Apoyo nutricional al paciente con VIH SIDA

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Apoyo nutricional al paciente con VIH SIDA

  1. 1. NUTRICION DEL PACIENTE CON VIH – SIDA Lic. Elsa Vàzquez Gallegos NUTRIOLOGA HGZ No. 6 San Nicolás de los Garza, N.L. a 30 de Abril de 2009
  2. 2. Dieta equilibrada Todos los grupos básicos de nutrientes Hidratos de carbono para obtener energía, proteínas de las que se nutren los músculos y partes del sistema inmunológico y grasas, además de vitaminas y minerales Debe consumir a diario de 2000 a 2500 Kcal.
  3. 3. Carbohidratos. Proporcionan Pueden la energía más elemental ser simples,o complejos. Estos últimos se encuentran en el pan, la pasta, los cereales y también las frutas y verduras
  4. 4. PROTEINAS Son especialmente importantes para los seropositivos, que suelen perder mucho músculo. Las proteínas construyen este músculo, con lo que se ayuda a mantener el peso. Los alimentos más ricos en proteínas son la carne roja, el pollo, el pescado, los huevos, las nueces y las legumbres.
  5. 5. LIPIDOS Además de construir las reservas de energía del organismo, las grasas actúan como vehículos de las vitaminas liposolubles A, D, E y K y también fabrican las membranas de las células y de muchas hormonas. Se encuentran presentes en las mantequillas, los aceites, la leche (nata, crema, quesos) y los embutidos.
  6. 6. ¿ Cuándo se debe comer ? Se debe repartir la alimentación en tres comidas completas: (desayuno, comida y cena) mas dos colaciones entre la media mañana y media tarde.
  7. 7. ¿ Qué se debe comer ? Una dieta equilibrada debe tener a diario elementos de los grupos principales de alimentos LECHE CARNE FRUTAS VERDURAS PAN GRASA AZUCAR
  8. 8. LECHE Leche Y PRODUCTOS LACTEOS semidescremada o deslactosada, yogurt, queso, petit suisses, natillas o similares: aportan calcio, proteínas y lípidos. Incluir un producto lácteo en cada comida
  9. 9. •CARNES, PESCADOS, EMBUTIDOS Y HUEVOS •son muy ricos en proteínas, indispensables para la vida de las células y para la estructura de nuestra masa muscular. Aportan además hierro, vitamina B y lípidos. Debe consumir 200 a 250 g. al día, es decir, una porción de carne o pescado o huevos en cada comida principal (un bistec de lOO g = un muslo de pollo = 130g de pescado = 2 huevos).
  10. 10. •FRUTAS Y VERDURAS •Son ricos en minerales, vitaminas (C) y azúcares. • También aportan fibra, necesaria para el buen funcionamiento del intestino. •Se deben comer por lo menos 3 porciones diarias de cada una.
  11. 11. CEREALES Y LEGUMINOSAS leguminosas (Lentejas, garbanzos, frijoles, habas y soya son una buena fuente de energía y fibra. Combínalas de forma que comas varias raciones cada día.  Cereales: arroz, pastas, pan, tortilla, cereal de desayuno etc.
  12. 12. El es AGUA un elemento indispensable para nuestro equilibrio y se debe beber a diario y mas cuando hay presencia de diarrea, pudiéndose acompañar de vida suero oral.
  13. 13. La buena nutrición y el mantenimiento del peso son extremadamente importantes para las personas con VIH.
  14. 14. Recomendaciones para una preparación “más segura” de los alimentos Lave muy bien las frutas y verduras Evite comer huevos crudos Cocine Evite bien la carne los mariscos crudos
  15. 15. Recomendaciones para una preparación “más segura” de los alimentos  Lave con frecuencia sus manos Mantenga bien limpios los aparatos eléctricos de la cocina, estantes, mostradores, refrigeradores, congeladores y utensilios. Descongele las carnes en el refrigerador
  16. 16. ¿ Cómo aumentar el apetito ? Preparar comidas preferidas del enfermo. Comparte la comida con amigos, familiares. Tener el tiempo suficiente para comer. Sé disciplinado con los horarios. Ejercicio físico moderado siempre que sea posible
  17. 17. SINDROME DE LIPODISTROFIA LIPOATROFIA LIPOHIPERTROFIA
  18. 18. IMPORTANCIA DIETA - EJERCICIO Recomendación: la dieta se adecùa en relación a la actividad física diaria y al tipo de tratamiento ARV que indica el médico.
  19. 19. ENTONCES TU DECIDES LA CALIDAD DE VIDA QUE QUIERES LLEVAR . . . . . Recuerda que la alimentación es algo de vital importancia para ayudar a tu cuerpo a luchar contra la enfermedad. Así como los hábitos higiénicos y cuidados que tienes con tu cuerpo
  20. 20. “SOMOS LO QUE COMEMOS” CUIDATE !!!
  21. 21. GRACIAS POR SU ATENCION

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