Sylvain Micola (CA 34)

1. Le rami pastoral
un jeu sérieux pour accompagner les éleveurs
pastoraux dans l’adaptation de leurs systèmes
Sylvain MICOLA
Chargé de mission pastoralisme
Biennales des conseillers fourragers – octobre 2023

2. Atelier 5 – Le rami pastoral

3. Le rami pastoral, c’est quoi?
• Un jeu de réflexion collective pour accompagner les
éleveurs agro-pastoraux (étudiants, techniciens….) dans:
• La construction d’un système d’alimentation agro-
pastoral,
• l’adaptation de ce système pour répondre à
différentes problématiques (recherche d’autonomie,
adaptation aux aléas, au changement climatique, à une
évolution de la production…).
• Objectifs:
• Provoquer et nourrir les discussions,
• favoriser les échanges d’expériences et de savoirs,
• des solutions qui émanent des éleveurs(…)!
Atelier 5 – Le rami pastoral

4. Atelier 5 – Le rami pastoral
Un calendrier
à compléter
avec :
Le système de production
Les pratiques d’alimentation
➔L’offre
➔Les besoins
Les ressources fourragères et pastorales
mobilisables
➔ Modalités de
mobilisation de l’offre
pour satisfaire les besoins

5. Atelier 5 – Le rami pastoral
Quelles sont les
ressources
disponibles* et
mobilisables sur
l’exploitation?
*Uniquement le grossier

6. • Le jeu intègre des ressources pastorales, prairiales (pâture et
fauche) et potentiellement tous types de ressources
additionnelles: vignes, vergers, couverts…
• Chaque ressource est définie par:
• le type de milieu, les surfaces disponibles,
• la ou les saisons d’utilisations,
• le mode d’utilisation (complet/tri),
• le potentiel quantitatif (KgMS/ha) et qualitatif (note 1 à 3 ➔ niveau de
besoin pouvant être couvert)
Atelier 5 – Le rami pastoral
Les « baguettes » ressources
• Le jeu de baguettes est à adapter à la question / au contexte de
chaque atelier.
• Préparer les baguettes en amont de l’atelier
• Croiser les sources autant que possible : pratiques locales et dires
d’éleveurs, dires d’experts, références…

7. Typologie des milieux
• Prairies fauche +
pâture
PP ou PRL peu productives
• Pelouses type 1
Mosaïque pelouse rases, landes
ouverte et/ou basse , doline et
pelouse plus dense (calc dur)
• Pelouses type 2
Mosaïque pelouses rase (herbe
+ ou - éparse), pelencs bas et
doline sur sol dolomitique)
• Landes type 1
Landes à buis ouverte et bien
herbacé (versant et bas de
pente)
• Landes type 2
landes à buis fermée
• Bois
Bois de chêne blanc, herbe et
broussaille en mosaïque avec
landes à buis et clairières
herbacés
Atelier 5 – Le rami pastoral
Les « baguettes » ressources, exemple
6 milieux
Différentes fonctions pastorales « saisons-pratiques » pour
chaque milieu:
• Pâture OV automne
• Pâture OV fin-d’automne
• OV, Début printemps (T) + printemps
• OV, Printemps + été
• OV, Automne
• OV, Printemps + fin d’automne
• OV, Printemps
• OV, Automne
• OV printemps
• OV automne
• OV fin printemps +fin d’automne
• OV été
• OV fin d’automne + hiver
• OV été
• OV fin d’automne + hiver
15 Baguettes
+ 15 Baguettes
/ aléa simulé
Temps de
Réalisme préparation,
«Jouabilité»

8. Atelier 5 – Le rami pastoral

9. • Nécessite de modéliser un système souvent complexe, et donc de le
« simplifier »: où placer le curseur ?
• Niveau d’expertise du public ET niveau d’appropriation de l’outil,
• Objectifs de la séance, précision de la problématique posée.
L’exercice n’est pas forcément simple pour les éleveurs
➔L’animateur* doit être facilitateur en donnant des consignes claires et des
explications simples.
*Formation nécessaire et prise en main préalable fortement conseillées!
➔ Ne pas trop perdre de temps pendant l’atelier sur « offres » et « besoins », les
échanges les plus intéressants concernent majoritairement la construction du
système.
Atelier 5 – Le rami pastoral
Et en vrai…
• Ajuster/limiter le nombre de baguettes / travailler sur 1 ou 2 lots.
• Possibilité d’utiliser des situations déjà partiellement modélisées (cas types, enquêtes
préexistantes) ➔ gain de temps.
• Modéliser intégralement un cas réel « en direct » est trop délicat et chronophage, il
est nécessaire de préparer la séance en amont.
LA SIMPLIFICATION DU MODELE N’INTERDIT PAS DES DISCUSSIONS INTERRESSANTES

10. Atelier 5 – Le rami pastoral
En pratique: il est préférable
que la saisie soit assurée par
une autre personne que
l’animateur pour permettre
d’analyser les résultats de la
simulation sur la même
séance.

11. Atelier 5 – Le rami pastoral
Exemples de sorties graphiques

12. Atelier 5 – Le rami pastoral
Exemples de sorties graphiques
Simulation aléa

13. Atelier 5 – Le rami pastoral
Exemples de sorties graphiques
Exemple:
1 type de bois
3 baguettes possibles
2 utilisées (ha affectés)

14. • La conception de l’ateliers
• Définir clairement l’objectif et les questions (cerner les besoins partagés par le
groupe)
• La constitution du groupe
• Des éleveurs partageant le même type de systèmes d’élevage et surtout le même
questionnement,
• Mixer des éleveurs « expérimentés » et « débutants »
• Ouverture et bienveillance…
• La préparation du jeu
• Un travail vite chronophage
• Intégrer la problématique et l’objectif de l’atelier
• Simuler un cas simplifié mais réaliste (identifiable par les éleveurs)
• Anticiper sur le questionnement
• L’animation
• À deux c’est mieux (animation, saisie, prise de notes…➔ Capitalisation)
• Maitriser l’outil pour ne pas perdre de temps et se concentrer sur les discussions
du groupe
Atelier 5 – Le rami pastoral
Facteurs de réussite de l’atelier

15. Atelier 5 – Le rami pastoral
Déroulement du jeu
Validation et
évaluation des
hypothèses de
travail
Test de cohérence
À dires d’éleveurs
Test de cohérence
chiffres & indicateurs
combien de tour de jeu effectuer?
Attention à la contrainte temps!
➔ Bien définir les objectifs et bien
organiser l’atelier ou les ateliers!

16. Exemple de mise en œuvre de l’outil
Atelier 5 – Le rami pastoral
Et en vrai? Utilisation avec le GIEE 5ème saison (34)
Nov. janvier
Atelier précédent (3h):
Constat partagé sur
le changement
climatique
Les tendances VS les
observations locales
L’impact sur les
milieux, les
ressources, les
animaux, les
pratiques et la
gestion…
Choix de
l’exploitation et
préparation du rami
pastoral: baguettes,
troupeau, aléas, …
Atelier Rami pastoral (3h):
Présentation du jeu: modélisation du système d’élevage
« cobaye » (plateau + indicateurs et sorties)
Echange, validation et choix d’un scénario à tester
(« année catastrophe » ou « scénario tendanciel »)
Présentation et analyse des résultats du scénario choisi
Identification à chaud de leviers à tester (modif. du mode
d’utilisation des parcours, pas du le calendrier de production dans
ce cas)
Présentation et analyse après modifications
Conclusions et perspectives…
Qu’en pensent les éleveurs?
« c’est intéressant ce jeu, on pourrait faire
d’autres séances? »
Une première pour le groupe ET pour l’animateur: un
temps de rodage!
Des premiers échanges sur les pratiques
Visualisation des limites / des marges
du système
Des échanges nombreux
Complémentarité sur le groupe (jeunes
et anciens, …)
Un retour immédiat
Des nouvelles questions émergent, un
exercice motivant pour le groupe!

17. Atelier 5 – Le rami pastoral
Et en vrai? Utilisation avec le GIEE 5ème saison (34)
Mai Septembre Janvier
Atelier 1 (3h)
Définition du niveau d’aléa
à simuler
Simulation et analyse des
impacts
Identification par le
groupe de leviers à tester
Atelier 2 (3h)
Retour sur la campagne /
aléa simulé
Présentation des résultats
Échanges et évaluation
par le groupe des leviers
testés (perspectives,
combinaisons…)
Synthèse
Choix de
l’exploitation et
préparation du
rami pastoral
• Un travail en 2 temps (« remobiliser les troupes »)
• Plusieurs leviers testés

18. • Disponibilité des éleveurs au-delà d’une demi-journée?
• Temps d’appropriation de l’outils
• Un jeu créé par des chercheurs, il faut le rendre rapidement
parlant pour le public cible et préserver le temps d’échange!
• Temps du tour de jeu complet:
Bien calibrer son atelier! Il n’est pas possible de tout faire sur une
séance: modélisation du système d’alimentation ou de modifications
du système.
• Préparation préalable: elle peut prendre du temps mais aussi
en faire gagner…
Atelier 5 – Le rami pastoral
Et en vrai?La difficile gestion du temps…

19. Formation, les fondamentaux du pastoralisme
Objectifs de la formation :
• Identifier les différentes ressources pastorales du territoire Grand Sud de la France.
• Apprécier l'intérêt de cette ressource pour l'alimentation des troupeaux, selon
différents contextes d'organisation des exploitations.
• Articuler le pâturage dans le temps et l'espace en intégrant les différentes
ressources disponibles sur un territoire donné.
• Distinguer la notion de gestion pastorale : renouvellement de la ressource,
intégration des contraintes climatiques.
Utilisation du jeu en deuxième journée, après avoir abordé les bases lors de la
première journée:
➔ Comment intégrer les ressources pastorales dans un système d'alimentation?
la mise en situation au travers du jeu du Rami Pastoral va permettre:
• De multiplier et de tester les hypothèses des stagiaires,
• De faciliter le dialogue, le travail en collectif,
• De mettre en pratique rapidement et facilement les apports initiaux,
• D’évaluer l’appropriation, la mobilisation par les stagiaires de ces apports.
https://resolia.epsilon-
informatique.net/FormeisFC/Extranet/index.php?mod=3&ni=9be0fd9112a75a5335af14e6ec39b4fb
Atelier 5 – Le rami pastoral
Et en vrai?Un outil pédagogique

20. • StratPasto • La Pastothèque
Le nouveau référentiel des milieux pastoraux du Sud de
la France
-Tome 1, Montagne
Cardère éditeur 2023
-Tome 2, Méditerranée (à paraître)
➔ Cf. présentation du 25/10 matin
test
Sources et outils complémentaires

21. Contacts
• DEHAYS Charlotte– IDELE, charlotte.dehays@idele.fr
• FAGOT Blandine-IDELE, blandine.fagot@idele.fr
• MICOLA Sylvain– Chambre d’agriculture de l’Hérault,
Chambre régionale d’agriculture Occitanie,
micola@herault.chambagri.fr
Pour plus d’informations :
https://idele.fr/milouv/publications/detail?tx_atolidelecontenus_publicationdet
ail%5Baction%5D=showArticle&tx_atolidelecontenus_publicationdetail%5Bcont
roller%5D=Detail&tx_atolidelecontenus_publicationdetail%5Bpublication%5D=1
1593&cHash=0b97805dcf31c426b9ff8ff559c32fe4
Formation à l’outil Rami pastoral :
https://idele.fr/detail-formation/formation-le-rami-pastoral-un-jeu-pour-
accompagner-levolution-des-systemes-pastoraux
Atelier 5 – Le rami pastoral