LAS TIC PARA LA COMPETITIVIDADDE LAS EMPRESAS DEL SECTORAGRÍCOLAHugo Chavarría CAESPA
Factores que determinan lacompetitividad
Las TIC y la competitividad de laempresaProductividadagrícolaEntornomacroAsociatividadEncadenamientosApertura demercadosSe...
Algunos casos exitosos de TIC para lacompetitividad empresarial agrícolaCasos exitosos
Sistemas de información y conocimientoAgriculture Network InformationCollaborative. Estados Unidoshttp://www.agnic.orgRed ...
Sistemas estadísticas internacionalesCOMTRADENaciones Unidashttp://www.comtrade.comTRADEMAPMundialhttp://www.trademap.org/...
Sistemas nacionales de informaciónagrícola
Observatorios de cadenas
Observatorios de cadenasCONSUMIDORMERCADEOMANEJO POSTCOSECHAPROCESAMIENTOPRODUCCIÓN-Agua-Suelo-Clima-Créditos-Semillas-Fer...
Trámites en línea
Capacitación
Inteligencia comercial
Alertas de mercado
20/05/2013.PRECIOS DEREFERENCIADE TOMATE:CENADA:15000col./caja.FERIA: 850col./kg.Alertas de mercado
Buenas prácticas aplicadas a laagricultura
VIGIFIA - Vigilancia tecnológica ycompetitividad
Gestión de la empresa
Gestión de la empresa
Mercadeo y comercialización
Aplicaciones para la agricultura
¿Cómo saber cuáles son las TIC con mayorpotencial para un sector de la agricultura?TIC con mayor potencial
El proceso para la selección de las TIC1. Identificación de los cuellos de botella de la cadena2. Identificación del papel...
ActoresGanadería oferta•Pequeños y medianos productores que en sumayoría combinan la actividad ganaderacon otros cultivos•...
Identificación de TIC disponible
Generación de la TIC
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Las TIC para la competitividad de las empresas de la agricultura en Costa Rica

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Las TIC para la competitividad de las empresas de la agricultura en Costa Rica

  1. 1. LAS TIC PARA LA COMPETITIVIDADDE LAS EMPRESAS DEL SECTORAGRÍCOLAHugo Chavarría CAESPA
  2. 2. Factores que determinan lacompetitividad
  3. 3. Las TIC y la competitividad de laempresaProductividadagrícolaEntornomacroAsociatividadEncadenamientosApertura demercadosServicios deapoyoCalidad ySAIA
  4. 4. Algunos casos exitosos de TIC para lacompetitividad empresarial agrícolaCasos exitosos
  5. 5. Sistemas de información y conocimientoAgriculture Network InformationCollaborative. Estados Unidoshttp://www.agnic.orgRed Mexicana de BibliotecasAgropecuariashttp://www.netfactor.com.mx/rembaRed Nicaragüense de Información yDocumentación Agrariahttp://www.renida.net.ni/Alianza de Servicios deInformación Agropecuaria.(IICA/CATIE)http://www.sidalc.net
  6. 6. Sistemas estadísticas internacionalesCOMTRADENaciones Unidashttp://www.comtrade.comTRADEMAPMundialhttp://www.trademap.org/Index.aspxMARKET ACCESS MAPMundialhttp://www.macmap.org/Quick.Search.aspxEXPORT HELPDESKhttp://exporthelp.europa.eu/thdapp/index_es.htmlUnión EuropeaCBIEuropahttp://www.cbi.eu/USITCEstados Unidoshttp://www.usitc.govALADILatinoaméricahttp://www.aladi.org/BRÚJULA EMPRESARIALComunidad Andinahttp://www.comunidadandina.org/brujula/brujula.asp
  7. 7. Sistemas nacionales de informaciónagrícola
  8. 8. Observatorios de cadenas
  9. 9. Observatorios de cadenasCONSUMIDORMERCADEOMANEJO POSTCOSECHAPROCESAMIENTOPRODUCCIÓN-Agua-Suelo-Clima-Créditos-Semillas-Fertilizantes-Maquinaria yEquipo-Siembras-Cosechas-Producción-Rendimiento-PreciosSISAGRICENAGRO FAO-Siembras-Cosechas-Producción-RendimientoADUANET COMTRADE-Exportaciones-Importaciones-BalanzaComercial-Exportacionesmundiales-ImportacionesmundialesSISAP-Precios yabastecimientoLima yprincipalesprovinciasDGIAFuentes
  10. 10. Trámites en línea
  11. 11. Capacitación
  12. 12. Inteligencia comercial
  13. 13. Alertas de mercado
  14. 14. 20/05/2013.PRECIOS DEREFERENCIADE TOMATE:CENADA:15000col./caja.FERIA: 850col./kg.Alertas de mercado
  15. 15. Buenas prácticas aplicadas a laagricultura
  16. 16. VIGIFIA - Vigilancia tecnológica ycompetitividad
  17. 17. Gestión de la empresa
  18. 18. Gestión de la empresa
  19. 19. Mercadeo y comercialización
  20. 20. Aplicaciones para la agricultura
  21. 21. ¿Cómo saber cuáles son las TIC con mayorpotencial para un sector de la agricultura?TIC con mayor potencial
  22. 22. El proceso para la selección de las TIC1. Identificación de los cuellos de botella de la cadena2. Identificación del papel de las TIC como solución alcuello de botella3. Identificación de la TIC disponible con mayorpotencial4. Generación / adptación de las TIC
  23. 23. ActoresGanadería oferta•Pequeños y medianos productores que en sumayoría combinan la actividad ganaderacon otros cultivos•En promedio cuentan con terrenos entre 10y 20 hectáreas•Ubicadas en los distritos alejados a la costaGanadería demanda•Mataderos: el 80% de lamatanza a nivel nacional serealiza en Montecillos, el Arreo yel Valle.•Cantidad de animales por hectárea: 0,7•Cantidad de animales por ganadero: 20•Cantidad de animales vendidos por año: 5•La mayoría no cuenta con tecnología parala alimentación durante verano (ensilaje),pastos mejorados, rotación de potreros, etc.•- La mayoría de los productores no cuentancon recursos para culminar la época deengorde, por lo que se ven obligados avender su ganado a intermediarios o en lasubasta de Santa Cruz.•Compran el ganado en pie y lopagan por su peso en canal.•El precio pagado por la carnedifiere según su calidad (golpes,calidad de cascos, dientes, etc.)•Los que entregan carne a losmataderos son grandesproductores o intermediarios quecompran en subastas cantonales(como la de Santa Cruz)•Prácticamente ningún pequeño omediano ganadero entregadirectamente en mataderoProducción /Comercialización•Cámara de Ganaderos de SantaCruz: compra el 80% del ganadodel cantón (a través de subasta).•La subasta es el espacio decomercialización de todos losganaderos que cuenten con losrequisitos•Los compradores de subasta sonlos encargados de llevar elganado a los 3 principalesmataderos: Montecillos, El Arreo yEl Valle•Los intermediarios ganaderoscompran el ganado a pequeñosganaderos que no cuentan conrequisitos para venderdirectamente en la subasta.•Les cobran una comisión y lovenden posteriormente en subastaPRODUCTORES MATADEROS SUBASTA INTERMEDIARIOS•No tiene acompañamiento técnico (lostécnicos del MAG no apoyan a nivel definca)•El MAG solo ofrece capacitación a gruposorganizados•No cuentan con capacitación enalimentación animal•Cuentan con pastos mejorados pero notienen la maquinaria requerida (picadoras)•No tiene conciencia sobre la importancia dela alimentación•No tiene recursos para compra de alimentosni medicamentos•No tiene poder de negociación paranegociar descuentos en alimentos, insumos nimedicamentos•La mayoría carece de recursos y se venobligados a vender al animal antes delengorde.•Cuenta con muy pocas opciones definanciamiento y las existentes tienen plazosque no concuerdan con los tiempos de laactividad de engorde•El pequeño y mediano productorno tiene forma de venderdirectamente en mataderos•Los mataderos nunca llegan acomprar a las subastas cantonales•La venta en subasta requiere derequisitos que el pequeñoganadero no puede cumplir•No cuentan con requisitosrequeridos para vender ensubasta y deben vender aintermediarios que les cobran unacomisión•La falta de compradores en lasubasta de la Cámara deGanaderos de Santa Cruz hareducido sustancialmente losprecios pagos al productor•El comprador de la subasta nopaga diferencial en precio porcalidad del animal. Ante esto, elganadero no tiene motivacióneconómica para producir unganado de mayor calidad•El ganadero no conoce losprecios actuales ni históricos de laSubasta de Santa Cruz ni de otrassubastas•Se convierte en el comprador detodo aquel productor que nopuede vender directamente ensubasta•Le cobra una comisión alproductor por llevarle su ganadoa subastaCuellos debotella
  24. 24. Identificación de TIC disponible
  25. 25. Generación de la TIC

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