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Curso Taller de Sustentabilidad - Sandrino Llano

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Curso Taller de Sustentabilidad

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Curso Taller de Sustentabilidad - Sandrino Llano

  1. 1. CAPACITACIÓN EMPRENDEDORES TURISMO Provincia Arauco Organiza: Apoyado por: Modulo: Sustentabilidad Sandrino llano ramos Magíster en Gestión Sustentable de Destínos y Proyectos Turísticos.
  2. 2. PRESENTACIÓN BUENOS DÍAS ANTES QUE TODO PRESENTACIÓN DE LOS PARTICIPANTES SU EXPECTATIVA DEL CURSO? QUE ESPERA?
  3. 3. I. SUSTENTABILIDAD EN TURISMO • QUE ESCENARIO ENFRENTAMOS? • QUE ENTENDEMOS POR TURISMO SUSTENTABLE? • ES UN TIPO DE TURISMO? • ES UN MODELO DE DESARROLLO?
  4. 4. CONCEPTO DE TURISMO • “El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos"(OMT, 1993:2). • Origen del concepto: tour = un viaje en el cual se regresa al punto de partida; un viaje circular, hecho usualmente por placer, negocios, o estudios, durante el que se visitan lugares.
  5. 5. CARACTERISTICAS DEL TURISMO • EL TURISMO SUCEDE EN UN ESPACIO GEOGRAFICO (TERRITORIO). • CENTRO EMISOR DE VISITANTES (EXCURSIONISTAS +TURISTAS), GENERALMENTE SON LAS AREAS URBANAS. • AREAS DE TRANSITO (VIAS DE COMUNICACIÓN Y SU ENTORNO). • CENTROS DE RECEPTORES: SON LOS LUGARES DE DESTINO, PUEDEN SER URBANOS O RURALES. UN DESTINO TURÍSTICO, PUEDE SER EMISOR Y RECEPTOR A LA VEZ
  6. 6. TURISMO COMO SISTEMA
  7. 7. CUANDO SE PRODUCE TURISMO? • El turismo se produce cuando una persona o grupo realiza un viaje, motivado por una razón distinta a la de ejercer un trabajo remunerado en el lugar de destino. DIFERENTES MOTIVACIONES DE VIAJE DIFERENTES TIPOS DE TURISMO (CULTURAL,AVENTURA,SOL Y PLAYA, CIENTIFICO, ETC) SE PRODUCEN IMPACTOS SOCIALES, CULTURALES, ECONÓMICOS Y AMBIENTALES
  8. 8. “TURISMO SUSTENTABLE” NO ES UN TIPO DE TURISMO • TODOS LOS TIPOS DE TURISMO (CULTURAL, AVENTURA, SOL Y PLAYA, ETC,), DEBIESEN TENDER A SER MAS “SUSTENTABLES” ENTONCES PODEMOS HABLAR DE UNA: “GESTÍÓN SUSTENTABLE DEL TURISMO”
  9. 9. Gestión o modelo clásico del turismo • Ilimitado-consumo-excedentes-competencia-externalización. “Gestión sustentable del turismo” • Limitado- necesidades-eficiencia-distribución-desarrollo-internalización.
  10. 10. La “Gestión Sustentable del turismo”, esta basada en darle un uso adecuado a los recursos naturales, respetar y promover la autenticidad socio-cultural de las comunidades anfitrionas y asegurar un desarrollo económico viable de largo plazo para la comunidad y los territorios en donde se desarrolla el turismo.
  11. 11. II. ÁMBITOS Y OBJETIVOS DE LA SUSTENTABILIDAD EN TURISMO Para desarrollar y llevar a cabo la “Gestión Sustentable” del turismo, es necesario abordar tres ámbitos los que constituyen la estructura base a partir de las cuales se desprenden los planes de acción y pautas a seguir: 1. Económico. 2. Socio-cultural. 3. Medioambiental.
  12. 12. Los responsables del desarrollo sustentable de turismo son todos los actores del turismo es decir deben estra involucrados y comprometidos : Autoridades Empresarios Residentes Visitantes Todas las personas que de manera directa e indirecta, están involucradas en el desarrollo y operación de las actividades turísticas.
  13. 13. ÁMBITO ECONÓMICO • Asegurar la viabilidad de las empresas y Destínos turísticos: • Comprender los mercados objetivos. • Satisfacción del visitante. • Mantener buenas relaciones comerciales con beneficiarios. • Brindar apoyo al desarrollo empresarial: técnico, profesional,RRHH.
  14. 14. • Incrementar la contribución del turismo a la prosperidad económica local: • Reducir las fugas económicas. • Preferir proveedores locales. • Fortalecer los nexos empresa-empresa en toda la cadena de valor. • Influir en el nivel de gasto del visitante.
  15. 15. • Aumentar numero y calidad de trabajos locales en turismo: • Mejorar las condiciones de empleo (tiempo completo todo el año) • Ofrecer oportunidades laborales flexibles a mujeres y jóvenes de la localidad. • Asegurar y reforzar las regulaciones laborales. • Fomentar la formación profesional.
  16. 16. • Promover la equidad social: • Dar mas oportunidades a los desfavorecidos. • Incentivando las contribuciones voluntarias de los turistas. • Utilizar parte de los beneficios del turismo (publico y privado) del turismo para programas sociales.
  17. 17. • Garantizar la calidad a los visitantes: • Cumplir con lo ofrecido. • Exceder las expectativas del turista. • Generar oportunidades de recreación a desfavorecidos (acceso para todos). • Monitorear la satisfacción del visitante (indicadores).
  18. 18. ÁMBITO SOCIO-CULTURAL • Fomentar la participación de las comunidades locales: • Mejorar las condiciones político-administrativa de decisión local. • Asegurar el involucramiento de la comunidad en el desarrollo turístico. • Abordar situación de las comunidades étnicas y pueblos originarios..
  19. 19. • Asegurar y promover el bienestar de la comunidad: • Reducir la congestión. • Controlar el volumen de visitantes. • Acceso igualitario para residentes y visitantes. • Influir en el comportamiento del turista hacia la comunidad local.
  20. 20. • Proteger y promover el patrimonio, cultura y tradiciones anfitrionas: • Garantizar la gestión y la conservación efectiva del patrimonio cultural. • Fomentar artesanías y folclore tradicional. • Coordinar con las comunidades la presentación y promoción adecuada de su música, gastronomía y festividades religiosas.
  21. 21. ÁMBITO MEDIOAMBIENTAL • Asegurar la integridad física del territorio: • Vigilar y prevenir deterioro del entorno natural. • Insertar turismo en planes de ordenamiento. • Asegurar la compatibilidad del desarrollo turístico con condiciones ambientales. • Minimizar el impacto físico de las construcciones y de las operaciones turísticas.
  22. 22. • Contribuir a mantener la diversidad biológica: • Coordinar acciones con zonas protegidas. • Promover el desarrollo del ecoturismo. • Minimizar el daño al patrimonio natural por las actividades turísticas. • Fomentar el apoyo de las empresas y turistas hacia la conservación. • Influir en el desarrollo de instalaciones turísticas respetuosas con su entorno.
  23. 23. • Minimizar el uso de recursos No renovables: • Minimizar el consumo del agua y energía en la actividad turística. • Influir en la cadena de suministro. • Apoyar el desarrollo y fomentar el uso de tecnologías y equipos sustentables. • Concientizar a los turistas en: reducir,reutilizar,reciclar.
  24. 24. • Promover y asegurar pureza ambiental: • Promover el uso de transporte sustentable. • Reducir productos químicos. • Minimizar y clasificar desechos solidos y líquidos.
  25. 25. EJEMPLOS DE SUSTENTABILIDAD EN EMPRESAS TURÍSTICAS
  26. 26. LA DEMANDA INTERNACIONAL LO PIDE… . La sustentabilidad es un criterio cada vez mas relevante en la decisión de compra de los turistas en el mundo: 92% Piensa que su tour operador o agencia debería ocuparse del cambio climático y ayudar a las comunidades (TUI,2009). 81% Preferiría al tour operador mas responsable (Air transat,2009) 34% Esta dispuesto a pagar mas por quedarse en hoteles amigables con el medioambiente (Center for responsibly tourism, leeds university 2012)
  27. 27. TAMBIÉN EN CHILE… Según una encuesta realizada por el ministerio del medioambiente en 2012: 71% de la población estima que la sustentabilidad será un tema cada vez mas importante para los consumidores. 51% esta dispuesto a pagar mas por productos y servicios amigables con el medio ambiente.
  28. 28. Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR) NUEVA INSTITUCIONALIDAD DEL TURISMO LEY N°20.423/2010 “DEL SISTEMA INSTITUCIONAL PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO” • Título I, Artículo 2°: “El turismo constituye una actividad estratégica para el desarrollo del país, siendo prioritaria dentro de las políticas de Estado, por lo que éste deberá promoverla de modo armónico e integral, impulsando su crecimiento sustentable en conformidad con las características de las regiones, comuna y localidades del país”.
  29. 29. Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR) SISTEMA DE DISTINCIÓN TURISMO SUSTENTABLE PARA ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO
  30. 30. Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR) DISTINCIÓN EN SUSTENTABILIDAD TURÍSTICA ¿Cuáles son sus Objetivos? • Reconocer y premiar los esfuerzos de servicios de alojamiento turístico que han desarrollado avances en cualquier ámbito de la sustentabilidad. • Diferenciar estas empresas frente a sus competidores. • Garantizar a los visitantes, principalmente extranjeros, el compromiso de cada empresa con la Sustentabilidad.
  31. 31. Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR) QUÉ SE QUIERE MEDIR? G. de la energía G. de los residuosConservación de la biodiversidad G. del agua Difusión y apoyo a la cultura local Cadena de proveedores Empleo local Satisfacción cliente
  32. 32. Sistema Distinción Turismo Sustentable www.chilesustentabilidadturistica.cl Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR)
  33. 33. Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR) Distinción en Sustentabilidad Turística ¿Quién otorga la Distinción? • SERNATUR con la aprobación de mérito de la Mesa Nacional de Sustentabilidad Turística:
  34. 34. COMO POSTULAR AL SELLO “S” DE SUSTENTABILIDAD TURÍSTICA
  35. 35. AUTODIAGNÓSTICO DE SUSTENTABILIDAD PARA EMPRESAS TURÍSTICAS
  36. 36. A REQUISITOS VERIFICADORES El establecimiento cuenta un plan de negocios Plan de negocios firmado y aprobado por la gerencia. El establecimiento cuenta con al menos 10% de sus insumos comprados a productores de origen local Informe de adquisición del establecimiento. El establecimiento ha desarrollado iniciativas y provee información a sus clientes para adquirir productos locales Informe de actividades realizada por el establecimiento para el incentivo de compras locales
  37. 37. A REQUISITOS VERIFICADORES El establecimiento cuenta con un sistema de monitoreo que permite medir el consumo de agua total y por pernoctación Registro del consumo de agua por fuente de captación para cada mes Al menos el 60% de las duchas consume menos de 9 litros por minuto Inspección de las instalaciones Al menos el 60% de la grifería consume menos de 9 litros por minuto Inspección de las instalaciones
  38. 38. A REQUISITOS VERIFICADORES El establecimiento apoya actividades destinadas a poner en valor la cultura local de sus pueblos originarios Informe de actividades realizada por el establecimiento La planificación, el diseño y construcción del establecimiento respeta áreas protegidas y el acceso a personas con necesidades especiales Resolución de calificación ambiental Sistema E.I.A. Declaración D.I.A. El establecimiento exhibe productos históricos o arqueológicos nacionales cumpliendo con la legislación nacional Declaración escrita por la gerencia
  39. 39. WWW.CHILESUSTENTABLE.TRAVEL
  40. 40. !GRACIAS POR SU ATENCIÓN! Sandrino llano ramos Magíster en Gestión Sustentable de Destinos y Proyectos Turísticos. Ingeniero en empresas turísticas. Desarrollo territorial y turismo comunitario. sllanosramos@gmail.com Queda prohibida la reproducción de esta presentación sin expreso consentimiento del autor.
  41. 41. facebook.com/brujula.es @brujulachile www.brujulachile.cl © 2013 Brújula Chile La Concepción 81, Oficina 608, Providencia-Santiago Fono: +54 22649399 CONTACTO .

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