ADEX - convencion capsicum 2013: méxico

1. MODELOS
INNOVADORES de
Comercialización
Internacional
Oportunidades comerciales
MEXICO - PERU

2. INTRODUCCION
 Capsicum autóctonos y regionales del país de México.
 México tiene mas de 100 variedades de
chiles autóctonos (propios)

3. EL ENFOQUE DE HOY:
Chiles con
presencia
nacional y de
impacto
internacional.
INTRODUCCION

4.  Los CAPSICUM se clasifican en dos grupos:
 En Frescos (verdes) y Secos (deshidratados)
INTRODUCCION
 Principales: jalapeños y serranos.
 Estas dos variedades han
consolidado a México, como
uno de los exportadores mas
importantes al mercado
internacional en frescos.

5. INTRODUCCION
 Los principales capsicum en Mexico.
Chiles de árbol Guajillos Anchos
Páprika

6. VARIEDAD MT ANUALES CONTINENTE PAIS
CHILES DE ARBOL 1,000 ASIA
INDIA, PAKISTAN,
CHINA
GUAJILLO (MIRASOL) 1,000 AMERICA PERU
ANCHOS 1,000 AMERICA PERU
CHILACAS (PAPRIKA) 6,000 AMERICA PERU, CHILE
TOTAL 18,000
*ESTOS DATOS FUERON REDONDEADOS CONSIDERANDO LOS PRINCIPALES PAISES POR
VOLUMEN, OMITIENDO A MINORIA.
IMPORTACIONES A MEXICO

7. México produce…
 CHIHUAHUA, SINALOA Y ZACATECAS, representan el 70% de la
producción nacional.
 SLP,TAMAULIPAS,JALISCO,SONORA Y MICHOACAN representan el 15%
 Otros, representan el 15%
Fuente: SIAP, 2013. SAGARPA
CHIHUAHUA SINALOA ZACATECAS
SAN LUIS
POTOSI
TAMAULIPAS JALISCO SONORA MICHOACAN
2009 508,057.64 385,251.86 288,125.35 158,287.00 113,847.62 76,458.25 46386.24 45085.22
2010 545,825.10 618,110.17 288,796.24 184,852.50 85,456.00 65689.21 79,220.34 67,671.52
2011 576,945.71 301,526.82 291,205.85 171,249.35 116,166.10 95,209.93 83,937.56 52,778.57
2012 557,347.00 556,877.00 340,262.00 160,031.00 68,311.00 81,687.00 63,745.00 79,770.00
-
100,000.00
200,000.00
300,000.00
400,000.00
500,000.00
600,000.00
700,000.00
TTONELADAS
PRODUCCION DE CHILE VERDE EN MEXICO. PRINCIPALES ESTADOS
PRODUCTORES.

8.  De los 31 estados del país,
 3 estados dominan el 75% de la producción
 5 estados representan 15%
 15% el resto de los estados.
México produce…

9. PRECIO EN MEXICO
 CRECIMIENTO:
 Aumento consumo per cápita,
 Tendencia cultural agroalimentaria creciente
FUENTE. SIAP 2013,
SAGARPA
CHIHUAHUA SINALOA ZACATECAS
SAN LUIS
POTOSI
TAMAULIPAS JALISCO SONORA MICHOACAN
2011 $0.36 $0.44 $0.54 $0.61 $0.38 $0.58 $0.36 $0.40
2010 $0.29 $0.35 $0.68 $0.56 $0.56 $0.50 $0.54 $0.48
2009 $0.31 $0.42 $0.59 $0.59 $0.40 $0.48 $0.48 $0.39
$0.31
$0.42
$0.59
$0.59
$0.40
$0.48
$0.48
$0.39
$0.29
$0.35
$0.68
$0.56
$0.56 $0.50 $0.54
$0.48
$0.36
$0.44
$0.54
$0.61
$0.38
$0.58
$0.36
$0.40
$0.25
$0.50
$1.00
$2.00
DOLARESAMREICANOS
PRECIO POR KG CAPSICUM FRESCO EN USD/ MEXICO

10. Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional

11. ¿QUÉ
QUIERO
PRODUCIR?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional

12. ¿QUÉ
NECESITA EL
MUNDO?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional

13. ¿CUALES SON LOS
PAISES
DEMANDANTES
QUE ME
NECESITAN?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional

14. ¿Cual es su cultura
agroalimentaria por
la cual se demanda
un producto?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional

15. ¿Que producto
(capsicum) puedo yo
producir en mi país que
cubra una ventana del
país consumidor?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional

16. ¿LO PUEDO
PRODUCIR?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional

17. ¿SOY MEJOR
QUE EL PAIS DE
ORIGEN PARA
PRODUCIRLO?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional

18. ¿SOY
COMPETITIVO
EN COSTOS?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional

19. ¿COMPITO EN
LA
EXPORTACION?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional

20. ¿Quiénes MAS
ESTAN
HACIENDO LO
MISMO QUE YO?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional

21. ¿SOY
MEJOR QUE
ELLOS?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional

22. S Í
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
NEGOCIO
OPORTUNIDAD
VENTANA

23. CONCLUYO
NO PRODUZCAS
PARA TU PAIS, TU PAIS
YA PRODUCE PARA EL
MISMO.

24. CONCLUYO
BUSCA PRODUCIR
PARA UN MERCADO
EXTERIOR, PORQUE EL
NECESITA DE TI.

25. Alianzas Estratégicas
Internacionales: MERCADOS
 OPORTUNIDAD VENTANA
 CONTRATO CLIENTE (Cosecha por contrato)
FUSION
 Producción aplicada con estrategia de mercados:
 SOCIATIVIDAD: Socios productores y
comercializadores.

26. FUSION- MERCADOS
 SUMA: Intereses compartidos en origen y destino.
 Estrategia definida por la comercialización.
 Oportuna por la producción.
 EXITOSA, por su estrategia y oportunidad.
 GARANTÍA, 80% ÉXITO (en apreciación personal)
 RIESGO, 20% basado en variables no controladas en la zona
productora, principalmente por condiciones climáticas.
 MERCADO, es la oportunidad que detona la producción.

27. LO QUE SE ESTA
HACIENDO
HOY

28. PROYECTO PISCO

29. PROYECTO PISCO

30. PROYECTO PISCO

31. PROYECTO PISCO

32.  Obtener productos del Perú
 Comercializarlos en mercados objetivo
 Asegurar calidad, precio y
abastecimiento
 Afianzar relaciones comerciales:
 PERU-MEXICO-ESTADOS UNIDOS.
OBJETIVO

33.  Somos empresas agroalimentarias que buscan ser
ganadoras en este sector.
 Tenemos la visión de sumar
 Queremos implementar el sistema de negocios
«Ganar-Ganar»
 Tenemos el principio de compartir
 Porque juntos sabemos que las oportunidades se
multiplican.
CONCLUSIONES

34. CONTACTO
 Lic. Rafael Ramirez Echeverría
 rafaelpadsa@prodigy.net.mx
 +52 (33) 3812 35 39.
 www.padsa-agro.com.mx