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Curso de Monitor de Comedor Escolar

  1. 1. Ficha Curso – Monitor de comedor escolar 1 FICHA TÉCNICA DEL CURSO MONITOR DE COMEDOR ESCOLAR OBJETIVOS: Objetivo general • Capacitar al alumno/a para desarrollar completamente las funciones propias de un monitor/a de comedor escolar y ocio . Objetivos específicos • Dotar al alumno/a de los conocimientos relativos a la organización del comedor escolar. • Capacidad para desarrollar hábitos y actitudes saludables en los niños/as en relación a la nutrición y así garantizar una dieta sana y equilibrada . • Proporcionar conocimientos para favorecer la salud en el proceso de crecimiento del alumnado. • Fomentar el compañerismo y las actitudes de respeto y tolerancia a través del juego • Planficar actividades de ocio y tiempo libre que contribuyan al desarrollo de la personalidad y fomento de hábitos sociales y culturales. A su finalización se expedirá un diploma acreditativo de comedor escolar de 10 horas y un diploma acreditativo de manipulación de alimentos de 10 horas. DESTINATARIOS: Personas interesadas en el ámbito de la educación que deseen desempeñar funciones de monitor de monitor de comedor y ocio. Y profesionales interesados en perfeccionar conocimientos técnicos en esta área. DURACIÓN: 20 horas (10 horas presenciales + 10 horas online) CONTENIDOS: MÓDULO 1: EL COMEDOR COMO INSTITUCIÓN. ORGANIZACIÓN DEL COMEDOR ESCOLAR 1. El comedor escolar y el servicio de comedor 1.1. ¿Qué son los comedores escolares? Funcionamiento. 1.2. Planificación y gestión del comedor escolar. 1.3. Calidad e higiene en el comedor.
  2. 2. Ficha Curso – Monitor de comedor escolar 2 MÓDULO 2: EL MONITOR Y LA GESTIÓN EDUCATIVA DE LAS ACTIVIDADES DE COMEDOR Y TIEMPO LIBRE 1. Pedagogía del comedor y del tiempo libre 2. Planificación de actividades socio-educativas 3. Técnicas de dinámicas de grupo MÓDULO 3: EDUCACIÓN PAR LA SALUD Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL 1. Criterios básicos sobre nutrición, dietética y alimentación 2. La dieta equilibrada 3. Necesidades nutricionales en la etapa escolar 4. Las alergias y otras enfermedades nutricionales en la infancia 5. Alimentación saludable en comedores escolares 6. Factores psico-sociales que intervienen en una correcta alimentación MÓDULO 4: TIEMPO LIBRE 1. Ocio como tiempo libre 2. Programas de ocio en el comedor 3. El juego y su importancia 4. Tipos de juegos, dinámicas y técnicas de grupo MÓDULO 5: MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 1. Principios Generales 2. Las Enfermedades de Transmisión Alimentaria 3. Higiene Personales 4. Métodos de Limpieza, Desinfección y Programas de Control de Plagas 5. Autocontrol y APPCC

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