SECCARE I POMODORI
Usare pomodori maturi ma ben sodi; si possono seccare anche i ciliegini che sono buonissimi, ma  riducendosi molto fanno p...
Cospargerli di sale fine.
Allinearli in una cassetta per l’essicazione, su un graticcio o sopra una gratella e tenerli al sole .
Per evitare che si poggino gli insetti coprire con del tulle  o della retina per zanzariere facendo attenzione che non ade...
Diventano secchi in  5 o 6 giorni . Primo giorno
SECONDO GIORNO
TERZO GIORNO
QUARTO GIORNO
QUINTO GIORNO
Sesto giorno I pomodori sono pronti quando si arricciano quasi sovrapponendosi a metà.
Adesso i pomodori sono secchi e sono pronti per qualsiasi preparazione. Naturalmente vanno ammorbiditi .
Per conservarli vanno riposti all’asciutto chiusi in sacchetti di carta.
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Seccare i pomodori

  1. 1. SECCARE I POMODORI
  2. 2. Usare pomodori maturi ma ben sodi; si possono seccare anche i ciliegini che sono buonissimi, ma riducendosi molto fanno poca riuscita. Tagliare i pomodori in due per il lungo .
  3. 3. Cospargerli di sale fine.
  4. 4. Allinearli in una cassetta per l’essicazione, su un graticcio o sopra una gratella e tenerli al sole .
  5. 5. Per evitare che si poggino gli insetti coprire con del tulle o della retina per zanzariere facendo attenzione che non aderisca ai pomodori. La notte vanno riposti all’asciutto in casa.
  6. 6. Diventano secchi in 5 o 6 giorni . Primo giorno
  7. 7. SECONDO GIORNO
  8. 8. TERZO GIORNO
  9. 9. QUARTO GIORNO
  10. 10. QUINTO GIORNO
  11. 11. Sesto giorno I pomodori sono pronti quando si arricciano quasi sovrapponendosi a metà.
  12. 12. Adesso i pomodori sono secchi e sono pronti per qualsiasi preparazione. Naturalmente vanno ammorbiditi .
  13. 13. Per conservarli vanno riposti all’asciutto chiusi in sacchetti di carta.

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