Los habitos en la alimentacion saludable

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Los habitos en la alimentacion saludable

  1. 1. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLETodo mundo creemos en la importancia de adquirir hábitosespeciales para llevar una alimentación sana, suficiente yequilibrada. Los efectos positivos o negativos de la alimentacióntienen repercusión, tarde o temprano, en la salud.La alimentación ha de adecuarse a las necesidades nutricionalesdel organismo en función de la edad, el sexo, la actividad y lassituaciones fisiológicas especiales. Puede ser difícil pero el gustopor lo no saludable debe cambiarse por lo saludable. 1 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  2. 2. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLEUna de las primeras cosas que hay que estar consientes es quemuchos gustos desarrollados en nosotros de debe a la formaciónfamiliar. Heredamos hábitos de alimentación buenos y malos, queimprimieron un sello en nosotros, casi igual a la formación delcarácter y la personalidad.En resumen Los alimentos se seleccionan por su disponibilidad ypor el aprendizaje, de acuerdo con los hábitos, por lo que estamosinfluidos por factores socioeconómicos, psicológicos y/ogeográficos. 2 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  3. 3. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLEAlgunas experiencias que he tenido indican que la educación deuna alimentación nutritiva y saludable, debe de realizarse enparalelo con los hábitos. Estos hábitos deben practicarse inclusive antes durante y después de la educación nutritiva. A continuaciónles comunico algunos de los mas importantes.Elegir una alimentación variada. En todos los grupos de nutrientesde la pirámide. Esto asegura el consumo de todos los nutrientesnecesarios para el mantenimiento de la salud. 3 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  4. 4. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLEMasticar lento. Masticar adecuadamente los alimentos, y no‘tragar’, nos conecta primero con el sabor. Pero lo más importante:la masticación es el primer paso del proceso de digestión Losalimentos deben llegar triturados al estómago, algunosespecialistas recomiendan de 20 a 30 masticadas por bocadoRealizar las 3 comidas mas importantes. El suprimir comidas paraadelgazar, o por falta de tiempo, el cuerpo adopta el síndrome delhombre primitivo. El cuerpo interpreta que no va a haber comida ycambia a ahorrar calorías para supervivencia. 4 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  5. 5. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLENo servirse porciones grandes. Para una correcta alimentación, lascantidades deben ser razonables , no abundantes. Debe de usarseun plato para todos los alimentos a consumir en dicha comida.Hacer ejercicio físico El hombre viene de la naturaleza y como talel ejercicio diario es importante para complementar unaalimentación sana en un cuerpo sano. 5 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  6. 6. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLEEl 50% de tu comida que sean de frutas y verduras. Es uno de losgrupos mas saludables que existen, tienen todas las vitaminas yminerales. Las frutas cómelas con cascaras, allí están lasvitaminas. Las verduras al vapor, que queden duras, para que nose destruyan las vitaminas.Beber de 8 vasos de agua / día. baja el riesgo de cáncer de colon45%, de mama 79% y de vejiga en 50%. El comer chocolate, quecontiene serotonina, provoca una buena sensación de bienestar. 6 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  7. 7. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLEDejar las bebidas Light. Al beber un refresco light, de cerocalorías, el organismo, piensa que, como no hay calorías, vienecon calorías acompañantes. Y cuando no llegan, el organismo seconfunde y piensa que va a ver escasez,(síndrome del hombreprimitivo) y el cuerpo ahorra energía en todas sus funciones.Dormir 8 horas al dia. Una investigación de una especialista de laUniversidad de Chicago, Eve Van Cauter, publicada en la revistaAnnals of Internal Medicine señala que dormir poco altera lashormonas y puede favorecer la obesidad. En conclusión: Dormirpoco, aumenta el apetito y engorda. 7 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  8. 8. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLE•Acelerar el metabolismo; quema mas calorías. Cuando elmetabolismo funciona más lento de lo normal la persona tiende aalmacenar grasa, aumentando de peso. Algunas personasengordan más que otras comiendo lo mismo, es porque sumetabolismo funciona más lentamente, quema menos caloríaspara su peso ideal.Diga no a la grasa Coma menos grasa. Quite toda la grasa visible(el pellejo de la carne o del pollo) antes de cocinarlo. Ase u horneeen vez de freír. Aumente su consumo de pollo y pescado. 8 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com

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