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Presentación Jóvenes Deportistas y Nutrición Golplus

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Jornada sobre Jóvenes Deportistas y Nutrición. Organizada por GOLPLUS Gestión Deportiva.

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Presentación Jóvenes Deportistas y Nutrición Golplus

  1. 1. ¿De qué vamos a hablar hoy? •  Servicios y equipo de GOLPLUS •  Necesidades de los jóvenes deportistas •  Importancia de las Redes Sociales •  Valor de la Marca Personal •  Nutrición •  ¿Por qué empezar hoy?
  2. 2. NECESIDADES ACTUALES DE LOS DEPORTISTAS •  Desarrollo de marca personal •  Estrategia de comunicación y relación con medios •  Plan de carrera y formación transversal •  Redes Sociales y 2.0 •  Negociación de contratos con Clubes •  Apoyo psicológico y coaching personal •  Nutrición •  Asesoramiento legal y gestión de derechos de imagen •  Desarrollo personal
  3. 3. •  Vida deportiva Tu vida es mucho más que tu vida deportiva
  4. 4. El 20 % de los ingresos de un deportista de élite vienen de los contratos deportivos. El 80% restante, de su imagen.
  5. 5. 6 de cada 10 jugadores de la NBA acaban arruinados a los cinco años de dejar el baloncesto
  6. 6. NUTRICIÓN EN EL FUTBOL   NUTRICIÓN  EN  EL  FÚTBOL         JARA  FERNÁNDEZ  RODRÍGUEZ   TÉCNICO  SUPERIOR  EN  DIETÉTICA  Y  NUTRICIÓN    
  7. 7. NUTRICIÓN EN EL FUTBOL   “Todo  jugador  debe  seleccionar  sabiamente  los   alimentos  que  le  ayuden  a  alcanzar  sus  metas   deporLvas.”     Joseph  S.  Bla-er,  Presidente  de  la  FIFA     •  Poco  margen  entre  derrota  y  victoria   •  Buena  alimentación  para  evitar  lesiones   •  Cada  jugador  es  único   •  La  clave  es:  recibir  la  canLdad  correcta  de  energía  
  8. 8. NUTRICION DEPORTIVA SUFICIENTE,  EQUILIBRADA  Y  ADAPTADA       ¿Para  qué  alimentarse?   -­‐  Para  sobrevivir.   -­‐  Acorta  o  alarga  la  vida.   -­‐  Mejora  o  empeora  la  calidad  de  vida.    
  9. 9.   Persona  deporLsta:                          Persona  no  deporLsta:   60  -­‐70  %        hidratos  de  carbono                    55  %   (cereales  y  legumbres)   14  -­‐16  %                                              proteínas                                        12  –  15  %    (carne,  pescado  y  huevos)       ALIMENTACIÓN:  ACTO  VOLUNTARIO   NUTRICIÓN:  ACTO  INVOLUNTARIO    
  10. 10. DESAYUNO     •  Fruta  fresca  o  zumo  natural  (vitamina  C:   naranja,  mandarina,  kiwi,  fresas…)   •  Pan  o  cereales  integrales.   •  Leche  o  yogurt  o  queso  fresco.  
  11. 11. MEDIA  MAÑANA   •  Fruta  (pera,  manzana…)   •  Frutos  secos    (almendras,  nueces,  avellanas…)   •  Jamón  york,  pechuga  de  pavo..     Es  importante  tener  en  cuenta  si  el   entrenamiento  se  hace  a  media  mañana  o  a   media  tarde.  
  12. 12. COMIDA   1º  PLATO:  (escoger  una  opción  o  combinarlas  entre  sí)   •  PASTA  o  ARROZ  (  integral)  con  salsa  de  tomate  natural,   verduras  salteadas,  champiñones,  con  pisto  verduras…  con  un   aporte  vegetal   •  LEGUMBRE  (estofada)  con  verduras  y  patata   2º  PLATO:  (escoger  una  opción)    PESCADO  (alternando  siempre  pescado  azul    como  el  salmón  con   pescado  blanco  como  la  merluza)   CARNE  CON  POCA  GRASA  (pavo,  pollo  sin  piel,  ternera,  potro…)   POSTRE:    Yogurt  desnatado.          30  -­‐40  gr  de  pan  de  acompañamiento.    
  13. 13. MEDIA  TARDE   •  Pan  integral  (normal,  tostado,  molde…)   •  Jamón  york,  pechuga  de  pavo.     ENTRENAMIENTO   •  Fruta.   (Suponiendo  el  entrenamiento  por  la  tarde)  
  14. 14. CENA   1º  PLATO:  Verduras  y  hortalizas;  judías  verdes,  salteados   variados  de  verduras,  ensaladas  templadas,  purés   vegetales…  según  gusto  personal,  importante  variar  las   verduras.   2º  PLATO:  (escoger  una  opción)  Acompañar  como   guarnición  con  pasta  o  arroz  o  patata  cocida.   Carne  magra  (poca  grasa)  pollo,  pavo…   Pescado  blanco  o  azul:  trucha,  dorada,  lubina…   TorLlla  (2  huevos)  jamón  york,  atún…            POSTRE:  Yogurt  desnatado.    
  15. 15. COMIDA   CENA  
  16. 16. CONSEJOS  ÚTILES  PARA  EL  DÍA  A  DÍA  I   •  5  -­‐7  comida  al  día   •  Entrenamiento  regular  y  constante   •  Horario  regular  de  comidas  y  entrenamiento   •  Escoger  alimentos  de  alto  valor  nutricional   •  Cocinar  con  aceite  de  oliva   •  ULlizar  preparaciones  sencillas  para  cocinar   •  CanLdad  de  las  raciones  depende  de:  peso,  altura,   complexión  corporal..  
  17. 17. CONSEJOS  ÚTILES  PARA  EL  DÍA  A  DÍA  II   •  Cuidado  con  las  frutas,  alto  contenido  en  azúcares   •  Después  del  entrenamiento  tomar  fruta  (plátano)  o   zumo  natural   •  Evitar  la  sal   •  Beber  AGUA   •  No  suplementos  dietéLcos  
  18. 18. ALIMENTOS  PARA  MEJORAR  EL  RENDIMIENTO  I   Alimentos  ricos  en  hidratos  de  carbono:   •  Mejor  combusLble  para  el  deporLsta   •  Almacenan  en  los  músculos,  liberan  en  el  ejercicio   •  Hay  dos  Lpos:   •  Absorción  rápida:  fruta.  Aconsejables  después  del   entrenamiento  para  recuperarse.   •  Absorción  lenta:  cereales.  Aconsejables  en  comidas  y   cenas  para  ir  almacenando  energía  que  luego  se  va  a   necesitar.  
  19. 19. ALIMENTOS  PARA  MEJORAR  EL  RENDIMIENTO  II   Alimentos  ricos  en  proteínas:   •  Fortalecer  y  reparar  los  músculos   •  En  nuestra  alimentación  consumimos  normalmente  una   canLdad  recomendada  de  proteínas,  pero  OJO,  muchos   alimentos  proteícos  también  son  alimentos  ricos  en  grasas.   •  Carnes  (bajas  en  grasas),  pescado  (todos  pero  evitando   frituras)  y  lácteos  (semidesnatados,  desnatados,  soja,   almendras)  
  20. 20. ALIMENTOS  QUE  PUEDEN  PERJUDICAR  EL  RENDIMIENTO   GRASAS:     (excepto  aceite  de  oliva)   Evitar  productos  precocinados  y  muy  elaborados   Evitar  frituras  y  rebozados   Evitar  salsas        
  21. 21. BEBIDAS  CON  GAS:   Aportan  azúcares  innecesarios      
  22. 22. LA  CAFEINA:   •  Frecuencia  cardíaca  rápida   •  Ansiedad   •  Depresión   •  Dificultad  para  dormir   •  Náuseas   •  Inquietud   •  Temblores   •  Micción  más  frecuente  
  23. 23. EL  TABACO:   •  Limita  cualidades  usicas   •  Acelera  el  corazón   •  Aumenta  nieves  de  colesterol   •  Descompone  la  Vitamina  C   •  Aumenta  la  fáLga   EL  ALCOHOL:   •  Sobrecarga  el  hígado   •  Dificulta  el  proceso  de  recuperación   •  Deshidrata  
  24. 24. CERVEZA  SIN  ALCOHOL:  (consumo  de  1  al  día)     •  Efecto  anLoxidante   •  Propiedades  anLinflamatorias   •  Prevenir  accidentes  vasculares  y  arteriales   •  Beneficios  salud  ósea   •  Ayuda  a  la  recuperación  del  metabolismo  y  permite   recuperar  perdidas  hídricas  
  25. 25. BAJAR  LA  GRASA  CORPORAL  I   Alimentos  a  evitar:   •  Grasas  saturadas:  origen  animal,  aumentan  el  LDL  (malo)  y   disminuyen  el  HDL  (bueno).    Mantequilla,  nata,  tocino..   •  Grasas  trans:  parcialmente  hidrógenadas  (hacer  sólidos  los   vegetales).    Repostería,  margarina,  alimentos  procesados…   •  Harinas  refinadas:  pan,  pasta  y  arroz  blanco.   •  Azúcares:  disminuir  azúcar  de  mesa,  zumos  preparados…  
  26. 26. BAJAR  GRASA  CORPORAL  II   Alimentos  a  consumir  habitualmente:   •  Proteína  magra:  efecto  saciante.  Carne  baja  en  grasa,   pescados  y  mariscos,  quesos  y  lácteos  desnatados,   alimentos  de  soja…   •  Ácidos  grasos  esenciales:     •  Omega  3  (Epa  y  DHA):  salmón,  trucha,  sardinas,   atún…   •  Omega  6  (CLA):  ternera,  leche,  yogurt,  huevos..  
  27. 27. Atrévete  a  soñar,  porque  los  sueños   basados  en  el  esfuerzo  y  el  trabajo   diario,  se  convierten  en  realidad   Jara / Dietética y Nutrición
  28. 28. Redes Sociales y 2.0
  29. 29. Es muy fácil meter la pata
  30. 30. Es muy fácil meter la pata
  31. 31. Es muy fácil meter la pata
  32. 32. De aquí en adelante los clubes contratarán teniendo en cuenta nuevos parámetros: •  Encaje con la filosofía del Club •  Imagen pública y mediática del jugador •  Rendimiento económico publicitario potencial •  Penetración en mercados emergentes •  Estilo y carisma El talento deportivo pasará a ser un parámetro más.
  33. 33. Los deportistas jóvenes deben crear y cuidar su marca •  Porque generarán recursos •  Porque tendrán ingresos •  Porque tendrán fans •  Porque serán una imagen de marca
  34. 34. m  e  c   ¿Qué  quieres  ser  de  mayor?  
  35. 35. ¿Cómo hacerlo?
  36. 36.                             2 Crea un logo y una marca
  37. 37.                             2 Crea un logo y una marca
  38. 38.                             2 No es sólo fútbol
  39. 39.                             2 Es todo cuestión de actitud
  40. 40.                             2 No hace falta ser grandes
  41. 41.                             6 Mejora todos los días Si logras mejorar un 1% cada día, en 100 días serás el doble de bueno que hoy. Un poco cada día no cuesta tanto.
  42. 42.                             10 Focaliza tus energías
  43. 43.   Gracias  por  formar  parte  de  este  equipo    

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