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無硫金針的認識

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什麼是無硫金針?又該如何挑選無硫金針?
無硫金針標竿品牌_花東宏宣,為您說明。

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無硫金針的認識

  1. 1. 無硫金針的認識
  2. 2. ※ 何謂無硫金針 「無硫金針」是直接將金針鮮蕾以50℃以上低溫風乾製成,由於未添 加任何含硫物及人工香料需較長時間乾燥,且成品率低,製作成本相 對較高。 成品浸泡熱開水10分鐘後 還原成金針鮮蕾,除用於烹 調外,還可直接泡茶飲用。
  3. 3. ※如何選購無硫金針 市面上金針產品種類繁多,品質參差不齊,尤其大陸劣質金針充斥, 消費者請選購包裝袋貼有『台灣金針標章』、『產銷履歷標章』及 『台灣農產品生產追溯QR-Code標章』,再掌握3個要領:色澤不鮮豔、 沒有酸敗及藥水味、手觸時無回潮現象。
  4. 4. 類型 製作過程 食品安全 無硫金針 金針採收後,直接以風乾技 術乾燥處理,不含任何添加 物,完全無硫。 佳 安全金針 以浸漬或燻製硫化物,再加 工乾燥而製成之乾金針,其 過程嚴謹且符合衛生,含硫 量更是確保在安全標準以內。 次佳 ※無硫金針與安全金針有何不同 資料來源:農委會金針主題館
  5. 5. 資料來源:台灣金針協會
  6. 6. ※花東宏宣的無硫金針 *製作過程: 由龍安製茶廠蕭廠長運用烘製茶 葉的原理,將採收的金針鮮蕾低 溫烘製36-48小時,烘烤至乾燥, 過程中未添加任何含硫物及人工 香料,此法保有金針鮮味及鎖住 養份,含水量相當低,確實保存 天然成份的風味。 http://www.hdhx.url.tw/product_613174.html商品介紹網址:
  7. 7. *商品特色: (1)產銷履歷、品質保證 (2)茶葉原理烘製(無硫) (3)可直接當茶飲及烹煮 (4)營養價值高,含鐵豐富 (5)無毒產品 ,產地直送 *獨具特色: (1)全台唯一通過產銷履歷嚴格認證的『無硫金針』。 (2)全台唯一由得獎製茶師烘製而成的『無硫金針』。 (3)全台唯一以台灣名品跨境直送中國大陸的『無硫金針』。
  8. 8. 全台唯一 擁有身份證(產銷履歷)的『無硫金針』 https://goo.gl/QOppy1 空拍六十石山金針花海 影片連結: 來自花東縱谷_花蓮縣富里 鄉海拔800-1000公尺的 六十石山,地理氣候非常 適合栽種金針,風景優美, 景緻不亞於歐洲的田園風 光,擁有「小瑞士」之美 名,還被譽為台灣最美的 金針生產區。
  9. 9. *金針營養價值相當高 富含蛋白質、醣類、維生素 A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵 等成分,尤其鐵質含量是菠菜的20倍、萵苣的10倍。鈣,有助 維持於骨骼貿牙齒的正常發育及健康,鐵則有助於氧氣的輸送與 利用的作用。 https://goo.gl/UbyZQfhttps://goo.gl/Ykbqwu影片連結: 影片連結:
  10. 10. *食用方法 (1)養生茶飲:以熱開水沖泡方式,依個人喜好濃渡酌量增減 金針花,還可加入枸杞、 紅棗等等。 (2)烹煮方法:先以熱開水 浸泡10分鐘後,將金針撈 起煮湯或涼拌,不宜久煮, 可保留金針原有的脆度。
  11. 11. https://goo.gl/hPjUhp https://goo.gl/3Bmpxk *民視綜藝大集合&公視台灣食堂, 帶您認識一日美人(一日百合)。 影片連結: 影片連結:
  12. 12. 農委會產銷履歷證書 &2016無硫及無農藥殘留檢驗報告
  13. 13. 電話:03-886-1432 傳真:03-886-1955 官網: 信箱:hdhx@hdhx.url.tw 9 8 3 9 2 花 蓮 縣 富 里 鄉 東 里 村 大 莊 路 2 7 號 http://www.hdhx.url.tw

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