Logística y Reducción de Costos

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Logística y Reducción de Costos

  1. 1. LA LOGÍSTICA Una herramienta para reducir costos Ing. Gerónimo J. Demaría Ing. Fernando Ottalagano
  2. 2. CADENA DE ABASTECIMIENTO PROVEEDORES MERCADO-CLIENTES ORGANIZACIÓN SUPPLY CHAIN – CADENA DE ABASTECIMIENTO Estructura por donde fluyen en ambos sentidos: productos - materiales información - dinero
  3. 3. VISIÓN EXTENDIDA Satisfacción del cliente Satisfacción del accionista LOGÍSTICA Clientes MANIPULEO – TRANSPORTE – ALMACENAJE Información Producto Servicio Costo Proveedores
  4. 4. INTERRELACIÓN ESTRATEGIAS – OBJETIVOS - METAS PRIORIDADES LIMITACIONES RESTRICCIONES INCERTIDUMBRE REGULACIONES
  5. 5. COSTO vs. NIVEL DE SERVICIO NS Margen máximo Ingreso x ventas Costo logístico $ Ingreso costo
  6. 6. FACTORES CONDICIONANTES <ul><li>GLOBALIZACIÓN </li></ul><ul><li>INCERTIDUMBRE </li></ul><ul><li>COSTO DEL CAPITAL DE TRABAJO </li></ul><ul><li>ACCESO AL CREDITO </li></ul><ul><li>SATURACIÓN DE RECURSOS </li></ul><ul><li>EFICIENCIA INTERNA </li></ul>
  7. 7. ESQUEMA LOGÍSTICO - ESTRATEGIAS TRANSPORTE CADENA INVENTARIO SERVICIO AL CLIENTE INFORMACIÓN
  8. 8. COSTOS A RECONSIDERAR <ul><li>INVENTARIO TOTAL </li></ul><ul><li>OPERACIÓN DE DEPÓSITOS </li></ul><ul><li>TRANSPORTE </li></ul>
  9. 9. IMPACTO DEL INVENTARIO EN LOS COSTOS
  10. 10. INVENTARIO Y FLUJO EN LA CADENA producción stock FLUJO DE MATERIALES EN LA RED Abastecimiento stock stock stock CD-3PL stock canal stock CONTROL - INFORMACIÓN Manufactura Ventas
  11. 11. PROBLEMÁTICA . Existencias no alinedas con las reales necesidades del sistema ineficiencias E X I S T E N C I A S Scraps - Fueras de uso Rechazos-Devoluciones Vencidos – Obsoletos c/Problemas de documentación Cambios – errores planificación Problemas de calidad Disponible
  12. 12. VISIÓN DEL INVENTARIO stock PROVEEDOR SS ABASTECIMIENTO Nivel de Servicio Demanda Real POLITICAS – ESTRATEGIAS - OBJETIVOS Demanda Estimada Variabilidad Incertidumbre Gestión eficaz de: Calidad – Plazo – Cantidad -Costo Producto Cantidad Plazo - Lugar Precio Financiación FABRICACIÓN VENTAS FINANZAS
  13. 13. COSTOS ASOCIADOS <ul><li>DE QUIEBRE </li></ul><ul><li>DE MANTENIMIENTO </li></ul><ul><ul><li>DE ESPACIO </li></ul></ul><ul><ul><li>DE CAPITAL INMOVILIZADO </li></ul></ul><ul><ul><li>DE SERVICIO </li></ul></ul><ul><ul><li>DE RIESGO </li></ul></ul><ul><li>DE REPOSICIÓN </li></ul><ul><li>DE GESTIÓN DE BASTECIMIENTO </li></ul>
  14. 14. GESTIÓN TECNOLOGÍA RECURSOS INFORMACIÓN COSTO POLÍTICAS ESTRATEGIAS NIVEL DE SERVICIO GESTIÓN DEL INVENTARIO PROCEDIMIENTOS
  15. 15. SÍNTOMAS <ul><li>Capital inmovilizado </li></ul><ul><li>Altas Existencias con existencia de Quiebres </li></ul><ul><li>Bajo NS – Insatisfacción de Clientes </li></ul><ul><li>Baja rotación - Fueras de uso </li></ul><ul><li>Diferencias – Mermas - Roturas </li></ul><ul><li>Saturación de espacios y recursos </li></ul><ul><li>Conflictos de información – Desactualización </li></ul>
  16. 16. PROBLEMÁTICA - CAUSALES <ul><li>PLANEAMIENTO INADECUADO O FUERA DE CONTEXTO </li></ul><ul><li>PRONÓSTICOS “SUBJETIVOS” </li></ul><ul><li>CAMBIOS Y URGENCIAS </li></ul><ul><li>FALTA DE SEGUIMIENTO ANALÍTICO </li></ul><ul><li>COMPETENCIA TAMAÑO LOTES VS. REALES NECESIDADES </li></ul><ul><li>INEFICIENCIAS DE RECUROS – PROCEDIMIENTOS </li></ul><ul><ul><li>SISTEMA Y HERRAMIENTAS DE INFORMACIÓN </li></ul></ul><ul><ul><li>EDIFICIO – INSTALACIONES </li></ul></ul><ul><ul><li>SISTEMA DE MANIPULEO Y ALMACENAMIENTO </li></ul></ul>
  17. 17. ACCIONES <ul><li>PRONÓSTICOS DE DEMANDA </li></ul><ul><li>MODELIZACIÓN MATEMÁTICA DE PUNTOS DE REORDEN </li></ul><ul><li>INFORMACIÓN EN TIEMPO REAL </li></ul><ul><li>TABLERO DE CONTROL </li></ul>
  18. 18. IMPACTO DE LA OPERACIÓN DEL DEPÓSITO EN LOS COSTOS
  19. 19. VISIÓN MODERNA DEL DEPÓSITO FLUJO INFORMACIÓN EN LÍNEA EFICACIA VALOR SERVICIO
  20. 20. VARIABLES CAPITALES
  21. 21. DEFINICIONES SISTEMAS DE ALMACENAJE Y MOVIMIENTO DE MATERIALES DEPÓSITO ESTRUCTURA Y COSTO OPERATIVO ESTADO FORMA CARACTERÍSTICAS DISPOSICIÓN EXIGENCIAS DEMANDA REABASTECIMIENTO FLUJO NIVEL DE SERVICIO POLITICAS INTERNAS COSTO PRODUCTO INVENTARIO
  22. 22. VISIÓN <ul><li>Optimizar el uso / necesidad de área y volumen </li></ul><ul><li>Aumentar la productividad de los recursos </li></ul><ul><li>Aumentar la velocidad de respuesta y el nivel de servicio </li></ul><ul><li>Optimizar el uso de los capitales </li></ul>
  23. 23. COMO? <ul><li>Integrando los sistemas de manipuleo-almacenaje con los procesos, productos-materiales y edificios. </li></ul><ul><ul><li>Recepción – Expedición </li></ul></ul><ul><ul><li>Almacenaje </li></ul></ul><ul><ul><li>Preparación de pedidos </li></ul></ul><ul><li>Definiendo un sistema de gestión adecuado que brinde información cierta y en tiempo real y que permita en determinadas operaciones del depósito automatizar. </li></ul><ul><li>Capacitando al personal </li></ul><ul><li>Planificando las operaciones </li></ul>
  24. 24. MOVIMIENTO DE MATERIALES INFORMACIÓN EN TIEMPO REAL SISTEMA
  25. 25. EQUIPAMIENTO MÓVIL DE PALLETIZACIÓN TRADICIONAL
  26. 26. accesorios
  27. 27. EQUIPAMIENTO MÓVIL DE PALLETIZACIÓN TRADICIONAL
  28. 28. Rendimiento volumétrico del almacenaje <ul><li>Ejemplo considerando: </li></ul><ul><ul><li>tipo de estantería: selectiva </li></ul></ul><ul><ul><li>medidas pallet: 1.200 x 1.000 x 150 mm </li></ul></ul><ul><ul><li>altura carga neta: 1.500 mm </li></ul></ul><ul><ul><li>carga con exceso: de 100 mm por lado </li></ul></ul><ul><ul><li>pasillos laterales: no evaluados </li></ul></ul>
  29. 29. MECANIZACIÓN - AUTOMATIZACIÓN ítem mecanización baja mediana alta Edificio - Instalaciones Mano de obra Costos variables Flexibilidad operativa Proyecto - Equipamiento Sistema informático Mantenimiento -Amortización Capacitación -Especialización Estandarización Formalización procedimientos Puesta en marcha
  30. 30. Preparación de pedidos - clasificación
  31. 31. DEPOSITOS: SINTOMAS NEGATIVOS SÍNTOMA reclamos costo gestión Saturación productividad capital
  32. 32. Acciones <ul><li>Rever políticas de la Organización </li></ul><ul><li>Formalizar normas y procedimientos </li></ul><ul><li>Capacitar- motivar - Adecuar perfiles del personal </li></ul><ul><li>Rever Lay-out - Sistemas manipuleo y almacenaje </li></ul><ul><li>Redefinir sistemas de gestión y control </li></ul><ul><li>Establecer índices de gestión </li></ul><ul><li>¿PARADIGMAS? </li></ul>
  33. 33. CONCLUSIONES <ul><li>Mejorar la certidumbre de los pronósticos </li></ul><ul><li>Disponer de información “cierta” en tiempo real </li></ul><ul><li>Reingeniería de procesos y procedimientos </li></ul><ul><li>Reconsiderar las causales de los cambios y urgencias </li></ul><ul><li>Aplicar recursos adecuados en costo beneficio </li></ul><ul><li>Planificación científica de los recursos </li></ul><ul><li>Capacitar </li></ul>
  34. 34. El desafío está planteado

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