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Orgue al jacquot

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Comment mieux accompagner les éleveurs de grands troupeaux laitiers dans leurs difficultés actuelles et potentielles ?

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Orgue al jacquot

  1. 1. Comment mieux accompagner les éleveurs de grands troupeaux laitiers dans leurs difficultés actuelles et potentielles ? Anne-Lise Jacquot, Florence Kling-Eveillard Avec le soutien : Martine Verger, Mathieu Merlhe, Philippe Briand, Marc Wittersheim How to bring a better support to farmers of large dairy cattle?
  2. 2. Titre de ma communication 3R Quels besoins d’accompagnement pour les éleveurs de grands troupeaux? Focus Group: une méthode permettant de réfléchir et échanger, recueillir des perceptions, avec un panel sur un sujet précis Echanges sur : -les caractéristiques des grandes EA (spécificités, atouts et limites) -les besoins d’accompagnement Filière laitière française : en mutation profonde Agrandissement des structures et de la taille des troupeaux Collectifs de main-d'œuvre en évolution Développement de technologies innovantes Réflexion prospective sur l’accompagnement de ces structures 2 Focus group éleveurs Bretagne 35 Grand-Est 12 éleveurs 14 éleveurs 1 Focus group conseillers Grand Ouest 18 conseillers Mieux accompagner les éleveurs de grands troupeaux?
  3. 3. Titre de ma communication 3R 3 Les spécificités, atouts et limites des grandes exploitations laitières 1. Organisation du travail Par ordre d’importance : FG Eleveurs Bretagne FG Eleveurs Grand Est FG Conseillers Ouest très cadré + efficacité trop intense Si Gaec mari-femme si Gaec tiers / charge mentale 2. Relations humaines et main d’œuvre Plaisir de travailler à plusieurs, partager le risque, les soucis et le stress Entente parfois difficile Eleveur manageur : compétence Complexité de gestion salariat Conseil / prise de décision Attractivité du métier Conseil / disponibilité Mieux accompagner les éleveurs de grands troupeaux?
  4. 4. Titre de ma communication 3R Les spécificités, atouts et limites des grandes exploitations laitières 4 3. Conduite et gestion technico-économique 4. Stratégie et compétences 5. Intégration dans le territoire et la société Par ordre d’importance : FG Eleveurs Bretagne FG Eleveurs Grand Est FG Conseillers Ouest + précis, + de vigilance (risques démultipliés) Charge mentale Équipement ne remplace pas l’œil de l’éleveur Accès équipement + facile Outils saturés Raisonnement troupeau plutôt qu’animal … … car trop chronophage … mais permet prise de recul Risques éco et financiers Dépend du ratio volume/UTH Compétence gestionnaire Cohérence? Transmission ? Regard du voisinage? Acceptabilité sociale Risque isolement ? Impacts environnementaux?Mieux accompagner les éleveurs de grands troupeaux?
  5. 5. Titre de ma communication 3R Quels besoins thématiques d’accompagnement? 5 FG Eleveurs Bretagne FG Eleveurs Grand Est FG Conseillers Ouest Communication et relations humaines Conseil technique Entre futurs associés Entre futurs associés, associés en place et/ou avec salariés Conseil stratégique S’adapter au contexte changeant Anticiper Définition de projet stratégique Gestion de projet Expertise sur les risques spécifiques Approche préventive environnement, bien-être, … Aspects réglementaires Mieux accompagner les éleveurs de grands troupeaux?
  6. 6. Titre de ma communication 3R Quelles modalités d’accompagnement? 6 • Les éleveurs souhaitent avant tout se former et s’informer par – Par des visites et échanges entre pairs – Pour les Bretons, l’accompagnement se fait par un partenariat proche – Pour les éleveurs de l’Est, par un regard extérieur • Les conseillers indiquent un besoin d’évolution de l’offre d’accompagnement qui serait basé sur: – Partenariat (notion de durée) – Des références spécifiques (en manque actuellement) – Des méthodes et outils de gestion de projet (à développer) Mutation de la modalité du service d’accompagnement Vers un accompagnement de type coaching, abonnement, …? Mieux accompagner les éleveurs de grands troupeaux?
  7. 7. Merci de votre attention Partenaires du projet Orgue : Institut de l’Elevage, Chambres d’agriculture de Bretagne, des Pays-de-la-Loire, de Normandie, de Lorraine, de l’Aveyron, Eilyps, Agrocampus Ouest, Agro Sup Dijon, ELP le Rheu, Inra , EPLEFPA Meurthe et Moselle, Irstea, ALPA, Gaec et Sociétés, BTPL, EDE du Puy-de-Dôme, Littoral Normand Partenaire financier :

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