A polinização é o processo de transferência de grãos de pólen entre as flores de uma mesma espécie. Pode ocorrer através de fatores bióticos como insetos ou abióticos como o vento. Os principais tipos de polinização são a entomofilia por abelhas e a anemofilia pelo vento. A maioria das espécies cultivadas depende de abelhas para a polinização.