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Dieta baja en sodio

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Dieta baja en sodio

  1. 1. El sodio es un mineral que necesitamos para vivir. Este nos ayuda a mantener la presión, elvolumen y agua en la sangre. Se ha demostrado que el consumir grandes cantidades de sodiopuede empeorar enfermedades como: la hipertensión y enfermedades relacionadas al corazón.El sodio lo podemos encontrar en:  Adobo  Cubitos  Sal de ajo  Sal de mesa  Embutidos  Alimentos enlatadosRecomendaciones de cómo disminuir el sodio en la dieta:  Consuma alimentos frescos y menos productos enlatados.  Evite productos altos en sodio como: papas fritas, salsa de soya, carnes curadas o ahumadas y embutidos.  Cocine con poca o ninguna sal añadida.  Utilice hierbas, especias y jugos de limón para condimentar las carnes.  Aumente su consumo de frutas y vegetales frescos. Enlatados que sean bajos en sal.  Lea la etiqueta nutricional y escoja alimentos que mencionen: reducido o bajo en sodio.Utilice especias para dar sabor a sus comidas: Albahaca Jugo de Limón Hoja de Laurel Canela Perejil Clavos Comino Culantro Menta Orégano Referencia: Cuidado de la Salud y el VIH. Guía Nutricional para Profesionales de la Salud y Paciente. Feb.2004 Ileana I. Rivera Burgos LND, RD, MPh.ed.
  2. 2. Referencia: Cuidado de la Salud y el VIH. Guía Nutricional para Profesionales de la Salud y Paciente. Feb.2004 Ileana I. Rivera Burgos LND, RD, MPh.ed.

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