RECETA HELADO DE PAILA

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RECETA HELADO DE PAILA

  1. 1. RECETA
  2. 2. INGREDIENTES -1 litro de pulpa de la fruta de su preferencia (mora, frutilla, mango) -1 taza de azúcar -2 claras de huevo batidos a punto de nieve
  3. 3. PREPARACION 1. Sobre una cama de hielo con sal (protegida con paja), colocar una paila de bronce
  4. 4. Agregar la pulpa de la fruta con el azúcar, batir con una cuchara de madera haciendo girar la paila por 15 minutos aproximadamente.
  5. 5. Cuando comience a tomar consistencia, agregar las claras de huevo sin dejar de batir por 5 minutos más.
  6. 6. RINDE: 1 LITRO

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