El documento describe el sistema digestivo humano, incluyendo la boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, hígado y páncreas. Estos órganos trabajan juntos para digerir los alimentos a través de procesos mecánicos y químicos que transforman los nutrientes en una forma que el cuerpo puede absorber y utilizar.

2.  El aparato digestivo o sistema digestivo esta conformado
por un conjunto de órganos encargados de realizar el
proceso de la digestión, es decir, de la transformación de
los alimentos para que puedan ser absorbidos y
utilizados por las células del organismo.

4.  La boca
 El esófago
 El estómago
 El intestino delgado
 El intestino grueso
 Las glándulas
anexas
 Hígado
 Páncreas

5. Es la abertura corporal por la que se ingieren alimentos. Está
ubicada en la cara y constituye en su mayor parte el aparato
estomatognático, así como la primera parte del sistema digestivo. Esta
cubierta por los labios superior e inferior, los cuales desempeñan funciones
importantes en diversas actividades como el lenguaje y en expresiones
faciales, como la sonrisa.

6. Esta formado por un tubo muscular de unos 25 centímetros, que
comunica la faringe con el estómago. Se extiende desde la sexta o séptima
vértebra cervical hasta la undécima vértebra torácica. A través del mismo
pasan los alimentos desde la faringe al estómago.

7. Es un ensanchamiento del tubo
digestivo de diámetro entre los 8 y 11 cm
situado a continuación del esófago. Sirve para
que el bolo alimenticio se transforme en una
papilla que de ahí en adelante será llamada
quimo. El estomago posee hasta 100 millones
de neuronas, motivo por el cual se le llama
″segundo cerebro.″ Se compone de dos
sistemas o unidades gástricas.
• Unidad gástrica proximal: Incluye el
estómago proximal, el esófago distal y el
hiato esofágico del diafragma.
• Unidad gástrica distal: Comprende el antro
gástrico y el píloro, aunados a la primera
porción del duodeno.

8. Es la parte del aparato digestivo que conecta el estómago con el intestino
grueso. Éste se encarga de absorber los nutrientes necesarios para el cuerpo
humano. Se divide en tres porciones:
• Duodeno
• Yeyuno
• Íleon

9. El intestino grueso es un tubo muscular de aproximadamente un metro
y medio de largo. El intestino delgado se une al intestino grueso en el
abdomen inferior derecho a través de la válvula ileocecal. La primera parte del
intestino grueso se llama ciego. El intestino grueso continúa absorbiendo agua
y nutrientes minerales de los alimentos y sirve como área de almacenamiento
de las heces. Es la penúltima porción del tubo digestivo, formada por:
• El ciego
• El colon
• El recto
• El canal anal

10. Son órganos que segregan líquidos digestivos capaces de transformar
los alimentos en sustancias más simples para facilitar su digestión. Estos
líquidos contienen sustancias llamadas enzimas, que son los encargados de
simplificar los alimentos. Las principales glándulas anexas de la digestión son:
Salivales
•Segregan la saliva
Hígado
•Segrega la bilis
Páncreas
•Segrega el jugo
pancreático

11. Es un órgano glandular al que se
adjudica funciones muy importantes, tales
como la síntesis de proteínas plasmáticas,
función desintoxicante, almacenaje de
vitaminas y glucógeno, además de
secreción de bilis, entre otras. Es la más
voluminosa de las vísceras y una de las
más importantes por su actividad
metabólica. También es el responsable de
eliminar de la sangre las sustancias que
puedan resultar nocivas para el organismo,
convirtiéndolas en inocuas.

12. Es un órgano peritoneal mixto, exocrino (segrega enzimas digestivas
que pasan al intestino delgado) y endocrino (produce hormonas, como la
insulina, glucagón, polipéptido pancreático y somatostatina, entre otros, que
pasan a la sangre). El páncreas tiene forma cónica con un proceso
unciforme medial e inferior, una cabeza, un cuello, un cuerpo y una cola. Su
longitud oscila entre 15 a 23 cm, tiene un ancho de unos 4 cm y un grosor
de 5 centímetros.

13.  Fenómeno mecánico:
 Masticación
Las verduras, legumbres y frutas crudas (todas sin
excepción), son alimentos rodeados por
membranas de celulosa no digeribles lo cual es
preciso destruir.
 Deglución
Mecanismo complejo que constituye el paso del
alimento al esófago, y una etapa esofágica.
 Motilidad del Colon
Consisten en la absorción de agua y electrolitos a
partir del quimo, que se verifica en la primera
mitad del colon, y el almacenamiento de materias
fecales hasta el momento de su expulsión, lo que
ocurre en la segunda mitad. Los movimientos de
propulsión obligan al contenido del colon a emigrar
en masa hacia el recto; cuando cierta cantidad de
excrementos penetra en este último segmento,
surge la necesidad de evacuar.

14.  Fenómeno Químico
 Producen la transformación de los
alimentos formados por moléculas
complejas en moléculas más sencillas
que son fácilmente absorbibles por el
intestino. Así los hidratos de carbono se
convierten en monosacáridos como la
glucosa, las grasas se rompen en ácidos
grasos y glicerina, y las proteínas se
transforman en aminoácidos. Las
reacciones químicas más importantes en
la digestión son las de hidrólisis,
favorecidas por enzimas que contienen
los jugos digestivos.

15.  http://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivo
 http://ead.uny.edu.ve/moodle/pluginfile.php/38338
/mod_resource/content/1/digestivo-
aparato_para.pdf Material de la Cátedra
(Consultado en marzo 2015).