Matrizmaizsantacata

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Matrizmaizsantacata

  1. 1. OFERTA TECNOLOGICA DEL PROGRAMA NACIONAL DE MAIZEn el país el maiz (duro y harinoso) es un cultivo de gran importanciaeconómica y social, por su contribución en la alimentación humana y por sucreciente demanda para la elaboración de alimentos balanceados de consumoanimal principalmente.Desde el punto de vista socioeconómico, la producción de maíz durorepresenta un importante rubro, considerando que involucra a alrededor de cienmil familias, principalmente en el área rural de cuatro provincias del Litoral ycuatro de la Sierra.Siendo la agricultura el mayor componente del PIB del Ecuador (17.5%); y laCadena del Maíz representa el 3% del PIB agrícola, es el único cultivo concobertura nacional que cubre una superficie de siembra aproximada de 500mil hectáreas, de las cuales, la mitad es maíz amarillo duro cristalino, basede la Cadena del Maíz, que en su gran mayoría se siembra en el litoralecuatoriano; mientras que el otro 50% es maiz de altura, de subsistenciapara un alto numero de pequeños agricultores, caracterizados por un bajoingreso económico y que constituye además la base de la dieta de lapoblación rural andina.Bajo el enfoque de cadenas productivas, la del maíz duro comprende a losproductores agrícolas, a las industrias fabricantes de alimentos balanceados ysnacks y al sector avícola. Este cultivo representa alrededor del 2% del PIBagrícola nacional, con una inversión total, en la cadena, de alrededor denovecientos millones de dólares.Como era de esperarse, el incremento de la superficie sembrada en diversosnichos ecológicos, unos favorables para la explotación y otros no, sumadas aproblemas técnicos, ha traído como consecuencia que el promedio nacional deproducción del maíz duro sea bajo. Para el año 2.005, de acuerdo al SICA, elpromedio fue 3.0 TM/ha. Sin embargo si bien en los últimos cinco años lasuperficie de cultivo de maíz duro se redujo casi en 20%, en tanto que laproducción disminuyo en solo el 7%, esto se debió gracias a un repunte en elrendimiento promedio. Para el 2005 la superficie de producción fue de 120.00ha con una producción de 360.00 TM.Sin embargo de este repunte en el rendimiento promedio, la producción demaiz duro en general ha registrado una tendencia decreciente en el periodo2000-2005, tanto en superficie como en producción y esta baja productividaddel maíz, debida principalmente a la estacionalidad de la producción (mayo –junio y octubre - noviembre) y las exportaciones a los países vecinos(32.710,32 TM para el 2005 hacia Colombia principalmente) hacen que laproducción no satisfaga la demanda nacional. El consumo anual de maízamarillo duro en el país normalmente se ubicaba entre 40.000 a 45.000 TM pormes, lo que equivale a un total anual de 480.000 a 540.000 TMaproximadamente, sin embargo los dos últimos años las importacionescrecieron sustancialmente lo que determina un incremento en el consumo
  2. 2. aparente. Para el año 2005 el volumen de importaciones fue de 417.866,54TM.La distribución geográfica de la producción de maiz duro en la Costa seconcentra el 80% de la superficie (Los Ríos 40%, Manabí 18% y Guayas 19% y3% entre Esmeraldas y El Oro); en la Sierra, el 17%, ubicadas básicamente enLoja y Bolívar; en la Amazonía un 3%.Las principales zonas de producción de maíz duro, que se encuentran ubicadasen las provincias de Los Ríos (centro norte), Guayas (centro norte) y Manabí(centro y sur), presentan mucha variación, tanto en la aptitud agrícola de lossuelos, como en el clima. Los suelos son muy heterogéneos (topografía yfísico); y, en clima, los meteoros que mayor influencia tiene son la heliofanía yla precipitación. En Los Ríos y Guayas, durante el período de lluvias tienemejores condiciones (precipitación y heliofanía) que en el seco. En cambio; enManabí, la limitación lo constituye la precipitación, más no la heliofanía, todavez que ésta, durante todos los meses del año, es superior a 100 horas debrillo solar.En cuanto al maiz de altura constituye el eje principal sobre el cual sedesarrollan los sistemas de producción de los pequeños y medianosproductores de la zona andina (2000 a 3000 msnm) con una superficiecultivada que en el mejor de los casos llega a la una hectárea por productor,con suelos pobres, bajos en nutrientes, en donde no se practica la rotación decultivos y que al ser de temporal dependen casi exclusivamente de la lluvia quecae durante el ciclo del cultivo, lo que ha ocasionado que los rendimientos seanbajos ( 0.8 TM/ha).En la sierra, en la zona norte (Carchi, Imbabura y Pichincha) se siembran losmaíces de tipo amarillo harinoso, en la zona central (Chimborazo, Tungurahuay especialmente Bolívar) se cultivan de preferencia los blancos harinosos y alsur (Cañar y Azuay) los materiales denominados Zhimas. Es importanteseñalar que estos materiales sembrados a lo largo de la sierra ecuatorianapertenecen a una gran diversidad genética nativa de maiz (17 razas de maizcriollas en la sierra ecuatoriana). Mención particular hay que hacer a Loja encuyos valles tropicales de los cantones Pindal Celica y Zapotillo se cultiva elmaiz amarillo duro en una superficie de alrededor de 20 000 ha.Las ofertas Tecnológicas del INIAP como alternativas estratégicas desoluciones competitivas a la producción de maíz y en general para el desarrollosostenible de la cadena del maiz deben partir de la premisa inicial de que lacompetitividad es un proceso en el que se alcanza un equilibrio sustentableentre eficiencia económica, mejoramiento de las condiciones de vida y respetoa la naturaleza, para lo cual es necesario articular proyectos y medidastecnológicas y de productividad, de comercialización interna y externa, y defomento a mecanismos viables de crédito, conjuntamente y coordinadamentecon diferentes actores públicos, empresas privadas, productores asociados yONG´s inmersas en esta cadena, de tal forma que los esfuerzos seansinérgicos y que no se dupliquen, en condiciones generalizadas de limitaciónde recursos.
  3. 3. Con estas premisas se presenta un Matriz de Marco Lógico en el que seenfocan algunos aspectos tecnológicos referentes a la cadena Maiz para elperiodo 2008-2011 como por ejemplo: • Híbridos y variedades altamente productivos • Tolerancia a estreses bióticos y abióticos • Altos niveles de resistencia a enfermedades • Adaptación a las diferentes zonas maiceras del ecuador • Buen rendimiento con adopción mediana y alta tecnología • Calidad de grano de acuerdo a la demanda de la agroindustria, etc.
  4. 4. MATRIZ DE MARCO LOGICO DEL PROGRAMA NACIONAL DE MAIZ Resumen Narrativo Indicadores Verificables Medios de Verificación Presupuesto (Dólares)OBJETIVO SUPERIORAumentar la productividad del A partir del 2011 se ha incrementado Días de campo parasector maicero del Ecuador con el en promedio los rendimientos de maíz entrega de variedades efin de asegurar la disponibilidad de a nivel nacional en un 5% y se ha híbridos, boletinesalimentos para la población, en disminuido las importaciones en un divulgativos, fichasforma sostenible y amigable con el 10%. técnicas, datos censalesmedio ambienteOBJETIVO DEL PROYECTOGeneración de tecnología para la Hasta el año 2011 el Programa Informes técnicos anuales. 1 500 000producción competitiva de maíz en Nacional de Maíz (PNM), pone a Libros de campoel Ecuador. disposición del sector maicero 9 Artículos (impresos y materiales de maíz entre variedades e digitales) híbridos, al menos dos tecnologías de manejo del cultivo y se ha capacitado a 4000 productores y técnicos en 32 eventos y ha publicado 20 documentosRESULTADOS1. Generación de material genético Hasta el año 2011 el PNM ha liberado Informes de días de campo 1 200 000(Variedades e Híbridos) los siguientes materiales: Informes de producción de la nuevas variedades Libros de campo Boletines divulgativos
  5. 5. 1) Trópico secoEstación Experimental Portoviejo(EEP)* Un híbrido amarillo duroconvencional resistente alachaparramiento,* Un híbrido amarillo duro de altacalidad proteica (QPM)Identificación de materialesavanzados de maíz con alto contenidode azucaresTrópico Húmedo* Estación Experimental TropicalPichilingue (EETP)* Un híbrido amarillo duroconvencional resistente a cinta roja* Un híbrido de alta calidad proteica.Identificación de materialesavanzados de maíz con alto contenidode azúcaresRegión Interandina:Estación Experimental Santa Catalina(EESC)
  6. 6. * Una variedad de maíz chulpi* Una variedad de maíz negro* Una variedad de maíz chocleroEstación Experimental Chuquipata(EECH)* Una variedad de alta calidadproteica (choclero)* Una variedad de tipo amarillo duro.2) Hasta el año 2011 se dispone de almenos 1 tonelada de semilla por cadavariedad e híbrido generado. Se dispone de registros de ventas3) Hasta el año 2011 ha realizadoestudios de análisis de riesgos demateriales de maíz transgénicos. Se dispone de informes técnicos
  7. 7. 2. Desarrollo de tecnologías para el Hasta el año 2011 el PNM dispone de Eventos de difusión de los 500 000manejo del cultivo tecnologías amigables con el conocimientos adquiridos medioambiente: Labranza reducida Certificado de capacitación. Nutrición vegetal Informes técnicos de la Estrés abióticos capacitación Manejo integrado de plagas Siembra mecanizada para el trópico húmedo.3. Capacitación y difusión 1) Hasta el año 2011 el PNM ha Artículos, folletos, 250 000 realizado los siguientes eventos: manuales. Hasta el año 2008, cuatro eventos Hasta el año 2009, cuatro eventos Hasta el año 2010, cuatro eventos Hasta el año 2011, veinte eventos 2) Hasta el año 2011, se ha capacitado a 4000 productores y técnicos sobre el cultivo de maíz. 3) Hasta el año 2011 el PNM dispone de 20 publicaciones

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