Este documento describe una especialidad en alimentos y bebidas. Se enfoca en proporcionar los conocimientos y habilidades necesarios para servir comida y bebidas en restaurantes y bares, incluyendo la preparación de alimentos, elaboración de bebidas y aplicación de normas de higiene. El perfil de egreso incluye proporcionar servicio al cliente, manejar equipos de manera segura y preparar alimentos y bebidas según los estándares. Los principales campos laborales mencionados son cafeterías, restaurantes, hoteles y servicios