Clínica aves

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Clínica aves

  1. 1. CLÍNICA DE AVES UNEFM Programa Cs. Veterinarias Coro - Venezuela
  2. 2. INTRODUCCIÓNPECULIARIDADES DE LA INDUSTRIA AVICOLA• Población Nacional – 125.000 Progenitoras – 5.200.000 Reproductoras – 75.000.000 Broilers – 12.000.000 Ponedoras• Integraciones Avícolas – La Caridad – Protinal – La Guasima -- Avidoca• Cuantos empleos genera la Industra Avícola• Conoce usted cuanto cuesta ?
  3. 3. COSTO POLLITO POLLITA BB BB2006 - 2007- 2008 2006 - 2007 - 20080.5 - 1.2 – 1.8 1.2 – 2.2 – 3.0 Bs./Und. Bs./Und.
  4. 4. COSTO LOS HUEVOS GRANDES MEDIANOS PEQUEÑOS PEEWEE06 - 07 - 08 06 - 07 - 08 06 - 07 - 08 06 - 07 - 0870 - 90 - 120 60 - 80 - 110 50 - 70 - 100 40 - 60 - 90 Bs./Cja. Bs./Cja. Bs./Cja. Bs./Cja.
  5. 5. COSTOREPRODUCTORA REPRODUCTOR PESADA PESADO2006 - 2007 - 2008 2006 - 2007 - 2008 6 - 8 - 10 2.6 - 4.5 - 6.2 Bs./Und. Bs./Und.
  6. 6. COSTO POLLO DE POLLONA ENGORDE 18 SEM2006 - 2007 - 2008 2006 - 2007 - 20084.8 - 5.5 - 7.5 20 - 22 - 24 Bs./Kg. Bs./Und.
  7. 7. COSTO GALLINA ROJA2006 - 2007 - 20083.2 - 5.8 - 7.2 Bs./Und.
  8. 8. • UN PROGRAMA INTEGRAL DE SALUD AVÍCOLA OBJETIVOLOGRAR BALANCE ADECUADO DE 3 FACTORES
  9. 9.  Una dieta balanceada y libre de toxinas Protección de las condiciones ambientales extremas Un control efectivo de las enfermedades, programas adecuados de vacunación, sanidad y BIOSEGURIDAD
  10. 10. META DESEADAREDUCIR AL MÁXIMO LAS PERDIDAS ECONÓMICAS CAUSADAS POR ENFERMEDADES
  11. 11. EL DESEQUILIBRIO DE ESTOS FACTORES Dieta Ambiente Sanidad CAUSA PROBLEMAS Mortalidad. Conversión Peso al matadero Indice de Eficiencia fertilidad Nacimientos
  12. 12. COMO ABORDAMOS UN PROBLEMA EN EL CAMPO• Visita a la granja• Reunión con el encargado (ANAMNESIS)• Observación de los registros• Inspección tomado en cuenta que existen Agentes No Infecciosos Agentes Infecciosos
  13. 13. INSPECCIÓN DE CAMPOt Agentes No Infecciosos t Agentes Infecciosos – Ambiente – Bacterianos – Manejo – Virales – Infraestructura – Parasitarios – Equipamiento – Hogos y levaduras – Desbalance Nutricional – Intoxicaciones – Mycoplasma – Geneticas – Otros....
  14. 14. COMO LLEGAR AL DIAGNOSTICO PRESUNTIVOt Mediante el análisis de los datos obtenidos durante la observación y la amnanesis.t Examen Clínico.t Hallazgos de necropsia. PERMITE DECIDIR Que Muestras tomar ? Que Examenes solicitar ?
  15. 15. QUE MUESTRAS TOMARt Sangre. 1. Estudios serologicos.t Tejido u órganos. 1. Aislamiento del agente (Virus o Bacteria) 2. Histopatología.t Cama, alimento, agua. 1. Aislamiento (Virus, Bacterias, Hongos, Parásitos, tóxinas)
  16. 16. TOMA DE MUESTRAS PARA SEROLOGIA Seleccionar al azar aves sanas y enfermas
  17. 17. TOMA DE MUESTRAS PARA SEROLOGIA Punción Intracardiaca
  18. 18. TOMA DE MUESTRAS PARA SEROLOGIA Punción Alar
  19. 19. TOMA DE MUESTRAS PARA HISTOPATOLOGIA
  20. 20. HOJA DE PROTOCOLO
  21. 21. ALMACENAMIENTO DE MUESTRAS
  22. 22. INFECCIÓN VRS ENFERMEDAD EL DESENLACE DE UNA INFECCIÓN DEPENDE BÁSICAMENTE DE 2 FACTORES:² La capacidad del agente infeccioso de evadir al sistema inmune² La fortaleza del sistema inmune para controlar y eliminar el agente infeccioso El balance entre estos dos factores determina si la infección se convierte en enfermedad
  23. 23. ANATOMÍA DEL SISTEMA INMUNOLÓGICOSISTEMA INMUNOLÓGICO NATURALPIELMUCOSAS SISTEMAS RESPIRATORIO DIGESTIVO
  24. 24. ANATOMÍA DEL SISTEMA INMUNOLÓGICO TIMO •AGENTES VIRALES AIA, MAREK •CONDICIONES AMBIENTALESVENTILACIÓN, ALIMENTO, AGUA
  25. 25. ANATOMÍA DEL SISTEMA INMUNOLÓGICO BOLSA DE FABRICIO •AGENTES VIRALES MAREK, LEUCOSIS, VEB •AGENTES NO INFECCIOSOSMICOTOXINAS, VENTILACIÓN, ALIMENTO, AGUA
  26. 26. ANATOMÍA DEL SISTEMA INMUNOLÓGICO GLÁNDULA DE HARDER•ESTIMULO A VIRUS RESPIRATORIOS
  27. 27. ANATOMÍA DEL SISTEMA INMUNOLÓGICO TONSILAS CECALES PLACAS DE PEYER •REACCIÓN POSTVACUNAL VEN•AGENTES INFECCIOSOS BACTERIANOS
  28. 28. ANATOMÍA DEL SISTEMA INMUNOLÓGICO BAZO•AGENTES VIRALES INFECCIOSOS MAREK, GUMBORO •BOLSA : BAZO
  29. 29. EL SISTEMA INMUNE DE LAS AVES ESTA CONSTITUIDO PRIMORDIALMENTE POR:LINFOCITOS B INMUNIDAD HUMORALLINFOCITOS T INMUNIDAD CELULAR
  30. 30. LINFOCITOS B: PROVENIENTES DE LA MEDULA ÓSEA Y SE DIFERENCIAN EN LA BURSA; SU FUNCIÓN PRINCIPAL ES LA PRODUCCIÓN DE ANTICUERPOS, LO CUAL CONSTITUYE LA INMUNIDAD HUMORAL YA QUE PUEDE SER TRANSMITIDA DE UN INDIVIDUO A OTRO POR MEDIO DEL HUEVO
  31. 31. LINFOCITOS T: PROVENIENTES DE LA MEDULA ÓSEA Y SE DIFERENCIAN EN EL TIMO, MEDIAN LA INMUNIDAD CELULAR DESTRUYENDO CÉLULAS INFECTADAS POR MICROORGANISMOS Y REGULAN EL FUNCIONAMIENTO GLOBAL DEL SISTEMA INMUNE
  32. 32. INMUNIDAD HUMORAL• RESPUESTA PRIMARIA: ESTA CONSTITUIDA POR ANTICUERPOS DE LA CLASE IgM QUE SON MOLÉCULAS ESPECIALIZADAS EN LA DESTRUCCIÓN DE VIRUS Y BACTERIAS.• RESPUESTA SECUNDARIA: TAMBIÉN DENOMINADA RESPUESTA DE MEMORIA, DESATADA POR EXPOSICIONES REPETIDAS DEL MISMO AGENTE Y ESTA CONSTITUIDA POR ANTICUERPOS DE LA CLASE IgG.
  33. 33. RESPUESTA DE ANTICUERPOS PRIMARIA Y SECUNDARIA Exposición primaria Exposición secundaria al antígeno al antígeno Respuesta Respuesta Primaria Secundaria IgG IgM 0 7 14 21 28 35 42 días
  34. 34. CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DEL SISTEMA INMUNE• ESPECIFICIDAD: RECONOCE Y REACCIONA CONTRA DETERMINADO AGENTE INFECCIOSO.• DIVERSIDAD: DICHO RECONOCIMIENTO SE MANIFIESTA DE DIFERENTES MANERAS.• MEMORIA: REACCIONA MAS RÁPIDO Y CON MAS FORTALEZA AL ENCONTRAR NUEVAMENTE AL MISMO AGENTE INFECCIOSO.
  35. 35. LA LÓGICA DE LA VACUNACIÓN“INDUCIR LA INFECCIÓN SINCAUSAR LA ENFERMEDAD”.
  36. 36. TIPOS DE VACUNASVACUNAS VIVAS: CEPAS ATENUADAS CEPAS CLONADAS AISLAMIENTOS DE CAMPO RECOMBINANTESVACUNAS MUERTAS: VIRUS INACTIVADO BACTERINAS
  37. 37. CARACTERÍSTICAS DE LAS VACUNAS “VIVAS”• SON INESTABLES (TEMPERATURA, LUZ SOLAR, DESINFECTANTES, PH)• PUEDEN SER APLICADAS EN FORMA MASIVA (AEROSOLES, AGUA)• EL COSTO DE ADMINISTRACIÓN ES BAJO• HAY PROPAGACIÓN POST-VACUNAL• EL AGENTE INFECCIOSO SE PUEDE MULTIPLICAR, POR LO TANTO ESTIMULAN AL MÁXIMO EL SISTEMA INMUNE
  38. 38. CARACTERÍSTICAS DE LAS VACUNAS “MUERTAS”• SON ESTABLES• ADMINISTRACIÓN AVE POR AVE• EL COSTO DE ADMINISTRACIÓN ES ALTO• NO HAY PROPAGACIÓN POST-VACUNAL• SUSTANCIAS OLEOSAS AUMENTAN LA POTENCIA• ADMINISTRADAS SOLAS INDUCEN INMUNIDAD TRANSITORIA
  39. 39. ASPECTOS A CONSIDERAR• CALIDAD DEL POLLITO• STATUS INMUNITARIO• ÁREA DE PRODUCCIÓN AVÍCOLA• PREVALENCIA DE ENFERMEDADES• VIAS DE VACUNACIÓN• SEROTIPOS VACUNALES ADMINISTRADOS• TIPOS DE VACUNAS• EDAD DE VACUNACIÓN
  40. 40. VIAS DE ADMINISTRACIÓN • INTRAMUSCULAR • SUBCUTÁNEO • OCULAR • NASAL • AGUA • ALA • SPRAY • IN OVO
  41. 41. TierraMarte Mercurio Pluton
  42. 42. UNA INFECCIÓN SE PUEDEDIAGNOSTICAR POR MEDIO DE:• DIAGNOSTICO MICROBIOLÓGICO• DIAGNOSTICO SEROLÓGICO
  43. 43. DIAGNOSTICO MICROBIOLÓGICO CONSISTE EN DEMOSTRAR LA PRESENCIA DEL AGENTE INFECCIOSO² VENTAJAS: es directo y definitivo² DESVENTAJAS: no siempre se puede realizar, posee baja sensibilidad, es complejo, costoso y demora mucho
  44. 44. DIAGNOSTICO SEROLÓGICO CONSISTE EN DEMOSTRAR LA PRESENCIA DE ANTÍGENOS O DE ANTICUERPOS ESPECÍFICOS PARA EL AGENTE INFECCIOSOt VENTAJAS: POSEE ALTA SENSIBILIDAD, ES RÁPIDO, ECONÓMICO Y FÁCIL DE REALIZAR.t DESVENTAJAS: NO ES DEFINITIVO Y ES INDIRECTO.
  45. 45. SEROLOGÍA DEFINICIONES• TÍTULO: ES LA MAYOR DILUCIÓN DEL SUERO QUE GENERA UNA REACCIÓN POSITIVA.• TÍTULO DE ELISA: ES LA MAYOR DILUCIÓN DEL SUERO QUE GENERA UNA REACCIÓN COLORIMÉTRICA POSITIVA.• TÍTULO DE HI: ES LA MAYOR DILUCIÓN DEL SUERO QUE INHIBE LA AGLUTINACIÓN VIRAL DE LOS GLÓBULOS ROJOS.
  46. 46. TÉCNICAS SEROLÓGICAS MAS USADAS EN LA AVICULTURA• INMUNOPRECIPITACIÓN EN AGAR• AGLUTINACIÓN DIRECTA• NEUTRALIZACIÓN VIRAL• INHIBICIÓN DE LA HEMOAGLUTINACIÓN• ENZIMA INMUNOENSAYO (ELISA)
  47. 47. INMUNOPRECIPITACIÓN EN AGAR² Elsuero y el antígeno reaccionan en un medio semi-sólido de agar formando una banda de precipitación² Es una técnica cualitativa de poca sensibilidad, resultados positivos o negativos, es barata y demora 24 horas² Utilizadaen el serodiagnóstico de cólera, influenza y encefalomielitis
  48. 48. AGLUTINACIÓN DIRECTA² El suero y el antígeno bacteriano reaccionan sobre una placa causando el efecto macroscópico de aglutinación² Es semi-cuantitativa, poco sensible, mide IgM, barata, se puede realizar en el campo² Aglutinación en placa para diagnostico de Salmonelosis y Micoplasmosis
  49. 49. AGLUTINACION DIRECTABacterias Anticuerpos Aglutinación
  50. 50. INHIBICIÓN DE HEMOAGLUTINACIÓN² Ciertos virus (influenza, Newcastle, Bronquitis) poseen moléculas de superficie (neuraminidasa y hemaglutinina) capaces de aglutinar a glóbulos rojos de pollo² Se mezcla una dilución del suero con el virus, se añade el virus a los glóbulos rojos y se observa la inhibición de la hemoaglutinación² Es cuantitativa, laboriosa y poco reproducible. Identifica la cepa del virus
  51. 51. INHIBICION DE HEMOAGLUTINACION1. Virus Acs Ac - Virus2. Inhibición de Ac - Virus GR Hemoaglutinación (HI) GR Virus Aglutinación
  52. 52. VIRUS NEUTRALIZACIÓN² Se mezclan diluciones del suero con una concentración limitante del virus vivo² Se infectan células en cultivo de tejido y se mide la capacidad del suero de inhibir la penetración celular del virus. Cuantifica anticuerpos protectores² Es cuantitativa, costosa, requiere de equipo sofisticado y personal especializado² Técnica de referencia para IBD y REO
  53. 53. VIRUS NEUTRALIZACION1 Acs Virus Ac - Virus2 Inhibición de penetración celular Ac - Virus Células
  54. 54. ENZIMA INMUNOENSAYO (ELISA)² Su nombre proviene de sus siglas en Inglés: Enzyme Linked Inmuno Sorbent Assay² Es una técnica automatizada muy sensible, barata, reproducible y se pueden procesar muchos sueros al mismo tiempo² Los resultados pueden ser analizados por programas de computación² Hay muchas variaciones de ELISA
  55. 55. ELISA1. Placa con el antígeno Virus2. Añadir el suero problema Anticuerpo de Pollo3. Incubar y lavar Anti-IgG Conjugado de Pollo Enzíma Ac-Enzíma4. Añadir el conjugado5. Incubar y lavar Incoloro6. Añadir el cromógeno Cromógeno7. Leer densidad óptica (405-410 nm) Color azul
  56. 56. PROGRAMA DE MONITOREO SEROLÓGICOPollos de EngordeEn que momentos tomaría usted muestras desangre de sus lotes, para que esas “ventanas”le permitan evaluar el nivel de protección de susaves? “La idea es: obtener la mayor información con la mínima inversión”
  57. 57. RESPUESTA INMUNE EN POLLO DE ENGORDE ANTICUERPOS MATERNOSTÍTULO VACUNAS VIVAS 0 1 2 3 4 5 6 SEMANAS DE EDAD
  58. 58. “VENTANAS” DE MONITOREO EN POLLO DE ENGORDE 1 3TÍTULO 2 0 1 2 3 4 5 6 SEMANAS DE EDAD
  59. 59. PROGRAMA DE MONITOREO SEROLÓGICOPonedoras y ReproductorasEn que momentos tomaría usted muestras desangre de sus lotes, para que esas “ventanas”le permitan evaluar el nivel de protección desus aves? “La idea es: obtener la mayor información con la mínima inversión”
  60. 60. RESPUESTA INMUNE EN PONEDORAS y REPRODUCTORAS ANTICUERPOS RESPUESTA MATERNOS SECUNDARIA P VACUNAS ITÍTULO MUERTAS C O VACUNAS VIVAS D E P O S RESPUESTA T PRIMARIA U R A 10 20 30 40 60 SEMANAS DE EDAD
  61. 61. “VENTANAS” DE MONITOREO EN PONEDORAS y REPRODUCTORAS 4 1 3TÍTULO 2 5 10 20 30 40 60 SEMANAS DE EDAD
  62. 62. Sol Tierra Pluton
  63. 63. MONITOREO SEROLÓGICO APLICACIONESI. Evalúa la efectividad de los programas de vacunaciónII. Detecta infecciones de campoIII. Ayuda a optimizar el costo al implementar programas de saludIV. Facilita la interpretación y el manejo de los datos
  64. 64. MONITOREO BACTERIOLOGICO“Método eficiente de evaluación de las medidas sanitarias”
  65. 65. Monitoreo BacteriológicoPasos a seguir antes de entrar las aves al galpón • Análisis Bacteriológico del galpón. • Análisis Bacteriológico del agua. • Análisis Bacteriológico del alimento.
  66. 66. Programa de Monitoreo Bacteriológico• Evaluación del pollito BB. Se toman 10 pollitos ♂ y 10 ♀ de las cajas. Cultivo de saco vitelino. Cultivo de pulmón.• Pollos de 0 - 14 días. Muestreo de pool de aves. Mortalidad y selección de aves.
  67. 67. Programa de Monitoreo Bacteriológico• Ponedoras y reproductoras.• 2 - 12 semanas. Muestreo semanal de pool de aves. Análisis bacteriológico de agua, cama y alimento.• 12 - 18 semanas. Cada 2 semanas muestreo de pool de aves. Análisis bacteriológico de agua, cama y alimento.
  68. 68. Programa de Monitoreo Bacteriológico INCUBADORA• Análisis bacteriológico de plumón. Usar plumón que no este húmedo y que no tenga restos de cáscara (se toman de nacedoras). Tomar las muestras antes que el personal saque las maquinas.• Análisis bacteriológico del aire. Exponer las placas al medio ambiente y dejarlas por cierto tiempo.
  69. 69. Programa de Monitoreo Bacteriológico INCUBADORA• Análisis bacteriológico de superficie. Realizado en pasillos y dentro de las maquinas, evalúa desinfectantes y procesos de limpieza.• Análisis de la cáscara. Tomar muestras de ≠ bandejas, preferiblemente que contengan restos de heces.
  70. 70. Programa de Monitoreo Bacteriológico INCUBADORA• Evaluación del pollito BB. Tomar 10 pollitos / lote. (POLLITOS DE PRIMERA)Se evaluan individualmente para sacar % de contaminación. Si más del 20 % están contaminados se refiere que es una granja con problemas. Si es E. Coli se deben acentuar las medidas de desinfección y manejo del huevo fértil y si es Salmonella se debe eliminar a las reproductoras. Se toman muestras de pulmón, saco vitelino y se siembran en agar Sabouraud.
  71. 71. Programa de Monitoreo Bacteriológico INCUBADORA• Análisis bacteriológico del agua. Tomar muestras de distintas áreas de la planta.• Evaluación de desinfectantes. Medir concentración y evaluar las diluciones que se estén aplicando.
  72. 72. Lineamientos del muestreo Bacteriológico Debe ser representativa y de buena calidad. Debe ser tomada lo más asépticamente posible. Se debe remitir al laboratorio lo más rápido posible. Poseer identificación clara y correcta (lote, historia clínica, edad, raza, sexo, análisis requerido y fecha).
  73. 73. INTERPRETACIÓN DE RESULTADOSPuntos Críticos de Análisis ² El nivel de los Títulos ² La Uniformidad de la respuesta ² El Perfil Serológico de la respuesta Al analizarse, los resultados deben interpretarse en el contexto de toda la parvada
  74. 74. INTERPRETACIÓN DE TITULOS² Usualmente, entre mas alto es el título de anticuerpos, mayor es la protección² Se le otorga un título de cero a todas las reacciones inespecíficas² Los títulos positivos se agrupan en Grupos del 1 al 14 (bajos y altos)² Los títulos son estandarizados en base a controles positivos y negativos
  75. 75. RANGO DE TÍTULOS (IBD+, IBV) Grupo de Rango de Grupo de Rango de Título Título Título Título 1 1 - 350 8 13001 - 15000 2 351 - 3000 9 15001 - 17000 3 3001 - 5000 10 17001 - 19000 4 5001 - 7000 11 19001 - 21000 5 7001 - 9000 12 21001 - 23000 6 9001 - 11000 13 23001 - 25000 7 11001 - 13000 14 mayor de 25000
  76. 76. 100 TRANSFERENCIA 90 ADECUADA 80 DE ANTIUERPOS: GUMBORO 70 60 REPRODUCTORAS EDAD: 37-0PORCENTAJE PARVADA: 0195 50 EDAD: 0-1 PROMEDIO: 4428 40 CV: 29.8 6 MIN: 2325 30 MAX: 8408 4 No: 18 20 3 2 10 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 GRUPO DE TÍTULO
  77. 77. 100 TRANSFERENCIA 90 INADECUADA 80 DE ANTICUERPOS: GUMBORO 70 60 REPRODUCTORAS EDAD: 51-0PORCENTAJE PARVADA: LOTE D 50 8 8 EDAD: 0-1 PROMEDIO: 692 40 CV: 67.7 MIN: 0 30 MAX: 1961 No: 18 20 2 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 GRUPO DE TÍTULO
  78. 78. 100 RESPUESTA90 ADECUADA A VACUNACIÓN80 CON:70 NEWCASTLE PARVADA: MJ-0460 EDAD: 11-0 PROMEDIO: 351650 CV: 58.9 MIN: 49640 MAX: 9700 No: 1830 420 3 3 2 210 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 GRUPO DE TÍTULO
  79. 79. 100 17 RESPUESTA 90 INADECUADA A VACUNACIÓN 80 CON: 70 NEWCASTLE PARVADA: MJ-03 60 EDAD: 11-0 PROMEDIO: 29 50 CV: 78.3 MIN: 0 40 MAX: 528 No: 18 30 20 10 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 GRUPO DE TÍTULO
  80. 80. PROGRAMA DE VACUNACIÓN REPRODUCTORAS Y PONEDORASEDAD VACUNA VIA 1 MAREK Sc 7 ARTRITIS, VIRUELA, NC+BI Sc,PUNSIÓN, OCULAR 8 COCCIVAC ALIMENTO 12 EBF AGUA BEBIDA10-21 NC+BI, MICOPLASMA OCULAR, Cs 28 EBF AGUA BEBIDA
  81. 81. PROGRAMA DE VACUNACIÓN REPRODUCTORAS Y PONEDORASEDAD VACUNA VIA 5.0 ARTRITIS, COLERA Sc, IM 10.0 NC+BI, CORIZA OCULAR, IM 12.0 NC+EBI(BI), COLERA Sc, (OCULAR), IM, TREMOR + (VIRUELA) PUNCIÓN18.0-16.0 MICOPLASMA , COLERA Sc, IM20.0-18.0 NC+EBI+REO+BI, CORIZA, Sc, IM NC+BI
  82. 82. PROGRAMA DE VACUNACIÓN POLLOS DE ENGORDEEDAD VACUNA VIA 1 MAREK, NC Sc10 NC+BI OCULAR14 EBF ORAL 24* NC SPRAY

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