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Vers une meilleure autonomie alimentaire et protéique des élevages ovin

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Intervention de Denis Gautier à la conférence Grand Angle Ovin 2019

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Vers une meilleure autonomie alimentaire et protéique des élevages ovin

  1. 1. Conférence Grand Angle Ovin 1e édition Jeudi 14 mars 2019 En partenariat avec : #GAOvin ©DHardy-Pâtre
  2. 2. Conférence Grand Angle Lait 6e édition Mardi 2 avril 2019 Conférence Grand Angle Ovin 1e édition Jeudi 14 mars 2019 Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 ©DHardy-Pâtre Vers une meilleure autonomie alimentaire et protéique des élevages ovins Denis GAUTIER – Carole JOUSSEINS – Laurence SAGOT 2
  3. 3. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 3 État des lieux C’est quoi l’autonomie alimentaire ? Vers une meilleure autonomie alimentaire et protéique des élevages ovins 314 mars 2019 Alimentation produite / Alimentation Consommée (Paccard et al, 2003) Capacité à valoriser son milieu sans dépendre de ressources extérieures (Vilain, 2001) Viande produite avec les ressources végétales cultivées sur la ferme / viande totale produite (Benoît, 2001) Capacité du système à fournir la totalité des aliments (Blanc et al, 2004)
  4. 4. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 4 État des lieux L’alimentation c’est 40 % des coûts de production Des exploitations ovines globalement très autonomes : Vers une meilleure autonomie alimentaire et protéique des élevages ovins 414 mars 2019 Ration totale Concentrés Fourrages Source INOSYS Réseaux d’Elevage
  5. 5. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 5 État des lieux Plus autonome ne veut pas dire plus économe • L’autonomie en concentré n’améliore pas systématiquement la marge • D’abord la productivité Vers une meilleure autonomie alimentaire et protéique des élevages ovins 514 mars 2019 • Et l’autonomie fourragère Source INOSYS Réseaux d’Elevage
  6. 6. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 6 Optimiser les concentrés = un axe gagnant Quelques leviers d’actions : • Des durées de lutte courtes • Un diagnostic de gestation • Des brebis allotées selon leurs besoins • Une bonne répartition des fourrages Vers une meilleure autonomie alimentaire et protéique des élevages ovins 614 mars 2019
  7. 7. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 7 L’herbe reste le 1er levier « autonomie » 1kg d’herbe = 1 kg de concentré • Ressource alimentaire la moins couteuse • « Plat complet » • Chasse au « gaspillage » • Pâturable à toutes les saisons Vers une meilleure autonomie alimentaire et protéique des élevages ovins 714 mars 2019
  8. 8. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 8 Et penser aux surfaces additionnelles ! Dynamise les territoires en créant du lien autour du pâturage ovin C’est gagnant / gagnant ! Vers une meilleure autonomie alimentaire et protéique des élevages ovins 814 mars 2019 • Autonomie alimentaire • Moins d’intrants et de mécanisation • Amélioration des sols
  9. 9. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 9 Différentes surfaces, différents projets… Vers une meilleure autonomie alimentaire et protéique des élevages ovins 914 mars 2019 Les dérobées CASDAR Ecolagno Les céréales Projet PATURAL CASDAR Brebis_Link Les vergers et vignes CASDAR Brebis_Link Les CIPAN FAM Expé OVIPAN Projet Ademe POSCIF
  10. 10. Merci pour votre attention ! Retrouvez tous les diaporamas sur idele.fr En partenariat avec : #GAOvin Conférence Grand Angle Ovin 1e édition Jeudi 14 mars 2019 ©DHardy-Pâtre 10

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