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14       NOTICIAS     Comercio entre     Perú y Francia     crecería más de 40%     Superando así los 600 millones de dóla...
15        NOTICIAS     Exportaciones a África     se incrementan un 159%     entre enero-septiembre     Leche evaporada si...
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18        REPORTAJE EMPRESARIAL     Actualmente la producción femenina de     CECANOR no es suficiente para abastecer la  ...
19       REPORTAJE EMPRESARIAL     lización constante y competitiva para su          Promueve la producción y consumo de  ...
20        ARTICULO CENTRAL       PIMIENTOS       Las exportaciones peruanas de los “capsicum” para el periodo enero - sept...
21        ARTICULO CENTRAL     El principal componente del pimiento es al     agua, seguido de los hidratos de carbono, lo...
22        ARTICULO CENTRAL     Estados Unidos, aunque las mismas están            extra, el disponer de la tecnología nece...
23        ACTIVIDAD DE SOCIOS     NAVIDAD PINTADA DE “CHOCOLATE”     En ex cooperativas azucareras Pomalca y Tumán     se ...
24        ACTIVIDAD DE SOCIOS     buenos deseos son parte del ambiente de           población tanto de Pomalca, como de   ...
25     FERIAS     WINTER FANCY FOOD     SAN FRANCISCO 2011                                            Se realizará del 16 ...
26       FERIAS     expositores.     · Presentación de las cervezas de todo los   INFORMES Y RESERVAS     EE.UU, reunidas ...
27       ARTÍCULO ESPECIALIZADO     FINANCIAMIENTOS DE EXPORTACIÓN     Los financiamientos de exportación, son el         ...
28        ARTÍCULO ESPECIALIZADO     crédito y los nombres de los avalistas.       · Con este tipo de financiamiento contr...
29        ARTÍCULO ESPECIALIZADO     exportador a las entidades financieras,              documentos de embarque –, recién...
30        ARTÍCULO ESPECIALIZADO     IMAGEN DEL FUTURO     DEL AGRO PERUANO     Hay quienes creen que los próximos 10 años...
31        ARTÍCULO ESPECIALIZADO     relacionados al personal, como son el           posible que la sola oferta creciente ...
32        ARTÍCULO ESPECIALIZADO     EMPRESA PEQUEÑA Y MEDIANA...     PYMES     Importante sector de la economía nacional ...
33        ARTÍCULO ESPECIALIZADO     competir en iguales condiciones.                  productivos, que originen consorcio...
34      ARTÍCULO ESPECIALIZADO     Es importante e indispensable mencionar          ser autónomo y no dependiente; y como ...
35     ESTADÍSTICAS     MANGO     El Perú es relativamente joven en la               se maneja más fácilmente. La fruta ti...
36        ESTADÍSTICAS      FUENTE: SUNAT      ELABORACIÓN: Área de Comercio Exterior - AREX Lambayeque     En los últimos...
37       ESTADÍSTICAS     FUENTE: SUNAT     ELABORACIÓN: Área de Comercio Exterior - AREX Lambayeque     Entre los princip...
38        REFLEXIÓN EMPRESARIAL     LEY DEL CAMIÓN DE BASURA     NO PERMITAS QUE OTROS ARRUINEN TU VIDA     ¿Con qué frecu...
39        REFLEXIÓN EMPRESARIAL     Una vez que han acumulado mucha basura,           porquería.     necesitan un lugar en...
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Edición 14 del Boletín Virtual "Lambayeque, Exporta Ya", correspondiente al 30 de noviembre de 2010

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  1. 1. ASOCIACION REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE B O L E T Í N I N F O R M AT I V O¡LAMBAYEQUE EXPORTA YA!Editado por: Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque Edición 14 - Año 2 - 30 de Noviembre 2010
  2. 2. 2 PRESENTACIÓN H ace un año, entró en circulación virtual la primera edición de nuestro Boletín Informativo “Lambayeque, Exporta Ya” y para quienes integramos la Asociación Regional de Exportadores – AREX Lambayeque, nos sentimos orgullosos que esta publicación se haya convertido en el referente del sector exportador de la región, ya que a decir de nuestros propios lectores, recibe entre otras informaciones, perfiles de productos con auge comercial, que se caracterizan por ser “frescos” y actualizados. En esta oportunidad, el área de Comercio Exterior, ha preparado los cuadros estadísticos de una de las frutas consideradas más exóticas del norte del país; nos referimos al mango, principalmente consumido en estado fresco, tanto en el mercado nacional como internacional, aunque también puede ser utilizado para elaborar diversas presentaciones agroindustriales, como jugos y néctares de mango. De otro lado, el pasado viernes 26 de noviembre, nuestros asociados se reunieron en Asamblea Extraordinaria, para designar a los miembros del Comité Electoral, el mismo que convocará a elecciones para elegir a su nuevo Consejo Directivo. Cabe resaltar que según los estatutos de la asociación, cada dos años se debe realizar elecciones internas en AREX Lambayeque. Uno de los objetivos de nuestra asociación, es llegar a los jóvenes que deciden embarcarse en el mundo de las exportaciones; por ello no dudamos en acudir a la invitación de la Universidad Señor de Sipán para disertar sobre el “Potencial Exportador de Lambayeque, retos y perspectivas”, en el V encuentro Internacional de Jóvenes Emprendedores 2010. Finalmente, ante la cercanía de la subasta de más de 38 mil hectáreas del Proyecto Olmos, AREX e “Información para la Acción” – Inform@cción, están organizando la conferencia “Olmos… se sienten pasos”, evento que de por sí, viene concitando no sólo expectativas a nivel regional, sino también, el interés nacional, por la majestuosa obra que a través de un túnel transandino de 20 kilómetros, trasladará las aguas del río Huancabamba para irrigar las pampas Olmos, actualmente desérticas. Estamos convencidos que este proyecto significa el gran despegue económico de Lambayeque y convertirse así en la primera región exportadora del país. Invitamos a todas las instituciones y ciudadanía en general a participar de esta conferencia, a realizarse el próximo 9 de diciembre, en el local institucional del Colegio de Ingenieros, en la ciudad de Chiclayo. Gustosos nuevamente de ingresar a vuestros hogares, hacemos votos para asumir retos que contribuyan con este esfuerzo de diversificación comunicativa. Atentamente, Alfonso Velásquez Tuesta
  3. 3. 3 DIRECTIVOS Y EJECUTIVOS ASOCIACION REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE DIRECTORIO DE AREX Presidente Alfonso Velásquez Tuesta Vice Presidente Edwin Oviedo Picchotito Secretario Víctor Rojas Díaz Tesorero Gonzalo Sánchez Calderón Primer vocal Bartolomé Carrillo Vilcabana Segundo vocal César Alva Azula Tercer vocal Giorgio Batisttini Orrego Cuarto vocal Augusto Cilloniz Benavides EQUIPO EJECUTIVO DE AREX Gerente Víctor Hugo Bullón Calderón Coordinadora de Gestión Institucional Milagros Lissette Barrera Angeles Coordinadora de Prensa y Comunicaciones Lucy Esperanza Arias Alarcón Asistentes de Comercio Exterior Edwin Ramos Perales César Rocero Salazar Carlos Ypanaqué Estrada Diseño y Diagramación Anyela Yelena Lamas Gonzáles Sede Institucional: Centro Comercial Boulevard Mariscal Nieto 480, Block X-06 Teléfono (074) 228022 Celular (074) 97 9356456 E-mail: informacion@arexlambayeque.com comercioexterior@arexlambayeque.com
  4. 4. 4 ACTUALIDAD AREX AREX LAMBAYEQUE… ELIGE A MIEMBROS DE COMITÉ ELECTORAL QUE CONVOCARÁ A ELECCIONES El viernes 26 de Noviembre, se realizó la que realizarse a mediados del presente mes Asamblea General Extraordinaria de los socios de diciembre. de la Asociación Regional de Exportadores - AREX Lambayeque, con la finalidad de Tras dar a conocer los puntos claves de la designar a los miembros del Comité Electoral, asamblea, así como el trabajo que se ejerce en que se encargará de convocar a elecciones AREX, basado en sus objetivos y que sí se para elegir a su nuevo Consejo Directivo. vienen cumpliendo; a las 13 horas con 05 minutos, los socios presentes proponen los La reunión tuvo lugar en el auditorio de la nombres que conformarán el nuevo Comité Cámara de Comercio y Producción de Electoral; y después de dar paso a la votación, Lambayeque y se inició a las 12:30 horas. por unanimidad se designa a los socios Previo a la elección de los miembros del Alfredo Montenegro, Wilder Quiroz, y comité electoral, el abogado Alfredo Efraín Macassi, como miembros de la Montenegro Bermeo – consultor de AREX en referida comisión electiva. el Servicio de Asesoramiento Legal – acompañado del actual presidente de la Los socios presentes hicieron hincapié en que asociación, Ing. Alfonso Velásquez Tuesta, dio se debe seguir trabajando y continuar a la a conocer que el próximo sufragio electoral, vanguardia de impulsar la investigación en la para elegir a la nueva junta directiva; que región Lambayeque. También manifestaron regirá los destinos de la asociación durante los su sentir, respecto a que el nuevo presidente años 2011 y 2012; se encuentra establecida de la asociación regional deberá darle según los estatutos que rigen la institución y continuidad a las acciones de trabajo, a fin de sería con la participación de los agremiados. que AREX prosiga en su aporte al desarrollo regional e impulse el despegue exportador de Asimismo, señaló que las elecciones tendrían Lambayeque.
  5. 5. 5 ACTUALIDAD AREX ACTIVIDADES DE SOCIOS “AL DÍA”… Con nuestro Servicio de Publicaciones e Informaciones Con el propósito de atender a nuestras prensaycomunicaciones@arexlambayeque.com empresas asociadas con respecto a sus diferentes actividades en el sector Los textos de las actividades de las agroexportador, capacitaciones, responsa- empresas asociadas se deben enviar en bilidad social y campañas que realicen en bien Word y máximo 03 fotos, con extensión en de la comunidad; AREX Lambayeque les JPEG (Joint Photographic Experts Group), recuerda que dentro de su Plataforma de hasta el día 22 de cada mes, en que cerramos Servicios Empresariales para la Exportación, la edición. Igualmente sus mensajes les ofrece la difusión de las mismas, a través publicitarios con su respectivo logotipo. de su ya posicionada publicación virtual, nuestro Boletín Informativo “Lambayeque, De otro lado, también les informamos, que Exporta Ya”. AREX ya tiene su cuenta y respectivo grupo virtual en el Facebook (FB), que como se A un año, desde que entrara en circulación sabe, es una de las redes sociales más virtual, nuestra primera edición, ya cuenta visitadas a nivel mundial. En este espacio con singular reconocimiento en el “colgamos” nuestro boletín virtual y todas las ciberespacio, por parte de instituciones y actividades de la asociación. medios ligados al sector agroexportador, económico y educativo del país. También, en Por ello, invitamos a nuestros socios a portales como: www.boletindenewyork.com integrarse a nuestra red en el FB para que y www.youblisher.com. utilizando una de las herramientas más eficaces de la informática, se enteren del Por este motivo, a partir de nuestro próximo trabajo realizado por su asociación regional boletín, se ampliará la prestación de este de exportadores, así como los últimos servicio, a la publicación de pequeños avisos acontecimientos referidos a las exporta- publicitarios de las empresas asociadas, ciones. El nombre de la cuenta y grupo social totalmente gratuitos. Para hacer efectivo el en el facebook lleva el mismo nombre de la beneficio, las informaciones deberán ser institución, “AREX Lambayeque”. enviadas al correo electrónico:
  6. 6. 6 ACTUALIDAD AREX AREX LAMBAYEQUE EN LA 21° EDICIÓN ENCUENTRO EMPRESARIAL DEL NORTE El Staff de ponentes que participaron en el Encuentro Empresarial del Norte, de izquierda a derecha, Luis García Muñoz-Najar, Eduardo Ponce Vivanco, Juan Varilias Velásquez, Lucas Rodríguez Tineo, Jorge Wedemeyer Knigge, Alfonso Velásquez Tuesta y Alejandro Daly Arbulú. Evento que se realizó entre el 18 y 20 de noviembre en la ciudad de Trujillo, buscó integrar la Macro Región Norte con la APEC y BRASIL Ante la necesidad de integrar las economías Lambayeque, en su calidad de líder del de los países que impulsarán y serán motores gremio exportador de la Cámara de Comercio de la economía global en las próximas y Producción de Lambayeque (CCPL), estuvo décadas, la Cámara de Comercio y representada por su presidente, Alfonso Producción de La Libertad en coorganización Velásquez Tuesta, quien actuó como con la CONFIEP, desarrollaron la 21° edición panelista junto a los presidentes de la Cámara del Encuentro Empresarial del Norte, de Comercio de Lima y de la Sociedad denominado “Construyendo el Norte, la Nacional de Industrias, Carlos Durand nueva fuerza del Perú”. Chahud y Pedro Olaechea Álvarez-Calderón, respectivamente. Este equipo de expertos, Este evento, considerado la CADE de la macro desde sus particulares puntos de vista y región norte por el nivel de los ponentes y de especialización, debatió acerca de “La los asistentes, abordó temas comunes en el conquista de nuevos mercados interna- norte para consolidarla como la potencia que cionales, un reto ineludible”. es; a la vez que buscó comprometer a los empresarios para que lideren el desarrollo Durante su intervención, el titular de AREX, regional, según señaló el presidente de la sostuvo que para ir en busca de nuevos Cámara de Comercio de La Libertad, Javier mercados, se necesita de creatividad e Caro Infantas. innovación, tanto para la oferta de nuevos productos como para atender las La ponencia inaugural estuvo a cargo del necesidades del nuevo comprador. rector de la Academia Diplomática del Perú, Eduardo Ponce Vivanco, quien expuso sobre Asimismo, tener una visión de descen- “La Ruta de la Integración Económica y tralización, mediante el concepto de la Comercial con Brasil”, destacando las rutas de asociatividad y promoviendo los llamados acceso al país carioca y los beneficios que negocios inclusivos. Para ello, mencionó el éstas traerían a la región norte del país. trabajo realizado con éxito en zonas consideradas de extrema pobreza, como el La Asociación Regional de Exportadores de distrito de Incahuasi, donde la multinacional
  7. 7. 7 ACTUALIDAD AREX nipona, Sumitomo Corporation en convenio Producción de Lambayeque, Otto Zoeger con AREX y el apoyo técnico de AgroRural, Navarro, actuó de moderador durante la fomentó desde agosto de este año, el cultivo sesión N°3, denominada “Infraestructura de brócoli orgánico en la zona, cuyo producto para la exportación”. será exportado a Japón desde el próximo año. “Así, los propios campesinos empezarán a La tercera exposición “Los negocios del futuro exportar a los países asiáticos”. del Asia ¿Oportunidades para Perú?, fue disertada por Luis Alfonso García Muñoz- También sugirió al público asistente, se Najar, quien habló sobre “Los mercados asocien empresarios, el gobierno regional y emergentes y cómo los asiáticos son el futuro las universidades, para la creación de la Red mundial”. IDi. Finalmente dijo que “debemos ser gestores del desarrollo en el Perú”. Al término del evento, nuestro presidente Ing. Alfonso Velásquez Tuesta recibió de manos de A su turno, el presidente de la FEDECAM Luis García Muñoz-Najar, un cuadro Norte y de la Cámara de Comercio y recordatorio por su destacada participación. Ing. Alfonso Velásquez recibe de manos de Lucas Rodríguez Tineo, el cuadro recordatorio por su destacada participación en el evento denominado “Construyendo el Norte, la nueva fuerza del Perú”.
  8. 8. 8 ACTUALIDAD AREX AREX INCENTIVA PARTICIPACIÓN DE JÓVENES EN EL DESARROLLO REGIONAL AGROEXPORTADOR Disertación sobre “Potencial Exportador de Lambayeque, retos y perspectivas” fue en el V encuentro Internacional de Jóvenes Emprendedores 2010 Fiel a su compromiso con la juventud lambayecana, AREX Lambayeque fue uno de Tras la inauguración, a cargo del rector de la los ponentes del “V Encuentro Internacional y USS, Humberto Llempén Coronel, se dio paso el VII Regional de Jóvenes Emprendedores – al ciclo de conferencias, dirigido a centenares EJOVEM 2010, que se realizó los días 18 y 19 de estudiantes ávidos de conocimientos. de noviembre en el campus de la Universidad Entre ellas, destacó, el “Potencial Exportador Señor de Sipán (USS) y se desarrolló en el de Lambayeque, retos y perspectivas”, a marco de la Semana Global del cargo del presidente de AREX, Ing. Alfonso Emprendimiento – Colombia 2010. Velásquez. Esta nueva edición denominada “¡Emprende- Asimismo, la disertación del director de la dores Competitivos!… ¡La hora de la Acción!”, Fundación “Yo Creo en Colombia”, Andrés tuvo como finalidad comprometer al público Canela y de la gerente de Desarrollo juvenil lambayecano a actuar competiti- Económico y Social del gobierno regional, vamente y aportar al desarrollo de la región Rosa Meléndez. Lambayeque. Dada la importancia del evento de proyección Contó con la participación de connotados social y de desarrollo económico, el directivo líderes nacionales e internacionales que de AREX, Alfonso Velásquez, motivó a los abordaron el tema de la competitividad, como jóvenes universitarios a que sigan apostando eje fundamental para el desarrollo en las por su región, que tiene una variedad de diferentes esferas del quehacer económico y potenciales productos para la exportación, social especialmente para la generación de entre ellos, la frambuesa, el arándano el unidades productivas eficientes. brócoli, que por el clima propicio de la zona, se
  9. 9. 9 ACTUALIDAD AREX pueden cultivar en la sierra andina de • Condiciones favorables para casi Incahuasi. todos los cultivos. • Exportación en contra estación. Recalcó que aún existen oportunidades de • Ubicación geográfica estratégica y negocios para los lambayecanos, que hasta la presencia de un aeropuerto fecha, no han sabido aprovechar. Entre los internacional. productos ubicados en esta lista, tenemos, las • Presencia de los Grandes Proyectos, habas, espárragos y miel de abeja. Informó como la de Puerto Eten y Olmos. que la variedad de pimientos, limones, • Servicio de entidades financieras, tomates y camotes, también son una de las públicas y gremios privados, que mejores opciones económicas. apoyen al sector agroexportador. • Abundante mano de obra calificada y Finalmente, el titular de AREX, se dirigió a la disponible. comunidad universitaria, afirmando que el sector agroexportador de Lambayeque, tiene El evento congregó a más de 2500 jóvenes ciertas ventajas, aún no aprovechadas, por emprendedores de la macro región norte del los jóvenes emprendedores de la región. país. Entre estas prerrogativas, tenemos:
  10. 10. 10 EVENTO POR REALIZAR “OLMOS… se sienten pasos” Evento se realizará el Jueves 9 de diciembre en el Colegio de Ingenieros a las 4:30 pm Ante la próxima convocatoria para la subasta de lo que significa Olmos para los próximos años en las 38 mil hectáreas del Gobierno Regional de el sector agroindustrial y agroexportador de la Lambayeque, que serán irrigadas por el zona norte del país. Asimismo, el detalle de la proyecto Olmos, Información para la Acción – venta de las tierras e informar ampliamente Inform@cción y la Asociación Regional de sobre el potencial exportador de la región con Exportadores – AREX Lambayeque, están alternativas rentables al agro. organizando la conferencia denominada “Olmos… se sienten pasos”. Uno de los conferencistas será el experto en temas agrarios y columnista de Agraria.pe, Dicho evento que viene concitando el interés Fernando Cillóniz, quien disertará el tema regional del sector agroexportador, por la “Imagen del futuro del agro lambayecano”. majestuosa obra que incluye un enorme túnel transandino de 20 kilómetros, que trasladará las Los participantes también tendrán la aguas del río Huancabamba para irrigar las oportunidad de enterarse por el propio gerente pampas de Olmos, actualmente desérticas; se comercial de la empresa H2Olmos- Odebrecht, realizará el jueves 9 de diciembre, en la sede Alfonso Pinillos, sobre el “Proyecto de institucional del Colegio de Ingenieros – Irrigación de Olmos – Detalles de la gran Consejo Departamental de Lambayeque, a subasta de tierras”. partir de las 4:30 de la tarde. Previo a las preguntas del público asistente, el Su objetivo fundamental es dar a conocer sobre presidente de AREX Lambayeque y del Gremio
  11. 11. 11 EVENTO POR REALIZAR Exportador de la Cámara de Comercio y empresas chilenas ya instaladas en el Perú como Producción de Lambayeque, Alfonso Velásquez Lansa, que en 1995 instaló en Ica una planta Tuesta, exhibirá el gran potencial exportador que procesadora de tomates; Río Blanco, que se tiene nuestra región con productos de la zona dedica a la comercialización y Agromilet, que claramente provechosos para los agricultores produce cereales y frutos secos. lambayecanos. Al respecto, el conocido profesor de ESAN, Ángel Cabe señalar que las tierras de Olmos, han Manero, señala que "el agro peruano y chileno concitado el interés de inversionistas peruanos, tienen buena sinergia. Perú complementa la oferta chinos, norteamericanos, brasileños, colombianos de Chile con frutas tropicales, café, cacao, palto y y especialmente de los chilenos. Los en varias hortalizas que cultivadas aquí son mucho agroindustriales del vecino país del sur más competitivas”, refirió. interesados en Olmos se sumarían a otras
  12. 12. 12 NOTICIAS SE APROBÓ LEY DE PRESUPUESTO DE LA REPÚBLICA AÑO 2011 La norma financiera para el próximo año fiscal se estima en 88,640 millones de nuevos soles. El Pleno del Congreso dio visto bueno al que permita hacer un ajuste de remuneración presupuesto del sector público por 70 votos a o un bono, pero sin incluir en el tema como la favor, 20 en contra y dos abstenciones. homologación para las FF.AA”, dijo el Ministro de Economía y Finanzas (MEF), Ismael El debate en el parlamento contó con la Benavides Ferreyros. presencia del premier José Antonio Chang, y del titular de Economía, Ismael Benavides, El titular del MEF también manifestó que el quien señaló que se estudia dispositivos para Presupuesto del próximo año 2011, dará un reajuste de la bonificación de las FF.AA. “estabilidad y desarrollo al país". Señaló que la nueva ley de Presupuesto que asciende a “El tema del Poder Judicial y el Ministerio 88 mil 460 millones de nuevos soles, también Público han quedado resueltos. En el tema de considera incrementos a los sectores de los trabajadores civiles y las FF.AA, estamos Educación y Salud. (Fuente: coordinando con el ministro de Defensa de www.24horas.com.pe/economía) manera que podamos sacar un dispositivo
  13. 13. 13 NOTICIAS 80% de aranceles agrícolas tendrán ingreso preferencial en TLC Perú-México MINCETUR negocia el ingreso preferencial Turismo, Carlos Posada Ugáz, informó que de “parcial” del 20% de productos agrícolas un universo de 450 líneas arancelarias de restantes. TLC entre ambos países se productos agrícolas (de interés para Méjico) firmarían sin el consenso de los agricultores el 80% ingresará a dicho mercado con mexicanos arancel cero (360 productos). A puertas de la suscripción del Tratado de Según Posada, gracias al privilegio de la Libre Comercio entre Perú y Méjico, los estacionalidad del agro nacional, el Perú negociadores nacionales obtuvieron el estaría sacando mayores ventajas que el ingreso preferencial del 80% de las líneas vecino país de Chile, por ejemplo. “Los arancelarias de nuestros productos agrícolas productores chilenos cosechan ajos en al mercado mejicano, según informó el noviembre, nosotros en setiembre. Podemos Ministerio de Comercio Exterior y Turismo enviar ajos a Méjico dos o tres meses antes (MINCETUR). que ellos”, comentó. (Agraria.pe) El viceministro de Comercio Exterior y
  14. 14. 14 NOTICIAS Comercio entre Perú y Francia crecería más de 40% Superando así los 600 millones de dólares proyectados “Los resultados registrados hasta setiembre, presencia de las empresas francesas, tanto en arrojan un crecimiento entre 40% y 50% de el ámbito de ventas como de inversiones, es las exportaciones e importaciones, entre Perú más importante de lo que aparenta, y y Francia en comparación con 2009, y presenta un desarrollo significativo desde creemos que así se mantendrán al cierre de hace dos años mediante filiales situadas en este año”, así lo manifestó, el consejero terceros países. económico y comercial de la Embajada de Francia en Lima, Christian Beuscart. Sostuvo que el comercio bilateral tuvo un significativo crecimiento en el último Explicó que según las estadísticas oficiales, quinquenio, pero todavía hay bastante Francia es el socio comercial número 23 del potencial para incrementarlo, especialmente Perú y ocupa el lugar 13 de los inversores luego de que la Unión Europea (UE) logró extranjeros. cerrar las negociaciones de un Tratado de Libre Comercio (TLC) con el Perú. (El Sin embargo, aclaró que en realidad la Peruano)
  15. 15. 15 NOTICIAS Exportaciones a África se incrementan un 159% entre enero-septiembre Leche evaporada sin azúcar y páprika en trozos son los productos estrellas Las agroexportaciones a África continúan generó divisas por valor de US$ 2,8 millones y siendo bajas si las comparamos con los unos embarques de 1,3 mil TM; Guinea continentes americano y europeo (con US$ (13%) con US$ 2,2 millones y 1,8 mil TM; y 1,1 mil millones y US$ 551,8 millones Ghana (8,4%) con US$ 1,4 millones y 1,1 mil respectivamente). Sin embargo, si hablamos TM. de incremento de nuestros envíos agropecuarios, África, sí se encuentra En cuanto a los productos que ocupan el primera. ranking de agroexportaciones se encuentran la leche evaporada sin azúcar ni edulcorante, En el periodo enero-septiembre, las con un elevado 70% de los envíos, que agroexportaciones a África crecieron un generó un valor de US$ 11,5 millones y unos 158,9% respecto a similar periodo en el 2009, embarques de 9,6 mil TM. Le siguen la al pasar de US$ 6,8 millones a US$ 17,8 páprika en trozos o rodajas (4,8%) con US$ millones. Nuestro principal destino, con un 803,3 mil y 325 TM; la partida de leche y nata 21,6% de los envíos, es Gambia, que alcanzó concentrada sin azúcar o edulcorante en un valor de US$ 3,6 millones y unos envíos de polvo, con US$ 659 mil y 250 TM; y café, con 3 mil TM; seguido por Sudáfrica (16,7%) que US$ 653 mil y 199 TM. (Agronegocios)
  16. 16. 16 REPORTAJE EMPRESARIAL PROASSA… SINÓNIMO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL Desde las altas montañas peruanas, PROASSA, significa Promotora de la PROASSA ofrece café, en Agricultura Sustentable S.A. armonía con la naturaleza, e inicia sus actividades en PROASSA, empresa constituida donde el proceso se realiza octubre de 1995. Su bajo las normas de la en 1995. Desde entonces objetivo, constituirse en un producción biológica. Sus trabaja para erradicar la canal de comercialización marcas Café Femenino, pobreza en la región para los pequeños Penachí y Andes Gold se Lambayeque, impulsando productores de café y por han posicionado negocios inclusivos, basados ello tiene como socios al exitosamente en el exigente Centro de Investigación, en la equidad como mercado internacional de Capacitación, Asesoría y cafés especiales. Ello se fundamento de una economía Promoción (CICAP), la debe a los atributos que le solidaria, donde el centro de Central de Cafetaleros del dan los excepcionales preocupación es la persona en Nor Oriente (CECANOR) y microclimas de los andes todas sus dimensiones. De allí profesionales que no siendo peruanos, el control de que se le define como una miembros de estas calidad que realizan en empresa con responsabilidad instituciones, pusieron sus todas las fases del proceso y ahorros como capital social social y compromiso ambiental, el cuidadoso trabajo que y que hasta hoy creen en la realizan sus productores, porque entrega al mundo, un activa propuesta de esta c o n t r i b u -y e n d o a s í a café de gran calidad y alto valor empresa. “Esta es una de mejorar sustancialmente la social, estrictamente orgánico. las características que nos calidad del producto y distingue, cuyos socios ubicando a nuestro país hasta hoy no priorizan la como líder mundial de las exportaciones de rentabilidad, sino que en su lugar, buscan el cafés especiales. beneficio de los productores de PROASSA”, afirma su gerente general, Isabel Uriarte La Inicio de Actividades Torre.
  17. 17. 17 REPORTAJE EMPRESARIAL participan en PROASSA con roles bien definidos. CECANOR es la representación gremial de los productores, cuyo papel fundamental es la organización y facilitar el acceso a los servicios productivos: asistencia técnica, capacitación y financiamiento. El CICAP, es responsable de la propuesta y orientación técnica. PROASSA, facilita el acceso de las organizaciones a las certificaciones, al financiamiento y a la comercialización. Cuenta con 38 accionistas; siendo CECANOR uno de ellos, a través de éste, PROASSA tiene Antecedentes 1667 socios productores, de los cuales 645 son mujeres. Sus socios están distribuidos en Sus orígenes se relacionan directamente con la región nororiente del Perú, entre Isabel Uriarte, quien desde el año 1992, venía Cajamarca, Amazonas, San Martín y de apoyar a los productores de café. Como Lambayeque, estando el 40% en esta última miembro fundador del CICAP, llega a La Florida región, en zonas de extrema pobreza como con una propuesta de mejoramiento de calidad Penachí y Cañaris. “Son productores de 4 ó 5 y rendimiento productivo. Sin embargo, ese quintales de café por campaña. Para año el precio del café fue uno de los más bajos, cualquier empresa no sería rentable, pero llegó a $45 el quintal. Esta situación hizo que PROASSA no sólo busca la rentabilidad los productores estuvieran dispuestos a cortar económica, sino también la social, de ahí los cafetales y ver otra alternativa de nuestra responsabilidad en esta área”, afirma productos. Escenario que revierte CICAP, Isabel Uriarte. basado en su proyecto de asistencia técnica con una orientación de cultivos de café Trabajo con mujeres netamente orgánicos. Busca la certificación de En el año 2004, PROASSA tenía 300 mujeres este producto y fue entonces que logra enviar produciendo café y en su afán de levantarles los primeros tres contenedores a Estados la autoestima, decide separar y comercializar Unidos -375 quintales/contenedor-, es decir su producto, con marca y empaque exporta los primeros 1125 quintales de café diferenciado, a fin de que las ganancias vayan orgánico. “Eso nos dio bastante espacio para directamente a las “manos de ellas”; previas competir con los intermediarios de la zona y al dictado talleres de autoestima y liderazgo. generar una expectativa comercial”, manifiesta Desde entonces son los abanderados del la ejecutiva. Café Femenino, producido por las propias Como el precio del café es muy volátil, en el 94, mujeres. el quintal sube a $240 y en un mes bajó a $140, esto hizo que los productores perdieran considerablemente. “Entonces nos quedaban dos alternativas, nos retirábamos derrotados o formulábamos una alternativa comercial”. Y es allí cuando nace PROASSA, a iniciativa del CICAP, para separar la parte de promoción con la de asesoría comercial. Accionistas, socios y sus roles especializados Son tres las instituciones que
  18. 18. 18 REPORTAJE EMPRESARIAL Actualmente la producción femenina de CECANOR no es suficiente para abastecer la demanda, por ello PROASSA ha invitado a otras organizaciones a participar de esta marca, como es UNICAFEC de San Ignacio, Cooperativa Satipo de la región Junín, Cooperativa del Valle Apurímac, quienes ya participan en las exportaciones de Café Femenino. Cabe resaltar que esta idea, nacida en PROASSA conjuntamente con su importador estadounidense Organic Product Trading Company (OPTCO), está siendo imitada en otros países como en Bolivia, Colombia, México, Costa Rica, Haití y Brasil. Respecto a las exportaciones, a través de su importador Responsabilidad Social OPTCO, Café Femenino, llega a Canadá, Su filosofía se orienta a la permanente Australia y Londres. Directamente realizan búsqueda del desarrollo integral tanto de sus envíos a SUPREMO, su importador en Bélgica. trabajadores como de sus productores. A diferencia de otras empresas, PROASSA Desde su constitución, viene asumiendo nace exportando, por ello desde este año han compromisos sociales con la población rural incursionado en el mercado interno, de su entorno y en 15 años de trabajo, pudiéndose recién “saborear” el aroma de conjuntamente con sus aliados estratégicos, este café producido por mujeres peruanas en han logrado: conocidos restaurantes de Chiclayo. £ Fortalecer la organización de 2,500 Café Femenino productores y productoras de la región Café Femenino, es el resultado de un nororiental del Perú. prolongado proceso de aprendizaje y energía £ Conseguir el volumen suficiente de su de las mujeres, que luchan por obtener las producción para ofertarlo con certificaciones mismas oportunidades que los hombres para de calidad para mercado de cafés especiales. desarrollarse y crecer como personas. Es la expresión del trabajo conjunto de las £ Incrementar en 35%, el ingreso por productoras organizadas en CECANOR, premio a la calidad del producto. CICAP y otras asociaciones en alianza £ Mejorar los ingresos generados por la estratégica con PROASSA y OPTCO, su mayor capacidad de negociación y importador. competencia en los mercados locales. £ Optimizar la infraestructura de beneficio húmedo para estandarizar la calidad. £ Asistir técnica y permanentemente en el manejo ecológico de sus cultivos. £ Financiar de manera oportuna a sus productores, a fin de evitar la venta adelantada de su cosecha. £ Mejorar el uso de recursos locales, disminuyendo el consumo de insumos externos. £ Fomentar la producción y consumo de alimentos sanos. £ Establecer un sistema de comercia-
  19. 19. 19 REPORTAJE EMPRESARIAL lización constante y competitiva para su Promueve la producción y consumo de producto. productos sanos. Actualmente se conducen un total de 9250 hectárea £ Aumentar el empleo en el ámbito rural, evitando la migración a la ciudad. de café y otros cultivos con tecnología agroecológica. Responsabilidad Ambiental Certificaciones: Desde hace 18 años, las plantaciones del café, tienen la certificación orgánica de Ocia Inc. Hace 10 años, cuentan con las certificaciones de IMO Control, de SMBC y con la certificación social de FLO para el Mercado Solidario. Con estos documentos, PROASSA garantiza que toda la cadena productiva, se realiza respetando estrictamente los principios y técnicas de la agricultura orgánica y los criterios sociales que establece el Mercado Solidario.
  20. 20. 20 ARTICULO CENTRAL PIMIENTOS Las exportaciones peruanas de los “capsicum” para el periodo enero - septiembre 2010, registraron un Valor FOB superior a los 37.6 millones de dólares, con un volumen aproximado a 17,283 toneladas. Sin embargo, la variación de los años 2009 - 2010 en este mismo periodo, fue negativa en 17.8%, dado que el año pasado se exportó un monto superior a $45.8 millones a comparación del presente, que disminuyó a 37.6 millones de dólares valor FOB. El género capsicum comprende varias El éxito del pimiento radica en que es un especies de plantas, emparentadas con el cultivo con tres destinos de consumo: tomate, oriundas del continente americano; pimiento en fresco, para pimentón y para sus frutos, llamados ají, chile, morrón o conserva. pimiento, se consumen en diferentes Pueden considerarse tres grupos respecto a preparaciones y se emplean como medicina. sus variedades: Los usos de los frutos naturales o procesados son múltiples. Variedades dulces: Ø Pimiento morrón Aparte del consumo en fresco, cocido o como Ø Pimiento dulce italiano un condimento o "especia" en comidas típicas de diversos países, existe una gran gama de productos industriales derivados del Variedades de sabor picante: pimiento, que se usan en la alimentación Ø Pimiento piquillo humana: congelados, deshidratados, Ø Pimiento Padrón encurtidos, enlatados y en salsas. Ø Pimiento Gernika Variedades para la obtención de pimentón Los pimientos no picantes o dulces se Valor nutricional presentan en numerosas variedades, en colores rojo, amarillo y verde; asimismo en El fruto fresco de pimiento destaca por sus altos contenidos en vitaminas A y C y en formas y tamaños muy diversos. Con la carne calcio. Dependiendo de variedades puede seca molida del pimiento dulce se elabora el tener diversos contenidos de capsainoides, Pimentón. Las variedades picantes, suelen alcaloides responsables del sabor picante y de ser llamadas “chiles o ajíes”. pigmentos carotinoides.
  21. 21. 21 ARTICULO CENTRAL El principal componente del pimiento es al agua, seguido de los hidratos de carbono, lo que hace que sea una hortaliza con un bajo aporte calórico. Es una buena fuente de fibra y, al igual que el resto de verduras, su contenido proteico es muy bajo y apenas aporta grasas. En cuanto a su contenido en vitaminas, los pimientos son muy ricos en vitamina C, sobre todo los de color rojo. De hecho, llegan a contener más del doble de la que se encuentra en frutas como la naranja o las fresas. Son buena fuente de carotenos, entre los que se encuentra la capsantina, pigmento con propiedades antioxidantes que aporta el característico color rojo a algunos pimientos. Exportaciones En los últimos años, las exportaciones de pimientos de la variedad capsicum, en las que se encuentran el pimento piquillo, el pimento morrón, ají amarillo, rocoto entre otros, han aumentado en sus exportaciones. Desde el año 2006 hasta el año 2009 creció en más de 100%. Los principales países de destino son Reino Unido e Italia con un 58% de las exportaciones peruanas. Sin embargo, también se suman España y Holanda, ya que son los países que más requieren de estos productos. Desde el 2005 Holanda lidera las exportaciones de la variedad de los capsium cuya partida arancelaria es 0709600000, teniendo un importante crecimiento hasta el 2008, pero con relación al 2009, los dos principales países exportadores –Holanda y España– bajaron sus niveles de valor FOB. Los principales países compradores a nivel mundial se concentran o se disputan entre los Estados Unidos y Alemania, los cuales lideran considerablemente las importaciones mundiales muy por encima de Reino Unido, Francia, Canadá y Holanda. De Perú directo a EE.UU El Perú es el principal exportador de pimiento piquillo en conserva a España. Asimismo, España lidera en ventas a
  22. 22. 22 ARTICULO CENTRAL Estados Unidos, aunque las mismas están extra, el disponer de la tecnología necesaria representadas básicamente por reexporta- para su procesamiento, y el estar dentro de ciones del producto peruano; de ahí que el una sólida corriente de integración objetivo de los agroexportadores peruanos económico comercial entre Perú y EE.UU., debe ser cortar esta “triangulación” y colocar representa una gran oportunidad de negocios el producto directamente en el mercado para los exportadores de este producto; y así norteamericano. consolidarlo como potencial producto Al existir altos niveles de productividad en los agroexportador. Esto producirá rentabilidad y valles de la costa, entre ellos Lambayeque, el la consecuente generación empleo en el contar con un pimiento piquillo de calidad desarrollo de sus operaciones. PAÍSES EXPORTADORES DE CAPSICUM FUENTE: SUNAT ELABORACIÓN: Área de Comercio Exterior AREX - Lambayeque PAÍSES IMPORTADORES DE CAPSICUM FUENTE: SUNAT ELABORACIÓN: Área de Comercio Exterior AREX - Lambayeque
  23. 23. 23 ACTIVIDAD DE SOCIOS NAVIDAD PINTADA DE “CHOCOLATE” En ex cooperativas azucareras Pomalca y Tumán se entregarán cerca de 11 mil chocolatadas y canastas navideñas Desde hace cuatro años, el Grupo Oviedo, mantiene su compromiso social con la población durante estas fiestas navideñas. Es por ello que basados en su trabajo de índole social y de proyección, sin distinguir raza, credo o posición social, entregarán a los distritos de Pomalca, Tumán y sus anexos, cerca de 11 mil chocolatadas. La ex cooperativa azucarera Pomalca, recibirá alrededor de 5 mil chocoladas e igual número de regalos para los niños, además de diversos shows artísticos, que son la delicia de los pequeños. Por su parte, la empresa Agroindustrial Tumán realiza diversas actividades recreativas, también dirigidas a los niños del distrito, donde se ubica la fábrica de azúcar. pequeños de la ex cooperativa Tumán y Cada fin de año programa chocolatadas anexos, reciben este beneficio, distribuido en navideñas, que además incluyen, entrega de tres días donde la magia, diversión y los regalos y shows infantiles. Cerca de 6 mil
  24. 24. 24 ACTIVIDAD DE SOCIOS buenos deseos son parte del ambiente de población tanto de Pomalca, como de estas festividades. Tumán; porque en estas fechas, se entrega además, un sinnúmero de canastas Cabe destacar, que desde el inicio de sus navideñas, con panetón, azúcar, arroz, actividades, en la zona de Lambayeque, el aceite y artículos de primera necesidad. Sin Grupo Oviedo viene desarrollando una serie embargo, lo más esperado, es el pavo de actividades sociales, con la finalidad de navideño, de más de 8 kilogramos; que el integrar e incluir a la niñez de ambas Grupo Oviedo obsequia como símbolo de empresas azucareras. gratitud y en retribución a la gente, por su Slogans como “La navidad se vive con aporte con el desarrollo de ambos ingenios todos” y “Sembrando paz, cosechamos azucareros. bienestar”, ha calado en el sentir de la “La navidad se vive con todos” “Sembrando paz, cosechamos bienestar”
  25. 25. 25 FERIAS WINTER FANCY FOOD SAN FRANCISCO 2011 Se realizará del 16 al 18 de enero en el Centro de Convenciones Moscone Winter Fancy Food, es la feria gourmet por ellos: Food & Wine, Bon Appetit, Saveur, excelencia de los Estados Unidos y se Consumer Reports the San Francisco constituye en el ámbito ideal para realizar Chronicle, Gourmet News, Gourmet Retailer, negocios; asimismo para contactarse con los Chow y AOL Food. En esta oportunidad han compradores, importadores, minoristas, confirmado su participación 400 hombres de distribuidores y chefs de los principales televisión, radio, periódicos, revistas y restaurantes, hoteles y supermercados de publicaciones web, que cubrirán el evento. San Francisco y el resto de Norteamérica. La pasada edición de 2010, atrajo a unos Con más de 50 años de historia, Winter Fancy 16,780 asistentes (un 12% más que el 2009) Food, destaca por su gran reputación a nivel provenientes de más de 65 países (30% más mundial. Participan expositores de más de 45 que en 2009), con la finalidad de examinar países y profesionales de la industria 80.000 productos gourmet de más de 1.300 alimentaria de todo el mundo, que asisten en empresas de 45 naciones. busca de nuevos productos, nuevas ideas y Paralelamente a la feria se realizarán: nuevas tendencias. · Transmisión en vivo de entrevistas con las El majestuoso evento de la comida gourmet, empresas expositoras y seguimiento de uno también da la bienvenida a los principales en uno, en redes sociales y portales como medios de prensa, como Fox News, NBC- TV, Twitter, Facebook, Youtube y más. KQED. Igualmente, asisten periodistas de diferentes medios de comunicación, · Reuniones de Negocios 1-a-1, un programa relacionados con el rubro de alimentos; entre que junta a los compradores y a los
  26. 26. 26 FERIAS expositores. · Presentación de las cervezas de todo los INFORMES Y RESERVAS EE.UU, reunidas en el nuevo pabellón de la Tel / Fax : 5411 4101 7019 Asociación de la Cerveza. Email : · Realización de seminarios gratuitos informacion@seaexpo.com.ar denominados "Cómo tener éxito en la Winter Website : www.seaexpo.com.ar Fancy Food Show" y "Social Media 101”.
  27. 27. 27 ARTÍCULO ESPECIALIZADO FINANCIAMIENTOS DE EXPORTACIÓN Los financiamientos de exportación, son el exterior o de recursos propios del banco local. costeo de toda o una parte de la fase productiva y comercial de una exportación, Documentación pre y post embarque, independientemente Para tramitar su financiamiento, el exportador del medio de pago utilizado por su empresa deberá presentar los siguientes documentos para la recepción de fondos del exterior. Es al banco: una operación crediticia destinada al 1. Carta de solicitud de crédito: En financiamiento de las exportaciones con este documento se hace referencia del fondos de bancos extranjeros, que otorgan compromiso irrevocable que tienen los líneas de crédito, a sus bancos documentos originales ante el banco, corresponsales, a una tasa de interés correspondientes para hacer efectivo el cobro preferencial. Estas líneas crediticias, pueden al exterior; además del juego completo ser destinadas a la producción de la referente al embarque y a la guía aérea. mercadería demandada y poder cumplir con Asimismo, deberá contener el siguiente el pedido del empresario extranjero, o ser detalle: utilizadas en la culminación de los gastos de la mercadería exportada. 2. Contrato privado de advance account: Formato otorgado por el Banco Para acceder a este financiamiento, el cliente debidamente firmado. exportador puede acercarse a su funcionario de cuenta y solicitar un crédito: se podrá 3. Carta autorización: Sirve para poner en financiar hasta un año, pero si es a mediano o garantía un pagaré a favor del Banco. En este corto plazo, hasta 02 años. Las fuentes de documento se específica el nombre y datos financiamiento pueden llegar del recurso referenciales de la empresa solicitante del
  28. 28. 28 ARTÍCULO ESPECIALIZADO crédito y los nombres de los avalistas. · Con este tipo de financiamiento contribuye al incremento de las exportaciones en su Financiamientos pre embarque fase de pre-embarque. Préstamo otorgado para la compra de En este caso el exportador debe presentar materiales, insumos o producción de órdenes de compra, factura, pro forma o una mercadería que será exportada. Sus carta de crédito de exportación. El plazo modalidades: dependerá del ciclo del producto o de la forma de pago. · Financiamiento pre embarque bajo póliza SEPYMEX. Financiamientos Post Embarque · Financiamiento de exportación indirecta. Préstamo otorgado una vez realizada la exportación, para que el exportador obtenga · Financiamiento en moneda nacional - liquidez cuando ya embarcó el producto. En moneda extranjera este momento el exportador deberá contar Sus ventajas: con los documentos de embarque. Sus modalidades son: · Obtener la liquidez que necesita para comprar o producir la mercadería deseada. · Financiamiento de Post Embarque bajo Carta de Crédito. · Rapidez en el desembolso: Entre las 24 a 48 horas, dependiendo de la conformidad · Financiamiento de Post Embarque bajo de los documentos entregados. Cobranza de Exportación. · Tener acceso a tasas competitivas. Dentro de la modalidad de Post Embarque, la carta de crédito es una garantía para solicitar · Facilidad para el desarrollo de las un financiamiento. Y como garantía, los operaciones a nivel internacional. documentos de embarque que presente el
  29. 29. 29 ARTÍCULO ESPECIALIZADO exportador a las entidades financieras, documentos de embarque –, recién se estarán completos y detallados, tal como lo procede a cancelar el financiamiento. indique la carta de crédito. Por otro lado, los Hacemos notar que los porcentajes documentos una vez revisados estarán en otorgados para un POST EMBARQUE están en orden; quiere decir, deberán de cumplir los el orden del 90% sobre la factura comercial. términos y condiciones estipulados en la carta de crédito. Una vez que se revisen los El cliente exportador podrá encargar al documentos, estos son remesados en orden banco, la negociación de una Carta de Crédito al Banco Corresponsal, entonces el cliente y/o Cobranza de Exportación, como garantía solicita un financiamiento POST EMBARQUE y de pago para el financiamiento. una vez que llegue el pago – producto de los José Dueñas Sánchez Comercio Exterior- BANCO DE COMERCIO OTRAS FORMAS DE FINANCIAMIENTO PARA LA EXPORTACIÓN - Pago Anticipado.- El Importador o Comprador, remite los fondos al exportador vía transferencias, previo al embarque de mercaderías. - Crédito Documentario Irrevocable con Cláusula Roja.- Cuando el exportador mediante una condición especial, autoriza al Banco del Exportador, a realizar pagos adelantados al beneficiario, con anticipación a la presentación de documentos de embarque. Nota: En los casos anteriores, se trata de un crédito por parte del importador. Se utilizan en casos particulares o puntuales, donde se exigen anticipos o existe escasez de la mercadería. - Factoring.- Es el descuento o compra sin recursos contra el exportador, de obligaciones a corto o mediano plazo, que documentan el cobro de exportaciones mediante créditos documentarios confirmados por bancos locales y/o letras de cambio, avaladas por financieras del exterior calificados. El banco local, previo a la aprobación de la operación, tiene que haber aceptado el riesgo del banco emisor del crédito o ser fiador de la letra de cambio. Las ventajas comerciales para el exportador son las siguientes: · Abrir nuevos mercados. · Ampliar los actuales mercados. · Financiación del importador. Las ventajas financieras para el exportador son las siguientes: · Cobra por adelantado. · Mejora su balance. · No utiliza líneas de crédito.
  30. 30. 30 ARTÍCULO ESPECIALIZADO IMAGEN DEL FUTURO DEL AGRO PERUANO Hay quienes creen que los próximos 10 años, agricultura costeña; cuando hasta hace poco serán – desde el punto de vista agronómico – tiempo, se pagaba la mitad o hasta la tercera una réplica de los 10 años pasados. Es decir, parte de lo que se paga hoy en día. Igual una agricultura ideal, caracterizada por sucederá con el costo del agua, que subirá costos bajos de producción y precios altos de sustancialmente hasta alcanzar una tarifa ventas. Pues craso error. Es verdad que el cercana a los US$ 0.10 / m3, que coincide con mundo, sobre todo el hemisferio Norte, la tarifa final que tendrán que pagar los seguirá demandando alimentos sanos y empresarios que logren adjudicarse terrenos nutritivos en forma creciente; y que Perú en el proyecto Olmos. sacará provecho a su competitividad en la producción de frutas y hortalizas frescas, pero Pero ahí no termina la cosa. La mano de obra, lo más probable, o mejor dicho, lo que de concretamente los jornales, que como se hecho sucederá, es que los costos subirán, sabe constituyen unos de los principales como que están subiendo, y los precios de componentes del costo de producción nuestros productos en el mercado frutícola y hortícola, también subirán de nivel. internacional tenderán a la baja. Por lo pronto, ya prácticamente no existe salario mínimo en la agricultura exportadora Con respecto a los costos de producción, de la Costa peruana. En todo caso, los salarios nada podrá contener el alza de los precios de reales que se pagan hoy en día en este tipo de las tierras, tanto para la compra como para el agricultura, duplican y – en algunos casos – alquiler de las parcelas. Con decir que en hasta triplican el salario mínimo legal, y todo algunos casos se está pagando cerca de US$ indica que los jornales seguirán aumentando 25,000/ha por la compra de tierras; y en en los años venideros. Inclusive, muchas cuanto a alquileres, la cifra de US$ empresas agroexportadoras están 1,000/ha/año, ya se considera razonable en la asumiendo cada vez más costos adicionales
  31. 31. 31 ARTÍCULO ESPECIALIZADO relacionados al personal, como son el posible que la sola oferta creciente del Perú, transporte, la alimentación, y – en ciertos propicie una caída generalizada en los casos – hasta hospedaje para captar la gran precios de nuestros productos como cantidad de trabajadores que se requiere espárragos, uvas de mesa, paltas, mangos, para este tipo de agricultura. pimientos, alcachofas, entre otros. Frente a estas fuerzas restrictivas que Se trata pues de advertir a nuestros confrontaremos en el futuro, nuestra empresarios agrarios que la agricultura de respuesta tendrá que estar del lado de la los próximos años será mucho más exigente eficiencia de nuestras empresas. Me refiero en eficiencia y productividad que la a un control riguroso de los costos y agricultura de los años pasados. En buena rendimientos de nuestros campos, a la cuenta, los peruanos debemos prepararnos optimización de la calidad de nuestros para afrontar con inteligencia y realismo, lo productos, a la buena gestión de los que Chile está viviendo actualmente, que en recursos humanos, incluida la capacitación resumidas cuentas es “costos altos y precios y entrenamiento del personal, a la bajos”. diversificación de nuestros mercados… en síntesis, a la gestión eficiente de nuestras Efectivamente, respecto a los precios de empresas. venta de nuestros productos del campo, es Por: Fernando Cillóniz Presidente Inform@ccion Fuente: agraria.pe
  32. 32. 32 ARTÍCULO ESPECIALIZADO EMPRESA PEQUEÑA Y MEDIANA... PYMES Importante sector de la economía nacional y promotores empresariales de la producción y regional que representa en nuestro país más los servicios, pero lamentablemente, esta del 80% de la ocupación laboral y de las disposición fue mal interpretada con políticas exportaciones no tradicionales. fiscalizadoras y de tributos, que castigaron y siguen castigando a este sector productivo, Las empresas de este sector pueden tener las aplicándole impuestos desmedidos y con características legales como empresas pago adelantado de los mismos; personales y/o empresas individuales de recargándosele además intereses y multas responsabilidad limitada; y las jurídicas, que (predial). acogen a los diversos sectores. Entre ellos tenemos al sector comercial, industrial, Sin embargo a pesar de todo lo indicado, el servicios, extracción, así como los sector sale adelante y en nuestro profesionales o personales. departamento o región de Lambayeque, ocupamos el 90% de la mano de obra y En esta oportunidad destacaremos el área de aportamos significativamente al presupuesto las PYMES industriales, dedicadas a nacional, motivo por el cual nuestro sector transformar materias primas, utilizando exige la reestructuración del impuesto maquinaria y tecnología de punta, aportando general a las ventas, impuestos ciegos y anti- desarrollo y proyección en la generación de técnicos (100% a la gasolina), que fueron trabajo laboral, rescatando nuestros recursos incrementados para salvar a nuestro país de naturales. la extremada crisis económica de los finales de la década de los 80, y que fue de gran ANTECEDENTES Y REALIDAD ayuda para nuestra recuperación económica. Es indispensable recordar los antecedentes y Igualmente este sector PYME exige realidad en el entorno de este sector: nuestra estabilidad en las reglas de juego, con constitución manda imperativamente a los transparencia, equiparadas a los demás gobiernos central, regional y locales, ser países de Sudamérica y que nos permita
  33. 33. 33 ARTÍCULO ESPECIALIZADO competir en iguales condiciones. productivos, que originen consorcios, con marcas unificadas y propias de nuestra Asimismo comprometer a las entidades región, respaldados y promovidos por los financieras, a igualar equitativamente el costo gobiernos regionales y el central, como socios del dinero en nuestro país y en este sector promotores y estratégicos, acompañados de productivo. una educación política de consumir nuestros productos, premiando el éxito y nuestro Con estas medidas, lograremos dejar en el prestigio... compartido por todos los sectores. olvido la nefasta realidad de nacer, crecer, y mal acostumbrarnos a vivir en crisis como Es imperativo mencionar “la industria sin hasta ahora, originada esta realidad por chimeneas”, así llamadas las empresas de desastres climatológicos, políticas mal turismo y de servicios, que deben ser interpretadas, economías de pánico, alentadas con políticas promotoras y inestabilidad jurídica, que pocas PYMES publicitarias, de la mano con nuestras pudimos superar; y que lamentablemente delegaciones diplomáticas y oficinas muchas empresas exitosas fueron comerciales en todo el mundo. sacrificadas en su lucha... absurdamente, por las mismas entidades financieras y el estado... "promotor". DESARROLLO Y PROYECCIÓN Actualmente, las posibilidades de incursionar activamente en las exportaciones son más alentadoras, con las expectativas de los Tratados de Libre Comercio, que se vienen dando con varios países del mundo. Rescatando el Tratado de Libre Comercio y la eliminación de aranceles, la dolarización de sus divisas y cercanía con nuestro vecino del norte Ecuador, nos ponen a las puertas del éxito inmediato con nuestra producción, en el campo agro industrial y turístico. Estas proyecciones, implican el compromiso indispensable de fortalecer nuestros gremios
  34. 34. 34 ARTÍCULO ESPECIALIZADO Es importante e indispensable mencionar ser autónomo y no dependiente; y como nuestra integración macro regional del norte emprendedor el que se enfrenta a todo, en las del país, entre Tumbes , Piura, Lambayeque, buenas y en las malas, en busca de lograr sus Cajamarca, La Libertad y Amazonas, para metas con éxito. ofrecer una variedad de alternativas, productos y paquetes turísticos, que En conclusión, nuestra proyección con la involucren y beneficien a todos los pobladores firma de los Tratados de Libre Comercio con del norte peruano. los países de APEC; y que representan en su conjunto el 55% del producto bruto interno Estas medidas comprometen a nuestra mundial, es una gran proyección para el Perú, población, a recibir una educación de sus productos agro industriales, textiles, programada en todos sus sectores, orientada pesqueros, minería, materias primas y el gran a interpretar estas alternativas regionales, aporte de tecnología de punta. insistiendo con las universidades para que no sigan preparando material de exportación El mundo crece y tendrá más consumo de con nuestro mejor capital humano... y alimentos, sector en el que podemos crecer recuperar la educación técnica. sin límites. Así como reiterar nuestro potencial en turismo y sus servicios, como los Incrementando las áreas que proyecten a un sectores más importantes en generación de mayor desarrollo agrícola, señalando que el mano de obra e ingresos de divisas, todo esto 75% de nuestras tierras son eriazas e acompañado de una educación cívica de improductivas y absurdamente estamos conocimientos; el amor a lo nuestro, sembrando de fierro y cemento las consumiendo nuestros productos con orgullo actualmente productivas, cercanas a los regional y nacional... Y los peruanos centros poblados y grandes ciudades. aprendamos a premiar el éxito, corrigiendo Sugerimos una enseñanza con mentalidad de los errores y fallas con valores éticos, emprendedores, menos teórica y más morales, solidarios, como fiscalizadores solidaria con la producción y generación constructivos de una verdadera integración empresarial. regional y nacional... Señalando a mi criterio, que ser empresario F. MAX SANTOLAYA SILVA es auto generador de sus propios ingresos, Gerente Fábrica San Michael
  35. 35. 35 ESTADÍSTICAS MANGO El Perú es relativamente joven en la se maneja más fácilmente. La fruta tiene p ro d u cc i ó n d e m a n g o, p u e s h a c e mejor color, más sólidos totales, más dulzura aproximadamente cuarenta años se y menos trementina en la cáscara, lo que lo introdujeron las variedades rojas de hace más agradable para el gusto. exportación: Haden, Kent y Tommy Atkins. La producción se inicia en el mes de diciembre El mango peruano se produce principalmente y se prolonga hasta el mes de marzo, en la costa norte del Perú, en las regiones de característica muy interesante para la Piura, Lambayeque y La Libertad. Para los exportación hacia los países del hemisferio conocedores, el mango peruano es el mejor norte, ya que se encuentran en contra de todos, debido a que se produce en un estación. trópico seco, donde no hay lluvias y el cultivo VALOR NUTRICIONAL Ración: 1/2 mango (100 g) Ø Calorías : 60 Ø Grasa : 0.5 g Colesterol Ø : 0 mg Sodio Ø : 0 mg Ø Carbohidratos : 17 g Ø Fibra :1g Ø Azúcares : 15 g Ø Proteínas :0g
  36. 36. 36 ESTADÍSTICAS FUENTE: SUNAT ELABORACIÓN: Área de Comercio Exterior - AREX Lambayeque En los últimos años, las exportaciones de mango en el Perú crecieron. Cabe señalar que desde el 2006 dichas exportaciones se incrementaron de manera sostenible y sobre todo constante. Aquí apreciamos, que pese a que los niveles de peso neto exportado cayeron, los niveles en que se cotiza el mango en el exterior, aumentaron. FUENTE: SUNAT ELABORACIÓN: Área de Comercio Exterior - AREX Lambayeque En el año 2009, nuestro principal destino de mango fue Holanda con un 41% del total exportado, seguido muy de cerca de los Estados Unidos con un 39%, ocupando así el 80% de los mercados de destino del mango.
  37. 37. 37 ESTADÍSTICAS FUENTE: SUNAT ELABORACIÓN: Área de Comercio Exterior - AREX Lambayeque Entre los principales países exportadores de mango a nivel mundial, encontramos a la India liderando el ranking mundial desde el año 2005 hasta el año 2009, seguido de México. Muy por su parte, Hong Kong aumentó sus niveles de exportación año a año. FUENTE: SUNAT ELABORACIÓN: Área de Comercio Exterior - AREX Lambayeque Aquí apreciamos con claridad, que el principal comprador a nivel mundial de mango fresco, son los Estados Unidos muy por encima de sus homólogos, Holanda y China. A pesar de la crisis, el mercado de los Estados Unidos sigue siendo muy atractivo para los países exportadores de este producto.
  38. 38. 38 REFLEXIÓN EMPRESARIAL LEY DEL CAMIÓN DE BASURA NO PERMITAS QUE OTROS ARRUINEN TU VIDA ¿Con qué frecuencia permites que las no sé dónde. majaderías de otras personas, cambien tu estado de ánimo? El taxista frenó súbitamente, se oyó el rechinar de las llantas y a escasos centímetros ¿Te das permiso de enojarte cuando otro evitó chocar con el otro auto. conductor te agrede por un error de tránsito, o un mesero grosero te trata El conductor del coche que casi causa el irrespetuosamente, o un jefe exigente te accidente, empezó a gritarnos, con una serie pide más de lo que te corresponde hacer, o de palabras altisonantes. cuando un compañero de trabajo arruina tu El taxista, sólo sonrió y le saludó día? amablemente. Yo sorprendido le pregunte, Lo que realmente distingue a una persona “¿Por qué hace eso?” Este tipo, por muy exitosa, es el control que tenga sobre el poco destruye su taxi y nos manda directito al manejo de la ira. hospital. Hace 16 años aprendí esta lección. Me la Entonces el taxista me dio la lección más bella enseñaron en el asiento trasero de un taxi en de mi vida, la que ahora yo llamo “La Ley del Nueva York. Camión de Basura.” Subí a un taxi y partimos rumbo a la dirección Muchas personas, me dijo: “son como un que le indiqué al conductor, íbamos en el carril camión de basura”. Están llenos de enojo, derecho cuando de repente un coche salió de frustración y desaliento.
  39. 39. 39 REFLEXIÓN EMPRESARIAL Una vez que han acumulado mucha basura, porquería. necesitan un lugar en dónde tirarla y si uno se lo permite, te la pasan a ti.” No he vuelto a permitir que los camiones de basura tomen el control de mis sentimientos y Esa fue la lección del Camión de Basura. mucho menos de mis emociones. Empecé a pensar, “¿Cada cuánto yo permito que los camiones de basura me contaminen?” Aprendí, que sonreírles a los insatisfechos, y, “¿Con que frecuencia tomo mi basura y la malhumorados y frustrados, es la mejor tiro sobre las personas a las que más amo, medicina que puede ayudarles a cambiar su como mi esposa, mis hijos o mis amigos?” perspectiva de la vida, o por lo menos les puede iluminar su día. Aquel día me propuse “No ser más el basurero de nadie.” Empecé a ver con más “Sé amable con ellos, porque cada claridad los camiones de basura y decidí a persona con la que tropiezas a diario, partir de ese momento, no dejarme arrojar su está librando sus propias batallas.” Pero nunca descuide estar atento a ... ... los camiones de basura

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