Mecanismos de Reproducción Binaria Bacteriana• Modelo de Jacob y Brenner• El ADN de doble tira se sintetiza por replicación semiconservadora por la enzimas específicas presentes en la membrana plasmática
  17. 17. Fases de la Curva de Crecimiento Bacteriano• FASE DE RETARDO• FASE LOGARÍTIMCA O EXPONENCIAL• FASE ESTACIONARIA• FASE DE DECLINACIÓN O MUERTE
  18. 18. Fases de la Curva de Crecimiento Bacteriano

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