Productos Orgánicos,
una Opción para el Exportador
La Agricultura Orgánica en el Mundo (2008)
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 1.4 millones de productores certificado...
VENTA DE ALIMENTOS ORGANICOS EN EUA MILES DE MILLONES DE DOLARES
FUENTE: ERS/USDA, Organic Trade Association Survey 2010
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la vanguardia
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Son de vital importancia en el metabolismo de las plantas, por ser
las unidades estructurales de las proteínas
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TESTIGO
Un complejo de nutrientes, ya que contienen elementos
mayores, menores y traza que ocurren en las plantas y sustancias
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EFECTOS EN EL SUELO
1. Mejora la textura.
2. Mejora la estructura.
3. Equilibra el pH.
4. Incrementa la materia orgánica.
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PhytophtoraPhytophtora
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1 l/1000l de agua
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Misma concentración,
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Aplicar 2 l de BIORGAN
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•Repelencia
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•Acción Sistémica
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1. Los insecticidas orgánicos NO FUNCIONAN IGUAL QUE LOS
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Incrementar y/o sostener el estado de defensa
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La protección puede durar
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Control + FOL 100 % 100 %
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PAL (Fenilalanina amonio
liasa)
Biosíntesis de fitoalexinas y lignina
Glucanasas Hidrolizar ß-1,3-gluca...
Cambios bioquímicos
Compuesto Tiempo Máxima
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Zona Aumento respecto
a TA
PAL 12 h raíz 154 %
Peroxidasa 12 h raíz ...
Compuesto Tiempo
Máxima
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Campo a cosecha: con producción
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Testigo
Sector San Pedro
Provincia : HUAURA
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Productos Organicos una opcion para el Exportador - Exp. Biol. Argentina Orta
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Productos Organicos una opcion para el Exportador - Exp. Biol. Argentina Orta

  1. 1. Productos Orgánicos, una Opción para el Exportador
  2. 2. La Agricultura Orgánica en el Mundo (2008)  35.0 millones de has. certificadas.  1.4 millones de productores certificados.  54 países involucrados.  Ventas de US $ 50.9 billones durante 2008.  Crecimiento del mercado de 10.4% anual.  Más de 2000 productos y artículos orgánicos.  Crecimiento de 2.9 millones de has. (2007-2008).  Ventas representan menos del 3% de las ventas totales de alimentos en el mundo.
  3. 3. VENTA DE ALIMENTOS ORGANICOS EN EUA MILES DE MILLONES DE DOLARES FUENTE: ERS/USDA, Organic Trade Association Survey 2010 EL MERCADO DE EUA Las ventas de alimentos orgánicos en EUA durante el 2009 ascendieron a 24.8 mil millones de dólares, un incremento del 5.1% con respecto al 2008, contra un crecimiento del 1.6% de los alimentos en general.
  4. 4. En este escenario de cambio constante FAGRO, siempre ha estado a la vanguardia Cuenta con un Centro de Investigaciones para fundamentar sus productos y para innovar, va siempre hacia lo nuevo. Cuenta con sus propios extractos y sus cepas de microorganismos. Cuenta con una Línea Orgánica, desde 2005 Cuenta con la Producción de Humus y compostas desde 2005 Cuenta con una Línea de Biofertilizantes desde el 2007 e inició la Producción de Biológicos, como tales en 2009 ……Y VAMOS POR MÁS……
  5. 5. Son de vital importancia en el metabolismo de las plantas, por ser las unidades estructurales de las proteínas Intervienen en la regulación del crecimiento y desarrollo vegetal. Los aminoácidos son sintetizados por las plantas representan un gasto energético. En situaciones de estrés la planta acumula aminoácidos libres, lo que repercute en una menor dotación de aminoácidos para la síntesis de proteínas. Con un aporte exterior compensatorio de aminoácidos, las plantas se encontrarán en mejores condiciones para reanudar su crecimiento. AMINOÁCIDOS
  6. 6. TESTIGO
  7. 7. Un complejo de nutrientes, ya que contienen elementos mayores, menores y traza que ocurren en las plantas y sustancias naturales con efectos similares a los reguladores de crecimiento como: Auxinas, citoquininas, giberelinas, agentes quelatantes, vitaminas, carbohidratos, proteínas, aminoácidos y complejos enzimáticos ¿QUÉ APORTAN LAS ALGAS? BIOACTIVADOR Del complejo enzimático de las plantas yBIOACTIVADOR Del complejo enzimático de las plantas y de los microorganismos que viven en el suelo.
  8. 8. EFECTOS EN EL SUELO 1. Mejora la textura. 2. Mejora la estructura. 3. Equilibra el pH. 4. Incrementa la materia orgánica. 5. Incrementa la vida microbiana. 6. Da porosidad el suelo. 7. Agente desalinizador 8. Incrementa la eficiencia de los fertilizantes.
  9. 9. TESTIGO
  10. 10. PhytophtoraPhytophtora RizoctoniaRizoctonia PhytiumPhytium FusariumFusarium EsclerotiniaEsclerotinia ComplejoComplejo protector deprotector de raícesraíces:: Bacillus subtilis – Trichoderma EfectoEfecto:: Antibiotico Fungicida Nematicida ENFERMEDADES DEL SUELO Y FOLIARES
  11. 11. 1 l/1000l de agua Humectar el sustrato previo al transplante Misma concentración, bañar la base de las charolas Preparar sol. madrePreparar sol. madre de 2 l de BIORGAN SFde 2 l de BIORGAN SF Fermentado conFermentado con fuentes de c:nfuentes de c:n Orgánico balanceadoOrgánico balanceado 5:15:1 Inyectar diariamenteInyectar diariamente protegiendo 30 díasprotegiendo 30 días Repetir con 1 l mensualRepetir con 1 l mensual Invernadero Hidroponia :Plántulas en Invernadero:
  12. 12. Aplicar 2 l de BIORGAN SF fermentado o sin fermentar acompañado de materia orgánica líquida, proteínas, carbohidratos o ácidos fúlvicos y policarboxílicos Repetir a los 30 y 60 días A Campo abierto:
  13. 13. •Repelencia •Acción de Contacto •Acción Translaminar •Acción Sistémica •Efecto Antialimentario •Sofocamiento de huevecillos •Alteración del Sistema Nervioso •Dificultad para Reproducirse •Alteración Motora
  14. 14. Estudio de Efectividad de Cinnamix para el control de pulgón (Aphis gossypii) en España Aplicación: foliar Dosis: 4 cc / Lt Intervalo de aplicación: 5 – 6 días Evaluación: control de larva y adulto de pulgón Escala de parámetros de medición: 0 – 5 0 = sin presencia de plaga 5 = alta población
  15. 15. Testigo 1 Cinnamix Piretrina Natural Testigo Absoluto
  16. 16. Promedio de individuos de Frankliniella occidentallis, en cultivos de clavel
  17. 17. Consideraciones: 1. Los insecticidas orgánicos NO FUNCIONAN IGUAL QUE LOS QUÍMICOS 2. No son instantáneos, son un poco mas lentos, pero seguros. 3. No solo actúan sobre el insecto, sino que inducen resistencia en la planta contra posibles infecciones , además sobre el ataque de otros insectos 4. Requieren de promover un cambio en la cultura del derribe total, barato, pero tóxico no solo para el ambiente, sino para las personas que laboran en los campos.
  18. 18. Por : Plagas Enfermedades Desbalance en el funcionamiento de los órganos de la planta Por fluctuaciones climáticas
  19. 19. La protección puede durar varias semanas La protección es no específica La respuesta está bajo el control de Ácido Jasmónico Típicamente se inducen inhibidores de proteinasas y Fitoalexinas RESISTENCIA SISTÉMICA INDUCIDA
  20. 20. Incrementar y/o sostener el estado de defensa de la planta que ésta es capaz de desarrollar Provocar el estado de defensa en plantas que han perdido la capacidad de responder a plagas y patógenos Sustituir a los plaguicidas convencionales o disminuir drásticamente su uso Función de los Inductores de Resistencia
  21. 21. Contra Enfermedades Fungosas Foliares Y Daño Por Insectos Chupadores Sigatoka Cenicilla polvorienta Tizones Botrytis cinerea Alternaria solani Colletotrichum Stemphylium Reservorio de compuestos bioquímicos de defensa
  22. 22. +
  23. 23. Huerta Propiedad Sr. Juan Landín Halos de Peróxido de Hidrógeno alrededor de las quema La pizca no avanzó de estadio, se detuvo
  24. 24. Halo amarillo hongo controlado Bananas Hermanos Luna, S. P. R. de R. L. Detenido en pizca
  25. 25. Resistencia Sistémica Adquirida La protección puede durar varias semanas La protección es no específica La respuesta está bajo el control de Ácido Salicílico Se caracteriza por la presencia de las proteínas PR: Glucanasas, tioninas, defensinas, etc
  26. 26. Tratamiento Incidencia Severidad Control + FOL 100 % 100 % Virus stop + FOL 90 % 20 % Escala de severidad: 0% Planta sana-100% Planta muerta. Prueba de patogenicidad Parámetros agronómicos Aumento respecto al testigo absoluto Altura de planta 5 % Longitud de raíz 36 % Peso seco hojas 18 % Peso seco tallo 3 % Peso tallo raíz 35 % Tratamiento Virus stop (sin FOL)
  27. 27. COMPUESTOS Función PAL (Fenilalanina amonio liasa) Biosíntesis de fitoalexinas y lignina Glucanasas Hidrolizar ß-1,3-glucanos en pared de bacterias y hongos Degradar quitina en hongos algas, nematodos, artrópodos Quitinasas Peroxidasas Oxida compuestos, lignificación Proteínas totales Expresión de enzimas Fenoles totales Defensa, soporte mecánico Ácido Salicílico Inductor de resistencia sistémica adquirida Cambios bioquímicos
  28. 28. Cambios bioquímicos Compuesto Tiempo Máxima expresión Zona Aumento respecto a TA PAL 12 h raíz 154 % Peroxidasa 12 h raíz 68 % Quitinasa 12 h raíz 156 % 4º día hoja 20 % Glucanasa 12 h raíz 89 % Comp. Fenólicos 36 h hoja 193 % 4º día raíz 687 % Proteínas totales 5º día Hoja 248 % 4º día raíz 137 % Tratamiento: Virus stop + FOL
  29. 29. Compuesto Tiempo Máxima expresión Zona Aumento respecto a TA Ácido salicílico 4º día hoja 108 % 2º día raíz 6.3 mg/g de tejido Cambios bioquímicos Tratamiento: Virus stop + FOL
  30. 30. Raíz 3° día Tallo 3° día Raíz 6° día Tallo 6° día TA Cambios estructurales Virus stop FOL Virus stop + FOL Compuesto Aumento PAL 154 % Peroxidasa 68 % Comp. Fenólicos 687 %
  31. 31. Campo a cosecha: con producción Testigo: no hubo cuajado y lo poco que cuajo eran frutos deformes, se volteo el campo Campo a cosecha: con producción Aplicación de Virus Stop: Se produjeron guías sanas y el buen cuajado de frutos Testigo Santa Anita – San Pedro Provincia : HUAURA
  32. 32. Campo a cosecha: con producción Testigo: no hubo cuajado y lo poco que cuajo eran frutos deformes, se volteo el campo Campo a cosecha: con producción Aplicación de Virus Stop: Se produjeron guías sanas y el buen cuajado de frutos Testigo Santa Anita Provincia : HUAURA
  33. 33. Testigo Sector San Pedro Provincia : HUAURA
  34. 34. Gracias

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