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20160402 もくもく合宿お料理プロジェクト(teamくるま)

2016年4月2日3日に開催したJava女子部もくもく合宿。
その中のコンテンツの1つである、料理をプロジェクト開発に見立てて行う「お料理プロジェクト」で使ったスライドです。
要望に対するメニュー提案プレゼン用。
作成時間20分。談合坂SAにて。

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20160402 もくもく合宿お料理プロジェクト(teamくるま)

  1. 1. メニューのご提案 Team くるま
  2. 2. 提供するメニュー インスタグラム対応 さといもと林檎のサラダ 日本×フランス ハーフかあさんのポトフ わたしだってお寿司の仲間 はなやかちらし寿司
  3. 3. ご要望 ● 麺 ● 出汁をきかせたもの ● 寿司 ● りんご ● さといも ● 母の味 ● フレンチ ● 発酵もの(味噌醤油以外) ● 写真を撮った時に見栄えが良い料理
  4. 4. ご要望優先度 ● 麺 ● 出汁をきかせたもの ● 寿司 ● りんご ● さといも ● 母の味 ● フレンチ ● 発酵もの(味噌醤油以外) ● 写真を撮った時に見栄えが良い料理
  5. 5. ご要望対応概要 写真を撮った時に見栄えが良い料理 りんご さといも 寿司 フレンチ 母の味 出汁をきかせたもの 麺 発酵もの(味噌醤油以外) 今回は断念・・・ さといもと林檎の サラダ はなやかちらし寿司 ハーフかあさんのポ トフ
  6. 6. インスタグラム対応 さといもと林檎のサラダ 材料 量(4人分) さといも 小2個 ゴルゴンゾーラ(ブルー チーズ) 6~10g 姫りんご 4個 塩 少々 胡椒 少々 レモン汁 1/6個
  7. 7. 【使う材料】 春キャベツ 人参 厚揚げ 里芋または新ジャガ 魚系の出汁の素 予算があれば、白身魚も 日本×フランス ハーフかあさんのポトフ
  8. 8. 材料★(4人分) ・にんじん(2/3本) ・椎茸(4枚) ・レンコン(水煮1パック) ・絹さや(1/2パック) ●出汁汁(1カップ) ●みりん(大さじ1) ●薄口醤油(大さじ1) ●砂糖(大さじ1) トッピング 予算で省く可能性あり ・海老(10尾) ・三つ葉(少々) ・いくら醤油漬け(60g) ・酢レンコン(10枚ほど) ・錦糸卵(卵2個分) わたしだってお寿司の仲間 はなやかちらし寿司
  9. 9. 優先度 他の料理との組み合わせ 予算 により、以下のご要望は不採用とすることを検討しております ❖ 麺 ➢ 別の主食(寿司)をご用意させていただいているため お客様の健康を考え、炭水化物控えめをおすすめいたします ❖ 発酵もの(味噌醤油以外) ➢ まだ諦めていません!予算次第!買い物でカバー!

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